Дневник минималиста

1. Обжарить фарш, отварить картофель, натереть сыр;

2. Размять картофель в пюре. Положить приготовленное слоями в противень: слой картофельного пюре, слой фарша, слой кетчупа, распределенного по фаршу, еще один слой картофельного пюре и тертый сыр сверху;

3. Запекать в духовке при 180 градусах, 30-40 минут;

Царская ватрушка

Для теста:

⁃ масло сливочное 120 г

⁃ сахар 75 г

⁃ мука 150 г

Начинка:

⁃ творог 400 г (лучше в брикетах)

⁃ 3 ст.л. сахара

⁃ яйцо 1 шт.

1. Тесто: масло сливочное растопить в микроволновке, смешать с сахаром, потом добавить муку;

2. Начинка: творог смешать с сахаром и яйцом;

3. Полученное песочное тесто выстлать на противень слоем примерно 1 см в высоту, далее положить начинку и сверху покрошить оставшееся песочное тесто;

4. Ставим «ватрушку» в духовку 180-200 градусов, на 40 минут.

Ленивый плов

⁃ рис 1 стакан;

⁃ куриное филе 1 шт.

⁃ лук 1 шт.

⁃ чеснок 2 зубчика

⁃ морковь 1 шт.

⁃ томатная паста 2 ст. л.

⁃ растительное масло 3 ст.л.

⁃ приправа для плова 1-2 ч.л.

1. Рис отварить до полуготовности;

2. Морковь нарезать соломкой; лук мелко нарезать; куриное филе нарезать кубиками;

3. Обжарить куриное филе, обжарить лук и морковь; смешать филе, лук и морковь, добавить воды и немного потушить;

4. Отдельно в стакане перемешать томатную пасту и приправу для плова;

5. Добавить рис в мясо с морковью и луком, добавить пасту с приправой и тушить минут 15 под крышкой;

Кофейное печенье

⁃ кофе растворимый 1 ч.л.

⁃ масло сливочное 150 г

⁃ сахар 75 г

⁃ какао порошок 25 г

⁃ мука 150 г

1. Заварить кофе, залив кипятком 1:1, то есть минимальное количество воды, чтобы получился концентрат;

2. Сливочное масло растопить в микроволновке, добавить сахар и концентрат с кофе, который мы подготовили, затем всыпать какао и муку;

3. Формируем печенье толщиной примерно 1 см и запекаем в духовке при температуре 180 градусов, 10-12 минут. Именно это количество времени делает печенье хрустящим;

Банановый кекс

⁃ мука 130 г

⁃ банан 200-300 г

⁃ яйцо 2 шт.

⁃ масло сливочное 40 г

⁃ разрыхлитель 5 г