Помоги проекту - поделись книгой:
Духовный урок
Простота, присущая грушам, – урок для нас всех. Это фрукт, который можно найти в любом саду, не особо примечательный с виду, что тем не менее не умаляет ни на йоту его ценнейших свойств. Груши учат нас тому, что совсем не обязательно во что бы то ни стало пытаться выделиться, ведь главное – это то, что у нас внутри, в сердце.
<subtitle>СОВЕТЫ</subtitle>
• Груши полезны на любой стадии созревания. Когда плод твердый и хрустящий, это значит, что содержание клетчатки в нем высокое – в это время он эффективен для снижения холестерина и вывода патогенных микроорганизмов из кишечника. Кроме того, хрустящие грушевые дольки отлично подходят для салатов. А когда груша сочная и мягкая, в ней содержится больше глюкозы, поэтому она прекрасно усваивается организмом. Если вы хотите эффективно очистить организм после отравления, измельчите несколько спелых груш в блендере и наслаждайтесь сладостью и пользой этого замечательного фрукта.
• Лучше всего груши усваиваются в период между завтраком и обедом или же в конце дня (непосредственно перед ужином). Они прекрасно тонизируют желудок и подавляют аппетит, удерживая вас от того, чтобы полакомиться в промежутках между едой чем-то менее полезным.
• В некоторых случаях груша может заменить яблоко – не бойтесь экспериментировать с ингредиентами для свежих смузи.
<subtitle>ЗАПЕЧЕННЫЕ С КОРИЦЕЙ ГРУШИ С ОБЖАРЕННЫМИ ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ</subtitle>
Количество ингредиентов рассчитано на 2–4 порции
Нежные груши в сочетании с теплым кленовым сиропом и обжаренными грецкими орехами – это идеальный вариант для холодных зимних дней. Аромат корицы из духовки заполнит теплым уютом весь дом, а получившийся результат наверняка не разочарует. Этот десерт чрезвычайно легко готовить, и от него останутся в восторге и дети, и взрослые.
• 4 груши любого сорта
• 2 ч. л. кленового сиропа
• 1/4 стакана измельченных грецких орехов
• 1/2 ч. л. корицы
Разогрейте духовку до 180 °C. Продольно разрежьте груши напополам и удалите косточки. Выложите фрукты внутренней стороной кверху на противень. Сбрызните каждую кленовым сиропом и аккуратно размажьте его по поверхности так, чтобы он попал и в углубление. Равномерно распределите орехи по углублениям в середине каждого плода и слегка посыпьте корицей. Запекайте 20–30 минут, пока груши не станут мягкими. Подавайте на стол в теплом виде!
Дыни и другие бахчевые культуры
Дыни играют чрезвычайно важную роль в процессе исцеления. К примеру, если больной никак не может выздороветь, его судьба в самом прямом смысле может быть решена добавлением дынь в рацион. Абсолютно все бахчевые – это золотые ключи от дворца здоровья и долголетия. Задайте себе вопрос: сколько дынь вы съели за прошлый год? Наверное, посчитать будет трудно – кусочек там, салатик здесь, возможно, еще где-то десерт с дынным вкусом. Большинство людей не съедает в общей сложности и одной дыни за целый год – а это, без всяких преувеличений, огромное упущение. Этот фрукт идеально усваивается нашей пищеварительной системой, ведь он содержит огромное количество ферментов и коферментов, многие из которых еще неизвестны науке. Содержащаяся в дынях фруктоза выводится из желудка менее чем за минуту, а оставшаяся часть фрукта отправляется прямиком в кишечник. Дыни – это самая настоящая внутривенная терапия, только вместо лекарств мы получаем питательные вещества, исцеляющие нас естественным путем.
Эти удивительные плоды совместимы с нашим организмом абсолютно на всех уровнях. В определенном смысле это резервуары с очищенной биоактивной водой. Ее молекулы связываются в нашем теле с накопившимся там мусором – плесенью, микотоксинами, вирусными нейротоксинами, непереваренными токсинами белка, аммиачным газом – и выводят их наружу. Высокое содержание электролитов в дынях защищает наш мозг и нервную систему в целом от инсультов, закупорки и расширения сосудов. Дыня разжижает кровь и снижает риск сердечного приступа и проблем с сосудами. К тому же эти плоды высокоэффективны при заболеваниях почек и печени – если вы добавите их в рацион, исход болезни будет с большой вероятностью решен в вашу пользу. Жидкость в дынях по составу практически идентична нашей крови, а натрий, калий и глюкоза содержатся в ней в больших количествах и в биодоступной форме. Этот фрукт способен восполнить нехватку воды в организме, что снижает риск гипертонии и других заболеваний.
Дыни – это ощелачивающая пища. Они богаты биоактивными и биодоступными микроэлементами, которые способствуют легкому и быстрому поглощению электролитов организмом. В свою очередь, это запускает процессы детоксикации организма, в результате чего из него выводится ДДТ и другие пестициды, гербициды и тяжелые металлы. Эти фрукты содержат окись кремния, которая помогает восстановить в нашем теле поврежденные хрящи, связки, кости, зубы, соединительные ткани и сухожилия. Кроме того, дыня борется с нарушением восприимчивости к инсулину и способна быстро и эффективно понизить уровень гликированного гемоглобина.
Заболевания
«Таинственное» бесплодие, болезнь Крона, колит, язвенная болезнь, пищевод Барретта, синдром раздраженной толстой кишки, «низкий уровень заряда» репродуктивной системы, аневризма, эмболия, инсульт, сердечный приступ, болезни сердца, заболевания печени, болезни почек, рак молочной железы, рак поджелудочной железы, панкреатит, тендинит, эпилепсия, сепсис, остеопороз, инфекция
Симптомы
Запор, недостаток соляной кислоты, боли в желудке, расстройство желудка, плохое кровообращение, быстрое старение, проблемы с зубами, пищевые аллергии, воспаление соединительной ткани, тремор, озноб, судорожные припадки, слабость, дисбаланс сахара в крови, хроническое обезвоживание, боли в суставах, проблемы с плотностью кости, почечная боль, боли в спине, спазмы, конвульсии, нечленораздельная речь, расплывчатое зрение, воспалительные процессы, тревожность, чувствительность к пищевым продуктам, анальный зуд, волдыри, токсичность крови, нарушение восприимчивости к инсулину, спутанность сознания, ломкость ногтей, хроническая тошнота, лихорадка, кожный зуд, судороги в ногах.
Эмоциональная поддержка
Если вас легко расстроить или напугать, если вы с трудом справляетесь с неприятными новостями и в целом обладаете повышенной чувствительностью, дыни вернут вам внутреннюю гармонию. А если вы пребываете в нетерпеливом ожидании, дыни дадут вам терпения и поддержат вас во время этого процесса. Если у вас есть друзья или родные, не обладающие особым терпением и гибкостью в суждениях, угостите их этим сладким фруктом. Это поможет перенаправить их энергию в другое русло и научит принимать вещи такими, какие они есть.
Духовный урок
Дыни непостижимым образом подготовлены природой к усвоению нашими организмами – это учит нас, что чудеса в мире есть, даже если мы не можем их объяснить. И нам не всегда нужно бороться за свое место под солнцем – иногда дары Вселенной, в том числе и волшебное исцеление, достаются нам просто так. Нам нужно лишь принять этот факт с полной верой и искренней благодарностью.
<subtitle>СОВЕТЫ</subtitle>
• Старайтесь съедать хотя бы половину небольшой дыни в день – и вы испытаете на себе все достоинства и целительные силы этого фрукта.
• Бахчевые уже подготовлены к усвоению организмом, и им не нужно проделывать в нашем животе лишних телодвижений. Поэтому если мы едим их вместе с более плотной пищей или сразу же после сытного обеда, это может спровоцировать процесс брожения. Так что всегда ешьте дыню отдельно от других продуктов и желательно в качестве завтрака либо же натощак.
• Разным сортам дынь нужно разное время для созревания. Индикатор спелости плода – сладкий аромат и сухой хвостик.
<subtitle>АРБУЗ С МЯТОЙ И ЛАЙМОМ</subtitle>
Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции
На первый взгляд этот салат вполне обычный, но сочетание вкусов в нем подобрано идеально. Легкая сладость арбуза в соединении со свежестью сока лайма и мяты дарит прохладу идиллического летнего вечера.
• 8 стаканов нарезанного кубиками арбуза
• Сок лайма (примерно из двух фруктов)
• 1/4 стакана мелко нарезанных листьев мяты
Поместите арбуз в посуду, в которой вы будете подавать салат к столу. Щедро полейте его сверху соком лайма и посыпьте измельченными листьями мяты. Легкое и полезное блюдо готово!
Инжир
Если вы хотите иметь здоровое сердце и пищеварение, отведите инжиру почетное место на вашей кухне. С помощью этих сладких плодов вы сбалансируете свой организм. Инжир содержит уникальные фитохимические вещества, которые работают в связке с минералами: биорастворимым калием и натрием. Они питают нейротрансмиттеры, способствуют полноценной работе нейронов и обеспечивают нейронные связи в мозге. Инжир – отличное средство профилактики болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона, деменции и других неврологических заболеваний, включая амиотрофический боковой склероз.
Помимо этого, эти плоды, наряду с финиками, – настоящая находка для желудочно-кишечного тракта. Это одно из самых эффективных средств очищения кишечника, известных человечеству. Кожура инжира – питание для полезных бактерий пищеварительной системы. Она обладает прекрасными антисептическими свойствами, уничтожая вредные микроорганизмы, паразитов, плесень и тяжелые токсичные металлы. Семена этого фрукта попадают в изгибы кишечника и разрушают болезнетворные бактерии, вирусы и грибки. Мякоть инжира мягко массирует оболочку кишечника и способствует восстановлению иммунной системы желудочно-кишечного тракта. Регулярно потребляя этот фрукт, вы забудете о боли в животе и вздутии, запорах и воспалениях.
Инжир богат витаминами группы В, которые, связываясь с фитохимическими веществами, уменьшают уровень радиации, отравляющей ваш организм. Кроме того, в нем в больших количествах содержатся микроэлементы, антиоксиданты и другие полезные вещества. Словом, инжир – это панацея против множества болезней. Не забывайте регулярно наслаждаться этим вкусным фруктом – это ваше секретное оружие в борьбе за здоровье и долголетие.
Заболевания
Болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, деменция, амиотрофический боковой склероз (АБС), дивертикулит, гепатоцеребральная дистрофия, синдром дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ), эпилепсия, отравление сальмонеллой, инсульт, посттравматическое стрессовое расстройство (ПТСР), множественная миеломная болезнь, лимфома (включая неходжкинскую), рак яичника, рак толстой кишки, болезни сердца, рак костей, хроническая диарея, воспаление аппендикса, дислексия, желчные конкременты, инфекции мочевых путей, синдром постуральной тахикардии, невропатия, заражение кишечной палочкой, целиакия, болезнь Крона, экзема, псориаз, болезнь Боткина, гепатит В, С и D, расширение толстой кишки, чрезмерное развитие микрофлоры тонкой кишки, неврома Мортона.
Симптомы
Боль в груди, ишиалгия, боль в крестцово-подвздошных связках, ректальная боль, тошнота, одышка, разрыв коленного хряща, потеря слуха, затуманенное зрение, увеличенная селезенка, кровоизлияние, забитые вены и/или артерии, запор, зуд, тройничная невралгия, рубцовая ткань в печени, воспаление нерва, воспаление аппендикса, проблемы с гайморовой полостью, боль в пазухах носа, токсичность крови, спутанность сознания.
Эмоциональная поддержка
Инжир хорош для заживления эмоциональных ран, возникших в результате ощущения своей изолированности от других людей. В то же время он может помочь увидеть, кого вам самим желательно было бы исключить из своей жизни по тем или иным причинам. Эти фрукты ослабляют неприязнь, поэтому перед общением с человеком, который, как вам кажется, не расположен к вам, захватите с собой инжир – он выполнит роль миротворца. А если на вас неожиданно свалилась стрессовая ситуация или новость или же вы испытали разочарование, инжир поможет организму справиться с травмой и настроиться на позитивный лад.
Духовный урок
Наверняка в вашем окружении есть горячие головы, которые сверхэмоционально реагируют в неприятных ситуациях, а потом сожалеют о своих словах и действиях. Возможно, есть и те, кто боится выражать свои мысли и чувства из-за сомнений и опасения быть неправильно понятыми. А может быть, вы и сами узнаете себя в этом описании. Такие состояния вызваны нарушением духовной связи между головой и телом – их нужно привести в равновесие, и с этой задачей отлично справится инжир.
Инжирное дерево – это воплощение мудрости в мире растений. Другие деревья зависят от милости природы: количества дождливых и солнечных дней, питательных веществ, опыления, тогда как инжир может похвастаться настоящим интеллектом. Дерево само решает, сколько плодов на нем вырастет и в какой последовательности. Инжирные деревья разрастаются в высоту и ширину, в изобилии производя целительную пищу для людей. Длинные мощные корни растения позволяют ему поглощать ценные питательные вещества из земли на недоступной для других деревьев глубине.
Другими словами, инжир – дерево баланса, и его плоды помогают и нам достичь гармонии. Они учат нас принимать взвешенные решения в жизни, в равной степени полагаться на логику и внутреннее чутье.
<subtitle>СОВЕТЫ</subtitle>
• Чтобы получить максимум пользы от инжира как на физическом, так и на духовном уровне, подсчитывайте съеденные плоды – так же как инжирное дерево ведет учет каждого своего отпрыска. Старайтесь, чтобы число инжирин, которые вы съедаете за день, равнялось или было кратно девяти. Девять – это число завершения, оно подсказывает, что вы в полной мере впитали в себя как полезные вещества, так и мудрость этого необыкновенного плода.
• Стебель сельдерея (богатый минеральными солями) в комбинации с инжиром – невероятно полезный перекус.
• Когда вы едите инжир, представьте себе дерево, которое произвело его на свет. Мысленно полюбуйтесь его величественным стволом, раскидистыми ветвями, в тени которых так приятно отдохнуть уставшему путнику, – и вы вдвойне подпитаетесь его исцеляющей силой.
<subtitle>САЛАТ ИЗ ИНЖИРА И «КОЗЬЕГО СЫРА»</subtitle>
Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции
Зрелый инжир – само совершенство, подаренное людям заботливой природой. Этот салат – отличное блюдо на случай, когда вы созрели для жизненных перемен. Классическая вкусовая симфония под названием «инжир плюс козий сыр» приобретает новое звучание благодаря добавлению орехов макадамия и свежего лимонного сока. Наслаждайтесь этим салатом долгими летними вечерами в компании друзей и родных.
• 4 стакана рукколы
• 200 г свежих плодов инжира
• 1/2 стакана сырых орехов макадамия
• 1 сочный лимон
• 1/2 ч. л. оливкового масла
• 1 маленький зубчик чеснока
• 2 ч. л. натурального меда (по вкусу)
Выложите рукколу на две тарелки. Разрежьте инжир на дольки и выложите поверх рукколы. Измельчите в блендере до однородной консистенции орехи, сок половины лимона, оливковое масло и чеснок. Если нужно, добавьте немного воды. Выложите полученную смесь на салат, сбрызните лимонным соком и полейте медом.
Киви
Киви – незаменимый продукт, когда речь идет о нормализации сахара в крови. Обладая способностью снижать содержание жира в кровотоке, эти фрукты помогут избавиться от диабета, гипогликемии, гипергликемии. Кроме того, всем известно, что дисбаланс сахара в крови может быть причиной депрессий, обсессивно-компульсивных расстройств да и просто перепадов настроения. В этих ситуациях можете положиться на киви: фрукт богат сахаром высшего качества – биодоступной глюкозой, которая жизненно важна для питания мозга и избавления от стресса.
Киви содержит более 40 полезных микроэлементов, а также витамин С, который, связываясь с тиоцианатами и антоцианами, выводит из организма радиацию и угнетает вирусы. Той же цели служит и фенолокислота, которой богаты семена этого плода.
Помимо прочего, киви успешно справляется с рядом заболеваний пищеварительной системы, включая такие, как кислотный рефлюкс, пищевод Барретта, метеоризм, вздутие и боли в животе. Эти недуги, как правило, связаны с недостатком соляной кислоты в желудке, который этот фрукт помогает восполнить – ведь в нем содержится множество аминокислот (в том числе серин, лейцин и лизин). Аминокислоты в тандеме с ферментами и коферментами дополнительно укрепляют пищеварительную систему, чтобы она имела ресурсы для борьбы с непродуктивными бактериями, вирусами, паразитами, грибками и плесенью.
Заболевания
Бурсит колена, подагра, ревматоидный артрит (РА), синдром Съегрена, системная волчанка, дерматофитоз, простатит, пищевод Барретта, синдром навязчивых состояний, депрессия, пролапс створок митрального клапана, воспаление нерва, хронический бронхит, адреналиновая усталость, диабет, гипогликемия, гипергликемия, эндометриоз, аутизм, синдром дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ), воспаление аппендикса, отравление сальмонеллой, желтуха, воспаление селезенки, вирус иммунодефицита человека (ВИЧ), инфекция
Симптомы
Анальный зуд, отрыжка, метеоризм, боль в животе, кислотный рефлюкс, гастрит, запор, кровь в моче, диарея, проблемы с языком, звон или гул в ушах, перепады настроения, зажим нерва, перхоть, хроническая усталость, судорожные припадки, боль в крестцово-подвздошном суставе, покалывание в конечностях, учащенное сердцебиение, потеря либидо, низкий уровень кортизола, высокий уровень кортизола, недостаток соляной кислоты, кишечные спазмы, воспалительные процессы, задержка жидкости в организме, хроническая диарея.
Эмоциональная поддержка
Угостите этим фруктом друга или близкого человека, от которого вам хотелось бы получать больше эмоционального тепла и внимания. Эти качества – внимательность, заботливость, уважение – киви поможет вам развить и в себе самих. Если вам приходится, к примеру, на работе находиться рядом с человеком, у которого часто и резко меняется настроение, захватите с собой несколько киви и поделитесь с ним. Это поможет вам обоим гармонизировать свое эмоциональное состояние и научиться быстрее успокаиваться и переключаться.
Духовный урок
В ежедневной суматохе очень легко утратить чувство перспективы и глобального смысла происходящего с нами. Киви помогут вернуться к себе настоящим, вспомнить, кто мы, куда и зачем движемся. Разрежьте один фрукт и посмотрите на его сердцевину: ведь это же целая вселенная со множеством галактик! Когда киви растут, материнская лоза соединяется с энергией космоса, что откладывает отпечаток на каждом плоде. А он, в свою очередь, передает нам это ощущение причастности к чему-то большему, чем наш маленький тесный мирок, четырьмя стенами которого мы привыкли себя ограничивать.
Медитируйте во время еды и представляйте себе неизведанные параллельные миры, открывающиеся перед вами с помощью киви. Это поможет вам обнаружить и в себе много удивительного и невероятного. Расширив границы своего восприятия как вширь, так и вглубь, мы по-новому взглянем на свою жизнь и почувствуем себя частью чего-то огромного, вечного и непостижимого.
<subtitle>СОВЕТЫ</subtitle>
• Попробуйте съедать три киви в день на протяжении недели – в девять часов утра, в полдень и в три часа дня. Представьте себе, что это витамины для вашей эмоциональной, физической и духовной составляющей. В течение этих семи дней записывайте в тетрадь происходящие с вами изменения на всех этих трех уровнях, а также все сопутствующие мысли и чувства.
• Пусть на вашей прикроватной тумбочке всегда стоит чаша с плодами киви. Сон в компании созревающих фруктов соединит их целительные вибрации с вашими собственными. Это усилит их целебный эффект, и вы еще быстрее ощутите неизбежные позитивные изменения в своей жизни.
<subtitle>КИВИ НА ШПАЖКАХ С СОУСОМ ИЗ КЛУБНИКИ И ФИНИКОВ</subtitle>
Количество ингредиентов рассчитано на 2–4 порции
Эти аппетитные шпажки – замечательное лакомство для детей и взрослых. Их можно приготовить на праздник, а можно просто побаловать себя и близких без особого повода. Сладкий соус из клубники и фиников компенсирует легкую кислинку киви и украсит блюдо.
• 6 киви
• 1 манго, нарезанное кубиками
• 1 стакан малины
• 1 стакан клубники
• 1 стакан фиников без косточек
• 8 деревянных шпажек
Почистите киви и нарежьте ломтиками. Нанижите на шпажки кусочки киви, кубики манго и малину. Поместите клубнику и финики в блендер и измельчите до однородной консистенции – наш сладкий соус готов!
Клюква
Клюква – прекрасное антисептическое средство, помогающее справиться с инфекциями мочевыводящих путей и молочницей. Эта ягода эффективно борется со
Клюква – настоящее спасение при заболеваниях желчного пузыря: она растворяет камни. Она обязательно должна присутствовать на вашем столе, если у вас болят печень или почки, – очистительные свойства этой ягоды поистине непревзойденны. Она способна эффективно растворить даже серные пробки в ушах и вернуть вам слух.
Кроме того, клюква богата антиоксидантами (например, антоцианами), которые помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях и атеросклерозе. В ней также содержатся фитоэстрогенные соединения, которые обезвреживают эстрогены, вторгающиеся в ваш организм из внешних источников, таких как пестициды, синтетические химикалии и другие вредные вещества. Клюква напрочь уничтожает эти токсичные гормоны, вызывающие множество проблем с женским здоровьем.
Эти ягоды полны веществ и соединений, выводящих из организма радиацию; аминокислот, защищающих соединительные ткани; ферментов, которые очищают органы. В клюкве содержится более 50 микроэлементов, помогающих преодолеть болезни, о наличии которых в своем организме вы можете даже не подозревать. Антипролиферативные свойства клюквы тормозят рост бактерий, вирусов и других нежелательных микроорганизмов, которые могут гнездиться в вашем теле. Ешьте клюкву в периоды стресса – и вы почувствуете облегчение, ешьте, когда хотите похудеть, – и лишний вес начнет таять на глазах.
Заболевания
Сезонные аллергии, мигрени, гипотиреоз, грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, вирус иммунодефицита человека (ВИЧ), артериальная гипертензия, рак шейки матки, кандидозы, туннельный запястный синдром, артериосклероз, сердечно-сосудистые заболевания, лейкоз, рак яичника, стрептококковая инфекция, инфекции мочевого пузыря, ожирение, пневмония (все разновидности), конъюнктивит, почечная недостаточность, стафилококковые инфекции, заболевания желчного пузыря, желчные конкременты, кальциноз, почечные инфекции, почечные камни, анемия, опоясывающий лишай, диабет, подагра, герпесвирус человека шестого типа, цитомегаловирус (ЦМВ), узелки, болезнь Лайма.
Симптомы
Потеря памяти, мышечные спазмы, привычка грызть ногти, предменструальный синдром (ПМС), увеличение веса, метеоризм, вздутие живота, диспепсия, желтуха, дезориентация в пространстве, маниакальное состояние, тревожность, периодические влагалищные кровотечения, самопроизвольный аборт, тремор, потеря слуха, склонность к образованию синяков, тяга к определенной пище, приступы головокружения, пробки ушной серы, волдыри, гиперфункция щитовидной железы, воспалительные процессы, затуманенное зрение, боль в ногах, рубцовая ткань.
Эмоциональная поддержка
Клюква зарядит вас энтузиазмом. Если вы в чем-то не уверены, не знаете, что вам следует предпринять, запутались в какой-то ситуации – ешьте эти ягоды, и они подскажут вам, в каком направлении двигаться. Когда у вас не получается организовать свою жизнь, клюква поможет привести мысли и дела в порядок, а если вы попались в ловушку критики, самоедства или ощущаете себя ненужными, она подскажет, как справиться с негативными чувствами.
Духовный урок
Во взрослой жизни нам приходится сталкиваться с тем, что беспечность юного возраста иногда способна сослужить плохую службу. Постепенно мы понимаем, что быть на виду, открыться и показать свои уязвимые стороны людям – не всегда безопасно, что этим могут воспользоваться. Стелющаяся по земле клюквенная лоза подсказывает нам, что бывают времена, когда просто нужно не высовываться, залечь на дно – и переждать бурю или холода. Однако с таким отношением к жизни тоже важно не переусердствовать – иначе можно задохнуться под панцирем недоверчивости к миру. Мы не должны постоянно сдерживать в себе радость – она жизненно необходима. Посмотрите, как каждая клюквинка радуется выглянувшему солнышку во время сезона созревания, как она поблескивает и играет на ветру. Ловите моменты, позволяющие наслаждаться радостью жизни: учитесь сиять на солнышке и танцевать под летним дождиком. Искусство баланса – одно из самых важных, и ему можно научиться у клюквы.
<subtitle>СОВЕТЫ</subtitle>
• Замороженная клюква обладает всеми достоинствами свежей – так что смело делайте из нее смузи или добавляйте в утреннюю овсянку.
• Если вы покупаете клюквенный сок в супермаркете, выбирайте стопроцентный, без добавки сахара и консервантов.
• Если вам не нравится терпковатая кислинка во вкусе, смешайте клюкву с грецкими орехами.
• Даже если клюква вам категорически не по душе, она все равно может вам помочь. Каждую неделю выставляйте на кухонный стол чашу с этими ягодами и любуйтесь ими – таким образом они проникнут в ваш метафизический мир и помогут привести в порядок эмоции. А если вы ежедневно будете касаться клюквы руками, поглаживая или перекладывая ягодки из руки в руку, они окажут на вас позитивное воздействие и на физическом уровне.
<subtitle>ЗАКУСКА ИЗ СЫРОЙ КЛЮКВЫ</subtitle>
Количество ингредиентов рассчитано на 2–4 порции
Упоминание о клюкве в качестве десерта может вызвать у вас ассоциацию с желатиновым сгустком пурпурного оттенка. Это скучно и банально, поэтому предлагаю разнообразить ваш праздничный стол новым десертным вариантом, в котором эти ягоды прекрасно сочетаются с яблоком, апельсином и кокосовым сахаром.
• 1 стакан клюквы
• 2 стакана нарезанного яблока
• 1/2 стакана долек апельсина
• 1/4 ч. л. апельсиновой цедры
• 1 ч. л. кокосового сахара
• 3 листика мяты
Смешать ингредиенты в кухонном комбайне в режиме «Пульс». Поставить в холодильник минимум на полчаса перед подачей на стол.
Лимон и лайм
Без лимонов наш мир утратил бы привычные краски. Сложно представить себе детство без лимонада, больное горло – без возможности выпить горячий чай с лимоном и медом или праздничный ужин у бабушки – без лимонного тортика. А как насчет гуакамоле, лаймового пирога и лаймада? Лимоны и лаймы проходят красной нитью через ткань человеческого существования от глубокой древности до современности. И дело не только в их освежающем, бодрящем вкусе, но и в многочисленных преимуществах для нашего здоровья.
Корни лимонного и лаймового деревьев проникают глубоко в землю, поглощая огромные количества драгоценных микроэлементов. И все они – ваши, если вы регулярно потребляете в пищу эти целебные фрукты. Богатые минеральными солями и микроэлементами, в числе которых биорастворимый натрий, эти плоды насыщают ваш организм живительной влагой и электролитами.
Лимон и лайм содержат витамин С в наиболее легкоусвояемой форме. Если эти цитрусовые станут завсегдатаями вашего стола, вам не придется принимать кальциевые добавки, – ведь они изобилуют биоактивным кальцием. Содержащиеся в них фитохимические вещества с характерным названием «лимоноиды» связывают воедино витамин С и кальций. Вследствие этого повышается степень насыщения организма щелочью, что предотвращает развитие рака. Не менее важную миссию выполняют и флавоноиды-антиоксиданты.
Лимоны широко известны как замечательное отхаркивающее средство при простуде, гриппе, бронхите и пневмонии. Они помогут очистить ваш организм от шлаков и обновить печень, почки, селезенку, щитовидную железу и желчный пузырь. Благодаря этим цитрусовым мы существенно снижаем риски, связанные с токсичными веществами и радиацией.
Если вы решили провести процедуру детоксикации или просто увеличить количество овощей и фруктов в своем рационе, возьмите за правило с утра натощак выпивать стакан воды с соком лимона или лайма. Очищать организм и не пить при этом достаточно воды – все равно что выбрасывать мусор на дорогу, зная, что он не будет собран и утилизирован.
Поделиться книгой: