Помоги проекту - поделись книгой:
Хотя бы разок такую роскошь следует вырастить.
Обычно, когда везешь эту капусту домой (а она стоит в букете недельку-другую), все спрашивают, что это за чудо такое, и услышав в ответ, что это декоративная капуста, непременно спросят, съедобна ли она. Я обычно отвечаю, нет, не съедобна, но не потому, что вредна или ядовита, а потому, что листья у нее жесткие. Но дело даже не в этом, а в том, что она красива и есть ее вовсе не обязательно.
Клещевина
Громадное растение, вырастающее за одно лето, с крупными красивыми листьями, представляющими главную прелесть этого растения. Естественно, чтобы такой гигант вырос за лето, его надо хорошо кормить и поить, а почва должна быть хорошо заправлена органическими и минеральными удобрениями. Лучше выращивать через рассаду, сделав посев семян в конце марта. Высаживать на место следует в середине мая.
Но допустим и посев прямо на место в конце апреля под укрытие.
Лаватера (Хатьма)
Широко распространенное в наших садах растение высотой от 60 до 150 см.
Обычно с белыми, розовыми, полосатыми бело розовыми, реже почти красными цветками-граммофончиками диаметром от 4 до 6 см.
Крупные семена высевают прямо на место в грунт ранней весной (на Северо-Западе в конце апреля-начале мая). Если хотите вырастить Лаватеру через рассаду, то делайте посев семян в самом конце марта, иначе растения слишком сильно вытянутся.
Дружные всходы появляются через неделю и через два месяца Лаватера зацветает. Цветет обильно и долго.
Для хорошего цветения нужна легкая плодородная почва. Растение холодостойкое, солнцелюбивое и засухоустойчивое.
Для лучшего кущения макушку обычно прищипывают. Есть оригинальный способ посева Лаватеры по окружности диаметром около метра через каждые 20 см. Дополнительно по середине окружности проводите два линии в форме креста и высаживаете на них семена через 20 см. В результате вырастает большая все лето цветущая куртина. В этом случае прищипка верхушек не требуется. Особенно нарядно смотрятся такие куртины из однотонных цветов.
В одиночных посадах растение не смотрится так эффектно, как в куртинах. Используют Лаватеру в миксбордерах, рабатках, в отдельных массивах.
Настурция культурная
Это еще одно замечательное растение. К сожалению, она не выносит заморозков. Ее можно выращивать через рассаду, чтобы получить более раннее цветение. Но можно этого и не делать, потому, что она очень быстро растет. У нее крупные семена, вы засадили грядку морковкой или чем-то, в середине мая просто пальцем или палочкой в наклонной части грядки делаете отверстие глубиной 3–4 см и туда семена настурции вставляете на расстоянии 25–30 сантиметров друг от друга. Всходы появляются, быстро, и как только появляется первый ее лист, резкий запах начинает дурить голову вредителем, они пролетают мимо грядок с овощами. Молодые цветки вы можете класть в салаты, они придают салатам совершенно замечательный вкус, этакую легкую перчинку. Из зеленых семян настурции готовятся каперсы. Семена используют в маринадах, как для грибов, так и для огурцов или томатов. Можно замариновать зеленые семена или бутоны, закатать в небольшие баночки, а зимой класть в солянки, или борщи. Это придает блюдам очень пикантный вкус. Исключительно полезное растение.
Высевают ее прямо в открытый грунт только в конце мая. Всходы появляются в течение недели. Зацветает через 50–60 дней после всходов и цветет до первого заморозка. Если заранее вырастить рассаду, посеяв семена дома в начале апреля и высадить ее в грунт после заморозков, то она будет цвести все три летних месяца.
Обильнее цвете на бедных почвах, очень теплолюбива, относительно засухоустойчива. Может расти на солнце и в легкой полутени.
Используют растение на откосах, в балконных ящиках, вазонах, рабатках.
Обычно настурция цветет оранжевыми яркими цветками, и представляет из себя ползущее растение. Но есть сорта вьющиеся, у которых длина побегов достигает двух метров и для них нужна опора. Есть компактные кустики с цветками самой разнообразной окраски от слоновой кости, лимонно желтой до ярко оранжевой, красной и пурпурной. Так что выбор сортов большой, на любой вкус.
Ее нераспустившиеся бутоны и зеленые семена маринуют, зимой их используют вместо каперсов и маслин в солянках, рассольниках. Свежие бутоны и семена кладут в маринады. Свежие бутоны добавляют в салаты, что придает им пикантный вкус. Из настурции даже можно варить варенье.
Настурция не только красивое, но и очень полезное для сада-огорода растение, поскольку ее запах не нравится вредителям сада. Полезно сажать вокруг картофельного поля, в междурядьях сада, по бокам грядок.
Первый способ
1. Приготовить маринад: нагреть воду до кипения, растворить в ней сахар, соль, добавить уксус и пряности.
2. В кипящий раствор опустить семена настурции. Вновь довести до кипения, отставить, охладить.
Второй способ
1. Молодые зеленые семена настурции пересыпать солью и оставить на сутки в эмалированной посуде. За это время несколько раз перемешать, чтобы все равномерно просолилось.
2. Переложить семена в маленькие баночки, залить 6 % уксусом и оставить на 2 недели.
3. Уксус слить, а семена залить свежем маринадом со специями (см. 1-ый способ). Вместо уксуса можно использовать кисти красной смородины – примерно 1/3 стакана на 2 майонезных баночки.
Каперсы используют для заправки солянок, рассольников, супов. Маринад от них добавляют в борщи.
1. Цветки и бутоны настурции собрать и плотно уложить в кастрюлю.
2. Залить таким же по объему количеством воды.
3. Поставить на огонь. Как только масса закипит, добавить постепенно сахар и по 1 г лимонной кислоты на каждый кг сахара, постоянно размешивая.
4. После полного внесения сахара варенье должно прокипеть 5 минут.
5. Снять с огня и разлить по стерильным банкам. Закатать.
Очень пикантное варенье получается!
Рецепт приведен в этой книге исключительно из-за его малой известности.
Хранить при комнатной температуре.
Подсолнечник
Он постепенно начинает вытеснять из наших садов георгины, поскольку его семена гораздо легче хранить, чем клубни георгинов, а по разнообразию расцветок, размеров и форм цветка они практически сравнялись. Во всем мире идут селекционные работы с декоративным подсолнечником, и уже создано огромное количество сортов и гибридов. Среди подсолнечников есть карлики до 50 см высотой, а есть и трехметровые гиганты, есть ранние, средние и поздние по срокам цветения сорта. Цветки могут быть простые, полумахровые и махровые.
Крупные семена можно высевать прямо в грунт на место в конце весны (на Северо-Западе в мае), поскольку растения достаточно холодостойкие.
Высевают их гнездами по 3–5 семечек в каждом. После всходов прореживают, оставляя в гнезде не более 2 растений.
Гнезда располагают на расстоянии полуметра друг от друга. Всходы появляются быстро и растут подсолнечники тоже быстро.
Такому массивному растению требуются плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией, обязательно солнечное местоположение. Регулярные подкормки (органические следует чередовать с минеральными) и обильный полив позволяют добиться роскошного цветения с июля по сентябрь.
Причем напоминаю, что цветок поворачивается вслед за солнцем, поэтому сажайте подсолнечник так, чтобы его цветком вы могли любоваться. Можно сажать их группой на углу газона, использовать в миксбордерах и даже в одиночных посадках там и сям по всему участку. Отлично смотрится «заборчик» из подсолнухов, отделяющий огород от остальной части участка, если дом у вас находится в южной части участка, а огород в северной. Тогда подсолнухи будут смотреть прямо на вас. Особенно эффектно они будут выглядеть за плетнем, сплетенным из ивовых веток, с которых естественно снята кора (тогда плетень будет служить несколько лет). В таком случае лучше использовать сорта, не превышающие 1,5 метров, чтобы не отбрасывали тени на овощные культуры, хотя в полдень тень и короткая, но все – таки следует отступить от грядок на метр. Используют подсолнечник и для прикрытия неказистого строения, сарая, туалета, компостной кучи.
Декоративный подсолнечник хорошо стоит в срезке
Фасоль декоративная
Это вьющееся растение используют для увития беседок, пергол, арок, стенок. Не замачивайте фасоль перед посадкой, а только залейте ее очень горячей водой (около 60–65 градусов) на высоту, вдвое превышающую зерна. И сразу же идите высевать на место в грунт. Поскольку семена очень крупные, то их следует заглубить в почву на 5 см. Остатки горячей воды выльете на посадки. Можете дополнительно полить почву горячей водой, тогда всходы появятся быстрее, а обычно фасоль всходит через 7-10 дней. Фасоль теплолюбива, поэтому не торопитесь ее сеять до окончания заморозков, либо прикройте место посева двойным лутрасилом и не снимайте, пока сохраняется угроза наступления отрицательных ночных температур. Предпочитает растение солнечное местечко и хорошую огородную почву. В азотных подкормках не нуждается, а вот калийную подкормку ей дать следует в начальный период роста и летом в момент массового цветения. Стручки снимают по мере их созревания и дают полностью высохнуть в комнате. Только после этого их шелушат и вынимают зерна фасоли. Они у декоративной фасоли не съедобны. Всхожесть сохраняют 6–8 лет.
Цинния изящная
Прелестное растение является украшением любого сада. Растение имеет прочный стебель высотой от карликов 20 см до гигантов 100 см. У Цинии крупные красивые листья и цветки-корзинки простые или махровые диаметром от 5 до 15 см в зависимости от сорта самой разнообразной окраски (кроме синей и голубой).
На рассаду высевают в начале апреля, высаживают в грунт после окончания заморозков. Но можно высевать семена в теплицу или тепличку в конце апреля либо прямо на место в грунт в начале мая под укрытие лутрасилом места посева. У Цинии крупные семена, поэтому их раскладывают штучно и присыпают слоем почвы 2–3 см, затем уплотняют. В предварительном замачивании они не нуждаются. Надо только следить, чтобы верхний слой почвы не пересыхал.
Всходы появляются в течение 10 дней и зацветают растения через 2–2, 5 месяца после всходов. Цветение продолжается до заморозков.
Карликовые сорта обычно высаживают в вазонах, балконных ящиках. А высокорослые – в миксбордерах, рабатках, отдельными группами на газонах или массивами в любой части сада. Они не смотрятся в одиночных посадках. В момент появления бутонов их следует приокучить, так как они способны давать дополнительные придаточные корни в основании стеблей.
Растение предпочитает средне суглинистые плодородные почвы и солнечное местоположение. Цинния теплолюбива и засухоустойчива.
6. Двулетники с крупными семенами
Лунария (Лунник)
Это растение выращивают исключительно для зимних букетов.
Само по себе не очень интересное растение.
В первый год высеваете семена после окончания заморозков сразу на место. потому, что растение очень плохо пересаживается. Всходы прореживают. Оставляют только несколько растений, по схеме 30Х30 см. Если посев делаете в школку, то в конце лета растения пересаживаете на место по той же схеме. Пересадку можно сделать и весной следующего года. Во второй год они цветут обычно в июле фиолетовыми мало интересными цветками. Плоды крупные до 5 см в длину. Вот они то и представляют интерес. После цветения, плоды срезают, высушивают, когда они раскроются, то семена со створок срезают, а створки плодов, плоские, серебристые остаются. Они используются для зимнего букета.
Лунария предпочитает защищенное от ветра место, рыхлую питательную почву и солнечное место, но может расти и в полутени.
Кстати, для зимних букетов существует еще одно отличное растение –
Мальва (Розовый алтей, Шток роза, Просвирник)
На Северо-Западе плохо зимует, ее трудно сохранить. Высота очень большая метр пятьдесят – два метра. Если вы сажаете Розовый алтей как декоративное растение, его нужно сажать на заднем плане, сарай закрыть или компост, не надо перед домом, за исключением махровых сортов, у которых каждый цветок, как роза да и высота пониже, не более 1,2 см. Окраска есть вся, кроме голубой. Мальве нужны плодородные, обильный полив, открытое солнечное место (хотя она и выносит легкую полутень), но растение совершенно не выносит кислых и заливаемых водою почв. Поэтому у нас на Северо-Западе она не очень распространена. Семена можно высевать прямо на место в конце мая – начале июня. Семена крупные, их заделывают глубоко на 5–6 сантиметров. Всходы появляются дней через 10–14. Цвести растение будет на следующий год в течение всего лета.
Можно посеять на рассаду дома в конце марта и пересадить на место после окончания заморозков, тогда она в августе зацветет, но не перезимует, это на сто процентов. Свои семена можно собирать, всхожесть они сохраняют 3–4 года, и созревают они примерно через 3–4 недели, после начала цветения. Снимать нужно дозревший плодик, и оставить его на листе бумаги. На наших садовых участках большее распространение имеют многолетние сорта Мальвы. Более ранняя и низкорослая с цветками белого цвета и более высокая и поздняя – с розовыми цветками. Неприхотливые и обильно цветущие растения. Вот их и сажайте.
Приложение
Клумба с неприхотливыми однолетниками
Вы слышали высказывание: «Сапожник без сапог». Если это высказывание применять к садоводству, то у авторов книг по садоводству (и других занятых людей) нет времени заниматься садом! У автора книг по садоводству редко выдается достаточно свободного времени, которое можно посвятить саду, поэтому приходится полагаться на те посадки, которые дают большую отдачу при минимальных затратах.
Однолетний сад – легкий для возделывания, он для тех, кто делает первые шаги в садоводстве. Потому что эти растения прекрасно растут и тогда, когда вы уделяете им очень мало времени. Их можно выращивать в большинстве регионов страны, но в жарких, засушливых местах требуется регулярный полив.
Обозначения
Буква перед каждым названием растения означает его расположение на плане, представленном на следующей странице. Количество семян, которое вам необходимо посадить, приведено в круглых скобках после названия растения. А. Белая клеома (1 пакетик) В. Космея Версальская розовая (1 пакетик) С. Мальва лесная Зебрина (1 пакетик) D. Бархатцы тонколистные Лемон Джем (1 пакетик) Е. Цинния Питер Пэн белый (1 пакетик)
Инструкция
Подготовьте почву.
Через две недели после даты последних заморозков засевайте семена прямо в почву, размещая их так, как показано на плане, представленном на следующей странице. Содержите почву во влажном состоянии во время проращивания семян и пока всходы не достигнут высоты около 5 см. Проредите маленькие растения, расположенные впереди, так, чтобы между ними оставалось расстояние 5 см, а более высокие растения, посаженные в середине и сзади, проредите так, чтобы они находились друг от друга на расстоянии 30 см.
В этом году украсьте ваш сад яркими однолетними цветами, за которыми легко ухаживать.
Такие однолетники, как клеома и космея, часто размножаются самосевом, но их сеянцы могут не соответствовать первоначальным разновидностям. Если вы хотите быть уверенными в том, что у вас вырастут определенные виды цветов, то каждую весну приводите в порядок участок и засевайте растения заново.
Выберите перечисленные здесь растения – или похожие на них разновидности, – для того чтобы получить красочный сад, за которым очень легко ухаживать.
План клумбы с однолетниками, за которыми легко ухаживать.
Загородный сад для жаркой и холодной погоды
Если погода в вашем регионе колеблется от сильной сухой жары летом до ослепляющего сухого мороза зимой, вам необходимы растения, которые будут себя нормально чувствовать в жару и в холод. Можно выращивать множество разновидностей однолетних, многолетних, двулетних и клубнелуковичных растений, которые цветут независимо от превратностей погоды.
Обозначения
Буква перед каждым названием растения отображает его расположение на плане, представленном на следующей странице. Количество растений, которое вам необходимо посадить, приведено в круглых скобках после названия растения. Количество растений приблизительное, но их должно хватить для того, чтобы засадить садовый участок размером 3,7 м2.
Предлагается четыре различных варианта посадки растений для участков, расположенных на концах длинной цветочной грядки. Выберите два из предложенных вариантов, чтобы заполнить участки, обозначенные под буквой А на плане, чтобы придать цветочной грядке интересный вид. Или выберите один из предложенных вариантов и повторите его на обоих концах грядки, чтобы придать цветнику немного более официальный вид.
А. Тюльпаны попугайные или другие высокие тюльпаны для весеннего цветения или азиатские лилии для цветения ранним летом (16 луковиц).
А. Гипсофила изящная
A. Лаванда
B. Космея сорта Соната
C. Львиный зев сорта Рокет
D. Календула
E. Левкои
F. Циннии
Поделиться книгой: