Кулинарная энциклопедия. Том 19. М (Мальвазия – Мастика)

Авторы: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва

Жанр: Энциклопедии, Кулинария

Год: 2016

Язык: русский

Аннотация:

В 19-м томе: всё о манго, мандаринах и масле; секреты маринования овощей, фруктов и мяса; что приготовить из маскарпоне или манной крупы; рецепты мамалыги, мантов и масляного крема; что такое мамуль, манчиза и маршмэллоу и многое другое.