Турция. Средиземноморье. Путеводитель

Непревзойдённой жемчужиной Аспендоса считается **театр (1), возведённый при римском императоре Антонии Пии (138–161 гг.). Это наиболее хорошо сохранившийся римский театр в Малой Азии. Над 40 рядами, вмещавшими около 15 000 зрителей, высятся аркады, образуя достойное завершение амфитеатра (cavea) шириной 95 м. Сцена устроена иначе, чем в греческом театре с его открытой орхестрой: благодаря 30-метровой стене, игравшей роль сценического задника, она производит впечатление замкнутого пространства. Несмотря на то, что первоначальная мраморная облицовка и статуи из ниш сцены были утрачены, театр настолько хорошо сохранился, что в июне-июле здесь регулярно проводится *Международный фестиваль оперы и балета с постановкой знаменитых произведений европейских классиков на фоне доклассических кулис.

Пройдя через южные ворота (2), служившие когда-то главным входом в Нижний город, мы попадаем на Акрополь. В этой верхней части города вокруг центральной Агоры (3) (рыночной площади) с Нимфеоном (декоративным фонтаном) стоят крытый рынок (4), Булевтерион (5) (городской совет) и базилика (6). Весь комплекс зданий снабжался водой с гор, находящихся севернее, по уникальному древнему *акведуку (7), оборудованному замкнутыми каменными трубами.

*Национальный парк «Каньон Кёпрюлю»

Примерно в 5 км к востоку от Аспендоса на прибрежном шоссе находится развилка, от которой ведёт дорога на север, в Бешконак (Beşkonak) (ок. 50 км). Здесь в горах Таурус (Toros Dağlari) начинается *Национальный парк «Каньон Кёпрюлю» (Köprülü Kanyon) (13) площадью 366 км2 – восхитительно красивая, богатая лесами и водными ресурсами местность с ущельями, где во множестве водятся благородные олени и форель (при желании её можно отведать в ресторанах Бешконака). На реке Кёпрю организуется сплав на *рафтах.

С археологической точки зрения здесь интересны римский мост и руины античного горного города *Сельге (Selge) (14), лежащего на высоте около 1000 м, где хорошо сохранился театр (II в.) на 10 000 зрительских мест.

*Сиде (Селимие)

Маленькая турецкая деревня Селимие (Selimiye), больше известная под названием *Сиде (Side) (15), сделала в последнее время неплохую карьеру. Из сонной рыбацкой деревушки, куда ни Макар телят, ни турагент туристов не гонял, она превратилась в один из самых успешных и высокоорганизованных туристических центров страны. Здесь буквально всё, от первого дома до последнего, приспособлено для нужд массового туризма. Магазины кожаных изделий и ювелирных украшений, модные бутики и сувенирные лавки, прокат автомобилей и экскурсионные бюро – всё это и ещё многое другое можно встретить, если прогуляться вниз к небольшой гавани по «главной першпективе», Лиман Джаддеси (Liman Caddesi) (1). Этот маршрут входит в обязательную вечернюю программу всех гостей, даже тех, которые живут в курортных посёлках западнее и восточнее деревни.

Храм Аполлона в Сиде.

Вокруг маленькой гавани (2) в разгар сезона прогуливается толпа народу, жаждущего «других посмотреть и себя показать», и до поздней ночи музыка и гул голосов воспевают беспечную отпускную жизнь.

Портовый город, основанный греками на мысу примерно в 700 году до н. э., необычен уже тем, что до III века до н. э. здесь говорили на негреческом диалекте, для которого был даже создан собственный алфавит. Предполагают, что на этом древнем анатолийском языке название Side означало «гранат».

Пережив в ранний эллинистический период борьбу диадохов, преемников Александра Македонского, в III веке город превратился в преуспевающий центр работорговли, которая прекратилась лишь в 67 году до н. э. при Помпее, после проведённого римлянами рейда против киликийских пиратов. Во время римского господства Сиде был богатым городом, но с VII–IX вв., когда набеги арабов поставили под угрозу торговлю, пришёл в полный упадок.

С 1947 года турецкие археологи начали постепенно раскапывать руины, утонувшие в дюнах. Эти раскопки стали толчком для развития здесь современного курорта. Немалую роль сыграло и то, что по обе стороны городка численностью 13 000 жителей лежат обширные песчаные пляжи.

На южном конце большой гавани вы увидите расположенный на берегу *храм Аполлона и Афины (3) (II в. до н. э.). Пять из его колонн заново установлены и подсвечиваются по ночам – и это выглядит очень романтично не только на закате.

На заднем плане возвышаются мощные развалины византийской базилики (4) V века, разрушенной арабами.

Большинство памятников относится к римскому периоду. Среди них выделяется грандиозный **театр (5) (II в.), который когда-то мог разместить на своих 49 рядах 15 000-20 000 зрителей и который довольно хорошо сохранился, за исключением орхестры и обрушившейся сцены.

Рядом простирается квадратная (65 x 65 м) Агора (6), античная рыночная площадь, окружённая колоннадами, на которой в давние времена совершали свои сделки работорговцы.

В римских термах сегодня располагается интересный **Археологический музей (7). Пожалуй, самым знаменитый его экспонат – это очаровательные фигуры *Трёх граций (II в.). Но заслуживают внимания и другие статуи, а также роскошные саркофаги (среди них в первую очередь *саркофаг Эроса).

От Внутренних городских ворот (8), стоящих рядом с памятником Веспасиану (69–79 гг.) между Агорой и музеем, улица с колоннадами (9) ведёт к расположенным на северо-востоке Внешним городским воротам (10) с четырёхугольными оборонительными башнями, которые, к сожалению, сильно разрушены.

Перед Внешними воротами, по ту сторону античных городских стен, стоят остатки Нимфеона (11) II века, декоративного фонтана с мраморным фасадом, достигавшим когда-то 52-метровой длины. Он снабжался водой по акведуку (12), который частично сохранился до сих пор.

Манавгат и Селевкия

Большой интерес у туристов вызывают водопады *Манавгат Шелалеси (Manavgat Relalesi) (16) в областном центре Манавгат (Manavgat, 80 000 жителей), лежащем примерно в 10 км к северу от Сиде. Вокруг величественных каскадов с зелёными речными долинами раскинулся парк отдыха – популярное и очень людное место воскресных прогулок. Река здесь подходит так близко к кафе, чайханам и ресторанам, что официанты ходят босиком, а сидящие за трапезой гости могут омывать в воде ноги.

По контрасту с почти ярмарочной атмосферой Манавгат Шелалеси, *Селевкия (Seleukeia) (17) может служить тайным приютом для любителей уединения. Она лежит примерно на 6 км в стороне от основного транспортного потока. Добираться до неё по щебню и каменистой дороге очень утомительно, особенно первые 2 километра. Выдержавшим этот путь достаётся награда в виде дикого, романтического пейзажа с руинами, до которых можно дойти уже только пешком. Они лежат в отдалении в густом лесу из пиний. Уединённость этого места, обширные развалины древнегреческого города и девственная природа оставляют у путешественников незабываемые впечатления.

Водопады Манавгата – популярное место загородного отдыха.

Приблизительно в 13 км от Манавгата в сторону Аланьи влево уходит дорога на Конью (Konya). Немного не доезжая посёлка Муртичи (Murtiçi) (18) (40 км), вы увидите указатель (watermill, değirmen) перед отходящей вправо дорогой (весьма скверной!) к развалинам старой водяной мельницы XVII века, стоящей в тихой долине на лесистых берегах реки Карпаз (Karpaz). Рядом находится ресторан.

Аларахан

В западном направлении в сторону Манавгата и Антальи прибрежное шоссе идёт мимо длинного участка пляжа, принадлежащего гостиничному и курортному комплексу Инджекум (Incekum) (19).

В 10 км к западу, у деревни Окурджаалар (Okurcaalar), справа от прибрежной автострады начинается боковая дорога к местечку Аларахан (Alarahan) (20), лежащему в 9 км отсюда. Рядом с долиной реки Алара в гористой местности стоит караван-сарай (хан), построенный в 1232 году сельджукским султаном Аладдином Кейкубатом. В его внутреннем дворе, скорее похожем на крепость, странники устраивались на ночлег. Над входными воротами всё ещё отчётливо видна арабская надпись, сделанная основателем. Под арочными сводами во внутреннем дворе, расположенными в виде ниш вокруг центральной колоннады, могли найти крышу над головой и люди, и животные. Кроме того, караван-сарай имел собственный колодец и мечеть.

Позади него на плоской вершине горы видна сельджукская крепость Аларакале (Alarakale), стены которой по спирали тянутся вверх по склону. Подъём к крепости утомителен, для него лучше всего найти местного проводника.

*Аланья

Сегодняшняя *Аланья (Alanya) (21) берёт начало от древней колонии Коракесион (Korakesion – «виноградник»), основанной греческими поселенцами, которая находилась на границе двух античных провинций, Памфилии и Киликии. В 67 году до н. э. римский полководец Помпей ликвидировал находившееся там пиратское логово. После того, как Октавиан (позднее император Август) в 31 г. до н. э. одержал верх в борьбе с Марком Антонием и Клеопатрой VII, это поселение окончательно перешло в римское владение. В период расцвета Византийской империи оно не играло ни малейшей роли. В XI веке Калонорос – таково было его новое название – попал в сферу влияния Малой Армении, которая защищала его от сельджукских набегов. В 1220 году султан сельджуков Аладдин Кейкубат всё-таки захватил город и устроил здесь морскую базу. Поселение вновь сменило свое имя: с помощью имени Алайе (Alaiyye, «Благородная») сельджукский султан надеялся достичь морского владычества на побережье Малой Азии. Однако надежды не оправдались, и государство сельджуков распалось.

В 1471 году вся область, известная в то время под названием Караман (Karaman), была захвачена османами. С этих пор Аланья (это уже четвёртое имя, официально введённое лишь в 1933 г., в период правления Ататюрка) в течение 500 лет прозябала в ранге провинциального османского городка. Так продолжалось вплоть до 1958 года, когда был открыт туристический потенциал этого удивительного города-крепости с его прекрасными пляжами. В течение нескольких лет Аланья превратилась в самый прибыльный центр туризма в Турции, принимающий 1,1 млн. посетителей в год.

Старинная сельджукская верфь и Красная башня у яхтенной гавани в Аланье.

На сегодняшний день этот процветающий туристический оазис насчитывает уже 135 000 жителей, в том числе почти 10 000 отдыхающих. Едва ли какой-либо другой из туристических центров средиземноморского побережья Турции может сравниться с Аланьей в популярности среди зарубежных гостей. Многоязычные меню и вывески на рынках свидетельствуют о хороших отношениях турецких хозяев с русскими, немецкими, голландскими и скандинавскими туристами, в том числе с гостями пенсионного возраста, приезжающими сюда на длительный срок.

Экскурсия по городу

На скале высотой более 250 м, выдающейся в море на целых 2 километра, возвышается мощная сельджукская крепость **Кале (Kale), построенная в 1226–1232 гг. султаном Кейкубатом. Она разделяется на высоко стоящий Внутренний бастион (Кале Ичи), среднюю Старую крепость (Хисаричи) и расположенный ниже Внешний бастион (Топхане). Вся гора окружена *крепостной стеной длиной 6,5 км, на которой стоят 140 сторожевых башен, а вдоль стены вверх серпантином вьётся дорога. Это своего рода Старый город Аланьи, надёжно отгороженный от остального мира.

Во внутренней его части, Кале Ичи (Kale Içi) (1), интересно осмотреть остатки византийской капеллы XI века, каменные цистерны для пресной воды, а на северо-западе – площадку Адам Атаджагы (Adam Atacaği), с которой, как говорят, в Средние века с разбега спрыгивали приговорённые к смерти. При удачном прыжке им обещали сохранить жизнь – жестокая, недостижимая милость, к которой ни разу не пришлось прибегнуть: все казнимые без исключения разбивались о камни и выступы скал. Отсюда видна грандиозная **панорама: глубоко внизу крыши домов нового города, а вдаль до горизонта тянутся песчаные пляжи и каменистые холмы побережья.

В средней части крепости, в Хисаричи (Hisariçi) (2), неширокие дорожки ведут мимо нескольких садиков с чайханами, мимо мечети Сулеймана, заложенной в XIII веке, и бывшего османский крытого базара (Bedesten), который сегодня используется как отель. Пройдя внутренние крепостные ворота, Кале Капысы (Kale Kapisi), вы в конце концов окажетесь в нижней части крепости, в Топхане (Tophane) (3), старые дома которой ещё хранят в себе дух османской Аланьи. У восточной стены крепости, проходящей внизу вдоль моря, вы обнаружите скрытую среди скал сельждукскую верфь Терсхане (Tershane) (4), в пяти островерхих доках которой (каждый шириной 7,70 м и глубиной 40 м) строились военные корабли султана.

В северо-восточном углу нижней крепости над портом возвышается знаменитая восьмиугольная Красная башня, или *Кызыл Куле (Kizil Kule) (5) высотой 45 м, построенная в 1226 году султаном Кейкубатом. Сегодня в ней размещается Этнографический музей.

От оживлённого и деловитого порта (6) отходят прогулочные катера, на которых можно совершить примерно часовую *экскурсию вокруг крепостных скал. Вдоль внушительных, местами даже грозных отвесных скал катер идёт мимо верфи, мимо так называемой Пещеры пиратов, Пещеры влюблённых и Фосфорной пещеры, а затем мимо пляжа Клеопатры (см. ниже). На юго-западной оконечности крепостной горы, на почти недоступном утёсе, можно увидеть развалины греческого монастыря и бывший сельджукский монетный двор.

Со спокойной, почти деревенски-провинциальной атмосферой города-крепости, в котором уже почти никто не живёт, резко контрастируют постоянно растущие районы новостроек у подножия крепостной горы, наполненные духом деловой активности. Да и базар (7), раскинувшийся севернее портовой набережной, едва ли способен смягчить этот контраст. Вдоль расположенных на западе магистральных улиц Ататюрк и Дамлаташ Джаддеси (Atatürk Caddesi, Damlataş Caddesi) заметно возрастает доля современной архитектуры.

На западном конце последней из упомянутых улиц, напротив Туристического информационного центра (8), расположен *Музей Аланьи (9), представляющий этнографическую коллекцию сельджукского искусства и античные экспонаты, найденные в окрестностях. Особо стоит выделить бронзовую статуэтку Геракла, римскую мозаику (оба экспоната датируются II веком) и множество *остотек (урн для костей усопших).

Буквально в нескольких шагах отсюда находится *пляж Дамлаташ (10), за которым закрепилось эффектное название «пляж Клеопатры». Вместе с прилегающим к нему маленьким парком Ататюрка (11) он является одним из самых ухоженных и красивых песчаных пляжей в округе.

Здесь же, у подножия крепостной горы, есть вход в прекрасную *сталактитовую и сталагмитовую пещеру Дамлаташ (12). Говорят, что её регулярное посещение целительно для астматиков, тогда как людям с сердечными заболеваниями спуск под освещённые своды пещеры не рекомендован. Насыщенный углекислым газом воздух подземного зала, в котором есть несколько красивых сталагмитов, всегда сохраняет температуру 22 °C.

*Киликия

Из Аланьи в *Анамур

Древний пейзаж «дикой» *Киликии, где к востоку от Аланьи отроги гор Тавра (Toros Dağlari) теснят прибрежное шоссе к извилистым береговым обрывам, сохранил свою первобытность в большей мере, чем любой другой в турецком Средиземноморье. Путешествуя среди редких сосновых перелесков в горах, вы ещё можете повстречать кое-где семьи кочевников (Yörük) на повозках, запряжённых волами. Этот уклад жизни тысячелетиями сохраняется среди высокогорных лугов и лесных полян.

Восточнее Аланьи прибрежная дорога поначалу более-менее прямо следует вдоль длинных и уединённых песчаных и галечных пляжей. Только на 54-м километре, у маленькой деревушки Газипаша (Gazipaşa) (22), окружённой банановыми плантациями и живущей исключительно сельским хозяйством, горы придвигаются почти вплотную к морю. Дорога вьётся вверх по поросшим высокими соснами склонам, и на поворотах временами открываются потрясающие *виды на расположенные глубоко внизу бухты.

Крепость Мамуре Калеси под Анамуром.

Примерно через 130 км дорога приводит к устью Драконовой реки, в пойме которой лежит Анамур (Anamur) (23). Ради осмотра достопримечательностей этих мест стоит задержаться подольше. В этом городе с населением 60 000 человек есть небольшие отели в новом прибрежном микрорайоне Искеле (Iskele), и вместе с пологими галечными и песчаными пляжами они делают это место пригодным для не слишком интенсивного туризма.

Перед въездом в город справа стоит указатель на дорогу к античному городу *Анемуриону (Eski Anamur), предшественнику Анамура, основанному греческими колонистами, который был разрушен набегами арабов в VII веке. Здесь стоит осмотреть находящийся возле дороги Одеон, базилику позднего римского периода (IV в.), театр (IV в.), термы (III в.), лежащий на склоне большой некрополь и оборонительные стены, в центре которых высится разрушенная крепость. Ещё в XII–XIV вв. эту крепость удерживали армяне-христиане. Под слоем песка на полу кое-где сохранились мозаики (особенно в термах и базиликах), но изучать их лучше всего с помощью проводника, хорошо знающего это место.

На восточном конце Анамура, у самого моря, стоит рядом с шоссе величественный *Мамуре Калеси (Mamure Kalesi) – сказочной красоты турецкий замок XIII века с хорошо сохранившимися стенами. В то время здесь правили цари из Малой Армении, которые заняли и перестроили уже существовавшую крепость. Последними хозяевами этого большого сооружения, окружённого 39 башнями, были османы, пришедшие сюда в XV веке.

К северо-западу от Анамура можно найти несколько карстовых пещер, среди которых самая интересная – пещера Кёшекбюкю Магараси (Köşekbükü Mağarasi) (24) возле деревни Овабаши (Ovabaşi), в 11 км от города. Этой пещере площадью 500 м2, лежащей в прекрасной лесистой местности, не меньше 200 млн. лет. Её воздух оказывает целебное воздействие на больных астмой.

Примерно в 12 км к северо-востоку от Анамура, если ехать по направлению к Эрменеку (Ermenek), на фоне величественного горного пейзажа лежит Алакёпрю (Alaköprü) (25) – сельджукский мост XIII века, который и по сей день исправно служит для переправы через Драконову реку. Здесь река образует несколько запруд для купания, где так приятно немного охладиться с дороги.

Из Анамура в *Кыз Калеси

Через 13 км после Анамура дорога на восток минует Бозъязы (Bozyazi) (26) с его прелестной бухтой и бежит дальше вдоль бесконечных сосновых лесов.

Проехав Айдынджик (Aydincik) (27), городок на 49-м километре с 9 тысячами жителей, стоит сделать привал и отдохнуть у обмелевшей гавани античной Афродисии (28) (90 км) или в *песчаной бухте у Богсака (Boğsak) (29) (около 115 км).

Добравшись до порта Ташуджу (Taşucu) (30) (125 км; есть паромное сообщение с северной частью Кипра), вы попадаете в большую равнинную дельту реки Гёксу (Göksu). В средневековье Гёксу называлась Салеф. В её водах 10 июня 1190 года утонул германский император Фридрих I Барбаросса (1152–1190 гг.), предводитель третьего крестового похода, который хотел отвоевать у мусульман Святую землю. Об этом событии напоминает памятник Барбароссе, стоящий на 9 км севернее, у дороги в Конью.

В 5 км к западу от Силифке есть развилка, и влево идёт дорога в Мериемлик (Meryemlik) (31), где, по преданию, во II веке жила святая Фёкла (Aya Thekla), ученица апостола Павла. От большой паломнической базилики, построенной в V веке, осталась лишь монолитная громада апсиды. Крипта (подземелье), в которой святая Фёкла якобы спасалась от своих преследователей, выглядит малопривлекательно.

Город *Силифке (Silifke) (32) (90 000 жителей) занимает выгодное положение у судоходной части реки Гёксу, в 10 км от берега моря. Его история восходит к античной Селевкии у Каликадноса – одному из многочисленных городов, основанных преемником Александра Селевком I (305–281 гг. до н. э). Развалины храма Юпитера на Инёню Джаддеси (Inönü Caddesi) и части опор трёхпролётного моста относятся к периоду расцвета города в римскую эпоху. Над городом возвышается мощная средневековая крепость Силифке Калеси (Silifke Kalesi) с 23 башнями, на которых в былые времена рыцари-крестоносцы и армянские цари отражали натиск мусульман. Отсюда открывается прекрасная *панорама города и окрестностей. Если взбираться на крепостную гору пешком, то по дороге у подножия вы увидите Текир Амбары (Tekir Ambari), древний византийский водосборник, когда-то вмещавший более 100 000 литров воды.

В тенистых чайханах у реки севернее старого моста каждый год в конце мая проводится *Международная неделя культуры, во время которой здесь разбивают шатры кочевники (Yörük). В непринуждённой обстановке фольклорного праздника, надев национальные костюмы, готовя еду и танцуя, они знакомят всех со своими традициями.

За пределами оживлённого центра города у дороги на Ташуджу находится Археологический музей, где выставлены античные скульптуры, амфоры, вазы и другие гончарные изделия, а также античные монеты.

В 32 км от Силифке близ местечка Узунджабурч (Uzuncaburç) среди выветренных скал и холмов на довольно большой площади лежат развалины античного города *Олба-Диосезария (Olba-Diocaesarea) (33). Вторая часть его названия происходит из римской эпохи. Здесь особенно интересен *храм Зевса с чёрными коринфскими колоннами, построенный Селевком I (305–281 гг. до н. э.) как символ долгой власти жреца, прочностью своей обязанной Зевсу Олбийскому. Среди других украшений бывшей парадной улицы с колоннадами, начинавшейся от роскошных римских ворот, вы увидите храм Тихе, театр и античный фонтан. Пятиэтажная греческая оборонительная башня, давшая название турецкой деревне (uzun caburç = «высокая башня»), стоит к северо-востоку от улицы с колоннадами.

Традиционная деревенская свадьба в киликийской глубинке.

Шоссе, ведущее из Силифке на восток, в сторону Мерсина (Içel), через 27 км достигает приморского городка *Нарлыкую (Narlikuyu) (34), что означает «Гранатовый колодец». Вдоль его живописной гавани расположились рыбные рестораны. Небольшой местный музей посвящён исключительно римской напольной мозаике «Три грации» из купальни IV века.

Под Нарлыкую главная дорога разветвляется и ведёт к пещерам *Дженнет ве Джехеннем (Cennet ve Cehennem, «Рай и ад») (35), которые в античные времена были известны как пещеры Корикос (Korykos). Два огромных провала расположены над системой карстовых пещер с подземной рекой, которая выходит на поверхность в виде пресного источника на дне бухты Нарлыкую. Пещеру Дженнет можно посетить. Её глубина равна 135 м, длина – 550 м, а ширина – 110 м. При спуске по 425 ступенькам в ущелье вас встречает на удивление буйная растительность и прохладный свежий воздух. Из огромного переднего зала, который снаружи охраняет полуразрушенная часовня Девы Марии (V в.), во внутреннюю 260-метровую часть пещеры ведёт ход, освещаемый электричеством от движка. Но оно может иногда давать сбой, так что вам потребуются карманные фонарики и, конечно, прочная обувь на устойчивой подошве (в пещере скользкий пол!). В пещеру «Ад» (Джехеннем), находящуюся в нескольких шагах от «Рая», входа нет. В круглое отверстие этой пещеры, имеющей глубину 128 м и диаметр 55 м, можно только заглянуть из-за ограждающих его перил.

Но самое захватывающее впечатление от этого отрезка побережья поджидает вас всего на 6 км дальше к востоку – это *Кыз Калеси (Kiz Kalesi) (36) (на 25 км восточнее Силифке). Этот бурно растущий туристический центр назван так по имени Девичьего замка и, можно сказать, имеет в приватном пользовании сказочную декорацию. Султан, очевидно, беспокоясь за собственную дочь, возвёл замок на острове, удалённом от берега на 150 м. Он надеялся таким образом избежать пророчества, по которому его дочь должна была умереть от укуса змеи. Но от судьбы ещё никто не убежал: змея свила гнездо в корзине с фруктами, тайком привезённой на остров одним из поклонников дочери – и принцесса погибла в своём замке. Сегодня среди развалин островного замка (XV в.) можно провести спокойный, «сказочный» день.

На восточном конце города в непосредственной близости друг от друга находятся самые привлекательные места: прекрасный песчаный пляж и руины античной *крепости Корикос (Korykos).

Проехав на восток 4 км, вы попадаете в плотно заселённый туристами городок Айяш (Ayaş), в античности Элеусса-Себасте (Elaiussa-Sebaste) (37), где сегодня итальянские археологи ведут раскопки римских руин, в том числе театра, городской стеныи храма.

Ещё через 9 км влево отходит дорога на Канлыдыване (Kanlidivane). Здесь в живописном местечке лежат замечательные руины античного города *Канителлис (Canytellis) (38). Он возник вокруг большого кратера в III веке до н. э. и пережил свой расцвет в период между эллинистической и византийской эпохами. Сохранились византийские базилики (IV–VI вв.), могилы *некрополя, украшенные каменными рельефами, греческая башня и цистерны-водосборники. Надпись на башне упоминает легендарного царя-жреца Тевкроса, сына Таркиареса из Олбы, который велел возвести эту башню в честь Зевса Олбийского.

Справочный раздел: рестораны, достопримечательности

АНТАЛЬЯ И ОКРЕСТНОСТИ (тел. 242)

АВИАРЕЙСЫ: Международный аэропорт Antalya Airport находится примерно в 15 км к востоку от центра города, сюда летают самолёты авиакомпании Turkish Airlines и различных чартерных авиакомпаний. В настоящее время у аэропорта нет регулярного автобусного сообщения с центром. Но из расположенного рядом местного аэропорта в центральную часть города ходят автобусы THY (автобусы авиакомпании Turkish Airlines – Türk Hava Yollari).

Turizm Danişma (туристическое справочное бюро): Cumhuriyet Cad. Özel Idare Alti, 2 (примерно на 300 м западнее башни с часами, возле офиса авиакомпании Turkish Airlines), тел./факс [phone], www.antalyaguide.org, 9-17.

РЕСТОРАНЫ / КАФЕ:

Nobel: Selçuklu Mh. Cumhuriyet Cad., 57. Прекрасное местоположение на утёсе над портом с видом на Старый город.

Hisar Tesisi: Cumhuriyet Meydani P. Kutusu, 216. В старой городской стене над портом, с красивым видом, интерьер в стиле сельджукских казематов, турецкая кухня.

Balik Evi: Yatlimani (у старой яхтенной гавани), рыбный ресторан.

Ayar Meyhane: Hesapçi Sok., 51, тел. [phone]. Ресторан в Старом городе, предлагающий турецкие фирменные блюда, популярен также и среди местного населения. Каждый вечер живая музыка (анатолийский фольклор). Советуем заблаговременно заказывать столики.

Tropic: Hesapçi Sok., 44. Ресторан-кафе совсем рядом с минаретом Кесик в центре Старого города, очень красивый сад. Простую, но недорогую и хорошую кухню можно найти на суетливой улочке Старого города Inönü Caddesi (на углу улиц Cumhuriyet и Atatürk Caddesi), где выстроился целый ряд ресторанов.

БАРЫ / ДИСКОТЕКИ:

Akdeniz Çiçek Pasaji: Uzun Çarşi Sok., 24, тел. [phone]. Лучшее место для того, чтобы провести настоящий турецкий вечер в приятной, непринуждённой обстановке. Молодые музыкальные группы исполняют турецкий фольклор, но также и современный (остро социально направленный) шансон и джазовые композиции. Этот бар редко посещают иностранцы.

Tequila: Yatlimani, 24. Кроме мировой поп-музыки, здесь иногда звучит джаз и блюз.

Green Eyes Café-Bar: Yatlimani (базарный квартал у яхтенной гавани). Популярен не меньше, чем стоящий напротив «No Name Bar», особенно среди молодёжи (преимущественно фанатов хард-рока). Небольшая дискотека, раскованная публика, очень шумно, очень по-американски.

Disco 2000: в пятизвёздочном отеле Ofo в Ларе, на 10 км восточнее городского центра, тел. [phone].

Disco Olympos: возле 100. Yil Bulvari, в отеле Falez Hotel (рядом с Sheraton), популярен как среди турок, так и среди иностранных туристов.

Flamingo Club: у отеля Hotel Talya, Fevsi Çakmak Cad., живая музыка и популярная дискотека.

Археологический музей: Konyalti Bulvari, 9-18, Пн закрыт.

ЭКСКУРСИИ:

На прекрасные однодневные морские экскурсии можно записаться во время вечерней прогулки в старой яхтенной гавани: к примеру, в Фазелис и Олимпос (6–7 ч.) или к водопаду Нижний Дюден в Лару (2 ч.).

Сразу несколько турагентов предлагают следующие экскурсии: однодневную поездку в Термессос и к водопадам Дюден; в Перге, Аспендос и Сиде; в Фазелис и окрестности; в Демре, Миру и Кекову; в Памуккале (возможна также двухдневная экскурсия); в Каппадокию, Гёреме и Конью – трёхдневный тур.

ТЕРМЕССОС

Руины античного города: с мая по октябрь ежедневно 7.30–19, с ноября по апрель ежедневно 8-17.30.

ПЕРГЕ

Руины античного города: с мая по октябрь ежедневно 7.30–19, с ноября по апрель ежедневно 8-17.30.

В Аксу, в 16 км от Аланьи и почти в 3 км от Перге, есть не только магазины, но и простые рестораны (lokantas).

АСПЕНДОС

Руины античного города: с мая по октябрь ежедневно 7.30–19, с ноября по апрель ежедневно 8-17.30.

В июне-июле в театре проходит Международный фестиваль оперы и балета: будь то «Дон Жуан» Моцарта, «Богема» Пуччини или 9-я симфония Бетховена, в таких декорациях это раз в жизни надо увидеть. Справки на сайте www.tours.ru/calendar/events.aspx.

КЕМЕР

Turizm Danişma: Yatlimani (у яхтенной гавани в современном здании городского совета), тел. [phone], факс [phone].

Многие хорошие рестораны в Кемере предлагают блюда среднеевропейской кухни.

King’s Restaurant: на улице Deniz Cad. недалеко от Club Calimera, замечательное местоположение у моря, вкусные «дары моря» и рыба.

ЭКСКУРСИИ:

Все большие отели имеют собственную экскурсионную и спортивную программу. Кроме того, есть множество агентств, предлагающих широкий выбор экскурсий.

АКВАПАРК: Водные аттракционы недалеко от туристического справочного бюро, с бассейнами и огромными горками.

ЭКОПАРК: Частная заповедная зона, предназначенная прежде всего для защиты рептилий, которые находятся под угрозой вымирания. Идеальное место для отдыха с детьми. Phaselis Cad. 1015 Sokak, 14, Tekirova, тел. [phone], www.ekopark.com.tr. Летом ежедневно 9.30–21.30, зимой 10–18.

Карнавал в Кемере: В последние выходные июня, с шествиями и концертами живой музыки на стадионе.

ФАЗЕЛИС

Руины античного города: ежедневно 8-18.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПАРК «КАНЬОН КЁПРЮЛЮ»

ВОСХОЖДЕНИЕ НА ВЕРШИНУ:

Руины античного города Сельге в Национальном парке «Каньон Кёпрюлю» – хорошая исходная точка для пеших прогулок различной степени сложности по горам Таурус. При хорошей погоде и должной экипировке подъём на 2504-метровую гору Бозбурун можно преодолеть за 5–6 часов. В Бешконаке и Сельге можно нанять гида-экскурсовода.

СИДЕ (тел. 242)

Turizm Danişma: Side Yolu Üzeri (у главной дороги перед въездом в деревню), тел. [phone], факс [phone], 8-17.

РЕСТОРАНЫ / БАРЫ / КАФЕ:

Agora Restaurant: Turgut Reis Cad., 7. Ресторан в центре города, с террасой и видом на море, относительно недорогой, интернациональная и турецкая кухня.

Café Marina: посреди развалин византийской базилики у гавани, возле храма Аполлона, сад с романтической атмосферой.

Steakhouse bei Holger: Yasemin Sok., недалеко от мотеля «Yaşa». Здесь понравится тем, кто скучает по европейской домашней кухне.

ДИСКОТЕКИ:

Oxyd Disco: в гостиничном центре, примерно в 2 км к западу от Старого города, тел. [phone], [e-mail]. Танцевальный зал в стиле «1001 ночи», построенный и обставленный в лучших традициях восточного караван-сарая.

Археологический музей: Side Cad. (на улице с колоннадами, возле театра и памятника Веспасиану), ежедневно 8-12 и 13–17, Пн закрыт.

Античный театр: ежедневно 8-19.

ЭКСКУРСИИ:

Несколько турагентств предлагают следующий набор экскурсий: Памуккале (двухдевная), Аланья (однодневная), Каппадокия / Гёреме (трёхдневная), Анталья (однодневная или многодневная); экскурсии на джипах по горам Таурус; экскурсии на прогулочных катерах.

АЛАНЬЯ (тел. 242)

Turizm Danişma: Damlataş Cad., 1, тел. [phone], факс [phone], 9-18.

Topkapi Restaurant: Karantina Sok., 26 (позади очень заметного диско-бара «James Dean» у гавани, см. ниже). Турецкие рыбные и мясные фирменные блюда, очень популярный ресторан.

Ottoman House: Damlataş Cad., 31. Старинный османский дом на северной окраине Старого города, самая первая гостиница в городе, а в наше время всего лишь ресторан. Отделка деревом и оригинальная обстановка османского периода, прекрасный сад, музыкальное сопровождение, турецкая и интернациональная кухня.

Eski Ev («Старый дом»), Damlataş Cad., 44. Ещё один старинный османский дом с великолепным садом, где не только меню, но и вся обстановка типично турецкая.

БАРЫ / ДИСКОТЕКИ:

Центр городской ночной жизни – территория вокруг порта, где находятся бары под открытым небом и танцплощадки:

Bistro Bellman: дискотека, бар и ресторан под открытым небом у порта, сейчас одно из популярнейших мест вечернего отдыха. Поп-музыка со всего света, публика большей частью молодёжная.

Кроме того: James Dean с десятью барами и четырьмя танцполами, дискотека под открытым небом. Рядом находятся Zapfhahn и Ezgi-Bar.

Barrakuda Disco-Bar: Güzel Yali Cad., 8 (рядом с туристическим справочным бюро), современная публика.

Kizil Kule (Красная башня): 8-12 и 13.30–17.30, Пн закрыта.

Крепость на горе: 8-19.

Сталактитовая пещера Дамлаташ: 10–18.

Музей Аланьи: Damlataş Cad. (напротив туристического справочного бюро), 8-12 и 13.30–17.30, Пн закрыт.

ХАМАМЫ:

В Аланье есть несколько традиционных турецких бань, например, Beyler Hamami, Bostancipinari Cad. Вт 9-17 только для женщин, в остальное время ежедневно 6-24 для мужчин и женщин, с массажем или без него, по выбору.

ЭКСКУРСИИ:

Очень рекомендуем совершить одночасовую прогулку на катере вокруг крепостной скалы. Такие прогулки организуют несколько фирм, обычно вечером. Различные агентства продают билеты на скоростные паромы, которые несколько раз в неделю ходят в Гирне (Кирению) на Северном Кипре. Путь занимает примерно 3,5 часа. В некоторых бюро можно также забронировать многодневную поездку на Северный Кипр.

Агентства на улице Damlataş Cadessi. предлагают следующие экскурсии: Памуккале (двухдневная); Каппадокия / Гёреме (трёхдневная); поездка по реке Манавгат; Аспендос и Сиде; рафтинг-туры в каньоне Кёпрюлю (однодневные и многодневные); прогулка на ослах (на целый день).

АНАМУР (тел. 324)

Turizm Danişma: Atatürk Bulvari, 42 (на верхнем этаже автовокзала), тел. [phone], факс [phone]; правда, работает это справочное бюро нерегулярно.

Хороший ресторан есть в гостинице Hotel-Pension Anamur на морской набережной в Искеле.

Ocakbaşi Restaurant: на углу Atatürk Bulvari и шоссе, проходящего через город, тел. [phone]; турецкая кухня.

Antepliler: на восточном краю Искеле. Пита (lahmacun), различные виды кебаба и другие фирменные блюда, главным образом из южной Анатолии – родины гостеприимного владельца ресторана.

Mamure Kalesi (крепость): Вт-Вс 9-17, Пн закрыта.

Анемурион (развалины города): ежедневно 8-19.

Музей Анамура: Inönü Cad. (на набережной в Искеле, возле гостиницы «Hotel Anamur»), Вт-Вс 9-17, Пн закрыт. Небольшой музей с античными амфорами, вазами, лампадами, росписью по стеклу, остотеками и мозаикой из базилики античного Анемуриона. Пояснительных надписей довольно мало.

ХАМАМ:

Прекрасную возможность расслабиться предоставляет старейшая турецкая баня Анамура: Saray Hamami, недалеко от здания Halk Bankasi на Bankalar Cad. Очень дёшево, для женщин открыта только по средам и субботам.

НАРЛЫКУЮ (тел. 324)

В порту Нарлыкую есть несколько хороших рыбных ресторанов.

Музей Нарлыкую: 9-12 и 13.30–17.30, Пн закрыт.

Пещеры-провалы: Cennet ve Cehennem, ежедневно 8-19.

СИЛИФКЕ (тел. 324)

Turizm Danişma: V. Gürten Bozbey Cad., 6, угол Gazi Mah. (напротив садов с чайханами на северной стороне Гёксу), тел. [phone], факс [phone], 9-17.

Археологический музей: у дороги на Ташуджу, ежедневно 9-17, Пн закрыт.

Руины церкви Мериемлик: ежедневно 8-19.

Kale Restaurant: от крепости (kale) открывается фантастический вид на город и равнину Гёксу, просто идеальное место для романтического ужина.

Restaurant Gözde: недалеко от почты возле рыбного рынка. В скромном ресторане подают превосходные рыбные и мясные блюда.

КЫЗ КАЛЕСИ (тел. 324)

ДИСКОТЕКИ:

Nightflight: у главной дороги в западной части города. Paradise: тоже у главной дороги, но в центре.

Oxyd Disco: прямо у пляжа.

Руины Корикоса: ежедневно 8-19.

ЭКСКУРСИИ:

Различные агентства организуют экскурсии в Гёреме / Каппадокию (двухдневная), Анталью (двухдневная) и однодневные экскурсии в Мут и монастырь Алахан. Особое впечатление производит поездка к горе Немрут (Nemrut Daği), к гигантскому кургану Антиоха I Епифана, царя Коммагены (69–34 гг. до н. э.), в восточной Анатолии.

Турецкая кухня

Уже одно чтение турецкой поваренной книги доставляет наслаждение. Столь богатые фантазией названия, как «женский пупок» (hanim göbeği) или «соловьиные гнёзда» (bülbül yuvasi) – изобретённые в гаремах варианты пахлавы, – навевают определённые ожидания. Однако на самом деле турецкие рестораны – это совсем не те места, где можно пережить пик вкусовых ощущений. Они призваны насытить тех, кто вынужден обращаться к ним по причине профессиональной занятости или… отсутствия собственной жены. Поэтому на первом месте здесь стоят низкие цены и быстрота обслуживания.

Турецкое кулинарное искусство возникло не в каком-то определённом регионе. Напротив, оно отражает бурную историю своего народа. В нём можно найти и следы центральноазиатского происхождения, и влияние различных частей бывшей Османской империи, которая простиралась от греко-славянских Балкан через арабский Ближний Восток до Йемена и Туниса. Существенными компонентами турецкого меню являются супы и закуски, множество овощных блюд, а также мясо, чаще всего приготовленное на гриле. Поскольку ислам запрещает употребление свинины, здесь обычно подают баранину и курицу, а также всё чаще говядину. К блюдам всегда подаётся белый хлеб или лаваш (очень вкусный сам по себе, если его есть свежевыпеченным, как и полагается). Кроме того, есть ограниченный набор сдобной выпечки. Хотя Турция на протяжении нескольких сотен километров граничит с морем, рыба играет в меню второстепенную роль и довольно дорога. Трапезу завершает богатый выбор десертов.

Йогурт, вероятно, изобрели турки. Наряду с мясом и нутом он составляет основу популярных йогуртовых супов (yoğurt çorbasi). Кроме них, бывают и другие супы: к примеру, суп с овощами и чечевицей (sebzeli kurufasulye), томатный суп с луком (domates soğan çorbasi) или рисовый суп с мятой (yayla çorbasi).

Выбор закусок, называемых meze, просто грандиозен: от оладьев из цуккини (mücver) или пирожков с начинкой из овечьего сыра (peynirli çep böreği) до жареных мидий в соусе из грецких орехов (ceviz soslu midiye tavasi), подаваемых с humus или tahin, т. е. пастой на основе нута или кунжута. Сюда же относятся различные салаты, основными компонентами которых чаще всего бывают помидоры, огруцы и лук.

Вегетарианцы, заглянув в Турции в «Restoran» (впрочем, чаще эти заведения в Турции именуются «Lokanta»), с радостью обнаружат большие железные чаны, в которой голодных гостей уже поджидает большой выбор горячих овощных блюд. Часто здесь готовят баклажаны, помидоры, сладкий перец, окру, цуккини, картофель и белую фасоль. Обычно порции (porsiyon) этих овощей сервируют с небольшим количеством риса или с получающим всё большую популярность картофелем фри. Этого вполне достаточно, чтобы утолить голод, хотя некоторые блюда, например, фаршированные баклажаны (imam bayildi), подходят и в качестве закуски. Хороши на вкус и сочетания овощей с мясом: мясной густой суп с овощами (güveç), долма – виноградные листья с мясным фаршем (etli yaprak dolmasi) или плов (pilav). Заведения классом пониже зовутся meyhane или mehana; само этол название происходит от персидских «mey» – вино, и «hane» – дом. Таким образом, предполагается, что здесь в меню есть алкогольные напитки, которых может не оказаться в некоторых недорогих ресторанах. Впрочем, турки очень следят за качеством еды, и можно без опаски за свой желудок употреблять в пищу даже те нехитрые блюда, что предлагаются с многочисленных уличных лотков.

Кебаб (kebap): даже если вы ступаете на турецкую землю впервые, вы уже прекрасно знаете одну из его разновидностей под названием шаверма. Повар срезает свежеподжаренные кусочки мяса, нанизанного на огромный крутящийся вертел. Те, кто торопится, могут купить его на вынос как фаст-фуд, а в ресторанах его подают на тарелках с салатом и хлебом. Чтобы отведать его со сметанным соусом, надо заказать Iskender kebap. Другими вариантами блюд из жареного мяса могут быть шашлык (şiş kebap), рубленые котлетки на шампуре (adana kebap) или, к примеру, баранья отбивная (pirzola). Если посчастливится найти не только в ресторанном меню, но и в свободной продаже, то непременно стоит попробовать saç kebap, блюдо из мелко нарезанного мяса с красным перцем, приготовленное на металлическом противне. Всё чаще можно встретить и tavuk döner – куриное мясо, жаренное на вертеле.

Турецкую кухню отличают разнообразие и изысканность.

К старейшим блюдам, унаследованным турками из их центральноазиатской родины, относятся аппетитные манты (manti), разновидность пельменей с мясной начинкой и сметанным соусом. Но они, к сожалению, встречаются довольно редко. Турецкие манты, в отличие от среднеазиатских, имеют достаточно миниатюрные размеры. Очень советуем попробовать и другое традиционное блюдо: различные виды пирогов из слоёного теста, называемых börek. Они бывают с разной начинкой – с мясом (etli), сыром (peynirli) или шпинатом (ispanakli) – и различаются по форме. У их изготовителя, börekçi, можно попросить отрезать желаемую порцию прямо с большого противня. А вот sigara böreği, маленькие пирожки, обжаренные в горячем жиру, часто подают и в ресторанах в качестве закуски. Недорогой и быстрый в приготовлении вид выпечки – lahmacun, часто называемый «турецкой пиццей». Это хлебная лепёшка, на которую укладывают мясную или сырную начинку, а затем она ещё раз запекается в печи.

Чтобы отведать десерты (tatlilar), лучше всего отправиться к tatliçi, специалисту по этим блюдам, или в кондитерскую (pastahane). Здесь просто глаза разбегаются: пахлава из слоёного теста с мёдом (baklava); халва из фисташков, кедровых орешков и муки (helva); грецкие орехи, смешанные с тонкими полосками теста (tel kadayif); кубики лукума с лесными орехами (lokum); рисовая запеканка (sütlaç); всевозможные торты; засахаренные фрукты…

Информация для туристов

Дипломатические представительства

РОССИЯ:

Посольство в Анкаре, Karyağdi sokaki, 5, Çankaya (P.K. 35 Kavaklidere), 06692 Ankara. Тел. [phone], факс [phone], www.turkey.mid.ru.