Плоды имеют грушеобразную форму — у них раздут кончик. Это недостаток калия.
Кончик плода заужен и загнут, как клюв, при этом обычно конец светлеет — это недостаток азота.
Плод имеет «талию» (он сужен посередине) — причина в большой разнице температур днем и ночью, иногда из-за полива холодной водой.
Огурцы искривленные, неправильной дугообразной формы — произошло перекрестное переопыление гибридов насекомыми. Такие огурцы надо сразу снимать и использовать в салатах. У сортов такое явление наблюдается при пересыхании почвы или неравномерном поливе: то сухо, то слишком мокро.
Зеленцы останавливаются в росте — это часто происходит в холодную погоду, особенно в холодные ночи, иногда — при недостатке влаги в почве и в воздухе.
Завязи желтеют, не развиваются, засыхают и затем опадают — не произошло оплодотворения, либо из-за слишком высокой температуры в теплице (выше 36 градусов), либо из-за слишком большой влажности (выше 90 %), либо из-за длительного похолодания и затяжных дождей (в такую погоду не летают насекомые-опылители). Иногда так происходит при пучковом плодоношении: 1–2 плода растут, а остальные из этого пучка засыхают — недостаток питания, его просто не хватает на всех.
В огурцах появляется сильная горечь. Огурцы содержат ценный элемент — кукурбетацин, обладающий противоопухолевым действием. Когда его концентрация в плодах сильно повышается — огурцы начинают горчить. Чаще всего это происходит при резкой смене температур, длительном похолодании, поливке холодной водой, неравномерном поливе, то есть это всегда связано с экстремальными ситуациями. Старайтесь их избегать и давайте подкормку кальциевой и калийной селитрами, когда растения попадают в такие условия. Усиливайте собственную сопротивляемость растений, опрыскивая их «Эпином-экстра», «Новосилом» или гомеопатическими препаратами «Здоровый сад» и «Экоберин» совместно. Надо сказать, что сейчас одно из направлений селекции огурца — создание гибридов и сортов без горечи.
Какие проблемы бывают у перцев
Перец долго не дает бутонов — вы его перекормили азотными удобрениями, в том числе настоем сорняков или навоза, который ему вообще противопоказан.
На вершине или сбоку плода образуется светлое пятно, которое потом загнивает, — это вершинная гниль. Она болезнью не является. Причина в недостатке калия, кальция, воды. Полить подкормить калием и кальцием, как указано выше.
Листья имеют коричневую каемку или закручиваются лодочкой вверх — это недостаток калия. Дать внекорневую подкормку по листьям в вечернее время (1 столовая ложка калийной селитры или любого калийного удобрения без хлора на 10 л воды), а еще лучше подкормить по листьям удобрением «Унифлор-бутон» (2 чайные ложки на 10 л) либо высыпать под каждое растение по влажной почве по полстакана золы.
Листья поднимаются вертикально вверх — недостаток фосфора. Подкормите суперфосфатом (3 столовые ложки на 10 л воды).
Все листья, а не только молодые, светлеют — недостаток азота. Подкормите настоем сорняков, разбавив настой водой 1:5, расходуя по пол-литра под куст, или мочевиной (2 столовые ложки на 10 л) по 1 стакану под растение.
Перец цветет, но завязей не образует — не происходит опыления при высокой влажности в теплице, слишком высокой температуре воздуха в теплице, при сильном похолодании (ниже 12 градусов). Применяйте препараты «Бутон» или «Завязь», опрыскивать их растворами надо в первой половине дня. Хорошо проветривайте в жаркую погоду, обогревайте теплицы при сильном и длительном похолодании, меньше поливайте.
С перца осыпаются цветки и даже завязи — растение могло попасть под заморозок; в питании излишек азота; слишком сухая почва, а перец хотя и не любит излишней влаги в почве, тем не менее не терпит даже малейшего пересыхания корней; резкий перепад температур между днем и ночью (более 15 градусов); длительное похолодание или полив холодной водой. Осыпание завязей может быть вызвано заболеванием плодовой гнилью в месте прикрепления плода. Опрыскайте перец в вечернее время по листьям удобрением «Унифлор-бутон» (2 чайные ложки на 10 л воды).
Стебель начинает загнивать и растение гибнет — это стеблевая гниль. Чаще всего появляется в загущенных посадках при плохом проветривании или высокой влажности воздуха, при длительном похолодании (ниже 15 градусов). При появлении первых признаков (белый налет) заболевания, сразу прекратите полив, проветривайте теплицы, снимите все листья и пасынки со стеблей до развилки, проредите веточки на каждом растении, налет снимите тряпочкой и замажьте поврежденное место замазкой из мела и марганцовокислого калия с водой. Либо промойте крепким раствором марганцовокислого калия и опылите золой. При длительном похолодании или резкой смене температур, либо затянувшейся дождливой погоде давайте перцам кальциевую и калийную подкормку (2 столовые ложки кальциевой селитры и 2 столовые ложки углекислого или сернокислого калия на 10 л воды, по 1 стакану под растение).
Веточки оголяются, поднимаются вверх, увядающие листья имеют мозаичную окраску, плоды уродливые деревянистые — это вирусное заболевание столбур. Выкопать куст и сжечь.
Против всех болезней перца следует проводить профилактическое опрыскивание смесью трех препаратов: 2 капли «Циркона», 2 капли «Эпин-экстра», 2 капли «Цитовита» растворить в 1 л воды и опрыскивать перец раз в месяц. Либо используйте рекомендованный мной защитный коктейль. Почву перед посадкой и под посадками полезно проливать раствором «Фитоспорина». Любые болезни легче предотвратить, нежели от них избавляться.
Главный вредитель у перца — это тля. Как с ней бороться, уже было сказано ранее.
Часто листья повреждают слизни, выедая большие дыры. Около каждого стебля разложите треугольником по одной крупинке метальдегида (препараты «Гроза» или «Мета») или обвяжите нижнюю часть стебля крапивой. Есть и простое народное средство: полстакана 9 % уксуса на 10 л воды. Опрыскивать растения и почву под ними надо вечером, когда слизни и улитки отправляются на кормежку. Есть еще неплохой народный способ: разложите среди посадок куски шифера. В дневное время переверните их и соберите слизняков, которые устроятся под ними, чтобы переждать день.
Как защитить укроп
У укропа есть парочка вредителей — зонтичная листоблошка и земляная блошка. Зонтичная листоблошка, из-за которой курчавятся листья укропа и моркови, — ранняя пташка. Если посевы, произведенные в конце апреля, сразу накрыть лутрасилом, то она не страшна, поскольку зимует на сосне и других хвойниках и ранней весной летит выводить потомство на зонтичные культуры. Земляная черная мелкая блошка зимует в почве, поэтому лутрасил от нее не спасет. Блошку можно отвадить, если опрыскать подрастающий укроп раствором биопрепарата «Фитоверм». Защита на 3 недели обеспечена, а вы сможете есть укроп уже через 48 часов после его опрыскивания. На грядках не только с укропом, но всеми капустными культурами, которые в раннем возрасте обожает земляная блошка, можно применять шампунь для мятья собак против блох (3 столовые ложки на 10 л воды).
Среди болезней наиболее распространенная — мучнистая роса, которая проявляется в виде белого налета на листьях. Хорошо помогает опрыскивание биопрепаратом «Фитоспорин» или «Циркон». Укроп можно есть через 48 часов после опрыскивания.
Вертицилезное увядание укропа — это неизлечимое вирусное заболевание. Помочь растению ничем нельзя, остается только его выдрать, чтобы избежать заражения других растений, и сжечь, а не класть в компост.
Реже бывает черная ножка у молодых всходов. Здесь поможет «Фитоспорин», которым следует полить почву.
Иногда листья у укропа краснеют, затем погибают. Чаще это происходит на кислых глинистых почвах. При первых признаках покраснения листьев подкормите калием и кальцием, а также полейте известковым молочком (1 стакан извести на 10 л воды), опрыскайте «Фитоспорином» либо «Цирконом».
Коротенькая шпаргалка
1. Утепленные грядки следует делать весной, как можно раньше и накрыть их черной пленкой для прогревания почвы.
2. Непосредственно перед посевом и посадкой хорошо пролить почву «Фитоспорином» плюс «Гуми».
Пересаженную рассаду сразу опрыскать защитным коктейлем: по 2 крупинки «Здорового сада» и «Экоберина» растрясти до полного растворения (чтобы изменить структуру воды) в 100 мл воды, долить воду до 1 л, добавить в раствор 4 капли «Унифлор-бутона», 4 капли «Циркона» и 8 капель «Фитоверма», все хорошо перемешать.
Примечание
«Здоровый сад» и «Экоберин» могут длительное время стоять в растворе, поэтому их можно приготовить заранее в большом количестве.
«Фитоверм» и «Циркон» не стоят в растворе более 3–4 часов, поэтому их раствор надо использовать в течение этого времени.
«Унифлор-бутон» — это всего лишь быстродействующая подкормка.
3. Во время длительного похолодания опрыскивать растения в теплице (и не только в ней) «Экоберином» и «Унифлор-бутоном».
4. В конце июня при необходимости применять «Завязь» или «Бутон» для лучшей завязываемости плодов, то же самое делать в июле.
5. Защиту от паутинного клеща надо делать, когда у лука и чеснока появились цветочные стрелки. Опрыскать огурцы настоем чесночных стрелок или «Фитовермом».
6. Профилактику томатов против фитофторы надо начать в начале июля. Опрыскивайте растения «Цирконом» или раствором дрожжей. Одновременно следите, чтобы на огурцах, перцах не появилась стеблевая гниль. Обтирать сухой тряпочкой места, покрытые белым налетом, и засыпать золой. Кроме того, возможно появление плодовой гнили. Используйте «Циркон» или «Фитоспорин».
7. В конце июля надо сделать вершкование томатов и профилактику против бактериоза огурцов, опрыскав растения «Цирконом» или «Фитоспорином».
8. В середине августа следите, чтобы огурцы и перцы не заселила тля. При ее появлении опрыскайте растения «Здоровым садом» или «Фитовермом».
В это же время на огурцах появляется антракноз. Используйте «Циркон» или «Фитоспорин».
Чтобы фитофтора не перешла на плоды, опрыскайте плоды и плодоножку раствором хлористого кальция: 200 мл 10 % раствора (из аптеки) разведите в 2 л воды.
9. После уборки урожая хорошо полейте почву «Фитоспорином» плюс «Гуми».
Глава седьмая
Последовательность заселения теплицы
Последовательность заселения теплицы показана на рис. 6.
В конце апреля — самом начале мая (на Северо-Западе; в более теплых регионах раньше — подготовьте для посева огурцов траншею, отступив от стенки 25 см. Накройте ее полосой черного спанбонда (чтобы его не резать, просто сверните в несколько слоев). У самой стенки ребром доски продавите бороздку глубиной 2 см и посейте (как будто солите пищу) вдоль полосы спанбонда ряд ранней моркови, смешав по 1 чайной ложке семян и порошка удобрения AVA с половиной стакана трухи от спитого чая или кофе.
Зарыхлите и уплотните посевы (под морковь вместо AVA нельзя вносить золу — морковь станет многохвостой). Накройте грядку белым спанбондом (лутрасилом). На противоположной стороне теплицы аналогично подготовьте траншею для пересадки рассады перцев, отступив от стенки 25 см. Вдоль этой траншеи, у самой стенки, высадите штучно в один ряд семена редиса, просто вдавив их пальцем на глубину 2 см, через 5–6 см друг от друга (примерно 40 штук на 6 м). Отступив от края грядки 20 см, сделайте ребром доски 2 борозды по всей длине грядки — посейте семена салата так же, как семена моркови. Теперь все зарыхлите и накройте белым спанбондом.
5–10 мая посейте семена огурцов вдоль посевов моркови на подготовленной траншее — по 2–3 семечка в каждое гнездо. Гнезда надо делать через 25 см друг от друга (24 гнезда, в каждом из которых в дальнейшем оставите по одному растению, то есть 24 огурца). Чтобы не засыпать ряд моркови, сначала накройте посевы, отвернув черный спанбонд с места посева огурцов. Посеянные огурцы сначала накройте прозрачной пленкой (или расставьте над гнездами бутылки с отрезанным дном). На оставшемся вдоль края грядки месте высадите выращенную дома рассаду кустового укропа на расстоянии 40 см друг от друга (всего 15 растений). Теперь уберите с грядки черный спанбонд и накройте ее двумя слоями белого спанбонда.
10–15 мая высадите по центру средней грядки рассаду томатов в два ряда. Располагайте ряды в 30 см один от другого, а растения — 30 см друг от друга в каждом ряду. Сделайте посадки в шахматном порядке. В каждом ряду у вас будет около 20 растений, то есть всего 40 кустов томатов. Подвяжите каждый кустик к палке, воткнутой рядом со стеблем томата, высотой чуть выше рассады. Чтобы спанбонд, которым будете накрывать грядку, не цеплялся за концы палок, наденьте на палки пивные банки или 300-граммовые пластиковые бутылки из-под напитков. Замульчируйте томаты газетами. С каждой стороны у вас осталось по полосе 30 см. Отступив от торцов грядки примерно 10 см, высадите выращенную дома рассаду листовой петрушки через 30 см. Вам более чем достаточно будет всего 6 кустов: по 3 с каждого торца. Оставшееся пространство за петрушкой займите посевом семян однолетних цветов (цинии, сальвии, прямостоячих бархатцев, ноготков, настурции и других). С другой стороны от томатов в отдельные «квартирки», как об этом было сказано во второй главе, поштучно высадите семена капусты и поздней свеклы, на оставшееся место — посеять укроп. Теперь накройте всю грядку двойным белым спанбондом.
Салат на грядке с редисом следует рассадить, а еще лучше его есть, прореживая так, чтобы после высадки перца кустики салата оказались на расстоянии 30 см друг от друга.
25–30 мая, после того как вы убрали редис, на это место высевайте базилик, майорин и кинзу. Чтобы не запачкать салат предварительно его накройте газетами. Перец и баклажаны будете высаживать на расстоянии 30 см друг от друга (всего 20 растений). Снимите укрытие с салата и накройте всю грядку двойным белым спанбондом. Если требуется полив высаженных в течение мая растений, то делаете его прямо по спанбонду.
Не забудьте снять пленку или бутылки со всходов огурцов, но оставьте на всей грядке белый спанбнод, пока не закончатся заморозки.
В конце мая (15–20 числа) пересадите в открытый грунт рассаду капусты, а по бокам грядки с капустой высадите рассаду свеклы, я еще высаживаю по торцам капустной грядки рассаду корневого сельдерея. Капусту я сажаю в два ряда по схеме 40´40 см, а между рядами капусты высаживаю рассаду высокорослых бархатцев. На всякий случай прикройте все посадки двойным лутрасилом, который уже можете забрать из теплицы.
Рис. 6
1. Посев ранней моркови 1–5 мая; после уборки — посев на это место редиса-3 15–20 августа.
2. Посев огурцов семенами 5–10 мая.
3. Высадка рассады кустового укроп 5–10 мая вдоль огурцов.
4. Высадка рассады листовой петрушки 5–10 мая по торцам грядки 3+3 куста, посев на рассаду капусты, свеклы, укропа-2 1–5 мая вдоль томатов; после пересадки рассады капусты и свеклы в грунт, посев на освободившееся место корневой петрушки 15–20 мая, укроп-2 оставить расти на месте.
5. Высадка рассады томатов в два ряда 10–15 мая.
6. Посев на рассаду однолетних цветов вдоль томатов 1–5 мая. После высадки рассады цветов в грунт посев на это место зеленого лука 15–20 мая.
7. Посев салата 1–5 мая вдоль перца и повторно салат-2 либо редис-2 5–10 июля.
8. Высадка рассады перца 15–20 мая.
9. Посев редиса-1 1–5 мая. Посев на это место майорана, кинзы 25–30 мая
После окончания заморозков пересадите в грунт рассаду цветов, а на освободившееся место посейте семена зеленого лука на перо, так же, как вы сеяли раннюю морковь, а по другому краю грядки с томатами посейте корневую петрушку, так же, как морковь. После того как вы съедите салат, посейте редис-2 на его место.
В конце июля, когда вы используете раннюю морковь, посадите штучно на ее место редис-3. Напоминаю, что у меня арочная теплица. Если у вас в теплице всего две грядки, продумайте, как их можно засадить так же плотно, как у меня. Для этого просто нарисуйте заранее на бумаге разные варианты — и найдете в конце концов наилучший способ для интенсивного использования своей теплицы.
