Основы индустрии гостеприимства

Авторы: Виталий Вячеславович Романов, Д. А. Осипов, Д. И. Елканова, Е. В. Сорокина

Жанр: Научно-образовательная: Прочее

Язык: русский

Аннотация:

В предлагаемом издании комплексно и детально освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства.

Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организационным структурам управления, приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления.

Оптимально подобранный материал поможет ознакомиться и усвоить азы непростого гостиничного бизнеса.

Книга предназначена для студентов, обучающихся по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».