Помоги проекту - поделись книгой:
□ желание есть, вызываемое стрессом
□ по-разному: то хороший аппетит, то его нет
□ аппетита нет; ем, потому что надо
6. Сколько раз в день вы принимаете пищу, сидя за столом?
□ не каждый день
□ 1–3 раза в день
□ более трех раз в день
7. Сколько времени уходит у вас на каждый прием пищи?
□ менее 10 минут
□ 10–20 минут
□ более 20 минут
8. Сколько раз в день вы едите, не разговаривая по телефону, не смотря телевизор или не работая на компьютере?
□ не каждый день
□ 1–3 раза в день
□ более трех раз в день
9. Как часто вы чувствуете голод после еды?
□ не каждый день
□ 1–3 раза в день
□ более трех раз в день
10. Как часто вы едите не потому, что голодны, а потому, что «пора»?
□ не каждый день
□ 1–3 раза в день
□ более трех раз в день
11. Сколько раз в неделю вы съедаете бо́льшую порцию, чем требуется для вашего здоровья?
□ почти никогда
□ 1–2 раза
□ 3–4 раза
□ 5–6 раз
□ 7 раз или более
12. Что вы имеете в анамнезе?
□ острый или хронический гастрит
□ язва желудка или двенадцатиперстной кишки
□ молочница
□ прием антибиотиков
□ прием нестероидных противовоспалительных препаратов (аспирин, диклофенак и т. д.)
□ аллергия на алкоголь
□ головная боль, связанная с едой
1. Как часто вы ходите в туалет?
Здоровый человек производит дефекацию хотя бы раз в день. Более редкие случаи врачи, практикующие в сфере холистической медицины, считают запорами. Западная медицина считает нормой дефекацию два раза в неделю, но это не самое лучшее для здоровья. Задумайтесь на минуту. Все, что вы съели, находится в организме при температуре 36,6 градуса. Чем дольше пища остается в ЖКТ, тем вероятнее, что она будет гнить и бродить, провоцируя вздутие и образование токсинов.
2. Испытываете ли вы что-то из нижеследующего?
Каждая «галочка» в этом списке говорит о том, что ваша система пищеварения пребывает не в лучшем состоянии. Чем больше ответов вы отметите, тем более вероятно, что вам пойдет на пользу программа «Счастливый животик» и ваша система пищеварения придет в равновесие, прежде чем возникнут серьезные проблемы.
3. Как выглядит ваш кал?
Здоровый кал должен быть однородным, коричневого цвета и по форме напоминать банан. Если он твердый, то вы почти наверняка страдаете запорами; мягкий, напоминающий кашицу кал свидетельствует о диарее, вызванной возможным несварением или пищевой аллергией. Тонкий, почти нитеобразный кал может быть признаком воспаленного кишечника. Процесс дефекации не должен причинять боли или вызывать жжения. Он должен совершаться без усилий и приносить удовлетворение.
4. Есть ли примеси в вашем кале?
Если в кале присутствует кровь, надо обратиться к врачу! Кусочки непереваренной пищи в кале (за исключением кожицы трудно перевариваемых фруктов и овощей) – признак того, что пища плохо разжевана.
5. Как бы вы описали ваш аппетит?
Хороший и регулярный аппетит – признак нормального пищеварения. Если вас тянет на еду в состоянии стресса, вы, скорее всего, страдаете несварением. Изменчивый аппетит может свидетельствовать о СРК или также о несварении. Отсутствие аппетита означает высокую степень интоксикации, плохое пищеварение или запоры. Если нет аппетита, не ешьте! Пусть ваша пищеварительная система отдохнет и использует энергию для выведения шлаков и токсинов, а в конечном счете – для оздоровления.
6. Сколько раз в день вы принимаете пищу, сидя за столом?
Идеально, если вы принимаете пищу, сидя за столом, а не в машине, стоя или на ходу. Пищеварение требует притока крови, поэтому, если вы, помимо принятия пищи, вынуждены заниматься чем-то еще, результат будет не самым лучшим.
7. Сколько времени уходит у вас на каждый прием пищи?
Если вы хорошо пережевываете пищу и не спешите вскочить из-за стола, то каждый прием пищи должен занимать 20–30 минут. Если дольше – прекрасно. Если еда занимает у вас всего 10 минут, скорее всего, вы встанете из-за стола не насытившись, будете перекусывать и мучиться несварением. Если вы плохо пережевываете пищу, вашему желудку приходится больше трудиться. В результате ваш энергетический уровень после еды может понизиться.
8. Сколько раз в день вы едите, не разговаривая по телефону, не смотря телевизор или не работая на компьютере?
Мы постоянно заняты и редко находим время, чтобы отложить телефон или оторваться от компьютера. К сожалению, это весьма негативно сказывается на нашем пищеварении. Мы едим гораздо больше, если одновременно заняты чем-то еще, и чувствуем себя ненасытившимися.
9. Как часто вы чувствуете голод после еды?
Важно принимать сбалансированную питательную пищу, которая позволит насытиться и придаст вам сил.
10. Как часто вы едите не потому, что голодны, а потому, что «пора»?
Если вы едите, когда не голодны, вы не реагируете на сигналы вашего организма. Лучше всего есть тогда, когда вы проголодались и ваша система пищеварения готова к приему пищи.
11. Сколько раз в неделю вы съедаете бо́льшую порцию, чем требуется для вашего здоровья?
Переедание – это самый большой вред, какой мы можем причинить нашей системе пищеварения. Чем чаще вы переедаете, тем больше вероятность того, что у вас возникнут проблемы с пищеварением.
12. Что вы имеете в анамнезе?
Язвы или гастриты – это серьезные заболевания пищеварительной системы. Непереносимость жирной пищи может свидетельствовать об ослабленной системе пищеварения, требующей особой заботы. Молочница, прием антибиотиков, хроническая или частая утомляемость, заложенность носа могут говорить о нездоровой микрофлоре кишечника. Прием нестероидных противовоспалительных препаратов, алкоголя и суррогатных продуктов способствует чрезмерному росту бактерий. Неприятный запах изо рта или от тела, кожная сыпь, хронические или частые воспаления могут быть признаками повышенной кислотности. Причиной аллергии на алкоголь может быть перегруженная печень. Головные боли в связи с определенной пищей, утомляемость и сонливость после еды могут быть вызваны пищевой непереносимостью или аллергией.
Еще одним способом оценить состояние вашей системы пищеварения может стать обследование языка.
Глава 5
О чем может рассказать ваш язык?
В детстве мои родители (они оба врачи) всегда просили показать язык, если я жаловалась, что мне нехорошо. Не знаю, как сейчас, но несколько десятилетий назад врачи смотрели на язык пациентов, и это был первый шаг на пути к постановке диагноза.
Что именно высматривали на моем языке родители и врачи в поликлинике, я теперь понимаю. Язык – это карта здоровья, сообщающая о нем во всех деталях. Он меняет цвет/оттенок, если что-то идет не так, может быть гладким или потрескавшимся, может даже увеличиться в объеме (распухнуть). Анализ языка – это древний метод оценки здоровья, до сих пор используемый в китайской медицине и практикуемый специалистами аюрведы.
Как и в рефлексологии, разные части языка соответствуют разным органам. Будучи зеркалом системы пищеварения, язык отражает уровень токсинов в кишечнике, свидетельствует о потенциале пищевой непереносимости или слабом пищеварительном агни (огне); он также указывает на мальабсорбцию (нарушение всасываемости) питательных веществ и говорит о состоянии здоровья других внутренних органов.
Опытные специалисты в области аюрведы могут дать полный анализ здоровья по языку пациента. Д-р Васант Лад [11], основатель Аюрведического института в Нью-Мексико и один из моих любимых учителей, приобщает каждого к изучению основных принципов постановки диагноза по языку. Наш язык содержит массу информации, и умение толковать ее может быть очень полезным для более глубокого понимания процессов, происходящих в нашем организме. Это замечательный способ наладить более тесные отношения между умом и телом. Любые доверительные отношения должны строиться на взаимопонимании.
Смотрите на язык каждый день, и вы сможете лучше понять воздействие еды на ваш организм. Язык не лжет. Первое, что он делает утром, – честно и откровенно сообщает вам, как прошел вчерашний ужин. Это первое ежедневное сообщение о состоянии здоровья.
Преимущество диагностики по языку в том, что ее основами может овладеть каждый, кто желает следить за своим здоровьем. На изучение тонкостей анализа по языку могут уйти годы, но есть несколько общих правил, которыми может пользоваться любой, чтобы оценить состояние системы пищеварения.
Д-р Лад советует смотреть на язык утром перед чисткой зубов. Он также рекомендует ежедневно пользоваться скребком для языка. Зачем же носить с собой кучу токсинов, если их можно просто соскрести?
Чистка языка по утрам избавляет от образовавшихся за ночь бактерий и токсинов. Но чистить язык щеточкой означало бы только втирать в него бактерии и токсины, поэтому лучше очищать язык специальным скребком или ложкой. Ложка может быть металлической, например серебряной. Чтобы очистить язык, надо высунуть его и достать скребком как можно дальше.
Одним движением, не спеша проведите скребком вперед и удалите ненужный налет на языке. Сполосните скребок и при необходимости повторите процедуру. Я обычно повторяю пять-шесть раз.
Тщательно осмотрите свой язык, обратите внимание на форму, цвет, пятна, влажность, текстуру и налет. Здоровый язык должен выглядеть, как язык младенца или котенка: он симметричен и имеет ровный розовый цвет; он не должен дрожать; он должен быть умеренно влажным, и на нем не должно быть налета; сосочки вкусовых рецепторов должны быть плоскими и ровными; на языке не должно быть утолщений, трещин, пятен и инородных частиц; во рту не должно ощущаться неприятного запаха или привкуса.
Если вы хотите узнать о постановке диагноза по языку подробнее, настоятельно рекомендую обратиться к книге Уолтера Сантри Касеры «
Налет на языке. Обильный налет обычно свидетельствует о ленивом желудочно-кишечном тракте и о токсинах в кишечнике. В зависимости от съеденной вами пищи, налет день ото дня может меняться. Если вы поздним вечером поужинаете пастой с вином, ваш язык, скорее всего, покроется довольно густым налетом: так он пытается сообщить вам, что система пищеварения перегружена. Если вы будете знать, что ваш кишечник забит шлаками, что в кровь поступают токсины, из-за чего самочувствие ухудшается, а голова становится затуманенной, возможно, вы решите изменить свое питание. Проснувшись с густым налетом на языке, воздержитесь от тяжелой, жирной и суррогатной пищи и, пока налет не исчезнет, перейдите на пищу, которая легко переваривается.
Следы от зубов. Следы от зубов по контуру языка могут свидетельствовать о мальабсорбции питательных веществ, воспалительном процессе или избытке соли в пище. Если на языке остались следы от зубов, значит, вашей пищеварительной системе приходится нелегко. Скорее всего, она перегружена и слаба. Чтобы стимулировать здоровое пищеварение, добавьте в рацион свежезаваренный имбирный чай, избегайте пить холодные напитки и начните уделять внимание пищевым сочетаниям, о чем мы еще поговорим в этой книге.
Дрожащий язык. Это признак тревожности или страха. Мы настолько подвержены стрессам, что даже можем не заметить появления тревожности. Возможно, мы так привыкнем к этому состоянию, что будем считать его нормальным. Пора отдохнуть от кофеина, пить ромашковый чай и баловать свой организм теплыми и легкоперевариваемыми супами.
Изменения на языке могут многое рассказать о вашем питании. Вам необходимо будет ежедневно осматривать язык, когда вы всерьез займетесь своей пищеварительной системой.
Теперь, когда вы имеете представление о состоянии вашего желудочно-кишечного тракта и знаете о преимуществах здоровой пищеварительной системы, давайте поговорим кое о чем, что может быть причиной проблем с пищеварением, и обсудим стратегии, которые помогут вам его улучшить.
Поделиться книгой: