Голодание в лечебных целях

Ю. Николаев: «На прогулке больные проводят комплекс дыхательных гимнастических упражнений. Прогулка продолжается до 13–14 часов. Свободное от сна, процедур и прогулки время важно занять больных трудотерапией, чтением, настольными играми. Тут уж проявляются индивидуальные склонности – одни с увлечением играют в шахматы, другие читают, рисуют, вышивают. Вечерние часы охотно проводятся за телевизором, молодежь танцует.

Такой режим дня соблюдается весь период голодания, и, что удивляет людей, незнакомых с проведением нашего лечения, больные не слабеют, не стремятся лежать. Даже наоборот, к концу срока они проявляют зачастую б2°2льшую энергию, чем в начале голодания».

Мои комментарии. Существует ряд важных физиологических закономерностей (кроме указанной выше Шелтоном), которые гласят следующее.

Энергообеспечение организма зависит от потребности в ней в каждый определенный момент времени. Организм ее вырабатывает в том или ином количестве в зависимости от расхода.

Масса органа и всего организма зависит от его физиологической активности. Если дается повышенная нагрузка, наблюдается увеличение массы работающего органа. Если нагрузка мала, то и масса органа уменьшается в соответствии с функциональной нагрузкой.

Вот несколько фактов, подтверждающих эти положения. Американские ученые провели следующий интересный опыт: в течение семи недель они продержали в постели, положив в гипс, несколько молодых людей. Питались они хорошо и в достаточном количестве. Было установлено, что в моче количество азота, кальция, фосфора, серы, калия и натрия превысило норму. К концу эксперимента каждый из обследуемых потерял от бездействия в среднем до 1700 г живой протоплазмы и одновременно прибавил по 500–700 г за счет накопления жира. Через семь недель гипс был снят, и молодые люди в течение четырех недель усиленно делали гимнастические упражнения, питаясь так же. В итоге содержание в моче всех перечисленных элементов резко уменьшилось, даже стало ниже нормы. Начался цикл самообновления.

А вот другой пример. Кроликов лишили возможности двигаться (на одну из конечностей наложили гипс). И что же? У них было обнаружено значительное уменьшение размеров жизненно необходимых органов – печени, почек, селезенки и даже… сердца – оно оказалось вдвое меньше сердца нормально двигающихся кроликов, взятых для сравнения.

Если ранее полагали, что процессы самообновления происходят в живом организме автоматически, сами по себе, лишь бы организм получил питание, то эти и многие другие эксперименты дали основание утверждать, что процессы самообновления обусловливаются возбуждением, функциональной нагрузкой. Поэтому в процессе лечебного голодания не только не рекомендуется постельный режим, но становятся обязательными длительные прогулки на свежем воздухе, легкие физические упражнения. Это помогает снабжать организм голодающего человека энергией, усиливает обмен веществ, увеличивает приток кислорода, который обеспечивает «сгорание шлаков». Поэтому рекомендация Шелтона и де Вриза справедлива только в дни кризисов. В остальное время голодания необходим активный двигательный режим, снабжающий организм энергией.

В заключение приведу рассуждения и опыт А. Суворина: «Благоразумно начинать всякое серьезное лечение с усвоения ритмического дыхания и введения в свой ежедневный обиход моего массажа – массажа артерий, ибо он возбуждает в больном аппетит на кислород.

Человек за сутки потребляет 10 куб. м кислорода, которые весят 13 кг. В три раза более, чем пищи! Вот в чем главное питание человека! В пище, как и в самом человеке, главное не человек видимый, а человек невидимый!

Как делать дыхание. Ритмическое дыхание я соединяю непременно с ходьбою под открытым небом. Если у вас нет свободного времени, возьмите себе за правило никогда не ложиться спать, не пройдя на чистом воздухе 6 км при любой погоде. Если часовая прогулка все-таки слишком утомит вас, не спешите – начните с получасовой, постепенно удлиняя ее. Ритмическое дыхание по полчаса утром и вечером обогатит кислородом и магнетизмом весь ваш организм.

Ритм дыхания находится в обязательной связи с ритмом ходьбы, что имеет свои очень важные последствия для глубины и легкости дыхания.

Первое правило – держите рот плотно закрытым и дышите через нос. Тогда воздух сильно ударяется в слизистую оболочку носовой полости, и она жадно впитывает из него магнетизм (именно этого необходимо добиваться для того, чтобы энергия пошла по энергетическим каналам Ида и Пингала. – Примеч. Генеши), разлитый в нем, первостепенно важный для ваших нервов. Вы должны знать, что слизистая оболочка носовой полости имеет такую же особую способность впитывать из воздуха магнетизм.

Второе правило – держите ключичные кости (на груди под шеей) по возможности высоко – как бы вы их на подносе несли перед собою. Это само собой без всяких других забот обеспечит вам два важных условия успеха: откроется глубоким вдыханиям, – и приучайтесь дышать верхней частью легких при том, что и нижняя при этом вентилируется глубоко (ваши ноздри должны сильно работать, как будто вы принюхиваетесь. – Примеч. Генеши).

Ритм дыхания должен соответствовать силе и емкости наших легких и груди, и он устанавливается так. Держа голову высоко и корпус прямо, идти, голову при этом вы будете нести всегда высоко, позвоночный столб у вас сам собою выпрямится. Идите спокойно и свободно, считая про себя пары шагов, т. е. каждую правую или каждую левую ногу, по шестеркам так: «Раз, два, три, четыре, пять, шесть!» и т. д., при этом, когда считаете первые три пары шагов, свободно и глубоко вдыхайте, а когда считаете вторую тройку пар – выдыхайте. Делайте переход от вдыхания к выдыханию свободно и без всякой задержки дыхания. Дышите носом.

Слабому, утомленному нервами человеку уже две первые вечерние прогулки дадут совершенно другие ощущения при вставании из постели утром: вместо слабости и вялости – бодрость и крепость. Но повторяю – в первые ночи сон может быть неровен вследствие естественного возбуждения, пока не привыкнете к нему».

Массаж Суворина возбуждает жизненную энергию и успокаивающе действует на весь организм. После массажа, самого по себе нисколько не утомительного, человек легко и крепко засыпает. Он делается в постели:

а) вечером перед самым сном, то есть когда всякий человек, а нервный горожанин в особенности, хочет успокоиться и согреться, особенно согреть ноги. Массаж этот дает ему и то, и другое, и третье;

б) среди ночи, то есть когда отдыхающему организму особенно важен приток нервных сил для восстановления всех ущербов минувшего дня;

в) утром перед вставанием, то есть когда человек обычно хочет взбодриться перед дневной работой. Массаж опять дает ему и это.

Массаж весь делается лежа на спине, вследствие чего движения рук, быстрые и могущие быть сильными по желанию, опираются на позвоночный столб, а не на сердце, как это есть во всех остальных массажах. Сердце при таком массаже остается совершенно спокойным, только оживляясь от него.

Перед массажем снимите все белье под одеялом, а еще лучше скинув и самое одеяло, – как кому более по нервам! Без одеяла тело освежается больше!

Массируется энергично вся сеть нервов и артерий. Более ценится быстрота движения рук, чем сила нажима их, но, конечно, одно легкое поглаживание кожи не даст полных результатов. Надо чтобы кровь в артериях получила и механический толчок. В конце массажа все тело должно согреваться. Если это не достигнуто, значит, мало растирали – повторите соответствующую порцию его тут же.

Массаж абсолютно не утомляет сердце и потому может и должен делаться без всяких передышек и роздыхов. Тогда, делая 60 растираний в каждом из его движений, вы потратите на полный его круг всего 7–8 минут. Растирания должны идти со скоростью около 100–120 движений в минуту. Так как работающие при них мышцы все время меняются, то массаж этот не дает никакого им утомления и, повторяю, должен делаться без всяких роздыхов между движениями.

Норма массажа: за ночь делать массаж три раза – перед сном, среди ночи (если есть потребность) и перед вставанием, вечером и утром по 60 растираний в каждом движении, а среди ночи – 40. На все три круга его уходит 20 минут. Между тем у многих каждую ночь пропадают на бессонницу целые часы, притом мучительные!

Кроме оживления всего кровообращения, этот массаж способствует распределению и нервной энергии. Важно: не грубо руками, а весьма мягко массировать мочевой пузырь и кишечник, что увеличивает количество выделяемой мочи и возбуждает перистальтику кишок. А так как во время массажа волны крови посылаются и в мозг, то исчезают немедленно и неврастенические мозговые явления – тяжесть мысли, вялость памяти и прочее.

Не нужно забывать, что этот массаж есть лечение очень энергичное, дающее результаты немедленно для самочувствия первого же за тем дня. Потому не торгуйтесь с собою из-за минут на него исполнение. Больной человек должен не забывать, что для него массаж этот – наилучшее употребление времени, пока он болен, а затем этот массаж становится привычкой, для которой, как для бритья, человек не будет считать времени и найдет его всегда.

Тепло при голодании. Многие специалисты советуют во время голода принимать солнечные ванны. Это способствует лучшей расшлаковке организма. При этом необходимо знать меру, ориентируясь на собственное самочувствие.

Г. Шелтон: «Сопротивляемость голодающего по отношению к холоду понижена в сравнении с тем, кто есть регулярно. Голодающий легко мерзнет. Озноб ослабляет процессы очищения, увеличивает неудобства и вызывает ускорение расхода энергии. Следовательно, важно сохранять тепло. В частности ноги надо поддерживать теплыми, ибо холодные они мешают спать».

Ю. Николаев: «Спят голодающие по возможности при максимальной вентиляции, но тепло укрытые. В последние дни голодания, когда зябкость увеличивается, на ночь больным кладут грелки».

Исключение лекарств

Ю. Николаев: «Таблетки от бессонницы, валериановые капли, то есть то, что разрешается в любой больнице, у нас не допускаются».

А. де Вриз: «Следует избегать всех видов лекарств во время голодания, так как они быстро всасываются организмом и действуют на голодающих сильнее в 10–20 раз, чем на питающихся людей… сывороток и инъекций всех видов также следует избегать».

Завершение голодания

Ю. Николаев: «Клиническими показателями завершения лечебного голодания являются возникновение аппетита и свежий цвет лица, очищение языка от налета, исчезновение неприятного запаха изо рта и почти полное прекращение выделения кала после клизмы. Однако иногда, по целому ряду обстоятельств, приходится начинать кормить больных раньше появления этих показателей. Но все же результаты лечения остаются положительными».

А. де Вриз: «Когда пищевые резервы израсходованы, появляются определенные симптомы, которые указывают на окончание голодания. Это – неизменное возвращение чувства голода и исчезновение налета на языке. Сначала очищаются края и кончик языка, а затем быстро очищается и остальная часть. Неприятный вкус во рту, неприятный запах изо рта в это время исчезают. Пульс и температура, которые могли быть ненормальными, нормализуются. Глаза приобретают блеск, нормализуется выделение слюны и мочи, которая могла быть мутной, становится прозрачной. Из всех симптомов наиболее важными является возвращение чувства голода и очищение языка. Некоторые считают, что только они являются определенными и безошибочными признаками, указывающими на завершенность голодания… Эти факторы не всегда появляются одновременно. Один симптом может появиться на несколько часов раньше другого. При любых условиях голодание должно быть прекращено при появлении одного из этих двух признаков. Например, нельзя колебаться в прекращении голодания при появлении несомненного чувства голода, хотя язык еще не очистился, и наоборот. В тех очень редких случаях, когда чувство голода потерялось во время голодания, очищение языка является достаточным показателем завершения голодания».

Г. Шелтон: «Странно, что так трудно доходит до сознания простая истина: наилучший момент для окончания голодовки – время появления чувства голода. Когда это случается, язык становится чистым, исчезает запах при дыхании и неприятный вкус во рту. Все признаки свидетельствуют, что организм закончил самоочищение и готов возобновить питание.

Обычно происходит орошение рта и возникает сильный голод. Всегда ли он возвращается? Точный ответ: почти всегда. В тяжелых случаях, когда смерть – только вопрос времени, чувство голода редко возвращается. Во всех поправимых случаях, а также у нормальных индивидуумов чувство голода „не забывает“ появиться в положенное время».

Мои комментарии. Если вы используете уриновый голодание, то по вкусу урины вы можете судить о процессе выхода шлаков. Урина постепенно превращается в жгучую на вкус жидкость. По мере удаления шлаков вкус ее меняется и становится похож на воду. Это можно использовать в качестве указателя расшлаковки организма.

Выход из голодания

Правильно проведенный восстановительный период имеет не меньшее, если не большее, значение, чем голодание. Как бы беспроблемно и удачно ни протекал процесс голодания, переход к восстановлению всегда воспринимается как одержанная победа, как праздник. Соки, фрукты, необременительная пища после голодания кажутся особенно вкусными.

В вашем меню должны быть соки (морковный, виноградный, яблочный), в первый день употребляются разведенные пополам с водой; во второй – неразбавленные; 4—5-й день – фрукты и морковь в протертом виде; на 6—7-й день – гречневая, пшенная, рисовая каши-размазни, «геркулес» (их рекомендуется тщательно и очень долго жевать).

Сок следует пить маленькими глотками, смаковать его, смешивая со слюной, что очень важно.

Диету с 10-го по 30-й день можно варьировать в зависимости от наличия продуктов, придерживаясь растительно-молочного питания с максимальным содержанием витаминов и минеральных солей.

При отсутствии свежих фруктов и овощей их можно заменить соответствующим количеством консервированных или сушеных, но при этом жевать их необходимо еще тщательнее. Желательно увеличить прогулки на свежем воздухе.

Допустимо употреблять любые кисло-молочные продукты.

Начинать питание после голодовки, используя любые доступные продукты, но по нашим исследованиям, самое безопасное – это использовать соки. Годятся свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Если им дать постоять, они теряют ценность и витамины в результате окисления. Консервированные соки мало пригодны для выхода из голодания.

Осторожность, соблюдаемая при выходе из голодания, обычно пропорциональна длительности периода воздержания.

Позвольте мне изложить свою программу выхода. Предположим, голодание длилось более 20 дней. По окончании голодания в течение первого дня я даю выходящему по полстакана сока ежечасно. Я предпочитаю начать давать сок с 8 часов утра и прекратить в 18 часов, вечера. Очевидно, это можно выполнить только в тех случаях, когда возобновление питания произошло до чувства голода. Если вернулся аппетит, голодание следует прерывать в любое время суток.

На 2-й день я даю по стакану сока каждые 2 часа. В целом это такое же количество сока, но дается он за раз в бо2льших количествах и с бо2льшими интервалами. Иногда обнаруживается, что этого количества слишком много. Если голодающий жалуется, что он столько не хочет, ему разрешается пропустить один или два срока еды.

На 3-й день я даю апельсин на завтрак, два – на обед и три – вечером. Вместо апельсинов можно дать соответствующее количество грейпфрутов, свежих спелых помидоров или других сочных фруктов в зависимости от сезона. Не так важно чем кормить, как важно не перекормить. Эти фрукты должны быть свежие, спелые и хорошо разжевываться. Всякая тенденция проглатывать еду с жадностью должна пресекаться».

На 4-й день получает небольшой завтрак из цитрусовых, или одного-двух свежих фруктов, или дыню, смотря по сезону. Днем овощной салат без соли, масла, уксуса, лимонного сока и других приправ и один крахмалистый овощ, вареный. Вечером – снова фрукт. Эта еда должна быть легкой, но несколько большей, чем завтрак.

На 5-й день – снова фруктовый завтрак. Днем – салат, 2 вареных зеленых овоща и печеную картошку или немного белковой пищи. Вечером – фрукты. Я разрешаю в эту еду не вегетарианцам выпить стакан простокваши, сделанной из не пастеризованного молока.

На 6-й день меню остается прежним, только количество несколько увеличивается. К концу первой недели голодающий должен получать нормальное количество пищи. Не разрешается перекусывать между приемами пищи и есть вечером перед сном. План питания на выходе после голодания включает в себя трехразовый прием простой, состоящей из свежих овощей и фруктов пищи. Если позднее появится индивидуальное желание перейти на двухразовый или одноразовый прием, это будет наилучшим решением после стабилизации веса.

А. де Вриз: «Через несколько дней голода организм теряет способность переваривать и обрабатывать пищу обычным образом. Когда пища начинает снова вводиться, организм постепенно восстанавливает пищеварительную функцию. Если первый прием пищи состоит из твердой, трудно перевариваемой пищи, то органы пищеварения не могут с ней справиться. Пища будет разлагаться и бродить, причиняя много страданий.

Если это произойдет в нижнем отделе пищеварительного тракта в тонких кишках, реакция будет особенно тяжелой. И если перистальтика, продвигающая пищу, все еще невозможна, то может наступить смерть. Таковы основания для самого тщательного выбора пищи после голодания.

За малым исключением, общее мнение сводится к тому, что первая пища должна быть жидкостью, так как она быстрее всасывается и легче переваривается. Она также более успокаивающая и менее раздражает нежную слизистую оболочку, которая особенно чувствительна в этот период.

Фруктовые и овощные соки, овощные супы, мясной бульон, молоко – все они применялись. Но результаты не одинаково благоприятны. У некоторых пациентов молоко, даваемое немедленно после голодания, трудно переваривалось. Если давалось в значительном количестве, то не всегда усваивалось без расстройств. При приеме молока появлялась тенденция к задержке восстановления нормальной деятельности кишечника. Мясной бульон имеет другие неудобства и после длительного голодания дает неблагоприятные реакции, хотя и переваривается. Процеженный бульон из сваренных овощей значительно лучше, но наиболее широкое распространение имеют и наилучшие результаты дают сырые соки свежих фруктов и овощей. При их применении не известны никакие осложнения. Они легко перевариваются, быстро усваиваются, и кишечник быстро восстанавливает свою деятельность.

Хотя оба вида соков практичны, фруктовому соку обычно отдается предпочтение перед овощным при прекращении голодания. Непроцеженный апельсиновый сок предпочитают многие врачи. Особенно для нескольких первых приемов. Вероятно, потому, что он легче и быстрее восстанавливает нормальное действие желудка. Соки из грейпфрута, томатов, винограда, ананаса, персиков, груш, абрикос, яблок, мускусной дыни, арбузов, земляники также можно использовать. Из овощных соков для прерывания голода лучше подходит морковный.

Голодание может быть прервано соком, который следует давать в количестве полстакана через час или же по стакану каждые два часа. На второй день может быть тот же распорядок, или сок может даваться с меньшими интервалами. На третий день можно принимать по одной чашке сока, как еду (чашка – 500 г). В следующие дни количество сока можно увеличить, но всегда должно проявляться чувство меры. Излишества могут доставить пищевые осложнения.

Лучшие соки для использования: после голодания – только что приготовленные. Через несколько минут после приготовления соки теряют свой аромат из-за процесса окисления. Ферменты, витамины и другие питательные вещества тоже теряются. По этой причине все виды консервированных соков, которые были приготовлены задолго до потребления, должны избегаться для потребления после голодания; свежеприготовленные соки гораздо полезнее.

Соки, используемые сразу после голодания, должны приготовляться при комнатной температуре, это способствует легкому пищеварению. Холодные и замороженные соки должны избегаться в это время. Первое время сок следует сосать очень медленно.

Если соки потреблять в спешке, без правильного смешивания со слюной, возможны судороги в желудке и образование газов. Если же соки «прожеваны» перед глотанием, то кислота и сахар фруктов смешиваются со слюной и работа желудка будет сведена к минимуму.

Продолжительность соковой диеты колеблется от одного до шести дней в зависимости от длительности голодания и возрастает соответственно от длительности голодания. Например:

при 1—2-дневном голодании необходимо на выходе пить одни лишь соки 1 день;

при 4—8-дневном голодании пить одни соки 3 дня;

при 9—14-дневном голодании пить соки 3 дня;

при 16—24-дневном голодании пить соки 4 дня;

при 25—35-дневном голодании пить соки 5 дней;

свыше 35 дней голодания пить соки 6–7 дней.

Эта схема, если ее выдержать, значительно усиливает результаты лечебного голодания и страхует от всех нежелательных случайностей.

В диете, следующей после соковой, можно употреблять все виды сырой пищи. Такая сырая диета должна продолжаться столько же времени, сколько соковая. Первое регулярное питание сырой пищей после соковой диеты должно быть ограниченным. В последующие дни количество пищи может постепенно увеличиться, однако необходимо строго следить за количеством пищи во избежание пищеварительных эксцессов. Допустим только постепенный переход к большому количеству пищи. Ограничение в еде всегда желательно и особенно важно после длительного воздержания. В равной мере важно правильное жевание пищи. Жидкость надо глотать маленькими глотками, твердая пища должна пережевываться до непроизвольного глотания. Серьезное внимание к этим моментам предотвратит перегрузку пищеварительных органов, в то время когда они восстанавливают свою работоспособность.

Ключом к проведению успешного конца голодания является правильное индивидуальное проведение соковой диеты, затем диеты из сырых фруктов и овощей. Когда обеспечивают разнообразие сырой пищи, употребляют ее в ограниченном количестве и хорошо жуют, то обеспечивается нормальный физиологический переход организма к полному питанию».

Мои комментарии. Подробное описание выхода из голода тремя наиболее главными авторитетами в лечебном голодании позволит вам лучше ориентироваться в этом важном вопросе. И все же вам придется самим подобрать наиболее приемлемый выход и дальнейшее питание после голода.

Я выхожу из голода на урине с медом, отварах трав с медом, отваре шиповника с медом, свежевыжатых соках (морковный, яблочно-свекольный, редко апельсиновый). Все зависит от сезона года и возможности приобрести соответствующие продукты. Дальнейшее питание – фрукты (сладкие яблоки), салаты (капуста с морковкой, капуста с огурцами), слегка тушенная капуста с морковкой, печеная тыква, отварная свекла, хлеб из проросшего зерна, каши на воде (гречневая, перловая, пшенная, пшеничная), суп из проросшего зерна. В дальнейшем потребляю орехи, сыр и т. д.

Особые рекомендации на время выхода из голодания

Приведенные выше рекомендации схематичны. Да об этом говорят и сами авторы. Если организм человека сильно поражен, то здесь возможны различные варианты. Например, при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки можно начинать восстановление не с сока, а с жидкого, процеженного, слизистого отвара овсянки, «геркулеса» или гречки, постепенно, день за днем, повышая концентрацию (густоту) каши. Иногда восстановление можно начинать с сыворотки из-под свежей простокваши. Такое изменение применимо к людям, страдающим аллергическими заболеваниями – бронхиальной астмой, экземой, сахарным диабетом, и зависит от тяжести заболевания.

Растительное масло следует осторожно употреблять больным гастритом, с повышенной или пониженной кислотностью, а также страдающим язвенным колитом. Почти при всех заболеваниях желательно придерживаться диеты с максимальным содержанием натуральных растительных продуктов. Животные белки, в том числе молочные, можно вводить в рацион со второй недели.

Поваренная соль полностью исключается из пищи на весь восстановительный период, так как в это время она может вызвать нарушение обмена и отечность. Совершенно недопустимо употребление мяса, мясных продуктов, грибов, яиц. Абсолютно запрещены алкоголь и курение, крепкий чай и кофе. Следует избегать жареного. Хрустящие запеченные корочки коричневого цвета (жареное мясо, рыба, картофель и т. п.) вкусны, но очень трудно усваиваются, и их трудно выделить. Они по твердости напоминают пластмассу, в природе подобных питательных веществ нет, это – изобретение «цивилизованного» человека. В результате злоупотребления жареным возникают закупорки капилляров, а затем артериальных сосудов и вен, приводящие к тромбофлебиту.

Все, что вредно в обычных условиях для организма, еще более вредно в первые месяцы после длительного голода. Поэтому я приведу общие диетические рекомендации, как вам более правильно питаться в эти 1–3 месяца.

Постепенно набравшись собственного опыта, вы сможете осуществить длительное и даже законченное голодание. Так я сам все необходимое узнал из книг, остальное познал опытным путем.

Глава 4

Программа питания для хорошего пищеварения

Большинство людей постоянно болеют или почти болеют потому, что пытаются переработать огромное количество избыточной пищи, которую они поглощают.

После голодания можно легко и быстро наладить правильное пищеварение. Возьмите себе за правило не есть после 16 часов. Если вы последуете этому совету, то у вас будет хороший сон. Утром вы будете чувствовать себя отдохнувшими, самоочищение организма будет происходить естественно, нормализуется жировая прослойка.

Завтракайте с 9 до 10 часов утра (можно и раньше). Ешьте салат из свежих овощей на основе моркови, капусты и зелени (зимой тушеные овощи). Это приведет к тому, что активизируется целый ряд процессов, которые лежат в основе нормальной работы организма. Например, стимулирует выделение пищеварительных соков, ведь сырые овощи богаты натуральными стимуляторами. После нескольких лет такого питания вы почувствуете, что ваш организм не воспринимает иного начала еды. В результате вы сможете довести потребление свежих овощей и фруктов до 60 % рациона.

Вторым блюдом у вас будет хлеб из проросшего зерна с медом или морской капустой или цельная каша с небольшим количеством масла. Вместе с капустой, морковью и зеленью они будут хорошим стимулятором для работы пищеварительного тракта, роста правильной микрофлоры, восстановят за счет обратных связей работу эндокринной системы организма.

Свежие овощи, фрукты и соки на их основе – это пища, богатая жизненными силами. Их ткани богаты энергией, поддерживающей структуру тканей организма, упругость кожи.

Идеальная диета на 50 % состоит из сырых фруктов и овощей. Клетчатка и пектин, содержащиеся в большинстве продуктов растительного происхождения, называются «балластными веществами», так как они не усваиваются организмом. Эти вещества необходимы, они выполняют важную роль в процессе пищеварения: настраивают кишечную гормональную систему, а через нее весь организм, являясь регуляторами двигательной функции кишечника; создают благоприятную микрофлору в желудочно-кишечном тракте, которая частично используется организмом в качестве полноценного живого белка.

На белковую пищу приходится 10 %. Этот белок может быть в виде мяса, рыбы, яиц, натурального сыра или в растительном виде, например в орехах и семечках. Пивные дрожжи, хлеб и суп из проросшей пшеницы также являются важной частью белкового питания. Особенно незаменимы они как поставщики витаминов группы В, Е и D.

Оставшиеся проценты делятся на три части. Одна треть (30 %) – это натуральный крахмал, получаемый из каш и бобовых. Другая треть (не менее 5 %) – натуральные сахара, содержащиеся в сухофруктах, меде, свежевыжатых соках. Последняя треть (не более 5 %) состоит из натуральных жиров, таких как подсолнечное, кукурузное, оливковое масло, натурального сала, сливочного и топленого масла.

Люди, склонные к ожирению, должны избегать сахара, хлеба, крупяных изделий или же есть их в минимальных количествах, причем каши должны быть свежесваренными. Тщательно пережевывать их совершенно необходимо. При быстрой еде человек поглощает каши в 3–5 раз больше, чем нужно. Это и приводит к ожирению. Если же употребить небольшое ее количество, разжевывая до состояния молока, то при этом исчезают запоры, улучшается перистальтика кишечника (в момент жевания перистальтика ускоряется в четыре раза), устраняются застойные явления в желудочно-кишечном тракте.

Восстановительный период продолжается столько же, сколько длилось голодание. Постарайтесь хотя бы в этот период питаться правильно.

Распорядок дня в период восстановления остается примерно тем же (прогулки, физиотерапевтические процедуры, трудотерапия, активный отдых), но худощавым людям можно добавить специальные процедуры – масляной массаж всего тела (особенно поясницы), горячие ванны. Людям с избыточным весом показаны сауна, массаж тела упаренной уриной, людям с конституцией «Желчи» – плавание в теплой воде.

Следуя такой разумной программе голодания, вы будете наполняться жизненной силой, и голодание станет необходимой частью вашей жизни.

Дополнительные рекомендации при проведении 20—30-суточного голодания и последующего выхода.