Помимо этого, сорта вишни делятся на высоко– и среднеурожайные. К высокоурожайным относятся Плодородная Мичурина, Морель лотовая, Аморель розовая, Сайка, Полевка, Любская, Шпанка шимская, Коростынская, Заря Поволжья, Антоновка костычевская и др.
К среднеурожайным сортам относятся Ширпотреб черная, Шпанка курская, Юбилейная, Краса Севера, Крупноплодная Горшкова, Гриот остгеймский.
По срокам созревания сорта вишни делятся на ранние, средние и поздние. К первой группе относятся сорта с ранним сроком созревания. Это Английская ранняя, Орловская ранняя, Шпанка курская, Ширпотреб черная, Краса Севера, Надежда Крупская, Заря Поволжья, Аморель розовая и др.
Ко второй группе относятся сорта со средним сроком созревания: Владимирская, Десертная волжская, Полевка, Тамбовчанка, Жуковская, Россошанская черная, Черная крупная, Чернокорка, Растунья, Багряная, Смена, Гриот остгеймский и др.
К третьей группе относятся сорта с поздним сроком созревания. Это Горьковская, Морель лотовая, Любская, Плодородная Мичурина, Антоновка костычевская, Коростынская, Апухтинская, Бель и др.
Вишневые деревья прекрасно растут на песчаных, супесчаных и суглинистых почвах. На тяжелых холодных глинистых, а также кислых почвах вишня не дает урожая. В последнем случае требуется известкование почвы. Если этого не сделать, у дерева наступает минеральное голодание, в связи с чем резко уменьшается количество приростов, а само растение выглядит больным.
Нельзя сажать вишню и в том случае, если грунтовые воды находятся близко к поверхности почвы.
Обычно на садовых участках вишню выращивают в качестве уплотнителя между яблонями и грушами. Однако, если позволяют размеры сада, лучше всего отвести под эту культуру отдельный участок. Можно высаживать кустовые формы вишни в качестве живой изгороди.
В тех регионах, где часты суровые зимы, посадку саженцев нужно проводить весной, предварительно прикопав их осенью в землю.
Высаживают растения до распускания почек. Яма для вишни должна быть меньше, чем для яблони. В выкопанную посадочную яму вносят следующие удобрения: 500 г суперфосфата, 500 г древесной золы, 200 г молотой извести для снижения кислотности, 10 г навоза или 15 кг компоста. После посадки в радиусе 50 см от растения делают земляной валик, а почву около штамба уплотняют. После первого полива почву сверху мульчируют.
Если растение ослабло, его необходимо подкормить птичьим пометом или навозной жижей (100 г удобрения на 500 г воды). В суровые зимы, если вишня подмерзла, также вносят внекорневые подкормки в виде растворенной в воде мочевины (50 г мочевины на 1 ведро воды). Этим раствором растения опрыскивают сразу же после цветения, в период распускания листьев.
Вишня – нетребовательное к воде растение. В первый раз ее поливают в середине июня, а во второй раз – примерно через месяц. После снятия урожая, осенью, до замерзания почвы, вишню поливают в последний раз.
Слива
Среди других косточковых культур слива занимает второе место после вишни. Эта культура распространена почти повсеместно. Плоды ее очень вкусны в свежем виде, но они также используются и для переработки. Например, из плодов сорта Венгерка итальянская делают чернослив, из остальных сортов – сухофрукты. Также плоды пригодны для переработки на варенье, джем, повидло, мармелад, пастилу.
Большинство сортов сливы древовидной формы, однако встречаются и кустовидные. Деревья древовидной формы достигают в длину почти 8 м. Почки бывают как простые, так и смешанные. В последнем случае в одной почке закладываются зачатки листьев и цветков.
Как и на вишне, на некоторых сортах сливы вместо побегов имеются букетные веточки длиной около 1 см, на верхушке которых находится ростовая почка, а по бокам – несколько цветочных (рис. 7). Букетные веточки продолжают плодоносить в течение 2–3 лет.
Рис. 7. Слива: 1– отрастающие букетные веточки, 2 – вегетативные почки, 3 – групповые почки.
Корневая система сливы не имеет специфических особенностей; глубина же расположения ветвей в основном зависит от почвы и наличия в ней влаги.
Все сорта сливы делятся на самоплодные, самобесплодные и частично самобесплодные. К самоплодным сортам относятся Венгерка московская, Искра, Память Тимирязева и др., которые дают хороший урожай даже при наличии односортных посадок.
По времени начала плодоношения сорта сливы делятся на четыре группы:
1. Сорта, плодоносящие на 2-й год после посадки (Новинка, Искра, Опата).
2. Сорта, плодоносящие на 3—4-й год после посадки (Ренклод колхозный, Память Тимирязева, Скороспелка красная).
3. Сорта, плодоносящие на 5—6-й год после посадки (Чернослив тамбовский, Минская, Озимая белая, Венгерка пулковская, Венгерка московская, Ренклод реформа и др.).
4. Сорта, плодоносящие на 7—8-й год после посадки (Чернослив козловский, Никольская белая, Очаковская желтая, Персиковая Мичурина, Белая ясеневская).
По срокам созревания сорта сливы делятся на три группы: ранние, средние и поздние.
К сортам первой группы относятся следующие: Заречная ранняя, Скороспелка красная, Дубовчанка, Ранняя синяя, Ренклод зеленый.
Ко второй группе относятся сорта: Исполинская, Ренклод Альтана, Рекорд, Волгоградская и др.
К третьей группе относятся сорта Анна Шпет, Венгерка домашняя (обыкновенная), Венгерка дубовская, Терн крупноплодный, Тернослива осенняя и др.
В средней полосе России лучшим сроком посадки считается весна, а в южных регионах – осень. Те саженцы, которые приобретают осенью, необходимо прикопать на зиму в канавке глубиной не менее 40 см. Для этого саженцы укладывают в канавки наклонно, корни засыпают землей примерно до половины штамба. Если осень теплая, почву можно полить. Зимой снег вокруг прикопки нужно утоптать: этим вы защитите свои посадки от грызунов.
Слива плохо плодоносит на тяжелых суглинистых почвах. Она дает богатые урожаи на почвах, богатых питательными веществами, хорошо прогреваемых, например на легких суглинистых. Не растет в местах с близким залеганием грунтовых вод, также не выносит заболоченных почв. За исключением этого, слива достаточно неприхотливое растение. Некоторые сорта, привитые на алыче или терне, нетребовательны к влажности воздуха, поскольку их корневая система находится в земле глубже.
Ямы для посадки саженцев сливы готовят так же, как и для саженцев яблони, только немного меньше. Так, ширина посадочной ямы должна быть около 80 см, глубина – 50 см. В выкопанную яму нужно внести смесь органических и минеральных удобрений, перемешав их с землей, взятой из верхнего слоя.
При посадке расстояние между деревьями должно составлять около 3 м. Для получения обильного урожая лучше всего сажать два-три сорта, для лучшего переопыления. Считается, что односортные посадки дают сравнительно небольшой урожай.
В первые годы после посадки саженцы не подкармливают. Исключение составляют заболевшие и ослабленные деревца. Как только деревья начинают плодоносить, их можно подкормить навозной жижей или жидким компостом (10 г удобрения на 1 м2приствольного круга). Можно использовать раствор древесной золы (200 г на 1 л воды).
По внешнему виду растения можно определить, хватает ли ему удобрений. Светло-зеленый цвет листьев, опадание завязей и появление мелких плодов говорят о недостатке азота. Побуревшие и свернувшиеся края листьев свидетельствуют о нехватке калия. Если побеги и листья сероватого оттенка, значит, дереву явно недостает фосфора. Желтые листья на верхних побегах говорят о недостатке железа. В этом случае необходимо провести жидкие подкормки минеральными удобрениями.
По характеру роста и плодоношения различаются четыре вида сливы.
I. Сливы, плодоносящие в основном на годичных ветвях различной длины. У слив этого вида – к нему относятся американские, уссурийские, канадские и китайские сорта – довольно быстро и сильно оголяются ветви.
II. Сорта домашней сливы, у которой сильно загущается крона. Именно по этой причине производят значительное ее укорачивание. К сортам второго вида относятся Венгерка московская, Венгерка обыкновенная и пр.
III. Сорта домашней сливы, у которой крона не загущается, а крепление ветвей прочное. Укорачивание же требуется для того, чтобы ветви не оголялись. К сортам третьего вида относятся Ренклод колхозный, Анна Шпет, Память Вавилова.
IV. Сорта со средней пробудимостью почек и средней способностью к ветвлению. У таких деревьев нужно укорачивать крону, иногда ее прореживая. К сортам четвертого вида относятся Персиковая, Венгерка итальянская, Ренклод зеленый и пр.
Принято считать лучшей кроной для сливы разреженно-ярусную. Ветви с углом отхождения от ствола менее 40° оставлять в качестве основных не рекомендуется.
Первая обрезка дерева проводится на 2-й год после посадки. С течением времени крона дерева сильно загущается. Ее формируют из нескольких развитых и удачно размещенных веток. Скелетные ветви, направленные в разные стороны, должны отстоять одна от другой на расстоянии 15–20 см. Для изменения направления ветвей в период формирования кроны ветки необходимо укоротить.
Для поддержания силы роста побегов обрезку проводят в период полного плодоношения. У правильно сформированной кроны ежегодный однолетний прирост достигает не менее 30 см. В этом случае укорачивать их не нужно. Можно только слегка проредить крону, удаляя сухие, неправильно расположенные или трущиеся ветви. При слабом (менее 25 см) приросте ветки необходимо обрезать на двух-трехлетнюю древесину на то боковое ответвление, которое находится ближе всего.
Можно сформировать красивую вазообразную крону (рис. 8) из 3–4 ветвей с расстоянием между ветвями в 20 см. Главные из них должны быть отклонены под уголом в 60°, а угол расхождения между основными не должен превышать 90°.
Рис. 8. Вазообразная крона.
Большинство сортов слив считаются зимостойкими, однако в сильные морозы, которым предшествовала оттепель, часто наблюдаются повреждения штамба, скелетных ветвей и ветвей разного возраста. В поврежденных местах появляются различные трещины, откуда возможно камедетечение.
Для предотвращения поражения растений во время сильных холодов и осенью проводят побелку штамбов и развилок скелетных ветвей. Весной эту же процедуру необходимо повторить. Если появились трещины на коре, то осенью основания ветвей и штамбы очищают от отмерзшей коры, лишайников и мхов, после чего промывают ранки раствором железного (1 ст. л. средства на 1 л воды) или медного купороса (1 ч. л. средства на 1 л воды) и замазывают их садовым варом.
Некоторые сорта слив могут пострадать во время весенних заморозков. Для того чтобы предотвратить действие пониженной температуры на деревья (особенно в период цветения), можно провести дымление. Заранее подготовьте сырой и сухой легковоспламеняющийся материал (ветки, солома, различные растительные остатки, опилки и др.). Кучу насыпают шириной 1,5 м и высотой 70–80 см, причем сухой материал должен быть внизу, а сырой – сверху. Кучи надо устроить заранее, расположив рядами на садовом участке. Слишком много подготавливать не стоит – на одну сотку хватит одной кучи. Благодаря густой завесе из дыма и пара вы защитите почву от переохлаждения. Некоторые садоводы для этой же цели используют дымовые шашки.
Дымление помогает бороться с действием сравнительно небольших заморозков – при температуре от 0 и 2° С ниже нуля.
Другим средством защиты растений является дождевание (опрыскивание). Этот способ защиты основывается на том, что увлажненная почва дольше сохраняет тепло. Накануне ожидаемого заморозка вечером обильно увлажните почву. Помимо этого, во время заморозков при поливах вы можете поднять температуру примерно на 3–4° С. Опрыскивание следует закончить, как только лед на ветках растает.
Не забывайте: чем сильнее и продолжительнее пониженная температура, тем чаще и обильнее должны проводиться дождевание и поливы.
Третьим, более эффективным способом защиты растений от заморозков являются разнообразные укрытия. Для этого можно использовать различные синтетические пленки, бумагу, солому и др.
До наступления первых осенних заморозков обвяжите стволы деревьев многослойной полиэтиленовой пленкой. Сверху прикрепите ее к стволу при помощи изоленты. Пользоваться для этой цели скотчем не рекомендуется: под действием влаги скотч может отклеиться, и ствол растения подмерзнет. Снизу поверх пленки насыпьте слой навоза или почвы так, чтобы получился холмик. Пленку снимают весной, после того как угроза заморозков минует.
Черешня
Черешня считается родственницей вишни. Действительно, между ними есть много общего, и прежде всего биологические свойства. Отличаются они тем, что черешневые деревья значительно крупнее вишневых, процесс созревания ягод на первых происходит намного быстрее. К тому же по сравнению с вишней черешня не такая морозоустойчивая. В средней полосе России ее еще можно выращивать, а вот в северных регионах эта культура растет только в оранжереях.
На Россошанской плодово-ягодной станции были выведены несколько сортов с зимостойкостью, которая позволяет выращивать черешню на территории Поволжья и в Центрально-Черноземном районе. Это Россошанская крупная, Юлия и Россошанская золотая.
Уход за черешней такой же, как и за вишней.
Абрикос
Абрикос – культура довольно теплолюбивая, родиной его считается Кавказ. Однако в последние годы учеными были выведены сорта, которые можно выращивать даже в Сибири, при условии, конечно, что неподалеку находятся большие города и незамерзающие водоемы.