Помоги проекту - поделись книгой:
Мы разлетелись каждый к себе. Как же это трудно – быть далеко от любимого человека!
…
Но уже известна дата новой встречи. В этот раз я полечу во Францию! У сына Пьера в мае свадьба – хороший повод познакомиться с семьей. Ну что ж май мне тоже подходит. У меня как раз первые две недели отпуска. Мой новенький загранпаспорт был торжественно извлечен на свет. Я подала документы в турагентство. Нужно ждать.
А пока я записалась на курсы вождения. Первая встреча с инструктором. Первые попытки и дикий страх.
– Ну и зачем тебе это надо? Все равно никакого толка от тебя не будет. Машина – это не твое! – Очень душевно поддержал меня инструктор.
– У меня выхода нет, мне заграницу ехать жить, а там транспорта общественного нет, – я уже готова реветь.
– Ладно хоть не по нашим дорогам будешь ездить, хоть не краснеть за тебя!
К слову сказать, в успех этого мероприятия не верил не только он, но и все остальные тоже. Ни мама, ни сын, ни коллеги по работе. Только Пьер! «Па де резон! Нет причин, мешающих тебе научиться водить машину!»
Два месяца страха, стыда, слез и зубрежки. И все-таки права получены! Спасибо Пьеру за его веру в меня!
Дата отъезда приближается из турагенства никаких вестей. Иду к ним сама.
Катастрофа!!!! Они забыли мои документы в ящике стола! А мне через неделю улетать.
– К сожалению, за такой короткий срок мы не сможем сделать Вам визу во Францию, – сообщает мне девушка в турагентстве. – Но мы можем сделать визу в Венгрию. Полетите в Венгрию? Вы можете и во Францию с венгерской визой лететь, но на таможне могут возникнуть вопросы. Вам лучше провести ночь в Венгрии и потом лететь во Францию. Все расходы по переоформлению документов и билетов мы берем на себя.
Я ничего не отвечаю, я не знаю, что предпринять, я в полной прострации. Я первый раз лечу заграницу и тут такое! Пьер, если бы он был рядом…, но его я увижу только вечером, на нашем очередном сеансе в скайпе.
– Оля, Оля! – рыдаю я на плече у подруги. Ну как так! Ну какая Венгрия! Я боюсь.
– Успокойся, все будет хорошо!
– Да, тебе легко говорить! Ты вон сколько уже путешествовала! А я в первый раз …
– Ты Пьеру уже сказала?
– Нет еще, сегодня вечером. Завтра надо дать ответ турагентству.
– Вот увидишь, Пьер найдет выход! – успокаивала меня Оля.
Вечер. Пьер немного задерживается. Я нервничаю. Я не знаю, как он отреагирует на эту новость.
– Привет !
– Привет! – отвечаю я, еле сдерживая слёзы.
– Что случилось?
– В турагентстве забыли подать мои документы во французское консульство. Визы нет. Предлагают лететь в Венгрию.
– Так не бывает!
– Бывает! – я начинаю плакать.
– Не плачь, мое сердечко! Без паники! Все решаемо. Если это единственный выход, лети в Венгрию. Я тебя там встречу.
– Ты полетишь в Будапешт?
– Конечно, я тебя не брошу, – засмеялся он. – Всё будет хорошо!
Пьер, каким спокойствием и уверенностью веяло от него! Он никогда не говорил громких слов о любви. Но его готовность сделать все, чтобы мы были вместе была дороже тысячи заверений.
На следующий день я в туристическом агентстве. Билеты поменяны, данные паспорта тоже. Теперь их Москвы в Будапешт я лечу по загранпаспорту, а из дома до Москвы – по российскому, так как мой загранник отправляется в Венгерское консульство.
– Не переживайте, получите ваш паспорт в московском аэропорту перед вылетом, – успокаивает меня агент Мария.
«Да, правда что, что уж тут переживать. Паспорта нет, визы нет. Все здорово! Спасибо Вам, Мария, за поддержку!»
Надеясь на лучшее, я задалась извечным женским вопросом: «Что надеть?» Все как обычно – барахла полно, а надеть нечего. Марш бросок по магазинам со студенческой подругой.
– Люд, как ты думаешь, как одеваться? Теплые вещи брать?
– Да зачем? Франция же, там должно быть теплее, чем у нас на Урале. У нас вон уже больше двадцати днем.
– Ну да, наверное.
Итак гардероб обновлен, новая сумка куплена, удобная обувь тоже. Готова покорять Нормандию!
Неделя пролетела быстро. Даны последние наставления сыну. Он счастлив – квартира в его распоряжении. Мама будет приходить. Мама переживает, но во всем меня поддерживает. Подарки куплены: матрешки, водка и печатные пряники.
…
Я в московском аэропорту. В условленном месте. Агента с паспортом нет. Десять минут, пятнадцать, полчаса …
«Внимание, объявляется регистрация и посадка в самолет на рейс … Москва – Будапешт». Мой рейс. Паспорта нет. Следующие пять минут показались вечностью.
– Ваш паспорт, распишитесь, пожалуйста! – протягивает мне конверт молодой человек.
Паспорт есть, а виза? Открываю паспорт дрожащими руками – есть!
Несусь на регистрацию. Таможенный контроль пройден успешно. Все, я в самолете!
Паспортный контроль в венгерском аэропорту. Строгий таможенник смотрит внимательно на меня, на визу. Я почти умираю от страха. Он что-то мне говорит по-венгерски. Я не знаю венгерского. Я выдавливаю из себя улыбку. Наверное, это было «Добро пожаловать», так как в следующую секунду он ставит печать в паспорте о пересечении границы. Уф, выхожу в зал.
Пьер! Он уже здесь! Он меня ждет! Теперь мне ничего не страшно!
Да, Пьер уже ждал меня, хотя у него тоже не обошлось без приключений! Оказывается, его самолет прилетел в другой аэропорт, и он приехал за мной на такси. Хорошо, что времени до моего прилета было достаточно.
Мы переночевали в отеле и на следующее утро полетели в Париж, пообещав себе, что обязательно вернемся в Будапешт когда-нибудь.
Я в Париже!!! Сбылась студенческая мечта! Сколько песен про Париж спето. А уж «Елисейские поля» Джо Дассена все знали наизусть. И вот они передо мной! Мосты, фонтаны, Собор Парижской Богоматери, Эйфелева башня!
«Увидеть Париж – и умереть!», ну что вы: увидеть Париж и возродиться к жизни! Именно такое впечатление произвел на меня этот город.
Хотя жить бы я там не хотела. Многочисленные туристы, говорящие на всех языках мира, торговцы со связками брелоков в виде Эйфелевой башни. Шум и толкотня. Кстати о брелоках, я конечно же, купила их в подарок коллегам.
Париж – это здорово, но надо добираться до Нормандии. А это ни много ни мало, а четыре часа пути. Машина, правда у Пьера отличная – Мерседес. Едем. Город остался позади, вокруг леса и поля. Я почему-то никогда не представляла Францию такой: с бескрайними полями и лесами. Какой мы знаем Францию? – Страна – законодатель моды и кулинарных изысков, производитель известных марок автомобилей и вин.
За разговорами и разглядыванием пейзажей за окном, время пролетело незаметно. И вот мы в Нормандии. Коровы, коровы и еще раз коровы. Такое впечатление, что они повсюду. Но, удивительное дело, их не было на дорогах.
– У вас коровы дрессированные что-ли? – спрашиваю я Пьера, смеясь. – Почему они на дорогу не выходят? – У нас нет-нет да собьют какую-нибудь блуждающую по дороге. Особенно ночью.
– Нет, просто пастбища окружены проводом под током. Животные его чувствуют, поэтому не подходят близко. Убить их, конечно, не убьет, но в памяти электрошок отложится.
На какой-то автостоянке останавливаемся выпить кофе. Здесь тоже фигура коровы, с которой я и сфотографировалась.
Нормандия – молочный рай, родина камамбера, сидра и кальвадоса. Известная также своими морепродуктами. Все это мне еще предстоит попробовать.
– Уже восемь вечера, нужно остановиться где-то поесть, а то скоро все закроется, – говорит Пьер.
– В смысле закроется? – не понимаю я, зная что наши рестораны работают чуть ли ни до трех часов утра. Ну уж в девять часов тебе точно никто не откажет в обслуживании.
– У нас здесь все по расписанию! – смеется Пьер.
Перекусили, едем дальше. Проезжаем небольшие города, как две капли воды похожие друг на друга. Вечер, все ставни на окнах закрыты. На улицах никого. Города-призраки, по-другому не скажешь. Вот и наша деревня, десять минут от одного из таких городков. Из достопримечательностей: кладбище и церковь. В соседнем городке, к которому относится наша деревня, достопримечательностей ненамного больше: две булочные, мясная лавка, три парикмахерских, медицинский кабинет, медиатека, две школы: частная и государственная, один продуктовый магазин и один мини-маркет. И, конечно же, мэрия, кладбище и церковь. Кстати, кладбища располагаются не на окраинах города, а вполне так себе недалеко от центра. Церкви удивили петухами на куполе. Я сначала подумала, что это Галльский петух – символ Франции. Вспомнила наши лекции по страноведению: «Галльский петух – символ Галлии и галлов, так как, если перевести с латинского, «галлус» имеет два значения: «петух» и «галл». Древние римляне называли французов галлами. Для них петух был символом заносчивости, задиристости. Так как они считали галлов забияками, они вкладывали в слово «галлус» оба смысла». Но я ошибалась. Позже прочитала, что это символ петуха из Святого Евангелия. Когда Христос говорит апостолу Петру, что тот трижды отречется от Него, прежде чем пропоет петух. Что и произошло в ночь ареста Христа. Фигура петуха на крыше церкви является напоминанием о человеческой слабости и покаянии. Вот такая вот история с петухами.
…
У Пьера двухэтажный дом с большой застекленной верандой, барашки, куры и теплица. Деревня, что ж. А ещё огромная зеленая лужайка перед домом. Красота!
Что я помню из моего первого пребывания у Пьера? – Немного, самое значительное событие – свадьба его сына. Но сначала знакомство с детьми – вежливо-холодное. Дочь замужем. Она на десять лет младше меня, сын на двенадцать. У дочери трое девочек. У сына детей пока нет. Кто меня принял хорошо и от души, так это сестра Пьера – Клодин. Она была на два года младше моей мамы. Полная, но энергичная красивая женщина.
Кстати о полноте. Во Франции очень много полных мужчин и женщин. Журнальных красавиц и красавцев днем с огнем не сыщешь.
Подготовка к свадьбе. Едем выбирать мне платье. Нет, не свадебное. Просто то платье, которое я привезла – легкое. Конечно, Франция: там же тепло! Эх, Люда, тебя бы сейчас сюда! Холод страшенный, ветер и дождь – нескончаемый нормандский дождь! Сырость, к которой невозможно привыкнуть.
Как и сложно привыкнуть к тому, что все действительно по расписанию, даже дома. С восьми до девяти утра завтрак, с полудня до двух часов обед и с семи до девяти вечера ужин. Строго как в армии. Что ел Пьер на завтрак? – нет, не круасаны. Я их, конечно, попробовала, но не полюбила. На завтрак был хлеб с нормандским слабосоленым маслом, варенье и кофе с молоком. Хрустящий багет с маслом и вареньем опускается в горячий кофе… Наверное, это вкусно, но я так и не смогла этого сделать. Ну не могу я хрустящий хлеб с маслом макать в горячий кофе.
Обед отличается от нашего тем, что первого нет, да и вообще супов в нашем понимании нет. Здесь суп – это суп-пюре, и едят они его обычно вечером на ужин.
Так вот на обед готовят мясо или рыбу, картошку или макароны – ничего необычного. После основного блюда – сыр. Догадались какой? – Большей частью камамбер. После сыра десерт – фрукты или йогурт. Завершает все это чашка кофе.
На ужин очень часто зимой суп-пюре и сыр. Летом салат и сыр, десерт и кофе.
А вот еда для гостей – это другое. Независимо от того обед или ужин.
Конечно же, сначала аперитив: два часа минимум стояния на ногах, с выбранным тобою напитком в руках и поглощением всевозможных печенюшек, орешков, канапешек, помидорок-черри, чипсов и остальной ерунды. Ты действительно это поглощаешь, потому что к этому времени ты обычно страшно хочешь есть. Затем
входящее блюдо: это могут быть салаты, те же супы-пюре (зимой), креветки с вареным яйцом, устрицы или дыня в паре с сырокопченым вяленым окороком. Кстати, необычно, но очень вкусно. Ко входящему обычно подают белое вино. Затем Нормандская дыра. Мы же в Нормандии! Почему дыра? – Потому что считается, что яблочное мороженое с кальвадосом помогает переварить съеденное ранее. Настоящий домашний кальвадос может быть крепостью до пятидесяти градусов. Просто так его не пьют. После Нормандской дыры идет основное блюдо – это что-то обязательно с мясом, в сопровождении красного вина. Затем сырная тарелка. Тут уж набор сыров зависит от вкуса и кошелька хозяина, но камамбер на тарелке всегда!
Время десерта. Очень часто ри о ле. И да, он у Пьера самый вкусный! Честно сказать, первый раз я не очень оценила – сладкая холодная рисовая каша. Но со временем распробовала и полюбила Пьеру на радость. На десерт, конечно же могут быть всякие торты, ну или нормандский пирог с яблоками. Чем отличается нормандский яблочный пирог от других своих собратьев? – Тем, что яблоки, выложенные на песочное тесто, заливаются смесью из яиц, сахара, миндальной пудры, сливок и кальвадоса. Очень вкусно! Особенно с шариком ванильного мороженого. На последок кофе. Первое время было трудно привыкнуть есть десерт всухомятку. Завершает все это дижестив – напиток помогающий пищеварению, это может быть коньяк или всевозможные ликеры. Я для себя открыла напиток под названием «Сорок четыре». Почему такое странное название? – Потому что для его приготовления нужно: один апельсин, с сорока четырьмя кофейными зернами, сорок четыре кубика сахара; все это заливается литром крепкого (здесь это был кальвадос, но думаю, что с водкой тоже будет неплохо) напитка и выдерживается сорок четыре дня.
…
Но вернемся к свадьбе сына! Никаких выкупов и конкурсов. Знакомлюсь с первой женой Пьера – матерью его детей. С родителями невесты. Меня представляет как знакомую из России. Прикладываемся щеками два раза – поцеловались. Сколько еще таких прикладываний мне предстоит сделать сегодня!? Церемония венчания в местной католической церкви как кадр из фильма. Папа ведет дочь к алтарю – очень трогательно и красиво!
После венчания традиционная фотосессия. Под проливным дождем и зонтами.
И вот, наконец, долгожданная возможность укрыться в тепле и поесть. Но вот согреться получается не сильно. Свадьба в старинном замке. Холодном и сыром.
Свадьба немаленькая: сто пятьдесят человек. Не отстаю от Пьера, здороваемся с каждым, с кем-то прикладываемся щеками, кому-то просто подаем руку. Все повторяю за Пьером, так как никого не знаю и почему такая разница в приветствии не понимаю. С чего начинается праздник? – Естественно с аперитива. Что ж стоим пьем, закусываем. Люди вокруг о чем-то говорят, я молчу. Я понимаю, что я ничего не понимаю: к нормандскому акценту добавился нормандский диалект! Слова, которые я вообще никогда не слышала. Но вот одно слово знакомо до боли. И повторяется оно уже бесчисленное количество раз: «О, ла ваш! О, ла ваш!» – Корова».
Корова! Почему? Чем она провинилась, что с ней не так, что о ней так часто говорят? Я, конечно, понимаю: Нормандия и все такое, но все-таки. И тут меня осенило! Ее постигла участь нашего хрена, который ничего так себе.
Аперитив подходит к концу. Ноги и спина отваливаются: не привыкла я стоять два часа с бокалом шампанского, хоть и пополняемого регулярно.
Садимся за столы. За нашим столом друзья Пьера – семейная пара. Он француз, она русская. Уже три года вместе! Так вот откуда такой интерес к русским женщинам у Пьера!
Тарелки пустые. Вопросов не задаю, жду. Через какое-то время вижу очередь гостей с тарелками. Напомнило приезд машины с обедом на колхозное поле, когда мы в студенческие годы ездили собирать урожай.
– Это нормально! – говорит Марина, видя мой удивленный взгляд. – Здесь это распространенная практика.
Посмеяться было не с кем. Повеселилась сама с собой. Пока последний из ста пятидесяти человек получил свою порцию, первый, я думаю, уже доел. Честно, для меня это был шок.
Свадьба закончилась танцами. Все как обычно. Второго дня не было.
…
Мы сидим в ресторанчике на берегу Ла Манша. Ресторанчик находится на пляже и снаружи выглядит как ангар с окнами. Внутри все довольно просто: деревянные столы со скамьями. Кое-где стулья. Народу много. За окном красивый холодный закат. Негреющее солнце окунается в серые тяжелые воды пролива! Я на краю света, если посмотреть на карту. Заказали мидии. «Муль фрит а ла крем».
–Тебе понравиться! – уверен Пьер. – А ла крем самые вкусные! Мидии в сливках, конечно, куда же в Нормандии без сливок!
Принесли ложку, вилку, большую тарелку с картофелем-фри и кастрюлю, доверху наполненную черными открытыми ракушками с чем-то оранжевым внутри. Я видела мидии первый раз. Как же их едят? Вилкой? Смотрю на Пьера. Он находит пустую ракушку и использует ее как пинцет, чтобы вытащить мидию. Следую его примеру. Получилось! Это очень вкусно! Некоторые мидии закрыты.
– Эти не ешь, если не открылись во время приготовления, значит они плохие. Не надо их открывать, – объясняет Пьер.
Но таких практически нет. Когда все мидии и картофель съедены, в ход идет ложка: соленый сливочный соус – это что-то! Как говорит моя подруга: «Ум отъешь!». Остатки соуса собираются кусочком хлеба! Это тоже было для меня открытием: и дети, и взрослые, дома и в ресторане вычищали тарелки хлебом. Такой вот этикет.
Конечно же к мидиям была подана бутылка белого полусладкого. Пьер уже знал, что я предпочитаю именно этот сорт вина.
– Кто будет пробовать? – официант любезно улыбается. – Мадам? Месье?
«Нет, мадам точно не будет. Мадам ничего не понимает в винах».
Пьер пробует вино. Ему нравится! Он, оказывается, ещё и большой знаток вин. Я вспомнила его винный погребок в доме. Официант наполняет мой бокал! Вино замечательное!
На десерт был «Плавающий остров». Воздушная масса из вареных яичных белков плавающая в тарелке, наполненной соусом, по вкусу напоминающим концентрированное ванильное молоко.
– Что это за подливка? – Я такую ни разу не ела, такой десерт впрочем тоже.
– Крем англез, – говорит Пьер, старательно собирая остатки.
Поделиться книгой: