При стоматите употребляйте сок калины по 1 стакану в течение суток или смеси сока калины и рябины (по 1/5 стакана утром и вечером), калины, яблока и малины (по 3 ст. л. 3 раза в день после еды).
При кровоточивости десен следует принимать сок боярышника. Он окажет кровоостанавливающее действие, укрепит ткани ротовой полости, нормализует состояние кровеносных сосудов полости рта. Надо употреблять по 3 ст. л. сока боярышника 2 раза в день, утром и вечером. или смесь соков: смесь сока боярышника и яблочного сока (по 1 стакану 3 раза в день перед едой). Кроме этого, отлично помогает предотвратить кровоточивость десен сок шиповника. Можно употреблять смеси соков: смесь соков шиповника и яблок (по 2 ст. л. перед едой); сока шиповника и лимона (по 3 ст. л. перед сном).
Вследствие отложения неорганического кальция в хрящах суставов и результате чрезмерного употребления концентрированных углеводов возникает такое заболевание как артрит. Для его лечения следует употреблять смеси ягодных соков. Рекомендуется употреблять следующие смеси соков: сока ежевики и земляники садовой (по 1/2 стакана 3 раза в день перед едой); сока ежевики, крыжовника и горечавки (2 ст. л. после каждого приема пищи); сока ежевики, земляники лесной и яблок (по 1 стакану утром и вечером). При бурсите для восстановления необходимого баланса, следует принимать сок можжевельника. В нем содержится эфирные масла, придающие им сильный запах и приятный вкус. Можжевельник содержит очень много витамина С. Ягоды можжевельника обладают сильным мочегонным действием, и благодаря этому свойству их часто применяют при лечении ревматических заболеваний. Рекомендуется употреблять следующие смеси соков: сока ежевики и ягод можжевельника (3 ст. л. после каждого приема пищи); сока малины, черноплодной рябины, ягод можжевельника (2 ст. л. за 20 минут перед сном). При остеомиелите происходит разрушение костной ткани, сопровождающееся образованием свищей и выделением гноя. Для ослабления воспалительного процесса необходима живая органическая подпитка, без нее кости «крошатся». Все необходимые для этого элементы содержатся во всех ягодных культурах. Но наибольшее их количество находится в черном смородине. Она содержит витамин С, сахара, пектиновые вещества, фосфорную кислоту, эфирное масло, каротин, витамин Р, соли калия, железа и фитонцидов. Следует употреблять следующие смеси соков: сока черной смородины, черноплодной рябины (по 1/2 стакана утром и вечером); сока черной смородины, ягод барбариса (3 ст. л. перед каждым приемом пищи); сока смородины, зеленых яблок (2 ст. л. за 30 минут перед сном).
При остеопорозе (нарушении структуры костной ткани) рекомендуется использовать ягодные соки с добавлением сока черноплодной рябины: сока черноплодной рябины, ягод можжевельника, черемухи (2 ст. л. за 30 минут перед сном); сока черноплодной рябины, черной смородины, календулы (по 1 ч. л. утром и вечером).
ГЛАВА 4. ЛЕЧЕБНЫЕ ДИЕТЫ
Ягодная диета – это один из эффективных видов лечебного питания, влияет на различные восстановительные процессы, общие защитно-приспособительные реакции организма. Эта диета предполагает обязательное включение в рацион питания ягодных соков и «сырых» варений.
Ягоды – один тех продуктов питания, химический состав которых полностью соответствует требованиям лечебной диеты. Ягодная диета оказывает прежде всего местное и общее действие на организм, положительно влияя на обмен веществ, функциональное состояние нервной, иммунной и эндокринной систем. Ягодная диета имеет своей целью облегчить, разгрузить функции поврежденных органов и систем, способствовать восстановлению нарушенных процессов обмена веществ, оказывает фармакотерапевтический эффект, влияющий на различные восстановительные процессы, общие защитно-приспособительные реакции организма. Тактика ягодного лечебного питания заключается в сочетании методов разгрузки и нагрузки для коррекции нарушенных функций пораженного органа. На определенном этапе клинического течения заболевания принцип разгрузки сочетается с элементарной нагрузкой, т. е. направлен на тренировку данного органа или системы.
Интенсивность механического раздражающего действия на желудочно-кишечный тракт зависит от количества пищевых волокон, главным образом целлюлоз (клетчатки), гемицеллюлозы, пектиновых веществ и лигина. Большинство ягод обладают низким содержанием перечисленных веществ. Поэтому с целью механической разгрузки желудочно-кишечного тракта не разрешается в лечебных целях при тех или иных заболеваниях употреблять изделия из муки грубого помола, пшено и другие продукты без специальной кулинарной обработки, жилистое мясо, хрящи и т. д. При механической разгрузке следует уменьшить объем каждого приема пищи: дают ее дробными порциями, распределяя суточный рацион на 5–6 трапез, уменьшая промежутки из измельченных овощей, фруктов и ягод, рубленого мяса, протертых каш и др.
Издавна ягоды, а также соки, приготовленные из ягод применялись в качестве эффективного лечебного питания, которое способствовало оздоровлению организма в целом, излечению от определенных недугов, а также избавлению от лишнего веса. Ягодная диета – это одна из диет, которая активно использует так называемую сырую пищу. В состав сырой пищи входят все растительные продукты, в том числе ягоды, которые можно есть в натуральном свежем виде. Ягоды идеально сочетают в себе вкусовые достоинства с высоким содержанием ценных веществ. По содержанию минеральных солей, витаминов и ароматических веществ ягоды стоят на третьем месте после фруктов и овощей. Ягодное лечебное питание должно обеспечивать соответствие между физическими свойствами принимаемой пищи, возможностями человеческого организма ее усваивать и удовлетворять потребность в необходимых пищевых веществах и энергии.
Ягодная диета нормализует и стабилизирует работу печени и желчного пузыря, дает хорошую разгрузку печени, регулирует систему пищеварения. укрепляет соединительную ткань и предотвращает процессы старения.
Завтрак: салат из свежих ягод и фруктов: 100 г яблок, груш и моркови и 100 г малины, клубники и винограда; 1 стакан молочно-черничного коктейля.
Обед: суп молочный с макаронами, проросшие зерна пшеницы с ягодами, 1 стакан арбузного сока.
Ужин: творог я годами клубники, 1 стакан виноградного сока.
Перед сном съесть 100 г протертого шиповника с сахаром.
Завтрак: овсяная каша с протертыми ягодами и сахаром (клубника, ежевика, малина), 1 стакан смородинового сока. Обед: суп молочный с клубникой, 2 куска ржаного хлеба, рисовая каша с протертой тыквой и сахаром, 1 стакан сока крыжовника, смешанного со смородиновым соком. Ужин: салат из свежей малины, перемешанный с сахаром и сметаной, 1 стакан виноградного сока. Перед сном выпить 1 стакан молочно-ягодного коктейля.
Завтрак: 100 г творога, перемешанного с арахисом, сахаром и сметаной и ягодой малиной; 1 стакан сока шиповника. Обед: овощное рагу с ягодами и овощами, 2 куска ржаного хлеба, салат (40 г тертой тыквы, 30 г сельдерея, 50 г ягод, заправленных сметаной и посыпанных сахаром), 1 стакан сока крыжовника.
Ужин: 200 г овсяных хлопьев с орехово-ягодной подливой (ягодный сок с мякотью ягод, орехами и сахаром), 1 стакан арбузного сока.
Перед сном выпить 1 стакан клубничного сока.
Завтрак: яичный белок, взбитый с ягодным соком и сахаром, гренки, 1 стакан молока с клубникой и сахаром. Обед: молочный суп с гречкой, 2 куска хлеба, тыквенные котлеты, 1 стакан виноградно-крыжовникового сока. Ужин: 100 г спагетти с орехово-масляно-ягодной подливой, 1 стакан клубничного сока.
Перед сном съесть 100 г протертого «сырого» варенья из малины, ежевики с сахаром.
Завтрак: 2 булочки с ягодным маслом, 1 стакан сливок с малиной.
Обед: капустный суп с зеленью на курином бульоне, 2 куска хлеба, 100 г салата из мелко нарезанных овощей, фруктов и ягод с сахаром и сметаной, 1 стакан клюквенного сока. Ужин: творог, взбитый со сливками и перемешанный с тертыми ягодами и сахаром, 1 стакан клубничного сока. Перед сном съесть 1 булочку с ягодно-фруктовым «сырым» вареньем и запить 1 стаканом молока.
Завтрак: рисовая молочная каша с ягодами, 1 булочка6 1 стакан шиповникового сока.
Обед: овощной суп с зеленью, 2 куска хлеба, ягодно-фруктовый пудинг с мелко нарезанными фруктами, ягодами, орехами и сливками, 1 стакан виноградного сока. Ужин: салат из ягод, сахара, грецких орехов и арахиса, 1 стакан малинового сока.
Перед сном съесть 1 булочку с орехово-ягодным повидлом (мякоть ягод, перемешанная с орехами и медом), 1 стакан кефира.
Завтрак: молочная каша из овсяных хлопьев с ягодами, 1 булочка, 1 стакан клюквенного сока.
Обед: овощной суп с гренками, 2 куска хлеба, фруктово-ягодный салат с зеленью и сметаной, 1 стакан молочно-ягодного коктейля.
Ужин: гречневая каша с ягодами, 1 булочка, 1 стакан молочно-клубничного коктейля.
Перед сном выпить 1 стакан ягодного сока.
Завтрак, орехово-ягодный творог (протертые с сахаром и орехами ягоды, залитые взбитыми сливками), 1 булочка, стакан фруктово-ягодного сока.
Обед: плов с ягодами и морковью, 2 куска хлеба, медово-ягодный салат (малины и клюквы, перемешанных с медом), 1 стакан виноградного сока.
Ужин: гречневая каша с очищенным от косточек виноградом, протертая тыква с сахаром, 1 стакан малинового сока. Перед сном выпить 1 стакан шиповникового сока.
ГЛАВА 4. КОСМЕТОЛОГИЯ
Многие ягодные соки применяются в косметологии и дают великолепный эффект, ведь соки питают кожу, насыщают ее полезными веществами, тонизируют и избавляют от многих косметических недостатков.
Соки из ягод можно использовать в виде примочек. Примочки из ягодных соков снимают отеки, усталость, раздражения и повышают тонус кожи.
Для того, чтобы снять отеки век можно использовать примочки с соком шиповника.
Требуется: 1/3 стакана сока шиповника, 1/3 стакана воды.
Способ приготовления. Сок шиповника и воду перемешать. Способ применения. Смочите в растворе два ватных тампона и наложите их на веки. Оставьте тампоны на 1–2 минуты. При этом вата должна покрывать все пространство от бровей до нижнего края глазных впадин. Процедуру повторить через 10 минут, каждый раз меняя ватные тампоны. Эти примочки не только снимают отечность век, воспаление и раздражение.
Для избежания появления преждевременных морщин, нужно делать примочки с облепиховым соком.
Требуется: 1/2 стакана облепихового сока, 1/4 стакана воды. Способ приготовления. Облепиховый сок смешайте с водой, хорошенько перемешайте и настаивайте в течение 5 минут. Способ применения. Намочите марлевую салфетку в смеси. наложите примочки под глазами, стараясь, чтобы сок не попал в глаза. Оставьте на 2–3 минуты, затем промокните полотенцем. Через 5–7 минут повторите процедуру. Можно сделать мягкий массаж данных участков кожи. Эти примочки делают регулярно, желательно дважды в день. Для того чтобы снять отек и успокоить зуд, вызванный уксусом насекомого, можно использовать примочки из виноградного и ежевичного соков.
Требуется: 1/4 виноградного сока, 1/4 ежевичного сока. Способ приготовления. Сок винограда перемешайте с соком ежевики, хорошо перемешайте.
Способ применения. В получившейся смеси смочите марлевые салфетки и приложите их к пораженным участкам кожи лица или тела, повторяя процедуру 3–4 раза.
Из ягодных соков можно делать ванночки. Ванночки с соками очищают лицо и питают многими полезными элементами, витаминами, смягчают и нормализуют жировой баланс. Ванночка с айвовым и клюквенным соком применяется для жирной огрубевшей кожи.
Требуется: 1/2 стакана айвового, 1/4 стакана клюквенного сока.
Способ приготовления. Вылейте соки в одну посуду, тщательно перемешайте и подогрейте на водяной бане. Способ применения. Наклонитесь над миской с соками и принимайте ванночку в течение 6–8 минут. Затем промокните кожу салфеткой.
Ванночка с малиновым и тыквенным соками применяется для нормальной и сухой кожи. Она прекрасно тонизирует и питает кожу.
Требуется: 1/4 стакана малинового сока, 1/3 стакана тыквенного сока.
Способ приготовления. Соки вылейте в миску и подогрейте. Способ применения. Наклонитесь над миской с соками и в течение 3–5 минут распаривайте кожу лица. Затем промокните кожу полотенцем.
Маски с использованием ягодных соков применяются для очищения и устранения некоторых недостатков кожи лица и шеи. Они смягчают и тонизируют кожу.
Для улучшения цвета лица рекомендуется делать маски из сока малины.
Требуется: 2 ст. л. молока, 1/4 стакана сока малины.
Способ приготовления. Сок малины и молоко перемешайте. Способ применения. Смочите ватный тампон в полученной смеси и наложите на лицо. Оставьте на 15 минут, затем удалите, умойтесь теплой водой и нанесите увлажняющий крем. Маску нужно делать по вечерам 2–3 раза в неделю. Эта маска эффективна для очищения при жирной пористой коже лица, Требуется: 1/3 стакана смородинового сока, 2 ч. л. крахмала. Способ приготовления. Смесь сока и крахмала тщательно перемешайте.
Способ применения. Нанесите маску на очищенное кожу лица.
Через 5 минут маску смойте теплой водой. Эту маску используют для нормальной кожи и кожи смешанного типа.
Требуется: 2 ст. л. сока крыжовника, 2 ст. л. сока шиповника, 2 ст. л. мягкого творога, 5 ст. л. отрубей. Способ приготовления. Соки перемешайте, добавьте мягкий творог и измельченные отруби.
Способ применения. Полученную маску нанесите на очищенное лицо на 15 минут. После этого умойтесь теплой водой, а затем ополосните лицо прохладной водой.
Эта маска рекомендуется при сухой, шелушащейся коже лица. Она обеспечивает необходимый уход и питание чувствительной кожи.
Требуется: 1/3 стакана тыквенного сока, 3 ст. л. овсяной муки, 1 яичный желток, 1 ст. л. меда. Способ приготовления. Тыквенный сок смешайте с овсяной мукой, добавьте яичный желток и мед. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы, затем ее слегка взбейте.
Способ применения. Маску нанесите на очищенную кожу лица на 15 минут, затем смойте теплой водой.
Эта маска избавляет от веснушек, пигментных пятен, смягчает кожу. Она питает кожу, делает ее упругой, стимулирует клетки соединительной ткани.
Требуется: 1/5 стакана клубничного сока, 1 ст. л. крахмала. Способ приготовления. В сок клубники добавьте крахмал, все перемешайте и дайте настояться смеси 20–30 минут. Способ применения. Нанесите смесь на лицо на 15 минут. Затем смойте ее и ополосните лицо прохладной водой с лимонным соком.
Маски или обертывания с использованием ягодных соков можно применять и для ухода за волосами. Они укрепляют и восстанавливают структуру волос, нормализуют жировой баланс кожи головы.
Эта маска рекомендуется для жирных волос с клюквенным и арбузным соками.
Требуется: 1/4 стакана клюквенного сока, 1/2 ст. л. творога, 1/3 стакана арбузного сока, 1 ст. л. клубничного сока. Способ приготовления. Соки смешайте, добавьте обезжиренный мягкий творог и клубничный сок. Все компоненты тщательно перемешайте.
Способ применения. Получившуюся смесь нанесите на волосы, тщательно втирая в кожу головы. Смесь оставьте на волосах на 10 минут. Смойте теплой водой, а затем ополосните прохладной водой. Делать маску желательно один раз в неделю в течение 2–3 месяцев.
Эта маска для поврежденных и ослабленных волос. Требуется: 3 ст. л. сока малины, 2 ст. л. сока крыжовника, 1/2 ч. л. масла жожоба, 1 яичный желток. Способ приготовления. Смешайте сок крыжовника, сок малины, масло и яичный желток. Все тщательно перемешайте до получения однородной массы и немного взбейте. Способ применения. Смесь нанесите на волосы. Оставьте на 20 минут. После этого волосы тщательно промойте теплой водой, затем осторожно промокните полотенцем и высушите. Такую маску следует делать один раз в 2 недели.
РАЗДЕЛ IV. ЛЕЧЕНИЕ НАСТОЯМИ, НАСТОЙКАМИ И ОТВАРАМИ
ГЛАВА 1. НЕМНОГО ИСТОРИИ
Народная медицина известна с древних времен. Тысячи лет накапливался практический опыт народных целителей. Веками древние люди наблюдали за жизнью животного и растительного мира. Так постепенно опыт наблюдения за растениями вырос в современную фитотерапию. Появились грамотные дипломированные врачи, применяющие на практике богатый опыт народных целителей.
В определенный период нашего века к знаниям представителей народной медицины относились с недоверием. Но в наши дни постепенно разрушается расхожий стереотип восприятия народной медицины как шарлатанство и бесполезное занятие невежественных людей. Имеется множество примеров, когда официальная медицина была беспомощна в лечении некоторых болезней, а народные целители-травники успешно вылечивали годами страдавших людей. Русская народная медицина имеет глубокие корни и большой багаж опыта. Она основана на абсолютно чистой фармакологии и надежных лечебных средствах, доказавших свою способность эффективно излечивать многие болезни. На земле произрастают тысячи разнообразных растений. Среди них – большое количество лекарственных. Они встречаются в горах, лесах, степях, пустынях, на болотах. Даже многие употребляемые в пищу растения обладают лечебным действием. Знания о свойствах лекарственных растений и их применения хранились в народной памяти, передавались из поколения в поколение.
В народной медицине имеется много несовершенного, наивного, архаичного, но в то же время и весьма ценного, иногда даже совершенно неизвестного научной медицине. Современная наука изучает и проверяет многовековой опыт народной медицины, пополняя арсенал лечебных средств.
Долгий путь проходит каждое лекарственное растение, прежде чем начинает использоваться в клиниках. Изучается его химический состав, определяются активно действующие вещества, влияние их и растения в целом на функции различных органов и систем человека, выявляется степень ядовитости отдельных химических веществ и всего растения, устанавливается главное лечебное действие растения и механизм этого действия, наконец, оцениваются лечебные качества растения и его препаратов на экспериментальных моделях различных заболеваний. И только тогда по специально составленной инструкции новое лекарственное средство проходит испытание в нескольких клиниках. При положительном результате фармакологический комитет Министерства здравоохранения Российской Федерации утверждает растение к широкому клиническому применению и распространению среди населения, а его лечебные препараты – к промышленному производству. Так многие растения из народной медицины переходят в научную.
Многовековым опытом народной медицины и в процессе всестороннего изучения растений научной медициной отыскиваются эффективные лекарственные растения, обнаруживаются новые лечебные свойства у издавна известных, но потом забытых растений. На Востоке народная мудрость считает, что «нет такого растения, которое не являлось бы лекарственным, нет такой болезни, которую нельзя было бы вылечить растением».
В народной медицине используется несколько сотен растений, многие из которых обладают сильно выраженным лечебным действием.
В настоящее время в нашей стране около 45 % всех лекарственных препаратов изготавливается из высших растений, 2 % – из грибов и бактерий. Растительное происхождение имеют 80 % лекарственных препаратов, применяемых при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Лечебные свойства растений зависят от наличия в них разнообразных групп химических соединений: алкалоидов, глюкозидов, сапонинов, дубильных веществ, горечей, слизей, смол, жиров, белков, углеводов, эфирных масел, красящих веществ, ферментов, микроэлементов, витаминов, фитонцидов и т. д.
Лекарственные растения в народной медицине используются в свежем виде, но чаще их предварительно высушивают. Применяются они как внутрь, так и наружно. В большинстве случаев употребляют одно растение, но также пользуются и их смесями. Благоприятное влияние смеси объясняется сложным действием на организм человека химических составных частей различных растений.
В аптеках имеется большой выбор разнообразных сухих лекарственных растений, которые продаются в расфасованном виде с указанием способа их употребления при различных заболеваниях. В аптеках продаются и смеси лекарственных растений, или лекарственные чайные сборы, утвержденные фармакологическим комитетом: витаминный, грудной, желудочный, слабительный, аппетитный, желчегонный, потогонный и т. д.
Из свежих и особенно высушенных лекарственных растений в домашних условиях приготовляют отвары, водные настои и спиртовые настойки.
ГЛАВА 2. НАСТОИ
Настои являются более чистыми лекарственными формами, они хорошо всасываются и оказывают более быстрое и сильное действие. Обычно в народной медицине водные настои приготовляют холодным или горячим способами. При холодном способе мелко измельченные частицы растений заливают холодной кипяченой водой и настаивают несколько часов (4–8) в закрытом сосуде, затем настой фильтруют через марлю и употребляют. При горячем способе измельченные части растений заливают кипятком и ставят на 15–20 минут на плиту или в горячую печь, не доводя до кипения, затем настой фильтруют через марлю. В некоторых случаях настой выдерживают (парят) в горячей духовке или горячей печи 8-12 часов и потом фильтруют.
Общепринятой дозой при приготовлении настоев и отваров для внутреннего употребления считают 1 столовую ложку сухого измельченного растения на стакан холодной воды или кипятка (4 ст. л. на 1 л). Если используют сильнодействующие растения, берут лишь 1 чайную ложку или даже 1/2 чайной ложки измельченного сырья на стакан воды. 1 часть сильнодействующих и ядовитых растений (адонис, ландыш) заливают 30–50 частями воды. А при употреблении весьма сильнодействующих и особенно ядовитых растений берут даже 1 часть растений на 500 частей воды.
Настои желательно приготовлять ежедневно, так как они быстро портятся, особенно в летнее время. Хранят их в прохладном месте не более 2–3 суток.
1. Требуется: Подорожник большой (листья) – 30 г, солодка голая – (корень) – 30 г, мать-и-мачеха обыкновенная (листья) – 40 г.
Поделиться книгой: