Помоги проекту - поделись книгой:
Кукурузное масло для жарки считается намного ценнее подсолнечного. Продукт используют для приготовления различных блюд во фритюре, для тушения, обжаривания. Следует подчеркнуть, что польза кукурузного масла для применения в пищу и вопрос, можно ли на нем жарить, волнует многих поваров.
Согласно исследованиям многих ученых, данная масляная субстанция при термической обработке не образует канцерогенных веществ, в отличие от большинства растительных масел, более длительный период времени, к тому же оно не пенится, не изменяет вкус продуктов и не пригорает.
Согласно выводам некоторых исследователей, кукурузное масло существенно полезнее и эффективнее в борьбе с «плохим» холестерином.
Группа американских ученых под руководством известного доктора Кевина Маки отобрала 54 кандидата на участие в эксперименте. Людей разделили на две группы. Участники первой группы получали в качестве приправы кукурузное масло, второй – оливковое. В результате выяснилось, что при употреблении кукурузного масла снизился уровень «плохого» холестерина почти на 11 %, в то время как оливкового – только на 3,5 %. Кроме того, уровень общего холестерина в первой группе снизился на восемь с небольшим процентов, а во второй – лишь на 1,8 %.
Всем, кто хочет выглядеть моложе, следует обратить внимание на кукурузное масло. В нем содержится очень большое количество витамина Е – мощного антиоксиданта, защищающего организм от преждевременного старения. Кукурузное масло – эликсир от старения, поскольку токоферола (витамина Е) там содержится почти в два раза больше, чем в оливковом и подсолнечном. Также он защищает клетки организма от возможных мутаций. Это означает, что витамин Е защищает генетический код клеток. При регулярном употреблении кукурузного масла ни ионизирующие излучения, ни химические препараты, ни внешняя среда не смогут нанести вред организму и повредить его клетки. Вдобавок кукурузное масло – продукт диетический и легко усваивается человеческим организмом. Его употребление снижает уровень холестерина в крови, очищает стенки сосудов, придает им эластичность. Как следствие, улучшается деятельность сосудистой системы, сердца и мозга.
Если правильно и часто употреблять в пищу кукурузное масло, то улучшится работа ЦНС, печени и желудочно-кишечного тракта. Как известно, оно обладает антимутагенными свойствами, поэтому его рекомендовано употреблять женщинам для улучшения репродуктивной функции. Также данное масло часто рекомендуют включать в рацион беременных – оно положительно влияет на эмбриональное развитие плода.
Часто врачи рекомендуют пациентам употреблять кукурузное масло в качестве профилактики и лечения атеросклероза. Дело в том, что оно содержит лецитин, препятствующий образованию тромбов в сосудах.
Показано употреблять кукурузное масло людям, которые имеют проблемы с желчным пузырем. Это объсняется тем, что данный продукт обладает желчегонными свойствами. Очень важно, что кукурузное масло больше влияет не на образование желчи, а именно на ее выделение.
Мясо
Полезно только то, что вы сами выберете на рынке или в магазине и из этого сами приготовите себе еду. Ведь в этом случае вы точно сможете сказать, из чего состоит ваша еда! Поэтому я покупаю мясо и сама делаю фарш. Не ленитесь, это ваше здоровье и долголетие!
Ну и фрукты-овощи. От них просто не может быть вреда!
Правила здорового питания
Вообще же, если рассматривать питание, то необходимо соблюдать некоторые правила.
Есть нужно маленькими порциями от трех до пяти раз в день.
Если вы хотите быть долгожителем, стоит позаботиться о том, чтобы у вас не было избыточного веса. Нужно сбалансировать питание так, чтобы не перегружать свой организм и в то же время полноценно обеспечивать его полезными веществами. Именно из-за моего правильного питания и постоянного движения у меня нет жировых отложений, в частности на животе, а вот многие мои ровесники страдают от их наличия.
Рацион и меню желательно подобрать соответственно возрасту и особенностям человека.
Например, после 40 лет употребление бета-каротина крайне обязательно. Он находится в свежих фруктах и овощах оранжевого цвета, а также в петрушке.
После 50 лет костная система становится хрупкой, поэтому так необходимо употребление в пищу достаточного количества кальция. К продуктам, богатым этим элементом, относятся молочные, в особенности творог и сыр, а также рыба, кунжут. Морепродукты позволяют предотвратить атеросклероз и укрепляют наше сердце. Пища, содержащая в своем составе компонент селен, способствует улучшению настроения и помогает справиться со стрессом. В общем, для поднятия уровня жизни пожилых людей крайне необходимо сбалансированное питание, состоящее из свежих овощей и фруктов, рыбы и зелени.
Поэтому любите себя и то, что вы едите. Готовьте сами! Не ленитесь. Придумывайте рецепты. И всегда празднично накрывайте на стол. Не для гостей, а для себя и своих близких.
Глава 4
Домашние животные лучше таблеток
Я очень люблю и кошек, и собак. Никогда не обижу и всегда покормлю, если есть возможность. Все уличные собаки – мои друзья. Ни одна собака меня еще ни разу не укусила. Умею с ними общаться, не боюсь их и подхожу к ним всегда с открытым сердцем.
А кошки на даче? Они со всего поселка приходят ко мне – поесть и пообщаться. Поэтому, когда я слышу, что уличные собаки агрессивны, а кошки – разносчики заразы, я негодую. Это говорят злые люди, у которых нет сердца.
Животные лечат
У нас всегда были животные. Вот сейчас, например, у меня живет шикарный кот Рыжик. Он – умнейшее создание! Мы с ним часто разговариваем. Он не отходит от меня ни на шаг и спит только со мной. Сначала ложится на грудь, потом перебирается в ноги. Он ездит со мной на дачу. В общем, как бы я без него жила, не представляю!
Кстати, как врач утверждаю, что пожилые люди, имеющие домашнее животное, гораздо реже посещают больницы. Это пока необъяснимо, но факт. Зависимость состояния здоровья пожилого человека от наличия домашнего питомца остается до сих пор загадкой. Однако существуют неоспоримые факты, что домашние животные помогают людям справиться с серьезными жизненными проблемами, с одиночеством, со стрессами. Они помогают поднять настроение и даже оказать поддержку.
Еще Гиппократ заметил положительное влияние природы на психику человека и первым заговорил о пользе верховой езды. Он рекомендовал прогулки на лошадях меланхоликам в качестве общеукрепляющего средства, поскольку они освобождают человека от «темных мыслей» и вызывают «мысли веселые и ясные».
Древние греки обнаружили, что собаки помогают людям справляться с различными душевными недугами, а египтяне возвели кошку в ранг божества за ее удивительную способность лечить болезни. Жители Индии до сих пор считают, что пение птиц, в особенности соловья, действует подобно антидепрессанту.
Сохранились исторические документы, согласно которым еще в 1792 году в больнице для душевнобольных в английском Йорке животных использовали как составляющую лечения. Как самостоятельный метод альтернативной медицины анималотерапия начала приобретать популярность лишь во второй половине ХХ века благодаря детскому психотерапевту Борису Левинсону.
На сегодняшний день анималотерапия признана во всех развитых странах, в том числе в России. Во многих странах созданы специальные институты, в которых исследуется влияние животных на человека. Ежегодно проводятся различные международные семинары и конференции, посвященные участию животных в лечении разных заболеваний.
В Канаде, США, Великобритании, Франции, а также в России созданы специализированные центры, оказывающие услуги по реабилитации и лечению человека с помощью животных. Подобные заведения функционируют в интернатах, домах престарелых и даже в армии США.
Положительное влияние животных на психическое состояние человека официально признано Всемирной организацией здравоохранения. По сей день в разных странах проводится изучение взаимоотношений животных и человека.
Как вы, наверное, слышали, анималотерапия делится на несколько видов. Это взаимодействие с домашними животными без терапевтической направленности и специальное использование животных или их образов по разработанным программам для достижения лечебного эффекта.
Направленная терапия включает в себя несколько подвидов.
Дельфинотерапия
Главным участником такого терапевтического сеанса является дельфин. Чаще всего дельфинотерапию применяют для стабилизации психоэмоционального состояния человека, снятия психологического напряжения. Великолепные результаты дает общение с дельфином детям с серьезными заболеваниями центральной нервной системы: аутизмом, ДЦП, олигофренией, синдромом Дауна.
Иппотерапия
В основе этого метода анималотерапии лежит верховая езда. Иппотерапия считается одним из видов лечебной физкультуры. Верховую езду используют при нарушениях опорно-двигательного аппарата, атеросклерозе, черепно-мозговых травмах, полиомиелите, желудочно-кишечных заболеваниях, простатите, сколиозе, умственной отсталости. В настоящее время по всему миру действуют центры, специализирующиеся на лечебной верховой езде.
Канистерапия – лечение собаками
В этом виде анималотерапии главными лекарями выступают собаки. При помощи канистерапии ликвидируются последствия стресса, гиподинамии (малоподвижного образа жизни).
Собака компенсирует дефицит общения человеку, помогает ему избавиться от многих комплексов, стать более открытым. Терапия с участием собаки рекомендуется при неврастении, истерии, психастении и неврозах.
Фелинотерапия – лечение кошками
Этот вид анималотерапии основан на общении человека с домашним питомцем – кошкой. Доказано, что кошки успокаивают нервную систему, стабилизируют артериальное давление и скрашивают одиночество. Мурлыканье кошки способствует укреплению иммунитета, ускоряет регенерацию клеток и тканей, сращивание костей после переломов. Подобный эффект достигается благодаря звуковым колебаниям определенной частоты – от 20 до 50 герц.
Какие болезни лечат животные
На сегодняшний день анималотерапия считается одним из самых эффективных методов психотерапии, получивших широкое распространение во многих странах. Успех в лечении зависит не только от профессионализма терапевта и используемого животного, но и во многом от отношения пациента к конкретному питомцу.
Ученые разных стран будто соревнуются друг с другом, приводя факты и результаты исследований, свидетельствующие о пользе общения с домашними животными. Например, уже почти все ученые сошлись во мнении, что люди, имеющие собаку или кошку, меньше подвержены гипертонии и болезням сосудов.
Собаки некоторых пород обладают особенными свойствами против определенных заболеваний. Например, все лысые собачки (голая перуанская, мексиканская и самая маленькая – китайская хохлатая собачка) успешно снимают приступ астмы, нормализуют сердечный ритм и кровяное давление, избавляют от аллергии и некоторых кожных заболеваний, а еще могут даже замедлять онкологические процессы. Объясняются «лечебные свойства» этих собак отчасти повышенной температурой их тела – 40,5 °С. Такой (в норме) температуры нет больше ни у одного животного в мире. Практически доказано, что биополе этих собак гармонизирует нервную систему, благотворно влияет на печень и органы пищеварения. Вообще-то собаки каждой породы имеют свою «узкую лечебную специализацию».
Вот, например, спаниели идеальны для людей с нервным стрессом. Собаки, живущие в доме, являются замечательным, мягким и пушистым лекарством для детей. Они не только оказывают положительное влияние на формирование личности ребенка, но и помогают восстановить душевное равновесие после семейных ссор. Обнаружилось, что треть детей, испугавшись, обращаются за поддержкой к своим питомцам.
Про эффективность общения детей и собак мы знаем уже хорошо. Доказано, что у детей, больных эпилепсией, снижается количество приступов. Наблюдались даже случаи, когда дети с плохой координацией движений (при диагнозе «детский церебральный паралич») вставали с инвалидных колясок.
А чуткие к потребностям и настроениям человека золотистые ретриверы очень часто «работают» в больницах, домах для престарелых и санаториях. Дружески протянутая мохнатая лапа и бархатистая морда на коленях обладают поистине волшебной исцеляющей силой!
Все породы собак, заставляя хозяев вести активный образ жизни, помогают восстановиться после инсульта. Но и относиться к таким целителям нужно бережно: давно замечено, если что-то расстраивается в физиологии собак, лишающихся хозяев, они перестают есть, вести подвижный образ жизни и часто даже умирают, как люди, от горя.
Целительное воздействие осуществляется, когда человек гладит и ласкает своих любимцев, то есть через пальцы рук, ладони. Четвероногие знахари безошибочно определяют больное место, стараются прижаться к нему или лечь на него, после чего боль вроде утихает и больному становится легче. Это кажется необъяснимым, однако ученые-биоэнергетики считают, что, например, у кошек очень мощные экстрасенсорные способности: кошка видит ауру человека и в случае надобности способна ее «вылечить».
Похоже, человек в древности приютил кошек не только за способность ловить мышей. Недавно даже выделено новое направление в медицине – фелинотерапия, лечение с помощью кошек.
Про кошек можно долго говорить: они и стрессы снимают, и кровяное давление нормализуют, а также нейтрализуют головную боль.
Животные и душевный настрой
Во многих жизненных ситуациях часто бывает так, что домашний питомец становится самым надежным другом для пожилого и одинокого человека. Кошка или собака привносят в жизнь пожилых людей смысл, окружают заботой, облегчают физические болевые симптомы и морально-психологические терзания. Домашнее животное придает своему пожилому хозяину жизненные силы.
Большинство пожилых людей понимают, что основной и лучший отрезок их жизни остался в прошлом. Ухудшается не только состояние здоровья, но и душевный настрой. Все это способно ввергнуть пожилых людей в тяжелые затяжные депрессии. Во избежание такой ситуации жизненно важен положительный спектр эмоций, в чем и может помочь домашний питомец.
В животных заложена природная способность положительно влиять на эмоциональный тонус людей и устранять чувство одиночества. Многие пожилые люди проживают одни, вдали от своих родственников. Для них так важно восполнить отсутствие заботы и возможности общаться. Домашние питомцы искренне любят своих хозяев и все время находятся с ними. А главное – у нас возникает чувство, что мы кому-то нужны и в нас нуждаются.
С приобретением собаки у человека появляются новые обязанности в виде кормления, выгуливания и ухода за животным. Эти заботы помогают вести активный образ жизни, быть в постоянном движении, строить планы на ближайшее будущее.
Как выяснили психологи из Нью-Йоркского университета в Буффало, в сложных, стрессовых ситуациях люди лучше справляются, если рядом с ними есть питомец, а не супруг, член семьи или друг. Потеря работы, развод, смерть близкого человека переживаются легче, если рядом верный четвероногий друг.
Те, у кого есть домашние животные, больше смеются, меньше суетятся и меньше подвержены стрессу. Животных даже используют при лечении различных зависимостей. Если рядом есть питомец, то даже избавление от алкоголизма и наркотической зависимости происходит быстрее. При лечении депрессивных расстройств питомцы тоже играют большую и важную роль.
Также психологи заметили, что кошки, живущие у престарелых людей, помогают им дольше оставаться в спокойном состоянии. Питомцы полезны и для тех, чьи родственники страдают от старческого слабоумия. Заботиться о близком человеке, который никого не узнаёт и практически не соображает, – это постоянный стресс. Домашние животные, особенно кошки, помогают разрядить обстановку. Кроме того, общение с кошками облегчает многие виды боли, особенно головную и артритную, поэтому для пенсионеров кошка – отличный компаньон.
Поэтому призываю вас: любите братьев наших меньших! И они продлят ваши годы, сделав вас гораздо счастливее!
Пожилой человек – свободный человек!
Итак, на пенсии жизнь только начинается! Как быть счастливыми?
Очень просто. Вы знаете о том, что веселые люди живут дольше? Это доказано медициной! Ведь практически все, что происходит в нашей жизни, – это следствие нашего образа мыслей. Попробуйте изменить его, добавьте немного оптимизма, и мир сразу заиграет новыми красками – яркими и радостными.
Как же настроить себя на радостное, оптимистичное восприятие мира? Как сохранить душевный покой, а вместе с ним и здоровье?
Не делать зла. Быть благожелательным к людям, и они будут благожелательны в ответ. Иметь широкий кругозор, уметь поддержать любую беседу. Вы знаете, я умею поговорить и с профессором, и с простым рабочим. И всегда с большим уважением отношусь к собеседнику.
Знаете, у всех нас есть ангел-хранитель. Но ангелы состоят из радости и смеха, поэтому именно этими эмоциями нужно наполнять свои будни, чтобы ангелы всегда следовали за тобой.
А еще выход на пенсию – это самый прекрасный период для творчества. Можно открыть в себе и развить такие способности, о существовании которых вы даже не догадывались, потому что некогда было – работа, работа, работа…
Как врач я видела многих тяжело больных людей, в том числе в реанимации. Я насмотрелась на человеческие страдания, поверьте. И поэтому хочу сказать вам, дорогие друзья: мы с вами – счастливые люди! У нас есть руки, ноги, в туалет ходим без посторонней помощи, лекарств принимаем не так уж и много. Да, нам не 20, не 30 и не 40 и, возможно, даже не 50 лет. Ну и что? Если мы остаемся молодыми душой, то, значит, мы и есть молодые!
А протяженность нашей жизни во многом зависит от нас! Шанс прожить долго и активно есть у каждого, не упускайте его!
Не сидите возле телевизора! Не живите чужой жизнью, будьте режиссером своей. И поверьте, на пенсии жизнь только начинается!
Поделиться книгой: