Кошмар кондитера

Константин Мазин

Кошмар кондитера

Кошмар кондитера

Весы уже давно не показывали меньше 130. Примерно с открытия собственной кондитерской. Молодой повар Денис слишком сильно мечтал о своём маленьком бизнесе, превратившемся в пищевой рай сладкоежки.

Из пяти принадлежащих ему лавок, что находились в городе, всегда приятно пахло свежей выпечкой. Довольно интересно, что некоторые изделия пеклись лишь для запаха, прямо перед каждым часом пик. Аромат ватрушек, ромовых баб и вишнёвых пирожков буквально притягивал покупателей, будь то обед, ужин или даже закрытие. Человек заходил за маленьким пирожком, который можно запить кефирчиком перед телевизором и пойти отдыхать, а выходил покупатель уже с букетом из тортов. «Птичье молоко», «Сказка», «Панчо» – все они воскресали в памяти из давних воспоминаний детства таким же прекрасным, как и раньше, вкусом. Честно говоря, воссоздать его очень просто, нужно лишь использовать те же ингредиенты. Нашёлся даже бренд, торгующим старым советским маргарином, а не сегодняшней химией.

Забавно, что такой состоятельный мужчина, как и многие успешные люди, учился от балды, полностью забивая на остальные предметы поварской дисциплины. Иногда преподавателям казалось, что он не способен отбить мясо и сварить к нему картошку, используемую в дальнейшей для пюре. А вот сомнений на счёт способностей в сладких и мучных блюдах не существовало. Казалось, что этот человек в одиночку способен создать замок из заварного теста. Творожные кольца – вышки, понаставленные по бокам, стены из кучи профитролей, а скрепляющим цементом была бы обычная сахарная карамель или белковый крем. Верхушки башенок уходили вверх белоснежной меренгой, пародируя купола. Конструкцию такого масштаба ещё никто не создавал, но ходили слухи, что амбиции были лишь у одного ученика.

Учитывая, что остальные студенты не способны были и пряничный домик слепить, не спалив попутно весь сахарный сироп, скрепляющий постройку, можно сказать, что Денис в области кондитерки – самый настоящий гений.

Возможно, из-за этого пришел лишний вес. Карканье и хвастовство, а также принцип: "Ем и не толстею" – начали аукаться после 20 лет. «Образ жизни нужно было менять» – так говорили и врачи, и друзья, и коллеги (работники). "Чего они понимают?" – молвил про себя мужчина и в своих мыслях добавлял: «Мужчины должно быть много. А эти доски, что они могут понять?»

Однако кого не пугает озабоченность врачей? Что будет чувствовать человек, если ему говорят: «Ты умрешь от лишнего веса»? Да, не так прямо, немного не такими словами, но всё равно неприятно.

Утреннее пробуждение на двуспальной кровати, как обычно, было бы в радость, но не сегодня. По мобильнику звонил очередной недоумок-практикант, взятый из колледжа на стажировку. Всем плевать, что ты не придёшь! Напиши СМС. Даже и отвечать не хочется, лучше отключить звук и дальше валяться. Стоп, крупные начальники так не поступают. Сбросить. Пусть думает, что шеф занят, пусть понервничает, когда будет прогуливать, симулируя боли, но на самом деле гуляя с очередной подростковой любовью.

Опять звонит, да что с ним не так? О, прекратил спустя 10 секунд.

"Извините, что отвлекаю, не смогу сегодня прийти, нужно в военкомат" – писалось в СМС.

– Эх, кому ты чешешь?

Снова уснуть не получалось, хотя часы показывали всего "9:00". Сегодня выходной и можно приехать к 11. Или вообще пошататься по точкам. Так давно этого не делал. Большинство работы происходит в главной гигантской пекарне с полным комплектом оборудования. В других точках есть касса, печка, стол для приготовления дрожжевых булок, ну и три девчонки-мальчишки, вкалывающие на плохого толстого дядю капиталиста.

Да, такая тяжёлая жизнь, что в выходной нужно тащить своё тельце на работу. Денис медленно встал на пол, покрытый деревянными досками. Удивительно, но за последнее время они в первый раз не скрипели. Туалет, совмещённый с ванной, виднелся дальше по коридору. Толстяки вообще не любят одинокие унитазы. Сложно помещаться, неудобно. Справляя малую нужду, мужчина почувствовал резкое жжение, но не придал этому значения.

– Удивительно! Вот это работает! – произнес в пустоту Денис.

Его удивление было вызвано новым освежителем воздуха, брызгающим по времени. Запах лимона, да ещё и такой чёткий. Прекрасно, особенно для туалетной комнаты холостяка. Горничная, конечно, убирает, но не особо хорошо.

Помыв руки и умывшись, мужчина подошёл к холодильнику. Не удивительно, что наполнен он был пивом, вином, открытым коньяком, ликёром, вчерашней выпечкой и кондитерскими изделиями. Стеклянная, вечно запотевающая, дверца прилипла к каркасу. У Дениса не с первого раза получилось отодрать её.

– Кхх! – проскрипела дверца и отвалилась.

Мужик громко матернулся. Он стоял посреди кухни с дорогущей отколовшейся стекляшкой, которую держал за ручку. Спустя секунду и ручка треснула, отправив на пол всю дверь. Денис еле успел убрать ногу, чтобы её не задели распавшиеся на кусочки и упавшие на теплый, подогреваемый пол, остатки дверцы. Похоже, сегодня без завтрака. Путь к холодильнику закрыт. Толстяк, конечно, попробовал пройти, но в результате порезал многострадальный мизинец на ноге. Пришлось топать за зелёнкой. На пяточках, чтобы не задеть маленький осколочек. Уродливые гигантские пальцы руки путались, пытаясь аккуратно обхватить и вытащить мелкую, едва заметную стекляшку. Получилось. Только теперь в крови и указательный на руке.

Мужчина взвизгнул от неожиданной боли и засунул палец в рот. По языку прошлась нотка крови, которая сразу же заменилась немного горькой ежевикой. Удивительно, что красная человеческая жижа такая вкусная и напоминает ягодный ликёр. Не суть, нужно открыть зелёнку. Как вкусно пахнет! Фисташкой? Что тут происходит? Мужчина начал что-то подозревать и аккуратно лизнул только что нанесенную лекарственную жидкость на руку, в то место, куда пшикают духами для дегустации. Фисташковый сироп до этого непонятно как жёг рану…Что?

Может язык перестал различать вкусы? Денис начал раздумывать, сидя на кровати. Он чувствовал себя крайне непонятно. Даже как-то не ощущалось положение тела. Попробовал резко сесть поудобнее, как обычно. Внезапно матрас порвался, и задница оказалась в чем-то мокром. Опешив от испуга, ему кое-как удалось выбраться из только что проделанной дыры. Отдышавшись, Денис заметил оторванный кусок зелёный простыни, валяющейся на полу. Постепенно ткань растекалась, словно желе при большой температуре.

Роса на поверхности, вода снизу. Подойдя, лысеющий мужик заметил, что под покрывалом того самого желе скрывался пропитанный кофейный бисквит.

– Всё нормально, я переволновался. Нужно выпить немного успокоительного.

Громкие быстрые шаги раздались по квартире. Боль в ноге ушла на второй план, как и лишние сорок килограмм. Прибежав и запив набранной водой таблетку валерьянки мятного вкуса, Денис заметил, что сломанной дверки холодильника нет. На полу целая дверь, но с довольно мутным стеклом, по сравнению с прошлым. Прикосновение свело с ума. Липкость кристаллизованного после жары сахара. Карамельная дверь.

– Это простой сон! Ну, или я сошел с ума!

Кондитер достал нож и немного резанул палец. Боли не было. Денис прорезал руку, пародируя терминатора во втором фильме, только вместо механической руки, покрытой человеческой кожей, глазу предстало нечто иное. Пряничное тесто, заменяющее плоть, твердая, высушенная сгущенка – кость. Зелёные и синие подкрашенные ненатуральным красителем (из-за этого слишком яркие) белковые крема вместо вен и артерий.

Это сон, нужно просто умереть. Денис открыл окно и прыгнул. Смерть не приблизилась, хотя в глазах потемнело. Мужчина валялся на земле. Муссовая трава и желейная земля не дали умереть. Открыв глаза, он удивился. Свое толстое тело можно увидеть без зеркала. Только есть одно «но»: всего один глаз остался на лице. От расфокусировки заболела голова. Другой глаз валялся в муссовой траве.

Взяв нечто, Денис испугался. Это попрыгунчик – за 10 рублей или что? С ценой он, конечно, угадал. Только вот ещё одно «но»: это жвачка, продающаяся в ларьках со всякой всячиной. А может и конфета, мальчишка-кондитер не успел в девстве вкусить данный плод.

Умереть можно было лишь одним способом. Денис попытался подняться, но его кишки вываливались червячками мармелада, ноги превращались в сладкую вату, правда, на этот раз не буквально. В предобморочном состоянии, даже не обходя дом и не поднимаясь на свой этаж, страдалец подошёл к холодильнику и завалил весь стеклянный шкаф. После подобрал побитый эклер и сунул в рот.

– Лучшая смерть, – подумал кондитер.

Кошмар толстяка

Пробуждение оказалось тяжёлым. Потный Денис побежал в ванну, чтобы смыть запах кошмара. Страх кондитерки преследовал толстяка. Казалось, что вода трансформируется в сироп, мыло – в песочную полоску, а сама ванна сейчас же раскрошится, подобно белой глазури, покрывающей булочки.

Ничего не произошло. Мужчина оказался на кухне и смотрел на целёхонькую стеклянную дверцу. За ней всё также стояли эклеры. Забавно, что в его кондитерской продавались эти пирожные с кучей кремов, точнее, со всей базой. Творожные – лидеры продаж, заварные, чаще всего с орехами или ореховым ароматизатором, а также самые жирные – масляные. В горле после такой пищи буквально оставался комок жира, но не у Дениса. Он ужасно любил их, наверное, из-за детства. Отец работал на производстве молочных продуктов, соответственно, самый простой крем из сгущенки и масла чуть ли не мазался на бутерброды.

После сна в голове что-то перемкнуло. Причем не так, как должно быть. Обычно люди получают мотивацию для изменения себя. Упитанный человек просыпается, видит своё уставшее, неправильное тело и начинает ходить в зал, садится на диету, или хотя бы делает зарядку. Ну, или наоборот начинают больше есть, если сильно исхудал перед роковой ночью.

У толстяка появилась другая мораль, не противоречащая старой. Хорошего человека должно быть много, но питание должно балансироваться…

За неделю Денис сбросил два килограмма. Подчинённые вяло клеились, каким-то образом замечая столь небольшой результат. Особенно сильно подмазывалась юная особа, только два года назад получившая статус совершеннолетней. Учитывая, что девушка работала с открытия, и так сильно продвинулась по службе (от посудомойки до пекаря), при условии обучения в школе и пекарском училище, было понятно желание быть замеченной. Денису, честно говоря, было совершено плевать на мотивацию Вероники (так её звали), он понимал одно: девушка слишком привлекательна. Длинные черные волосы были сострижены, почти полностью обнажив прекрасное лицо. Больше всего нравились большие щеки и аппетит, сравнимый с мужским. Да, грудь. Да, попа. С такой работой нельзя не наесть себе маленькую складочку жира на пузе и какие-либо формы, даже если ты молодая и твой обмен веществ на высоте. Так природа хочет продемонстрировать готовность к воспроизведению, которая физиологически возбуждает даже чайлд фри. Ох уж эта природа…

Рацион Дениса сильно изменился, и неизвестно в какую сторону. Что лучше: чипсы, пиво и жареное мясо или наполненные от стенки до стенки буше, муравейники и безешки? Шарлот, патисьер и другие базовые крема давно заменились стандартным и острым кетчупом, аджикой. Углеводы набирались стабильно, уже не масляным гляссе, а кофе с шариком мороженого «Глясе».

Появилось странное чувство, забытое кучу лет назад. Казалось, что секс навсегда ушел куда-то далеко, туда, где нет власти и пяти лавок, раскиданных по городу. Желание появилось благодаря еде, давно забытой в мечтах. Наверное, каждый хотел в своей жизни попробовать устрицы с лимоном. Да, блюдо и процесс поедания выглядят ужасно, но так прикольно иногда съесть диковинку. Посмотрев в интернете видео по приготовлению данных моллюсков, Денис решил пойти по простому пути и заказал еду в интернете.

Самая белковая пища – морепродукты. А протеины животного происхождения, не особо похожие на кремовую массу или тесто, совершают необъяснимое с телом мужчины. Пойдя в туалет, он заметил, что опустошению слишком мешает напрягшийся пенис. В удивительное время мы живём, если молодой человек ещё может удивиться эрекции, забытой в заботах.

У Дениса не было проблем с противоположным полом, скорее наоборот. Когда волос было побольше, многие особы радовались соседству по парте, получая удовольствие от времяпровождения. Самая последняя любовь была где-то под 20, тогда они поругались из-за переезда молодого кондитера во Францию – столицу кулинарного искусства.

Сегодня захотелось повторить те старые чувства любви. Денису за последний десяток лет впервые стало стыдно за свое тело. Каждая складка, казалось, имела собственную историю. Это гора любви к чистому крему, готовящемуся не очень сложно. Яйца, молоко, сахар, немного муки или крахмала, коньяк, заморозка, сверху посыпать сахаром и поджечь в креманке. Вкусно и не полезно. Ой, а вот горочка от остатков производства: тот же самый крем на лопатке, крошки печенья на дне дробилки, некрасивые верхние горки бисквитов, обрезки и даже упавшее на пол и подобранное за пять секунд.

Захотелось сбросить вес и одновременно подготовится к свиданию с кем-либо. Денис даже в зал записался и начал крутить педальки, чуть-чуть сбрасывая и имея пульс под 170. Руки невероятно тряслись, пот лился ручьём, попадая в глаза, наполненные ненавистью к собственному телу. Вечерние тренировки сменились утренними, так как толстяку не нравились косящиеся люди.

Как просто сидеть на любой диете, когда ты богатый. Веганы могут сварить себе дорогой нут, отправить этот безвкусный горох в холодильник и сварить на этом бульоне меренгу или безе, по цвету и вкусу напоминающую оригинал. Можно пожарить омлет на кокосовом, соевом или другом молоке, заменяя яйца мукой, бобами и ещё фиг пойми чем. Да, на традиционный английский завтрак не похоже, но что делать, если не переносишь убийство не рождённых курочек?

Денис честно попробовал посидеть на подобных блюдах. Не получилось. Три дня чистых овощей сильно прочистили организм, заставляя взять отгул на сидение в туалете. Вес, кстати приближался к 120 после такой манипуляции. За месяц, полтора – минус 10 килограмм, а это не слишком много?

На следующий день мужчина направился на работу с ужасными мыслями. Что будут думать подчинённые? Да, теперь он нормально поел заказной пиццы, которой, кстати, оказалось маловато. Организм хотел наверстать упущенные жиры, белки и углеводы. А вдруг эпизод с туалетом повторится? Что в таком случае делать?

Когда Денис переодевался в своем кабинете, к нему без стука ворвалась сотрудница. Вошла та самая девушка, оказывающая знаки внимания. Вероника стояла в дверях, когда без особых усилий одевалась пекарская рубашка.

– Почему без стука? – толстяк чувствовал стыд за свое тело, которое не спасала белая майка.

– Беда! – стеснительно промямлила особа.

Денис побежал смотреть, что же случилось. За дверью открылся вид на любимый торт, в котором не было ничего лишнего. Тонкие слои теста окружались слоями крема сливочного крема. Жир просачивался через крахмал и муку, убирая весь запах и вкус коржика на мгновения. Тонкая посыпка из тех же самых развалившихся слоев прекрасно дополняла белеющий торт. Не понятно, какой слой больше, из крема или из теста?

Это был «Наполеон» с парой красивых свечек. Окружали огромное пирожное сотрудники пекарни, поздравляющие шефа с днём рождения, начинавшие что-то кричать. Денис почувствовал странное чувство. Что это? Почему как-то неприятно? Осознание пришло быстро. Человечек вернулся в свой кабинет и подошёл к мусорке, выплюнув свой завтрак в пакет. Рвота прекратилась неловкостью. Люди где-то у двери нервно перешептывались.

– Я не это… – попытался начать мужчина, продолжил, немного собравшись, – я это… отравился. Я вчера отравился, поэтому, собственно… и брал выходной. Спасибо всем за поздравление, мне очень приятно. Идите работать, съешьте торт за моё здоровье, которое немного пострадало.

Работники что-то неразборчиво крикнули и, в смешанных чувствах, пошли заниматься кондитерскими делами.

– Все нормально? – спросила единственная оставшаяся девушка, – Может принести чего-то? У меня Нош-па есть.

– Нет, Вероник, спасибо за заботу.

– Не за что! – улыбнулась особа, – Вы заметно похудели, Вам так больше идёт. Только штаны немного спадают.

И правда, штаны спадали. Денис впервые обратил на это внимание и стоял как истукан, рассматривая резинку около несуществующей талии.

– Да, ты права.

– И обычные джинсы спадают. Хотите, сходим, выберем вместе в субботу?

Что это было? Подкат от милой, в два раза меньше по весу и возрасту, девочки? Или это лёгкий флирт с начальником, который превращается в подлизывание зада?

– А, хочу! – внезапно для себя сказал мужчина. И ещё можем посидеть в кафе. И вообще я тебя… Вас приглушаю на э-э свидание.

– Я согласна! – произнесла девчонка и, хихикая, удалилась.

Похоже, жизнь после отвратительного сна пошла в гору. Заработок есть, тело получше, может и личная жизнь появится?

Чёрт, опять рвота.

Кошмар любовника

Денис плохо спал. На этот раз стены не напоминали пряничное тесто с окнами из сахара, нагло копируя Гензеля и Грету. Простой незапоминающийся сон. Удивительно, что таким самоуверенным и сильным людям снятся настолько банальные и обычные сны. Те же опоздания в школу, тот же бег от страшных собак, наступающих на пятки, та же ситуация в классе без штанов, клишированная американским телевидением.

Нервные повороты уже не так сильно прогибали кровать. Иногда Денису казалось, что он спит в выбоине, так как похудевшему телу было сложно привыкнуть к прежним реалиям просевшего матраса.

Пробуждения опять оказалось внезапным, как и неделю до этого. Даже сны, которые нормально начинались, продолжались и кончались, вызывали чувство тревоги. Всего один кошмар перечеркнул чувство радости встречи нового дня, заставляя идти в душ, смывая отвратительный запах мужского пота.

Сегодняшний выходной должен пройти прекрасно. Прогулка по магазинам с, оказывающей внимание, молодой особой, приём с ней вкусной пищи, романтика, заигрывание, возможно, даже, секс (последнее – мечта из области фантастики).

Дениса пару дней назад осенило. В его жизни много денег, а он ни на что не тратится. Инфляция государства все больше пожирает, а никакого вложения в свой комфорт или хотя бы крупного вклада на будущее, перекрывающего убытки роста денег – нет. Его квартира, не считая кухни, представляет собой не самое красивое место для женщин и гостей. Старые, ободранные, да ещё и намоченные соседом сверху обои выглядели как газеты, приклеенные соплями к стенам коммуналки. Люстры как таковой, не было. Вместо неё висела одинокая жёлтая лампочка, иногда освещающая комнату. Коридор, кухня и ванная комната выполнены в разных, если можно так сказать, стилях. Ванна, воняющая старостью, советский коридор и новая кухня с кучей противней, кулинарных шприцов, лопаток, кондитерских мешков и целые 2 печки для выпечки. Надо что-то менять.

Может купить квартиру или дом? А может просто сделать капитальный ремонт? Почему бы не перекрасить стены в синий? Или в зелёный? Зачем вообще об этом думать? Пусть кто-то другой займётся. Его место обитания выглядит, так, как и должно – холостяцкая берлога для переконтовки в ночное время суток. Нужно найти себе помощь. Ну, или спутницу жизни. Вероника подойдёт. Однако сюда водить её точно нельзя.

Субботнее свидание начиналось в торговом центре. Давно забытая дырка на ремне, даже не искусственно пробитая шилом, снова, после долгого перерыва, взяла в себя железяку. В джинсах было по-своему удобно. Зима немного пробирала нежные и жирные, но все же подкачанные ноги мужчины. Слишком много воздуха идёт снизу. Этого можно избежать, если купить машину и вспомнить где валяются права. Хотя тогда Денис снова зарастёт жиром. Наверное. Обычно его работа происходит на основной и главной точке, к остальным продукция поступает доставкой. На других филиалах он и не бывает, слишком долго идти… А что если…

Мысль прервала подошедшая Вероника. Её не особо теплая куртка и плотные черные джинсы подходили к зелёным глазам.

– Привет! – она мило улыбнулась.

– Здравствуй! – Денис впервые почувствовал себя старым с ней. Казалось, что их разница в возрасте слишком критична.

– Так официально! – мило рассмеялась особа и подхватила босса за руку.

Лысеющей голове и шагу не дали сделать к нарядным дедовским и теплым джинсам.

– Вот, эти отлично подойдут! – дала шершавую, как пережаренный блин, штанину новеньких брюк.

– Да, давай.

Девушка подносила все новые и новые вещи. Джинсы сменились рубашками, рубашки – кофтами, кофты – свитерами, остались только футболки. Денис кое-как отбивался от девушки. Его скупая душа не хотела отдавать появившиеся трудом и потом деньги. Вскоре, мужчина сдался, взяв по 2-3 вещи из каждой категории, а также крутой кожаный ремень с уродливой бляхой. Отдав все вещи работающей тут девушке, Денис применил некую хитрость.

– Красивое платье, как тебе? – произнес он.

– Фу, нет. У меня такие бабушка носила.

– А это?

Девушка удивилась.

– Ты серьёзно?

– Ну, да, – хитрость начинала работать.

– Вот это или это, ну и вот это хотя бы, но точно не это старьё.

– Мне кажется вот это тебе лучше подойдёт.

– Нет.

– Примерь вот эти два платья и посмотрим. Я тебя уверяю, что в этом ты будешь лучше.

– Хорошо.

Мужчина почти спалил свой гнусный план. Никто из порядочных людей не будет сам себе выбирать подарок. Попросту станет стыдно, да и цены могут укусить. Денис прекрасно понимал, на что стоит давить. Старая сетка из синего, красного и белого вместо нормального узора. Обычно в таких узорах ходят самые дедовские деды и бабковские бабки. Удивительно, что вообще все получилось так легко. Да, и откуда в довольно дорогом магазине такое «старье»?

Девушка открыла ширму.

– Посмотри.

"В пору" – порадовался покупатель.

– И правда, красиво! – уже произнес хитрец. Зелёный сарафан. Не сильно бросается в глаза и хорошо сидит. Конечно, цена чуть завышена, но это даже хорошо. Девушка себе такого не позволит,

– Ладно, ты победила. Другой можешь не мерять.

Вероника довольно долго одевалась, потому что вешала платье обратно. Очень зря. Денис взял вешалку и демонстративно медленно, с поднятым вверх носом подошёл к кассиру, прокомандовав: "Туда же положите, пожалуйста!"

– Эй, так не надо так. Мне это не по карману.