Полная энциклопедия молодой хозяйки

Фиолетовый цвет считается волшебным цветом. Художники считают, что в нем есть что-то болезненное и печальное. Глубокие и яркие оттенки фиолетового вообще не подходят для жилых помещений. Исключение составляют светлые тона.

Классическая черно-серая гамма больше подходит для официальных помещений и в квартире может быть представлена только в сочетании, чтобы оттенить другие цвета.

Возможно, у вас сложилось другое мнение относительно воздействия той или иной цветовой гаммы. Иногда цвета вызывают личные ассоциации и воспоминания. Внесите свои корректировки в эту монохромную таблицу. Помимо монохромных гамм, существуют также «комфортные» и «дискомфортные» сочетания цветов. Многие закономерности вы наверняка замечали и сами. Одни комбинации цветов приносят успокоение, на них «глаз отдыхает». Другие действуют раздражающе – угнетают.

Все теплые тона хорошо сочетаются между собой, если они темные. Все холодные – если они светлые. Насыщенные цвета оттеняются черным и белым, малонасыщенные – серым цветом. Желтый, ярко-желтый и оранжевый сочетаются практически со всеми цветами. Это отличное цветовое решение для создания фона. Если вы хотите использовать очень яркий, насыщенный тон, пусть в этой комнате он будет «солистом».

Два ярких цвета устроят в вашей комнате «потасовку» и будут вызывать раздражение. Даже если сперва сочетание нескольких ярких цветов показалось вам вполне приемлемым, со временем вы пожалеете об этом решении. Подобное сочетание слишком сильно притягивает внимание и бросается в глаза, это приводит к быстрому утомлению и начинает действовать на нервы.

При оформлении комнаты обязательно учтите ее освещенность. Дефицит естественного света способен изменять оттенки основных цветов. При недостаточной освещенности зеленый, голубой, фиолетовый, синий кажутся намного темнее, чем есть на самом деле, а красный, оранжевый и желтый, наоборот, меняются на более светлые оттенки. При достаточном естественном освещении в комнате можно создавать любые цветовые композиции. Если помещение длительно освещается электрическим светом, то темные и очень яркие цвета быстро начнут вас раздражать и «давить». В комнате, где вы находитесь преимущественно вечером, лучше использовать максимум пастельных тонов. При подборе абажуров следует учитывать, что оттенок света может невыгодно повлиять на цветовую гамму вашей квартиры. Свет от желтого абажура способен превратить синюю обивку в зеленую. Красный абажур сделает желтую стену оранжевой. Зная особенности света, можно чуть-чуть подкорректировать цвета в комнате.

Корректировка расположения комнаты и ее размеры

Полутемные, северные холодные комнаты требуют обилия теплых тонов, золотистых бликов, тонов пряностей. Подобное оформление придаст комнатам веселый солнечный вид. Теплые солнечные комнаты можно оформить холодными цветами, не боясь разрушить радостное впечатление.

Потолок станет зрительно выше, если он чисто белого цвета или белого с легкой голубизной. Обои теплых тонов с преобладанием вертикальных полос, наклеенные до самого потолка, также зрительно поднимут потолок. Если вы хотите «раздвинуть» стены комнаты, окрасьте их в темные цвета. Черный, синий и фиолетовый зрительно увеличивают комнату. Из светлых цветов подобное воздействие окажут белый, бежевый и кремовый. Обратный эффект – создание уютной теплой «норки». Его помогут достигнуть обои с горизонтальными полосами. Такой же эффект производит потолок, окрашенный на несколько тонов темнее, чем стены.

Для достижения такого же результата можно обои не доводить до потолка сантиметров на тридцать-сорок и отметить их границу узким неярким бордюром, свободную часть стены и потолок нужно побелить.

Если надо сузить пространство, – сделайте стены яркими и теплыми. Также уменьшить пространство помогут обои с крупным рисунком.

Если комната длинная и узкая, то продольные стены лучше оформить светлыми тонами, а поперечные – темными. Это позволит изменить форму комнаты на квадратную. Такой комнате противопоказано обилие темной мебели вдоль стен, зрительно это ее сузит.

Световой дизайн

В основном световой дизайн связан с корпусом источника света. Форма корпуса, в свою очередь, тесно связана с функциональным использованием светильника. Они подразделяются на светильники верхнего света, на локальные источники и на точечные источники света. Можно ли поднять себе настроение одним щелчком выключателя? Не только можно, но и нужно.

Конструкция верхних светильников предполагает закрыть от режущего света большую часть комнаты, направляя яркий свет либо строго вниз, на пол, либо на потолок, для рассеивания по всей комнате.

Верхние светильники из матового стекла или керамики приемлемы для любой комнаты. Как правило, они достаточно строгой формы и продаются в широком ассортименте. Надо только оглянуться на обстановку своей комнаты и подобрать подходящий плафон.

Пластиковые плафоны плохо подходят для жилых комнат, но для ванной или кухни они подойдут в совершенстве. Для ванной хороши герметичные плафоны шаровидной формы. Для кухни лучше приобрести большие раскрытые «колпаки» с возможностью регулировать высоту над кухонным столом. Чтобы свет не был слишком резким, в такой «колпак» лучше вкрутить лампочку со специальным рассеивающим напылением. Подобные пластиковые плафоны представляют собой переходную форму от верхних светильников к локальным источникам света.

Дизайн окна

Мало кто может поспорить, что самое комфортное освещение – естественное, главный приемник световой энергии – глаз, – формировался в условиях естественной освещенности.

Солнечный свет полезен для здоровья и помогает снять стресс. Будет обидно, если такая ценность пропадет даром. Важно максимально использовать площадь окон. Шторы, если они плотные, должны быть устроены так, чтобы днем их можно было раздвинуть за пределы окон. В качестве неподвижных можно использовать только максимально прозрачные занавеси из тюлевых тканей.

Шторы могут в значительной степени зрительно сглаживать недостатки окон или дверей в комнате – удлинить или расширить их. Для того чтобы окно смотрелось шире, занавеси и драпировки вешают по обе стороны оконного проема, захватывая часть стены справа и слева. Если нужно зрительно сузить окно, занавеси прикрепляют к карнизу, равному по ширине величине оконного проема, а длину занавесей доводят почти до пола.

В комнате, где стены окрашены или оклеены обоями без рисунка, для занавесей можно использовать ткани с рисунком, причем желательно, чтобы фон или рисунок ткани соответствовал окраске стен, был с ними одного цвета, но другого оттенка. Если у стен яркий и четкий рисунок, для занавесей используют мелкоузорчатые или однотонные ткани.

Если в комнатах на окнах висят и тюлевые занавески, и плотные, то либо тюль, либо драпировочная ткань должны быть однотонными.

Крупный рисунок ткани допустим для драпировок, занавесей, обивки мебели в больших высоких комнатах, а также для мебели крупных размеров.

Использование для драпировок, занавесей или обивки блестящих шелковых и вискозных тканей придаст комнате нарядный вид. Тюлевые занавески или занавески из другой тонкой и легкой ткани разумно использовать короткие, до подоконника. Прикасаясь к батареям центрального отопления, эти ткани быстро износятся.

Длинные, прямые, узкие драпировки из ткани плотной структуры придают комнате строгий, чинный вид.

Собранные пышными сборками занавеси из очень тонкой ткани создают ощущение воздушности и легкости. Особенно хорош в этой роли тонкий шелк, расписанный от руки. Это маленькое произведение искусства добавит комнате изящества.

Занавеси из ткани в шотландскую клеточку, из ситца или майи, придают комнате свежесть.

Занавесками и драпировками из недорогих тканей можно закрыть не только оконный проем, но и всю стену, в которой он расположен.

Если вы хотите, чтобы ваши занавески лежали пышными романтичными складками, позаботьтесь, чтобы ширина занавесок была не менее чем полтора оконных проема. Занавеси, сшитые из дорогих тканей, шелка или бархата, обязательно сажают на подкладку, чтобы они висели более тяжелыми и глубокими складками, чтобы ткань не портилась и не выгорала от летнего солнца.

Жалюзи для квартиры должны быть исключением, а не правилом. Так стоит оформить окно, только если есть крайняя необходимость, если вы живете на первом этаже и хотите защититься от любопытных взглядов или летом у вас нестерпимая жара от солнца.

Предпочесть лучше жалюзи светлых мягких тонов. Вертикальные жалюзи выглядят намного более домашними и уютными, чем горизонтальные, и легче моются. Жалюзи – «солисты». Если вы закрываете ими окно, то рядом окажутся лишними любая занавеска или драпировка.

Чтобы окно с жалюзи не было слишком официальным, обои должны быть с рисунком, лучше растительным или цветочным. Такое окно можно оформить сверху и по бокам книжными полками.

Если окно в комнате одно, не на солнечной стороне, и в комнате часто царит полумрак, то можно прибавить в комнате света и зрительно увеличить ее, прямо напротив окна повесив на стену большое зеркало.

Обивка и цвет мебели

Обивка – одна из основных деталей обстановки. Мягкой подходящей расцветкой мягкой мебели можно «скорректировать» помещение и поднять себе настроение.

Для обстановки большой комнаты с высоким потолком подойдет мебель с крупным четким рисунком, такие же шторы с тяжелыми крупными складками, глубокие шкафы с матовыми поверхностями, маленькие зеркала.

Кресла, диванчики, другие небольшие вещи обивают либо однотонной, либо мелкоузорчатой тканью.

Если крупные вещи стоят в маленькой комнате, то их необходимо обивать так же, иначе они не будут гармонично смотреться.

Светлые комнаты, обставленные скромной мебелью, станут уютнее, если в качестве обивочной ткани использовать ситец или набивную бязь. Особенно хорош светлый ситец с мелким рисунком, например в полоску, в горошек или с геометрическим орнаментом.

Обивать мебель светлой однотонной тканью можно только тогда, когда в доме нет детей и животных, которые быстро превратят светлую обивку в пестренькую.

Идеальная обивка для любой комнаты – клетчатая. Она легко подходит ко всем стилям. Помимо обивки, клетчатыми могут быть занавеси, чехлы, скатерти, диванные подушки.

Для комнаты, окрашенной в светлые цвета, выберите светлую клетчатую ткань. В небольших комнатах лучше выглядят ткани с не слишком крупной и резкой клеткой. Не стоит для обивки использовать мелкую черно-белую клеточку, мебель с такой обивкой будет раздражать.

Подбор и размещение ковров

Уютную комнату трудно представить без теплого пушистого ковра на полу. Особенно красиво и гармонично смотрятся ковры, почти полностью закрывающие пол. Зрительно они увеличивают комнату, особенно если их рисунок мелок и однороден.

Если у вас в комнате есть большой ковер, закрывающий всю или почти всю площадь пола, то для окраски стен используйте один из основных цветов ковра, только более светлого оттенка.

Стелить ковры надо строго параллельно стенам или мебели, перед которой они расстелены. Если ковер круглый, то он должен стать центром обстановки.

Многоцветные и яркие ковры требуют однотонных стен и повторения своих мотивов на занавесках.

В длинной узкой комнате можно положить два ковра у двух различных групп мебели. Этим комната как бы разделяется на две части, а если и мебель поставлена так, что отделяет одну часть комнаты от другой, то помещение зрительно становится короче.

Маленькие коврики раскладывают перед диваном или креслом, приглашая расслабиться, важно, чтобы такие коврики повторяли мотивы обивки мебели. Таким коврикам лучше быть потолще, потеплее. Это добавит уюта, и ноги не замерзнут. Маленький коврик можно положить перед письменным столом.

Следует избегать большого количества таких ковриков в одной комнате, особенно если они различаются по цвету, рисунку и стилю.

Настенными коврами, панно украшают стены над диваном, креслом, столом. В одной комнате можно повесить несколько ковров, только если они составляют единство, в противном случае гармония будет безвозвратно утеряна. Это же правило действует и в отношении дорожек на полу.

Глава 15. Праздничное убранство вашего дома

Вот наступил долгожданный праздник. Явление в наше время, прямо скажем, нечастое, но, может быть, именно благодаря этому особенно для нас важное и нужное, помогающее хоть как-то отвлечься от накопившихся проблем, которых гораздо больше, чем праздников.

С чего начинается любой праздник? Правильно. Конечно же, он начинается с дома. Точнее, с его убранства. День праздника – особый день, не похожий ни на какой другой, а поэтому все должно быть особым, отличным от того, что окружает нас в повседневности.

Какой самый главный праздник, самый любимый всеми? Разумеется – Новый год. Сколько воспоминаний связано у нас с этим днем, а точнее – с новогодней ночью! У большинства людей именно в связи с этими мгновениями возникает в памяти наиболее приятное из того, что было в их жизни. А главным атрибутом Нового года является новогодняя елка. Под ее колючими иголками папа с мамой складывали подарки и говорили нам, что их принес Дед Мороз. И на следующий праздник мы изо всех сил боролись со сном, ожидая прихода этого доброго дедушки. Но сон обычно побеждал, а наутро под елкой вновь оказывались подарки, принесенные этим другом всех детей на свете.

Многие люди задумываются над вопросом, какая елка лучше, искусственная или настоящая? Искусственная, конечно же, намного практичней. Ее можно купить один или два раза в жизни, а потом долгие годы радоваться ее пластмассовому великолепию. Достаточно снять ее откуда-нибудь с чердака, протереть от пыли, и вот она как новая. К тому же с нее не сыпятся иголки, разносимые потом детьми и домашними животными по всей квартире. Но, с другой стороны, какой бы красивой искусственная елка ни была, она никогда не сможет сравниться с даже самой захудалой живой. Лесные красавицы наполняют комнату неповторимым хвойным ароматом, при котором у взрослых сразу же возникают воспоминания о детстве, а у детей появляется столько радости, что никаким самым дорогущим «искусственницам» принести не под силу.

Именно елка, как наиболее необычный гость в нашем доме, создает ту атмосферу праздника, которая заставляет нас относиться к Новому году с особым трепетом. И поэтому не стоит жалеть денег, и в честь праздника один раз в году можно приобрести живую елку.

С годами сложился целый обряд, общее название которому – украшение елки. Возле этого деревца собирается вся семья и украшает ее игрушками, гирляндами, мишурой, а также водружает на макушку елки звезду или пику.

Основание елки закладывают искусственным снегом или ватой. получается очень красиво. Искусственный снег можно изготовить и самостоятельно. Например, на замоченных в солевом растворе еловых ветках при высыхании образуется налет, похожий на снежный. Имитатором снега может служить и пенопласт. Мелко натертый, он создает впечатление небольшого сугроба.

Этот обряд так знаком каждому человеку, что давать здесь какие-то советы было бы просто лишним. А вот про убранство всей остальной комнаты рассказать можно. Ее тоже можно украсить различными гирляндами.

И сделать их можно своими руками из бумаги или конфетных фантиков. Если подключить к такому занятию, как изготовление гирлянд, своих детей, то скучный процесс вырезания чего-то там из бумаги может превратиться в еще один небольшой семейный праздник.

Развешенные на стенах воздушные шарики, обвязанные пышными бантами, а также дождем и гирляндами, будут очень удачно гармонировать с общей праздничной атмосферой. Несмотря на то что в вашей квартире лесная красавица уже стоит, убранство комнат неплохо было бы дополнить маленькими еловыми веточками.

Особенно они понадобятся в тех комнатах, где живой елки нет, и недостаток лесного аромата можно восполнить как раз при помощи этих веточек.

Вместе с гирляндами из бумаги можно вырезать различные по конфигурации снежинки. К елке их прикреплять не стоит, а вот, скажем, на зеркале или на тюлевой занавеске они будут смотреться замечательно.

Зеркала и оконные стекла вообще занимают отдельную страницу в подготовке к Новому году. Они разукрашиваются легко смывающейся потом зубной пастой. Рисунки могут быть различными, но обязательно на зимне-новогоднюю тематику. А кто не может похвастаться художественными талантами, может ограничиться простой надписью «С Новым годом!», но все-таки лучше немного постараться и дать волю собственной фантазии.

Бумажные и электрические гирлянды, а также дождь можно развесить по всей комнате, придав этим ей более праздничный вид. Очень красиво будут смотреться гирлянды, растянутые от люстры во все углы комнаты.

Дополнением картины станут конфетти, разбросанные по всей комнате, а также игрушечные дед мороз и снегурочка. Причем лучше эти фигурки не покупать в магазине, а сделать своими руками, например из папьемаше. Это еще одна возможность задействовать в подготовке к празднику своих детей. Хотя в магазинах также продаются довольно милые «дедушки» и из чего выбрать, проблем обычно не возникает. Перед Новым годом прилавки магазинов вообще становятся по-особому красивыми, они буквально переполнены елочными игрушками, различных видов мишурой, а также неизменными петардами и хлопушками, без которых уже сложно представить многие праздники, и не только Новый год.

Домашние фейерверки порой поражают своей красотой. Идеи их разработчиков вызывают восхищение своей оригинальностью и нестандартностью. Еще один любимый всеми ежегодный праздник – день рождения. Такие тщательные приготовления, касающиеся убранства квартиры, как это бывает во время празднования Нового года, здесь не требуются. Но украсить комнату все равно стоит, пусть без той пышности, но со вкусом, чтобы и в обстановке присутствовало ощущение праздника. Способы старые и испытанные – гирлянды и воздушные шарики, повсеместно развешенные. Бумажная юбочка, надетая на люстру и украшенная всевозможными рисунками, придаст помещению атмосферу уюта и интимности.

Можно расписать и разрисовать окна и зеркала, но содержание рисунков и картинок будут уже совершенно иного содержания, нежели на Новый год. Кроме зубной пасты, в ход могут пойти также краски, например гуашь.

Вообще рисункам и надписям в день рождения стоит уделить главенствующее внимание. А также всевозможным приколам, увековеченным в подобных изображениях. Развешенные по всем комнатам, коридорам, кухне и прихожей плакаты с различными хохмами типа «Поздравляюсь!» добавят поводов для веселья и тем для разговоров гостям.

Кроме того, можно составить даже целую стенгазету с дружескими шаржами и фельетонами, посвященными приглашенным.

Причем друзей можно подключить даже к самому процессу изготовления этой газеты. Немногие, конечно же, откажутся написать про кого-нибудь из знакомых шутливый рассказик, разоблачающий одну из основных черт характера «жертвы». А ваше дело – скоординировать их усилия, занявшись оформительством. Вот увидите – получится очень забавно.

В последнее время вновь начали возрождаться православные традиции, а вместе с ними люди снова начали отмечать религиозные праздники. В году их проходит довольно большое количество. Это и Рождество, и Пасха, и Троица, а также множество других менее значимых, но не менее любимых в народе. Православных праздников только ежемесячно проходит около десяти. В году же цифра достигает вообще астрономической отметки. Празднуем мы, разумеется, не все. Иначе бы нам просто не хватило физически сил, а жизнь превратилась бы в один большой нескончаемый праздник.

Но все-таки религиозным празднованиям в нашей жизни отводится немалое место. И поэтому советы о том, как украсить в эти дни свой дом, вам должны пригодиться. В принципе, мы не будем углубляться в каждый праздник отдельно, слишком уж большое количество тонкостей было в русских обрядах, достойных отдельной книги. Но основные положения будут для вас, как нам кажется, небезынтересны.

Так как праздники религиозные, то все атрибуты, связанные с православием, выставляются на видные места. Стол накрывается красной парадной скатертью. Сейчас, конечно, обычай держать красную скатерть для праздничных дней по большей части утрачен и есть такие скатерти не у всех. А вот раньше они были практически в каждом доме. И если порыться в бабушкиных сундуках, то этот предмет обихода вы вполне можете там обнаружить. Если же поиски успехом не увенчались, а в магазинах вы ничего подобного обнаружить не смогли, то можете изготовить скатерть своими руками.

Комната должна быть обильно украшена цветами, причем желательно полевыми. Вообще-то для каждого праздника предусматриваются определенные цветы, используемые в качестве украшения комнат. Но если вы нарвете где-нибудь в лесу букетик, он тоже окажется очень кстати. Кроме цветов, дом можно украсить веточками деревьев.

Очень красиво будут смотреться различных видов венки, сплетенные из цветов. Один из них можно будет расположить над входной дверью. Уместны на православных праздниках и свечки, причем желательно покупать их не на базаре или в магазине, а в церкви.

Украшение комнаты или всего дома – важная часть любого праздника. Необходимо это для создания соответствующей празднику атмосферы, влияющей не только на настроение гостей, но и на ваше собственное. Так что включайте вашу фантазию, и пусть все ваши праздники будут веселыми.

Часть III. Кухня в вашем доме

Глава 16. Чтобы все всегда было под рукой

В наше время роль кухни заметно изменилась. Чаще всего она используется в качестве столовой, а иногда и гостиной. Ну все же кухня всегда останется кухней. Она должна быть удобной, и тогда успех на поприще кулинарии вам обеспечен. Хорошо и удобно оборудованная кухня облегчает жизнь хозяйки. Повышает настроение, улучшает пищеварительный процесс у гостей и членов семьи, пробуждает желание приготовить какое-то блюдо поизысканнее и как можно вкуснее накормить гостей. У домохозяек очень большая часть жизни проходит на кухне, следовательно, настроение хозяйки по большей мере зависит от ее рабочего места – кухни. Сейчас невозможно представить кухню без современного оборудования: без электроплиты, вытяжки, холодильника, морозильной камеры, двухрядной мойки, кухонного комбайна, электромясорубки, кофеварки, соковыжималки, миксера и прочей самой разнообразной техники. Если у вас на кухне газовая плита, то оснащение кухни вытяжкой просто необходимо, для удаления продуктов неполного сгорания газа и частичек подгоревшей пищи. Работая стоя, человек расходует в 3 раза больше энергии, чем если бы он работал сидя. А когда он работает согнувшись, то расход энергии увеличивается в 10–12 раз. Поэтому все работы на кухне удобнее и энергоэкономичнее выполнять сидя на высоком стуле с подставкой для ног. Навесные шкафы и пеналы не рекомендуется располагать слишком высоко – лучше всего на расстоянии 45 см от рабочей плоскости стола. Мойку не располагайте слишком высоко, а также не прижимайте ее очень близко к правой или левой стене, так как в этом случае движения при мытье посуды становятся более скованными, и мытье посуды становится очень утомительным процессом. Сушку посуды удобнее всего расположить прямо под мойкой. Для хранения на кухне продуктов питания удобны шкафчики различного размера. Один большой шкаф не особенно удобен для хранения продуктов, так как найти в нем что-либо бывает порой невозможно. Шкафы для продуктов должны иметь множество переставляемых полок, откидных, выдвижных и подвешивающихся проволочных корзин, пластмассовых выдвижных ящиков. Оптимальный вариант для кухни – использование встроенных холодильников. Они экономят пространство. Но не возбраняется установить на кухне и обычный холодильник. Место для него выберите заранее. Он должен быть расположен достаточно далеко от плиты или других источников тепла, постарайтесь исключить попадание на него прямых солнечных лучей. Без морозильной камеры тоже трудно обойтись, так как до последнего времени в обычных холодильниках не удалось достигнуть такого эффекта, при котором замороженные продукты, оставаясь свежими, сохраняли бы все питательные свойства и витамины. Морозильную камеру располагайте по тому же принципу, что и холодильник. Для удобства и облегчения уборки кухни желательно облицевать кафелем хотя бы те стены, которые не закрываются навесными шкафами или хотя бы пространство над газовой плитой, рабочим столом и мойкой. На кухне должно быть не менее 3–5 полотенец: для протирания посуды после мытья и, конечно же, для рук. Если вы разместите их около раковины для мытья посуды, на красивой деревянной резной вешалке, то этот элемент не только будет являться неотъемлемой частью интерьера, но и станет элементом украшения. Над мойкой удобно иметь прозрачную полочку с подсветкой (как стеклянную, так и пластиковую). На ней разместите моющие и чистящие средства. Для кухни афоризм «Чистота – залог здоровья» отнюдь не пустой звук, а прямое и точное указание к действию. На кухне хранятся продукты питания, поэтому она должна находиться в идеальном по чистоте состоянии во избежание попадания в пищу самых различных болезнетворных микробов.

Глава 17. Что нужно знать о посуде

Каждая хозяйка знает, что вкусно приготовить и накрыть стол – это одно, но совсем другое – мыть и чистить посуду, когда гости покинут вас. Нередко предчувствие глобального мытья посуды заставляет хозяек задуматься, а стоит ли вообще приглашать столько гостей? Прочитав наши советы, вы поймете, что ваш страх перед грязной посудой сильно преувеличен и что с помощью подручных средств можно довести посуду до идеального состояния.

Чтобы помыть эмалированную посуду, вам потребуется раствор из горячей воды и пищевой соды, примерно 30 г на 1 л воды. После того как вы помоете эмалированную посуду в этом растворе, ее нужно сполоснуть чистой теплой водой 2 раза. Затем вытрите ее сухим и чистым полотенцем.

Чтобы помыть фаянсовую и стеклянную посуду, вам понадобится раствор пищевой соды из расчета 20 г на 1 л горячей воды. Потом, для того чтобы избежать подтеков и пятен, не забудьте вытереть вымытую посуду чистым полотенцем.

Если вы собираетесь чистить алюминиевую посуду, вам просто невозможно будет обойтись без смеси уксуса и порошка пемзы.

Если у вас нет каких-либо компонентов из приведенных выше (в чем мы очень сомневаемся), можно воспользоваться современными средствами для мытья алюминиевых поверхностей, которых в наше время в продаже превеликое множество.

Если на стенках посуды, особенно кастрюлях, образовалась чернота, не переживайте. Эту грязь можно легко удалить с помощью ватного тампона, смоченного в уксусе. После чистки посуды не забудьте ее тщательно промыть холодной водой, желательно несколько раз.

Если ко дну кастрюли пригорела пища, не беда. По правде говоря, задача отчистить кастрюлю от пригоревшей пищи часто ставит в тупик многих молодых хозяек, однако порой даже опытные хозяйки затрудняются удалить всю грязь и придать посуде изначальный чистый вид.

Конечно, существуют такие хозяйки, которые с остервенением начинают скоблить дно посуды самыми различными металлическими предметами. Но этого делать не нужно, так как вы повредите ее внутреннее покрытие – эмаль и впоследствии ваши блюда будут постоянно подгорать.

А ведь «реанимировать» посуду довольно-таки просто. Возьмите кастрюлю, ко дну которой пригорела небольшая порция пищи, и наполните ее очень насыщенным и горячим раствором соли. Оставьте этот раствор в кастрюле на 10–12 часов. Затем поставьте кастрюлю на огонь и доведите раствор, находящийся в ней, до кипения. После чего раствор можно вылить. Очистить дно кастрюли от пригоревшей пищи не составит труда.

Если вы собрались мыть изделия из фарфора и глины, придерживайтесь следующих советов.

Чтобы посуда из фарфора и глины дольше сохранилась, перед использованием для сервировки стола положите ее на несколько часов в холодную воду, а затем тщательно прополощите в горячей воде. Глиняную посуду наполните до краев холодной водой и поставьте на слабый огонь, а после нагревания медленно охладите ее в холодной воде. Хрупкая глазурь таким образом хорошо закалится.

Если появилась трещина в глиняной посуде и вы не знаете, как от нее избавиться, не расстраивайтесь. Ликвидировать ее можно очень простым способом.

В посуду из фарфора, давшую трещину, положите несколько кусков сахара либо несколько ложек сахарного песка.

Расплавьте на сильном огне, так чтобы из сахара получился сироп. Этот сироп постепенно затечет во все трещины вашей посуды. Теперь снимите ее с огня. Сироп остынет и образует твердую массу. После этой операции ваш сосуд будет пригоден для длительного применения.

Очень часто на внутренних стенках чайников образуется накипь. Это происходит из-за того, что в воде растворено очень много различных химических элементов, и некоторые из них при кипячении превращаются в нерастворимые в воде соединения.

Избавить посуду от накипи довольно легко. Возьмите емкость объемом 200–250 мл, заполните половину этого объема соляной кислотой, а другую – теплой кипяченой водой. Перелейте эту жидкость в «обросший» накипью чайник и, закрыв его крышкой, а в носик вставив ватный тампон, тщательно взболтайте. Повторите эту операцию несколько раз, и чайник будет как новый.

Если на стенках чайника появился темный налет, то справиться с ним поможет сода. Залейте чайник водой, предварительно растворив в нем 50 г обыкновенной соды. Поставьте его на сильный огонь и доведите воду до кипения. После того как вы обработаете посуду этим раствором, в течение нескольких часов от темного налета не останется и следа. После очистки вылейте раствор и прополощите чайник несколько раз холодной водой.