Помоги проекту - поделись книгой:
Толокнянку вместе с пустырником (поровну) применяют при нервных заболеваниях. Две столовые ложки смеси заливают тремя стаканами воды, кипятят до тех пор, пока не выкипит 1/3 объема, выпивают по стакану в течение дня.
Иногда при приеме толокнянки появляется тошнота, рвота, понос. Тогда нужно прием прекратить.
Наружно отвар толокнянки применяют при лечении язв и гнойных ран.
Настойка. 20 г сухих листьев заливают 100 г 40%-го спирта (водки), настаивают 15 дней. Принимают по 10—15 капель три раза в день после еды при заболеваниях нервной системы, алкоголизме, как болеутоляющее при суставном ревматизме.
КРАПИВА ДВУДОМНАЯ
Крапива, грапива, жалива, жгучка, кострика, жегучка, жигалка, стрекоза, огонь-трава.
КРАПИВА
И латинское название крапивы «уртика» — «жечь», и почти все русские народные связаны с одним ее самым известным свойством — обжигать. Слово «крапива» говорит об этом же — красными крапинками покрывается кожа при неосторожном знакомстве с этим растением, усаженном жгучими — стрекательными — волосками.
В стрекательных волосках у крапивы находится едкая жидкость — смесь муравьиной кислоты с другими жгучими веществами. Вершинка волоска очень хрупкая — как только человек до нее дотронется, она отламывается, и острые края волоска ранят кожу. Сразу же в ранку выливается обжигающая жидкость.
Поверья не обделили таинственными свойствами и крапиву. Англичане считали, что если повесить пучок крапивы у входа в коровник, то молоко не скиснет, несмотря на все старания ведьм. А вот рыба у рыбаков и дичь у охотников действительно не портятся, если добычу перекладывают крапивой.
Крапива двудомная — многолетнее растение с ползучим ветвистым корневищем. Стебли у нее зеленые, высокие (от 60 до 170 см), прямостоячие, четырехгранные. Все стебли и листья усажены волосками; одни из них простые, а другие стрекательные — жгучие. Листья зеленые, черешковые, длиной от восьми до семнадцати и шириной от двух до восьми сантиметров (всегда длиннее черешков), яйцевидно-ланцетные, по краю крупнозубчатые, с изогнутыми к верхушке зубцами. Располагаются листья супротивно. Из их пазух во время и после цветения свешиваются ветвистые длинные (длиннее черешков листьев) колосовидные кисти мелких зеленоватых цветков. На одних растениях цветки только тычиночные, торчащие, на других только пестичные (во время цветения они тоже торчат, потом поникают). Поэтому крапива эта и называется двудомной. Плоды крапивы — серенькие орешки.
Растет крапива в тенистых влажных местах — в лесах, на вырубках, гарях, по оврагам и прибрежным кустарникам, образует сплошные заросли в ольшаниках, на пустырях, около заборов, в заброшенных поселениях, старых огородах, вблизи жилья, вдоль дорог — везде, где почвы богаты перегноем, увлажнены. Крапивы всегда много там, где растет малина — почему? Да потому, что обе они любят богатые питательными веществами почвы.
Отрастает крапива рано весной. Уже через 15 — 20 дней после схода снега зеленеют где-нибудь у забора её большие листья.
Часто вместе с крапивой двудомной растет крапива жгучая. Листья у нее яйцевидные или эллиптические, длиной два-шесть и шириной до трех с половиной сантиметров, заостренные, надрезанно-пильчатые, у нижних листьев черешок длиннее листовой пластинки, колоски также короче черешков или равны им. Эта крапива однодомная — и тычиночные, и пестичные колосья выходят попарно из пазух листьев. У жгучей крапивы нет ползучего корневища, размножается она только семенами. Поэтому весной вы видите множество всходов именно этой крапивы. Высота растения 15 — 60 см. Волоски у нее только жгучие, поэтому жалит она сильнее.
Еще сильнее, чем жгучая и двудомная, жалит крапива коноплевая, которая встречается на Урале и в Зауралье, хотя это сибирский вид. Она может расти по обочинам дорог, на степных лугах. Листья ее до 15 см длиной и до 12 шириной, глубоко-трех-пятипальчаторассеченные, темно-зеленые с короткими черешками. Они так же, как и их черешки и стебли, покрыты жгучими щетинистыми волосками. Крапива коноплевая — многолетнее растение с мощным раскидистым кустом и толстым ползучим корневищем. Жгучая и коноплевая крапивы применяются в основном так же, как и крапива двудомная, но через аптечную сеть не заготавливаются.
Волокна стеблей крапивы очень прочны, из них издавна изготавливали рыболовные снасти, веревки, канаты, мешочную ткань, они шли на изготовление бумаги.
За крапиву двудомную может быть принята яснотка белая, или глухая крапива, внешне очень похожая на крапиву, и до цветения их легко спутать. Листья ее отличаются тем, что они гладкие и не жгучие, зубчики по краю чередуются — крупные и мелкие. Цветки белые, крупные, двугубые, собраны мутовками в пазухах листьев.
Медицинское значение имеют листья крапивы, которые собирают во время цветения. Сушат в тени на воздухе, хранят два года. Как поливитаминное средство в мае до цветения срезают верхушку растения длиной 10 —15 см и готовят сок, обладающий сильными общеукрепляющими свойствами, так как он содержит витамины С, А, К, В, много различных микроэлементов, муравьиную кислоту. Провитамина А — каротина — в листьях молодой крапивы больше, чем в моркови, а витамина С больше, чем в черной смородине.
Для получения сока молодые побеги и листья пропускают через мясорубку, разбавляют холодной кипяченой водой (0,5 л на
1 кг крапивы), размешивают и отжимают через марлю. Выжимки вторично пропускают через мясорубку, вновь разбавляют водой (0,5 л) и отжимают. Обе порции сока смешивают. Для длительного хранения разливают в пол-литровые банки и пастеризуют при температуре 65°С 15 мин или стерилизуют 8—10 мин.
Для детского питания и лечения сок отжимают через соковыжималку, выжимки через мясорубку вторично не пропускают.
Принимают сок: детям — от чайной до столовой ложки три раза в день в 1/4 стакана воды до еды, взрослым — по две столовые ложки.
Народная мудрость гласит, что крапива стоит семи докторов. Сок и настой листьев крапивы издавна считались кровоочистительными, кровоостанавливающими, антиаллергическими средствами, и поэтому применяются при кровотечениях, крапивнице, фурункулезе, диатезе. Крапива повышает количество эритроцитов и гемоглобина в крови, а при лечении малокровия дает не меньший эффект, чем препараты железа.
В Салернском кодексе здоровья сказано: «Сок помогает больным, прекращает противную рвоту, семя крапивное с медом и колики лечит надежно. Примешься пить это средство — и кашель запущенный сдастся. Холод из легких оно изгоняет и язвы из чрева, верную помощь дает при различных болезнях суставов».
Многогранное действие крапивы признается и современной научной и народной медициной. Крапива снижает содержание сахара в крови и полезна при лечении сахарного диабета. Применяют ее и как мочегонное при отеках сердечного происхождения. Отвар листьев крапивы с медом и сахаром улучшает работу сердца. Эффективен он при лечении болезней почек, печени, желудочно-кишечного тракта. В наших работах (Н. Л. Меньшикова с соавт, 1983) получены хорошие результаты при лечении детей, страдающих гастритами с повышенной кислотностью желудочного сока и язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки, отваром крапивы в молоке: две столовые ложки сухой крапивы кипятят 10 мин в 0,5 л молока или сливок, настаивают полчаса, дают пить детям 10—14 лет по 1/2 стакана за 1,5 — 2 часа до еды три раза в день.
Отвар крапивы применяют при кровотечениях, коклюше, он способствует также образованию молока у кормящих женщин.
Крапива популярна и для наружного применения. В старых травниках записано: «Емлем (берем) сырую крапиву, толчем и приложим к свежим ранам, так раны вычистит и заживит, соком крапивы орошают раны»; «Листвие крапивное и семя ее, толчено с солью, прикладывают к старым гнилым язвам, тако из них дикое мясо истребит и заживет». Травой крапивы натираются при ревматизме, из отвара делают примочки на фурункулы (одновременно отвар принимают и внутрь).
Настой листьев крапивы. Две столовые ложки сухих листьев заливают стаканом воды, нагревают на кипящей водяной бане 15 мин, настаивают 45 мин, процеживают, отжимают, доливают до стакана кипяченой водой. Дают пить взрослому по 1/2 стакана три раза в день, детям доза в три-четыре раза меньше.
В народной медицине применяется отвар корней и корневищ крапивы при зубной боли. Настойкой корней и корневищ на водке натираются при ревматизме.
ЩАВЕЛЬ КИСЛЫЙ
Кислятка, киследь, кислица, кисленица, квасец, плетка, столбунцы, чувель, щавей, щавельник, щанник.
РУМЕКС АЦЕТОЗА
«Третьего года я выписал из Петербурга на пятьсот рублей семян щевеля; эта противоцинготная зелень показывается в первых числах марта», — читаем в одном из писем архива Раевских. Написано письмо в середине прошлого века одним из князей Раевских, сеявших щавель в своем имении на Украине. Тем не менее на Руси щавель скорее можно было найти около огорода, чем в огороде, и попал он в овощи на равных с другой зеленью, по существу, только в последнее время.
Родовое латинское название щавеля происходит от слова «румекс» — копье — по форме листьев. А вот русское название — от слова «щи». В некоторых местностях его так «щами» и называют. Ну, а значение его для питания было очень велико в весеннюю, бедную на свежие овощи пору. Не зря же попал он и в пословицу: «Не шевель чужой щавель — а свой собери да как хошь шевели!»
Как лечебное средство щавель был известен еще в древности. Античные врачи рекомендовали его для улучшения пищеварения и для борьбы с кишечными паразитами. В Европе он широко стал применяться и в пищу, и как лекарственное растение примерно с XIV века. Особенно любили его во Франции.
Растет щавель по травянистым склонам, на пойменных лугах, на сыроватых полянах, опушках. Это многолетнее растение с коротким мочковатым корнем. Весной развивается розетка листьев, а затем цветочный стебель — прямой бороздчатый 30-100 см длиной. Листья у щавеля очередные черешковые, нижние в розетке стреловидные или копьевидные, верхние на цветоносном стебле почти сидячие, удлиненные, с заостренными кончиками, все травянисто-зеленого — «щавелевого» цвета, сочные. У основания черешка имеются пленчатые стеблеобъемлющие раструбы.
Цветки — красноватые или зеленоватые в редких безлистных кистях-метелках. Щавель — растение ветроопыляемое, поэтому цветки — на длинных, свисающих ножках, легко раскачиваются ветром. Цветет с мая по июль. Плод — трехгранный орешек.
Листья щавеля появляются довольно рано весной, через три недели после оттаивания земли: «на Мавру — зеленые щи» (16 мая по новому стилю). Они быстро грубеют, особенно после того, как растение выбросит цветочный стебель. Поэтому при возделывании щавеля, если не нужны семена, цветоносы скашивают. Кроме того, чтобы постоянно иметь свежие листья щавеля, можно сеять его несколько раз за лето и собирать листья в возрасте 18 — 25 дней после всходов. Щавель легко поддается выгонке: корневища держат в песке, затем выгоняют в парнике, теплице или на окне.
В природе щавель может расти на одном месте до 20 лет.
А вот на выпасах и сенокосных лугах щавель — растение нежелательное. Если его много в корме дойных коров, то молоко быстро скисает, легко свертывается, плохо разделяется на обрат и сливки, сливки плохо сбиваются.
Лекарственное значение имеют листья и корни щавеля кислого. Листья собирают до выбрасывания цветоносного стебля, сушат в тени на воздухе. Корни собирают весной или осенью, сразу же сушат. Хранят листья и корни два года.
Щавель оказывает противоцинготное и укрепляющее стенки сосудов действие, улучшает работу печени и желчного пузыря, эффективен для лечения кожных сыпей. Он улучшает пищеварение, уменьшает гнилостное брожение в кишечнике, но противопоказан при почечнокаменной болезни и отложении солей.
Отвар. Столовую ложку измельченных сухих листьев нагревают на кипящей водяной бане 20 мин, остужают 10 мин, процеживают, отжимают, доливают до стакана, пьют по 1/3 стакана три раза в день взрослому, детям от одной десертной до двух столовых ложек по возрасту. Такой же отвар пьют как кровоостанавливающее средство.
Как желчегонное — при желтухе и других заболеваниях печени — пьют два-три раза в день сок листьев по одной-две чайных ложки в 1/2—1 стакане сладкой воды.
В народной медицине применяют отвар корней (20 г на стакан воды) как средство, укрепляющее организм, улучшающее его питание и обмен веществ. Он является также вяжущим противопоносным средством. Принимают его по две столовые ложки три-четыре раза в день до еды.
Щавель не рекомендуют применять при нарушенном солевом обмене и связанных с ним заболеваниях, при воспалениях кишечника и туберкулезе.
БОЯРЫШНИК КРОВАВО-КРАСНЫЙ
Боярка, боярыня-дерево, глод, глид.
БОЯРЫШНЯ-БОЯРКА
Гениальные изобретения человечество умудряется совершать в самых разных областях своей деятельности. Одно из таких великих изобретений принадлежит англичанам. Это живая изгородь, которою они уже более десяти веков огораживают свои поля и пастбища. Колючая, густая, непроходимая для скота и непролазная для человека, защищающая от ветра полоса живой растительности «расчерчивает» сельскую часть «старой доброй Англии» на ровные квадраты лугов и пашен, как шахматную доску. Подсчитано, что общая длина живой изгороди в Англии — около полумиллиона миль. Предоставляем самому читателю выяснить, сколько это будет в километрах, и сравнить... ну хотя бы с длиной экватора! (Как известно, это самая удобная и употребительная сравнительная мера длины...)
Возможно, что такое прекрасное изобретение могло и не случиться, если б англичанам не подвернулся боярышник. Он оказался идеальным растением для живой изгороди — отлично размножается черенками и отводками, быстро разрастается, но не дает поросли, то есть не пытается пролезть туда, куда его не просят. К тому же боярышник «принял на себя» заботу о всей дикой живности и жизни, которая была ранее в сведенных под поля лесах. Практичные англичане извлекают из боярышниковой живой изгороди массу пользы. Мало того, что она дает солидную экономию на пастухах и охране полей и что для ее ремонта не нужны дорогие, а может, и дефицитные материалы. В ней можно, не отходя далеко от дома, собрать множество съедобных и лекарственных растений, поохотиться на кроликов, зайцев и куропаток, из плодов боярышника приготовить джем и из его же цветков сделать салат.
В средние века люди относились к живой изгороди очень бережно и с большим почтением. С живыми изгородями было связано множество примет — и плохих, и хороших. Каждая травка в них обладала таинственной силой и так или иначе влияла на жизнь людей. Именно в живых изгородях жили эльфы, феи и прочие добрые духи, находилось в них место и не очень добрым.
Есть участки изгороди, заложенные более тысячи лет назад. Они много старше Вестминстерского дворца и знаменитого Тауэра!
А в наших местах растет боярышник в разреженных лесах, на опушках и полянах, берегах рек, в речных поймах и уремах. Встречаются и небольшие сплошные массивы его. Любит он песчано-галечниковые, лугово-солончаковые почвы, но не переносит почвенную засуху, то есть очень низкие грунтовые воды. Может подниматься довольно высоко в горы. Боярышник широко культивируется в садах и скверах. Общая площадь выявленных в Челябинской области массивов 1090 гектаров, на них можно заготавливать до 150 т сухих плодов. Основные заросли в Кусинском, Кунашакском, Сосновском и Красноармейском районах, в Башкирии — по берегам озер Узункуль и Ургун, по берегу реки Иремельки, Уй у деревни Шарипово в Учалинском районе, по речным долинам в Курганской области.
Боярышник — высокий куст или небольшое дерево до четырех-восьми метров высотой. У него плотная, немного распростертая, аккуратная, будто специально подстриженная крона. На крепких пурпурно-коричневых блестящих побегах толстые прямые редкие колючки длиной два с половиной — четыре сантиметра. Листья цельные, очередные, с обеих сторон опушенные, с короткими черешками и прилистниками, округло-яйцевидные с клиновидным основанием, семи-девятилопастные, крупнозубчатые по краю. Сверху листья темно-зеленые, снизу более светлые, обычно двух-шести сантиметров шириной, двух с половиной—пяти длиной, но на растущих побегах листья могут быть семи-девяти сантиметров длиной.
Боярышник цветет, когда листья уже хорошо развились, поэтому он не выглядит таким сплошным белым облаком, как яблоня или вишня. Соцветия у него находятся в основном на концах ветвей. Это густые щитки до пяти сантиметров в поперечнике, цветки в поперечнике 12—15 миллиметров, пятичленные, белые, желтовато-белые или розоватые, с пурпурными пыльниками. Запах у цветков боярышника своеобразный, не всем нравится.
Плоды боярышника кроваво-красные, ярко-красные блестящие шарообразные или овальные костянки, почти прозрачные, сладковато-вяжущего вкуса, со слегка мучнистой мякотью, одной-пятью косточками. Созревают в августе-сентябре, держатся на кустах до октября-декабря.
Медицинское значение имеют цветки и плоды боярышника. Цветки собирают в начале цветения, когда часть их еще не раскрылась, полными соцветиями или отдельными цветками с цветоножкой до 3,5 см длиной. Плоды собирают в период полного созревания. В год хорошего урожая с одного дерева можно собрать до 50 кг плодов. Сушат цветы воздушной сушкой, плоды — тепловой. Хранят цветки и плоды два года.
Препараты боярышника тонизируют сердечную мышцу, снимают спазм сердечных сосудов, нормализуют сердечный ритм, избавляют от неприятных ощущений в области сердца, несколько понижают давление, улучшают сон, коронарное и мозговое кровообращение, применяются при вегетоневрозах, снижают процент холестерина в крови. Боярышник способствует усвоению кислорода сердечной мышцей.
Настой цветков боярышника. Столовую ложку мелко нарезанных цветков заливают стаканом кипятка, настаивают на водяной бане 15 мин, охлаждают 45 мин, процеживают, отжимают остаток, доливают кипяченой водой до стакана. Принимают по 1/2 стакана три раза в день взрослому, детям одну десертную—две столовые ложки по возрасту до еды.
Настой плодов боярышника так же, как и настой цветков, готовят из одной столовой ложки плодов на стакан воды. Дозы те же.
Настойка боярышника. Смешивают сок из свежих плодов (одну часть) с двумя частями 90%-го спирта, настаивают две недели, процеживают и принимают взрослому по 30 капель три раза в день в столовой ложке кипяченой воды, детям столько капель, сколько лет ребенку (разовая доза). В наших работах (Н. Л. Меньшикова с соавт., 1986) получен отличный антиаритмический эффект препарата у детей с нарушениями ритма сердца и вегетососудистыми дистониями.
Цветки и плоды боярышника хорошо сочетаются в сборах с сушеницей топяной, пустырником и душицей.
В аптечной сети имеются в продаже настойка и жидкий экстракт боярышника, который входит в состав препарата «кардиовален».
МАТЬ-И-МАЧЕХА
Белокопытник, белокопытень, лопух водяной, мачеха, лапушник лесной, царь-зелье, двоелистник, камчужная трава, лапуха студеная, маточник, мачишник, односторонник, мать-трава, белолистник, ранник, двуличник, колоречная трава.
МАТЬ-И-МАЧЕХА
Рано весной сразу вслед за таянием снега, а то и прямо из-под него по оврагам, глинистым обрывам, железнодорожным насыпям, берегам рек, ручьев и канав, в строительных котлованах, на открытых разработках, карьерах для добычи глины и песка — словом, почти везде, где есть молодые глинистые или песчаные наносы и обнажения, появляются золотисто-желтые звездочки-цветочки. Их корзиночки от одного до чуть больше двух сантиметров в диаметре, на паутинисто-пушистых стебельках высотой 10 — 25 см, состоят из язычковых и трубчатых цветочков. Язычковые цветки с узкими длинными лепестками располагаются в несколько рядов. После цветения корзинки поникают. Стебельки покрыты чешуевидными прижатыми мелкими буроватыми, иногда красноватыми листочками. Это и есть мать-и-мачеха — пожалуй, самый ранний наш цветок, ранний медонос.
Мать-и-мачеха иногда расцветает и под снегом, вернее, подо льдом. Как только начинает чаще пригревать солнце, температура приблизится к нулю, под сводом снега вокруг прошлогоднего растения создается особый микроклимат. Почва и снег вокруг подтаивают, над растением возникает ледяной купол, через который лучи солнца, как сквозь линзу, прогревают маленькую тепличку. Начинает расти стебелек и может даже распуститься цветок.
Цветки мать-и-мачехи закрываются к 17 часам дня и в плохую погоду, но использовать их как солнечные часы не удастся — цветет растение всего неделю.
После отцветания вырастает розетка крупных, до 10-25 см в поперечнике, темно-зеленых листьев. Они округло-сердцевидные в очертании, угловатые, неравнозубчатые или неравномерновыемчатые, кожистые, на длинных, покрытых войлочком черешках. Вначале и листья с обеих сторон также беловойлочные, затем сверху становятся гладкими, прохладными на ощупь. Снизу мягкое войлочное опушение остается, листья на ощупь теплые. Этот признак и отражается во многих народных названиях растения. И в том числе в названии, принятом в нашей научной медицине. Помните — в сказках «Ленивица и рукодельница», «Золушка» и в других — теплая и ласковая матушка и суровая холодная мачеха?
К осени из бывшего цветка вырастает корзинка семянок длиной около четырех миллиметров с летучками из белых волосков. Мать-и-мачеха — растение многолетнее, но не любит соседства других трав. И по мере того, как освобожденная от дерна земля, на которой она поселилась первой, начинает зарастать другими травами, мать-и-мачеха исчезает. Но к этому времени ее семена на длинных летучках уже успели «колонизировать» новые обнажения. Так что это растение — не только важное лекарственное, но еще один из самых первых «рекультиваторов» — растений, обживающих и восстанавливающих выведенные из хозяйственного оборота земли.
Летом будьте внимательны! Подробное описание листа мы дали потому, что на листья мать-и-мачехи похожи листья лопуха войлочного, или паутинистого, разница в том, что у лопуха они овально-округлые цельнокрайные, с отчетливо выраженной главной жилкой.
Латинское название мать-и-мачехи «туссилаго» образовано от латинского «туссис» (кашель) и «агре» (изгонять).
Поделиться книгой: