Эффективным мочегонным средством
1. Смешайте соки киви и граната в пропорции 1:1, добавьте несколько капель апельсинового сока. Пейте по 1/3 стакана 3 раза в день перед едой.
2. Смешайте соки авокадо, инжира и апельсина в пропорции 1:2:1 и пейте по 1/2 стакана 3 раза в день перед едой в течение 2 недель.
3. Смешайте соки граната, авокадо и ананаса пропорции 1:1:1 и пейте по 1 стакану 3 раза в день в течение 2 недель.
Большинство болезней происходит из недостаточной сопротивляемости организма. Иммунная система в человеческом организме отвечает за способность противостоять действию различных вирусов, сохраняя целостность организма и его биологическую индивидуальность. Прекрасными иммунностимуляторами являются различные смеси соков.
1. Смешайте соки персика, банана, груши и граната в пропорции 1:1:1:2. Эту смесь нужно пить по 1/2 стакана 4 раза в день утром натощак, затем – перед едой в течение 3 недель.
2. Смешайте соки черешни, вишни и яблока пропорции 1:1:1 и пейте по 1 стакану 2 раза в день в течение 2 недель.
3. Смешайте соки вишни, грейпфрута, груши и яблока в пропорции 1:1:1:2 и пейте по 1/2 стакана 4 раза в день перед едой в течение 3–4 недель.
При кариесе, который вызван чрезмерным употреблением молочных продуктов, сахаров и крахмала разрушаются зубы. Для укрепления зубов можно порекомендовать принимать соки киви, ананаса, авокадо, манго, грейпфрута, инжира, банана и т. д.
При кровоточивости десен можно применять грушевый сок. Он обладает закрепляющим свойством, которое зависит от дубильных веществ. Больше всего их содержится в плодах дикой груши, поэтому именно ее сок следует применять. Сок грейпфрута обладает огромных количеством целебных веществ и витаминов. Он обладает замечательной способностью останавливать и предотвращать кровотечения и кровоизлияния, поэтому при кровоточивости десен рекомендуется его пить, ненадолго задерживая ротовой полости.
В качестве лечебного и профилактического средства при заболеваниях опорно-двигательного аппарата можно использовать разнообразные фруктовые соки, которые быстро принесут желаемый результат и укрепят сопротивление организма.
Систематическое употребление свежевыжатых соков благотворно влияет на общее состояние организма, в том числе и на его костную структуру. Употребление фруктовых соков, богатых микроэлементами и витаминами, стимулирует все обменные процессы и служат мерой предупреждения дальнейшего развития хронических костных или суставных болезней. При артрите для растворения неорганического кальция организму требуется салициловая кислота, которая в изобилии содержится в свежем соке грейпфрута. Его следует выпивать ежедневно не менее 0,5 л.
При артрозе в пораженных суставах появляется боль, происходит снижение активности и объема движений, а также изменение их формы и структуры. Для очистки крови, нормализации ее состава и функции прекрасно подходит свежий яблочный сок, который замечательно сказывается на состоянии кровеносной системы человека. Яблочный сок необходимо пить ежедневно для поддержания естественного процесса обновления и тока крови. Это станет толчком для дальнейшей очистки организма и ослаблению симптомов артроза. Бурсит – это суставное заболевание может развиться при недостаточном выделении и образовании особой суставной жидкости, которая смазывает трущиеся поверхности. Для скорейшего выздоровления необходимо ежедневное пить сок авокадо в количестве 2 стаканов утром и вечером. При ушибах и переломах следует использовать гранатовый сок в неограниченном количестве.
Фруктовые соки помогают организму справиться с различными заболеваниями благодаря богатому содержанию в них витаминов, сахаров, кислот и других полезных веществ. Но существуют болезни, при которых потребление того или иного сока противопоказано.
Так, при язве желудка и воспалительных процессах в кишечника не допустимо применение концентрированного сока из кислых сортов яблок в качестве лекарственного средства, а также других соков из кислых фруктов – лимона, грейпфрута, сливы и других.
При ожирении, язвенной болезни, сахарном диабете и колите, сопровождаемом поносом, атеросклерозе, при сердечно-сосудистой недостаточности не рекомендуется принимать абрикосовый сок, так как абрикосовый сок вызывает вздутие кишечника.
С особой осторожностью необходимо подходить к лечению соком из дыни. У некоторых людей этот сок вызывает крапивницу, кожный зуд и т. д.
Больным подагрой и нефритом не следует употреблять персиковый сок, ввиду содержащихся в нем пуринов. Следует отменить лечение соком черешни при воспалительных заболеваниях почек.
При заболевании сахарным диабетом не следует лечится соками из фруктов, которые содержат значительное количество сахара. В таких случаях следует консультироваться с врачом о потреблении соков из таких фруктов, как банан, персик, дыня, алыча, груша и другие.
При лечении соком из цитрусовых следует помнить, что после их употребления следует хорошенько прополоскать ротовую полость, поскольку содержание в этих фруктах ряда органических кислот пагубно сказывается на состоянии зубов. При лечении печени и желчного пузыря не следует употреблять соки из фруктов кислых сортов.
ГЛАВА 3. ЛЕЧЕБНЫЕ ДИЕТЫ
Наряду с овощами и ягодами фрукты занимают особое место в питании, являясь источником витаминов, микроэлементов, минеральных солей, углеводов, органических кислот и т. д. В процессе созревания в плодах накапливается мощный заряд защитных веществ. И поэтому сочные фрукты содержат в себе наибольшую концентрацию полезных и целебных веществ. По силе воздействия многие соединения в составе растений превосходят синтетические препараты. Фрукты и овощи намного превосходят мясо по содержанию белка. Например, половинка авокадо дает организму вчетверо больше биологически ценного белка, чем свиной шницель такой же величины.
Все мы пьем очень мало жидкости, и прежде всего это касается пожилых людей. Врачи и биологи рекомендуют выпивать ежедневно по меньшей мере два с половиной литра жидкости. Те же, кто ест достаточно овощей и фруктов, обеспечивают себе большую часть этой нормы.
По данным Института питания Академии наук РФ, рекомендуемые нормы употребления плодов на человека в год составляют арбузы и дыни – 28 кг, плоды и орехи – 106 кг, в том числе яблоки – 40 кг, вишня, слива, смородина – по 6 кг, виноград, дикорастущие ягоды – по 8 кг. Подобная информация станет для вас убедительным доказательством того, что потребление фруктов должно стать неотъемлемой частью любой диеты, независимо от ее целей (уменьшение или увеличение массы тела, восстановление физических сил после болезни и т. д.).
Начнем с фруктовых диет для детей. Надо приучать детей уже с раннего детства утолять голод не мороженым или гамбургером, а яблоком или бананом. Ведь фрукты намного полезней, чем сладости или уличные пончики; они повышают тонус организма, оптимизируют обмен веществ и служат первоклассными поставщиками энергии. Кроме того, никакая другая природная пища не обладает таким обширным набором жизненно важных витаминов. Ценные компоненты, содержащиеся в свежих фруктах, естественным образом поддерживают в хорошей форме нашу иммунную систему. А еще во фруктах содержится много клетчатки, которая мягко регулирует не только функцию желудочно-кишечного тракта, но и вес нашего тела.
Первый завтрак: любое горячее блюдо (желательно молочное или крупяное), гренки или пирог, стакан свежего апельсинового сока.
Второй завтрак: сладкая каша с добавлением кусочков фруктов, стакан молока.
Обед: первое и второе блюда, стакан свежего яблочного сока. Ужин: запеканка, творожное или овощное блюдо. Чай или любой сок на выбор.
Перед сном стакан молока или кефира.
Первый завтрак: омлет, яичница с ветчиной либо молочная каша или хлопья в молоке; 2 бутерброда с зеленью и овощами: стакан яблочного или грушевого сока. Йогурт. Второй завтрак: запеканка, булочки ли пирожное, стакан молока ли кефира, яблоко.
Обед: первое и второе мясные или рыбные блюда, чай, фрукты.
Ужин: мясное блюдо с гарниром, сок.
В пожилом возрасте следует уделять большое внимание диетам. Особенно это относится к тем людям, кто привык предпочитать жирную и мясную тяжелую пищу кашам с добавлением овощей и фруктов. Известно, что у пожилых людей в большей или меньшей степени снижаются интеллектуальные способности, работоспособность, появляется забывчивость. А что является лучшим стимулятором для работы головного мозга? Конечно, глюкоза, которая в большом количестве содержится в натуральных фруктовых соках, особенно в апельсиновом, яблочном и гранатовом.
Первый завтрак: жидкая молочная каша с добавлением сиропа, гренки, фруктовый сок (кисель, компот). Второй завтрак: творог (обезжиренный), чай. Обед: первое и второе блюда (рыбные и мясные бульоны следует употреблять 2–3 раза в неделю), овощной салат. Стакан свежего сока.
Ужин: запеканка либо пудинг из различных круп в сочетании с молоком, творогом, сухофруктами, морковью. Кисель. А эта диета для людей, страдающих избыточным весом. Завтрак: отварная рыба и салат из свежей капусты, чай с добавлением фруктового сиропа (например, шиповника). Второй завтрак: яблоко, обезжиренный творог, стакан апельсинового или яблочного сока.
Обед: щи на мясном бульоне и мясо отварное с зеленым горошком.
Полдник: стакан молока с булочкой и фруктовое пюре (салат из фруктов).
Ужин: рыба заливная, фасоль стручковая, жаренная на растительном масле, яблочно-рябиновый коктейль: 1/2 стакана яблочно-рябинового сока, 1/4 стакана сиропа из компотов ассорти, 1/4 стакана смородинового сока, плоды из компота ассорти.
Перед сном – фруктовый йогурт или кефир.
Такую диету можно рекомендовать не более трех раз в неделю. По согласованию с врачом можно устраивать разгрузочные дни (1–2 дня в неделю), в которых не будет обычных приемов пищи (завтрак, обед, ужин). Вместо это продукт делят на 5–6 частей и съедают в течение всего дня.
500 г обеэжиренного творога в натуральном виде или в виде сырников и 2 стакана смешанного грейпфрутового, лимонного и апельсинового соков (без сахара), яблоко, стакан отвара шиповника.
1,5 кг сырых или печеных яблок. 2 стакана лимонного или мандаринового сока или кофе без сахара.
Салатный разгрузочный день Салат из свежих овощей 1–1,5 кг (капуста, помидоры, редис, морковь, салат, огурцы) с добавлением растительного масла и небольшого количества сметаны. 2–3 стакана грушевого ли яблочного сока.
1,2–1,5 л кефира ряженки или простокваши с добавлением различных ягод и кусочков фруктов.
350– 400 г отварной рыбы (без соли) и 2 стакана чая без сахара, 1 стакан гранатового сока, принимаемого мелкими порциями поочередно с 1 стаканом отвара шиповника. Рекомендуется начинать с творожного дня, а через неделю можно сделать салатный либо рыбный день. Предлагаем еще одну диету против ожирения с использованием фруктовых соков.
Завтрак: рыба отварная с зеленым горошком, яйцо, сок лимона (без сахара).
Второй завтрак: яблоки либо грушевый (яблочный) сок. Обед: суп из сборных овощей, бефстроганов с тушеной морковью, компот из сухофруктов на ксилите или апельсиновый сок.
Полдник: яблоко, яблочный сок, отвар шиповника. Ужин: творог с добавлением ягод и кусочков свежих либо консервированных фруктов. Некрепкий и несладкий чай.
Завтрак: салат овощной, кофе с молоком на ксилите, гренки, мандариновый сок.
Второй завтрак: икра баклажанная.
Обед: щи свежие вегетарианские, куры отварные с овощным гарниром, напиток из смеси яблока, апельсина и банана. Полдник: творог обезжиренный, гранатовый сок.
Ужин: мясо отварное, салат из свеклы, зеленый горошек.
Яблоко. Перед сном – кефир.
Завтрак: отварное мясо, салат овощной, молочный коктейль с грейпфрутовым соком.
Второй завтрак: 1 стакан апельсинового сока. Обед: борщ вегетарианский, тефтели с тушеной капустой, кофе на ксилите.
Полдник: творог обезжиренный, гранатовый сок. Ужин: рыба отварная, шницель капустный. На ночь – йогурт или кефир.
Без соков не обойтись и тем, кто страдает от недостаточного веса. Советуем обратить внимание на пищу, богатую белками (мясные блюда) и углеводами (кондитерские изделия, свежие фрукты). Тем, кто хочет набрать вес, предлагаем попробовать диету, которую отличает высокое содержание белка (до 120 г в сутки). Она рекомендуется при заболеваниях, требующих повышенного количества белка в рационе, что необходимо при сахарном диабете и физическом истощении. Первый завтрак: каша гречневая протертая, яйцо всмятку, апельсиновый сок.
Второй завтрак: бутерброд с плавленным сыром, запеканка, яблочный сок или яблоко.
Обед: суп-пюре из зеленого горошка, запеканка картофельная с отварным протертым мясом, сок лимонный. Полдник: сухари, творог, протертый с молоком, стакан апельсинового сока с добавлением ягод. Ужин: рыбные биточки с морковным пюре, каша пшенная полувязкая с фруктами, чай или лимонный сок. За день рекомендуется съедать 200 г хлеба, 30 г сахара или его заменителей.
А эта диета для тех, кто перенес серьезные заболевания, сопровождаемые сильным физическим истощением. Завтрак: молочная каша из мелких круп, яблочный сок, фрукты. Обед: не жирный бульон, овощной гарнир с мясным блюдом из фарша. Фруктовый или овощной сок.
Ужин: омлет, творог (обезжиренный) с фруктами, стакан апельсинового сока.
Не стоит злоупотреблять диетами с фруктовыми соками людям, страдающим хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Людям с нормальной и пониженной кислотностью желудочного сока следует пить соки до еды, а при повышенном образовании соляной кислоты – через час-полтора после еды.
ГЛАВА 4. КОСМЕТОЛОГИЯ
Различные косметические средства, в состав которых входят фруктовые соки, также используются для ухода за всеми типами кожи. В них содержится огромное количество необходимых коже витаминов, в результате чего значительно улучшается ее питание, она снабжается всеми необходимыми веществами растительного происхождения. Разнообразные умывания, примочки и маски на основе фруктовых соков используются для смягчения, очищения и тонизирования кожи. С помощью косметических средств на основе фруктовых соков можно ухаживать за стареющей, дряблой и вялой кожей. Вытяжки из фруктов восстанавливают защитные функции кожи и препятствуют преждевременному старению.
Примочки успокаивающе действуют на нервную систему и позволяют коже отдохнуть. Они считаются одним из самых эффективных и быстрых способов придания внешности наибольшей привлекательности. Для примочек используются марлевые салфетки или ватные тампоны, которые смачиваются приготовленным соком или смесью и прикладываются к коже. Для сухой кожи лучшего всего использовать соки киви, лимона, грейпфрута, апельсина, мандарина, хурмы и т. д. Можно применять их самостоятельно, разбавляя небольшим количеством воды, или в смесях с другими соками из фруктов или овощей, или с различными отварами, настоями. В качестве примера смеси для примочек можно привести комбинации любого фруктового сока с соком алоэ, взятых в равных количествах. Эта примочка, наложенная на пять минут, придаст коже свежесть, здоровый вид, приятный оттенок, снимет отечность. Вы можете для смягчения кожи добавить в состав примочки несколько капель растительного масла.
В состав примочек для ухода за комбинированной или жирной кожей входят фруктовые соки, которые способствуют стягиванию пор, очищению кожи и ее подсушиванию. К этой группе относятся все цитрусовые; груша, зеленое яблоко, банан, киви, авокадо и ананас.
При комбинированной коже на различные участки лица можно накладывать примочки, рассчитанные на разные типы кожи. Но лучше всего обойтись одним видом фруктового сока, так как по своему воздействию большинство фруктовых соков являются комплексными.
Наложить салфетку, смоченную слегка разбавленным лимонным соком на лицо, подержать 5 минут, затем промокнуть махровым полотенцем. После этой примочки кожа подсушится, произойдет нормализация функции салоотделения, пропадет жирный блеск, стянутся поры.
Ванночки с фруктовыми соками используется также, как и овощные: для кожи лица и шеи – теплые или горячие паровые ванночки, для рук и ног – обыкновенные.
1. Требуется: 1/3 стакана граната, 1/3 стакана яблочного сока, ? стакана березовых почек, 2 ст. л. сока апельсина, 3 ст. л. настоя ромашки, 1 ст. л. сока мандарина, 2 ст. л. моркови, 2 ст. л. щавеля.
Способ приготовления. Смешайте все соки и настои лекарственных растений. Смесь следует нагреть на водяной бане.
Способ применения. Наклонитесь над миской с горячей жидкостью и принимайте паровую ванночку в течение 5 минут, накрывшись полотенцем. Затем промокните кожу лица и шеи салфеткой и нанесите питательный крем.
2. Требуется: 1/4 стакана сока моркови, 1/4 стакана сока огурца, 1/2 стакана сока капусты белокочанной, 2 ст. л. сока яблока, 2 ст. л. сока мандарина и 2 ст. л. сока лимона. Способ приготовления. Смешайте соки и подогрейте на водяной бане.
Способ применения. Хорошо пропарьте кожу лица и шеи, накрывшись полотенцем над миской в течение 5–7 минут. После ванночки промокните лицо и шею полотенцем, нанесите питательный крем. Проводите процедуру по вечерам не чаще одного раза в неделю.
3. Требуется: 1 стакан грушевого сока, 1 стакан яблочного сока.
Способ приготовления. Смешайте соки и подогрейте на водяной бане.
Способ применения. Над миской с соками пропарьте кожу лица и шеи в течение 5–7 минут. Затем промокните лицо и шею салфеткой и нанесите питательный крем. Также надо следить за состоянием своих ног. Для того чтобы предоставить достойный, бережный уход и предотвратить появление наростов или трещин на пятках, следует регулярно делать ванночки с соками из любых фруктов. Например, можно взять сок апельсина, яблока, груши, банана и лимона. Перед тем как делать ванночку, тщательно вымойте ноги.
Требуется: 1/4 стакана сока банана, 1/4 стакана сока яблока, 1/4 стакана сока груши, 1/4 стакана лимона, 1 стакан воды (настой лекарственных трав).
Поделиться книгой: