Помоги проекту - поделись книгой:
– обеспечивает организм человека необходимой для его полноценного функционирования энергией,
– улучшает мозговую деятельность человека,
– стимулирует защитные функции его печени от воздействия токсических веществ.
– при сахарном диабете разрешается употреблять фруктозу вместо сахара,
– во время физических нагрузок фруктоза сгорает постепенно, не вызывая быстрого подъема уровня сахара в крови, что способствует накоплению гликогена в мышечных тканях, тем самым организм равномерно обеспечивается энергией,
– применяется как лекарственный препарат в случаях поражения печени, дефиците глюкозы, глаукоме, остром отравлении алкоголем,
– отличный природный консервант, она хорошо растворяется, имеет свойство сохранять влагу, и с её помощью прекрасно сохраняется цвет блюда.
– изменяют строение белка, вследствие чего образуется защитная альбуминатная пленка, которая оказывает на микроорганизмы бактерицидное либо бактериостатическое действие,
– обладают вяжущими свойствами, а потому применяются наружно при лечении заболеваний ротовой полости, ран и ожогов, при расстройствах ЖКТ.
– позволяют замедлить процесс развития злокачественных новообразований.
– является сильнейшим антиоксидантом, способным защищать ткани организма от воздействия радикалов, вызывающих развитие онкологических заболеваний,
– против болезней сердечнососудистой системы,
– предохраняет ткани от преждевременного старения,
– каротин является профилактическим средством от рака легких и рака шейки матки,
– снижает рост таких болезней, как атеросклероз или ишемическую болезнь сердца, воздействуя на уровень холестерина,
– оказывает профилактику солнечных ожогов, тем самым защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета,
– оказывает косметическое действие на кожу, волосы и ногти,
– важный компонент здорового зрения, замедляет развитие катаракты, глаукомы и отвечает за здоровое состояние сетчатки, позволяя хорошо видеть и в пожилом возрасте,
– незаменим при лечении заболеваний желудка,
– лечит мочеполовую систему,
– способен наращивать костную ткань, что используют в лечении зубов и полости рта,
– для мужчин в поддержании здорового функционирования предстательной железы,
– сохранение иммунитета и, соответственно, борьба с инфекционными процессами,
– большие порции натурального каротина существенно затормаживают разрушение клеток при СПИДе.
– улучшает периферическое кровообращение,
– стабилизирует обмен веществ,
– снижает холестерин,
– нормализует перистальтику кишечника,
– проявляет себя как натуральное противоспа-лительное средство при язвенных болезнях, а еще как легкое обезболивающее,
– очищает от вредных веществ (антидот при отравлении),
– связывает тяжелые металлы (выводит из организма ионы ртути, меди, железа, свинца),
– выводит анаболики, биогенные токсины, продукты метаболизма, желчные кислоты, мочевину,
– снижает риск развития рака, диабета,
– активизирует микроорганизмы, отвечающие за выработку витаминов,
– помогает естественному омоложению организма (особенно у женщин), благодаря галактуроновой кислоте, находящейся в полисахариде,
– способствует расщеплению жиров, что помогает избавиться от лишних килограммов.
– принимает активное участие в защите слизистой оболочки желудка, уничтожая гнилостные бактерии,
– предотвращает жировое перерождение печени.
– участвуют в построении клеточных мембран,
– нормализуют уровень «плохого» и «полезного» холестерина в организме человека.
Противопоказания
1. Свойство сока клюквы подкислять среду делает ее неприемлемой при истонченной и частично разрушенной эмали зубов, так как употребление вызывает боль (при попадании кислоты на дентин, находящийся под эмалью, отростки нервных клеток, находящиеся в нем, передают импульс зубному нерву, провоцируя боль).
2. Это же свойство объясняет противопоказание к приему клюквы при ослабленной эмали, так как кислота действует на нее агрессивно, разрушая ее еще сильнее.
3. Гастриты с повышенной кислотностью, изжога, язва – абсолютные противопоказания к приему клюквы, ее сока или клюквенного киселя из-за того, что она повышает кислотность желудочного сока.
4. Индивидуальная непереносимость (аллергия на клюкву) – противопоказания к употреблению ее производных (сока, морса, киселя, варенья).
5. Постоянное употребление клюквенного сока или киселя ведет к вымыванию из организма солей, потому принимайте их 3 дня подряд с перерывом на такой же срок.
6. При сахарном диабете сахар или мед в морсах исключайте или заменяйте натуральными подсластителями, разрешенными при диабете.
7. Последние недели беременности и кормление грудью – еще два противопоказания, так как повышенная кислотность молока может привести к проблемам с желудком у ребенка. Если употребление клюквы начинается во время беременности, то лучше женщине сначала проконсультироваться с врачом.
8. Клюква имеет свойство плохо сочетаться с некоторыми лекарствами. Например, противопоказание к ее употреблению – прием сульфопрепаратов (противомикробных средств, таких как дермазин, келфизин, сильведерм).
Формы применения
Ягоды клюквы содержат в себе все полезные свойства растения. С лечебной целью используются зрелые ягоды.
При употреблении в пищу свежих ягод аппетит улучшается, а также в крови снижается уровень потребляемого холестирина, это в свою очередь не дает развиться атеросклерозу и бляшкам с тромбами в кровеносных сосудах.
Врачи часто советуют употреблять ягоды в целях профилактики от раковых заболеваний и при повышенном артериальном давлении. Благодаря жаропонижающему действию ягоды клюквы часто принимают при высоких температурах и простудах. Помимо прочего, они характеризуются противомикробными действиями.
Поскольку сок готовится из ягод клюквы, то он несет в себе немало полезных свойств.
Полезные свойства морса из клюквы заключены в терапевтическом воздействии при таких заболеваниях, как язва желудка. Бетаин принимает активное участие в защите слизистой оболочки желудка, уничтожая бактерии и предотвращает жировое перерождение печени. При приготовлении морса из клюквы лучше всего сначала выжать из свежей клюквы сок, затем в жмых добавить воду и сахар по вкусу и закипятить, после чего процедить, добавить клюквенный сок, довести до кипения, но не кипятить. При таком способе приготовления лучше сохранятся витамины.
Отвар ягод клюквы при расстройстве желудка. Для его приготовления возьмите 2 столовых ложки клюквы и залейте их 500 мл кипятка. Поставьте состав на огонь на 10 минут. После процеживания отвар можно принимать по 100 мл 4 раза в день.
Смесь клюквы, повышающая иммунитет. Возьмем 500 г клюквы, столько же яблок и 1 стакан толченых грецких орехов. Всё перемешайте и залейте 100 мл воды с 250 г сахара. Проварите эту смесь около 30 минут на малом огне. После остывания готовую смесь перекладывают в банку. Принимают данное лекарство утром по 1 столовой ложке, при этом запивая водой.
Настойка клюквы. Возьмите 1 стакан клюквы и залейте его полулитром водки. Содержимое ёмкости нужно истолочь в кашицу, добавить ложечку сахара и оставить на 7 дней, плотно закрыв крышкой. По прошествии этого времени отжимают шкурки клюквы и употребляют настойку по назначению.
Сушеная клюква имеет концентрированный аромат и сладкий вкус; не содержит различных пищевых добавок и может храниться длительный срок за счет высокого содержания натурального сахара.
Зачастую зимой сушеную клюкву используют в целях профилактики заболеваний мочевыводящей системы и для укрепления иммунитета.
Достаточно подсушить, предварительно подвяленные ягоды в течение 3–4 недель в сушильном шкафу и впоследствии можно хранить ее на протяжении 3-х лет.
Клюква замороженная лучше храниться в морозильной камере, предварительно промывать ее не нужно, но удобнее будет разложить ее небольшими порциями по пакетикам. Что касается полезных свойств, то замороженная клюква обладает всеми теми же полезными качествами, что и свежая, и сушеная.
Можно залить клюкву холодной водой и по мере испарения дополнять емкость водой. Такая клюква сохранится до нового урожая.
Пользу приносят не только клюквенные ягоды, но и стебли, и листья. Полезные свойства листьев клюквы чаще используют для наружного применения. Из них готовят отвары, а затем делают примочки или ванночки при ревматизме.
Настойка листьев. 1. Для правильного приготовления такого средства рекомендуется взять 50 г измельченных листьев растения, которые следует залить 400 мл водки. После этого отставить смесь настаиваться в темное место на 14 дней. Один раз в несколько дней емкость желательно встряхивать.
Перед применением готовую настойку процедить и употреблять сначала по 5 капель, постепенно доводя до 20 капель. Средство используют внутрь за 20 минут до каждого приема пищи. Такая замечательная настойка показана для больных, склонных к гипотонии.
2. Листья, измельченные в порошок, заливают 40-градусным спиртом при соотношении 1:5, настаивают 3 недели при комнатной температуре в темном месте. Процеживают, используют по 20 капель 3 раза в день за 15–20 минут до еды при сахарном диабете, переутомлении, для повышения иммунитета.
3. Измельченные сухие листья заливают 70-градусным спиртом при соотношении 1:12, выдерживают при комнатной температуре в темном месте
2 недели. Процеживают, используют по 10 капель
3 раза в день до еды при сахарном диабете, импотенции, гипертонии.
4. Нужно взять 50 г листьев растения и измельчить его в порошок, залить его 2 стаканами водки. Оставив настаиваться на 14 дней в темном месте, периодически встряхивать. Процедив готовую настойку, её принимают по 20–30 капель трижды в день за полчаса до еды.
Отвар листьев клюквы. 1 ч. ложку сухого измельченного в порошок листа заливают стаканом кипятка, кипятят 15–20 минут. Отстаивают и процеживают. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды
Чай из клюквенных листьев имеет лечебные свойства, он повышает кислотность желудка, а также избавляет от спазмов сосудов, одышки.
Из листьев клюквы зачастую делают отвар, который применяют наружно в виде примочек или для выведения из организма отложенных солей. Не редко отваром из клюквы промывают нос или полощут горло.
Лечение клюквой различных болезней
Ангина
♦ Заболевание вызывают различные микробы, в основном стрептококки, попадающие в глотку при непосредственном контакте с больным (при использовании немытой посуды, продуктов). Некоторым людям достаточно переохладить ноги, съесть мороженое, искупаться в холодной воде и они заболевают ангиной. Заболеванию могут способствовать хронический тонзиллит, попадающие в глотку раздражители (пыль, алкоголь), болезни носоглотки (аденоиды, гайморит), при которых нарушается дыхание. Опасна ангина осложнениями на сердце, суставы, почки.
♦ Полоскать горло (или пить маленькими глотками) клюквенным или брусничным соком, разбавленным отваром шиповника.
♦ Сок клюквенный, свекольный, мед и водку смешать в равных пропорциях, оставить на три дня. Чтобы смесь хорошо настоялась, её необходимо перемешивать, поэтому нужно не забывать встряхивать емкость. Принимать 3–4 раза в день за час до приема еды (по 1 ст. ложке).
♦ Средство для полоскания горла при ангине. 200 мл сока клюквы смешать с 3 ст. ложками меда, после полоскания смесь можно проглотить.
♦ 1 полную столовую ложку меда растворить в 200 мл клюквенного сока, этой смесью полоскать горло.
♦ При ангине также принимают клюкву с медом внутрь. Для этого стакан ягод клюквы перетирают с двумя ложками меда. Такую смесь принимают при ангине по чайной ложке 3–4 раза в день.
♦ 1 ст. ложку ягод залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1–2 часа. Процедить. Принимать по 1–2 стакана 3–4 раза в день.
♦ Минеральная вода и 100 г свежих ягод. Из ягод приготовьте сок. Предварительно из воды нужно выпустить газы. Для этого откройте бутылку и поставьте в теплое место. Употреблять минеральную воду следует вместе с соком клюквы из расчета ½ стакана минеральной воды и 2 ст. ложки сока. Минеральная вода очень полезна для организма: она убивает микробы, улучшает работу кишечника и общее состояние организма.
♦ Овсяное молоко с добавлением в него клюквенного сока. Для приготовления овсяного молока возьмите 1 стакан овса с шелухой. Промойте его, затем залейте литром свежего молока и варите в алюминиевой кастрюле на слабом огне в течение 1 часа. После этого процедите молоко и добавьте в него сок. Принимайте по ½ стакана три раза в день за 15 минут до еды. Хорошо пить овсяное молоко на ночь. Хранить его нельзя, каждый раз нужно готовить заново.
♦ Молоко и 100 г свежих ягод клюквы. Подогрейте молоко, добавьте в него свежеприготовленный сок, перемешайте и принимайте по ½ стакана в день за 10 минут до еды. На ½ стакана молока вам понадобится 1–2 ст. ложки сока.
♦ При болях в горле хорошо использовать молоко в сочетании с соком моркови и клюквы. Возьмите 2 моркови средней величины, приготовьте сок. Ягоды помойте, отожмите сок. Все перемешайте и добавьте в теплое молоко. На 1 стакан молока надо 2 ст. ложки сока.
♦ При болях в горле молоко в сочетании с соком лимона и клюквы. Ягоды помойте, отожмите сок. Все перемешайте и добавьте в теплое молоко. На 1 стакан молока надо 2 ст. ложки сока.
♦ При болях в горле можно воспользоваться лимонной кислотой, нельзя добавлять ее слишком много, так как от кислого горло может заболеть еще больше. На 1 стакан молока достаточно добавить лимонной кислоты на кончике ножа и 4 ст. ложки клюквенного сока. Все тщательно перемешайте и принимайте 3 раза в день, а лучше всего на ночь.
♦ При потере голоса – вареные в облепиховом отваре отруби. Возьмите 1 стакан отрубей, небольшое количество сушеных ягод клюквы, залейте кипятком, варите на слабом огне в течение 1–2 часов. После этого отвар процедите, остудите до комнатной температуры и принимайте 2 раза в день (утром и вечером). Но необходимо помнить, что отвар каждый раз должен быть свежим. Его нельзя хранить даже в термосе.
♦ При потере голоса. ½ стакана ягод клюквы (подойдут и сушеные, и свежие плоды), 50 г меда (желательно липового) и одна 1 ст. ложка коньяка (если же коньяка нет, можно заменить его водкой). Итак, влейте в кастрюлю 1 стакан воды, доведите воду до кипения и засыпайте плоды клюквы. Кипятите отвар в течение 20 минут. Готовый отвар слейте, процедите через марлю, добавьте мед и коньяк, а затем дайте настояться снадобью в течение 1 часа. Настой принимайте по 1 ст. ложке через каждый час.
♦ Полоскать горло дезинфицирующими растворами. В данном случае поможет отвар с лекарственными травами – душицы, ромашки, шалфея – и плодов клюквы. Все залейте кипятком, накройте крышкой и настаивайте в течение 30 минут. После этого процедите. Готовый отвар пейте 5–6 раз в день – это эффективное средство и оно безопаснее, чем различного рода лекарственные препараты.
Артрит, артроз
Поделиться книгой: