Помоги проекту - поделись книгой:
Транспорт. Применительно к вам можно сказать со всей категоричностью, что в ЮАР общественного транспорта нет. Тот, что существует, в основном обслуживает черное население, работающее в городах. Проезд на общественном транспорте для туриста — дело крайне сложное. Единственная альтернатива для туриста — такси. Те, что со счетчиком и желтой вывеской на крыше TAXI. Это частные машины, зарегистрированные для развоза. Оплата по счетчику, и стоимость обычно написана на дверце автомобиля. Сейчас она в среднем до $2 за км. Машины часто в плохом состоянии, и водители знают только основные маршруты. Попросить довезти по адресу в гости не получится. Будет плутать, и искать место по карте. На улице такси не ловят — либо садятся на стоянке, либо вызывают по телефону к отелю или на дом. Некоторые таксисты считают себя гидами, и предлагают поездку по туристическим маршрутам. Учитывайте две вещи: это обойдется дороже, и официально они проводить экскурсии не имеют права. Так что — либо будут молчать всю дорогу (это при условии, что вы сами знаете английский или африкаанс), либо будут нести ахинею. И это — за полтора доллара с километра. Опасайтесь и незарегистрированных гидов, в том числе русскоговорящих. У всех обязательно должен быть значок и удостоверение. Это означает, что гид прошел все необходимые курсы и имеет квалификацию. Нелегальные гиды меньше знают, по закону могут быть сняты с тура при проверке, а вы останетесь одни. Компанию, нанявшую их, оштрафуют на $1500. Если хотите английскую групповую экскурсию, свяжитесь с местной туристической компанией. Они предоставляют комфортабельные автобусы, профессиональных гидов и все это будет стоить порядка $100 с человека в день.
Напитки. Самый популярный — бренди с Кока-колой. Бренди — это коньяк, обычно недорогой, если для коктейля. Много пьют пива. SAB, южно-африканская компания по производству пива — вторая по величине в мире. Африканцы варят его из специального зерна с добавлением кукурузы. Вино в основном предпочитают сладкое и полусладкое, но приезжие больше берут сухое. Пьют много, по выходным. В будни могут принять по стакану, а на выходные отрываются по полной программе. За рулем можно выпить эквивалент пол-литра пива (0,05 промилле).
Для более здорового образа жизни особенно рекомендуется чайный напиток Rooibos. Этот кустарник растет только в ЮАР, и издревле использовался как заварка племенами койсанской расы. В растении нет кофеина, и присутствуют многие полезные минералы. В 1904 году Беньямин Гинзберг, еврей из России, увидел коммерческий потенциал растения. Он первым начал продажу заварки из поселка Кланвильям, на северо-западе страны. В виде чая Ройбос теперь экспортируется по всему миру и приносит немалые доходы фермерам.
Вода. Можно пить прямо из крана, без каких-либо фильтров или очистителей… В мире всего 18 стран, где это можно делать, три из них в Африке — Ботсвана, Намибия и ЮАР. Пейте спокойно.
Еда. Традиционная пища африканцев — пап и фляйс. Пап — кукурузная каша, типа мамалыги. Фляйс — мясо, чаще всего баранина. Из овощей употребляют только наиболее простые — лук, тыкву, морковь, картофель и батат (сладкий картофель). Питание белых более разнообразно. Много морской пищи, хотя она и дорогая (свежая рыба обычно дороже свежего мяса). Из мяса гордятся бараниной, особенной из региона Кару. Есть даже такое понятие — ягненок Кару, как бы лучший в мире. Из экзотических фруктов чаще всего попадается папайя, гранаделла, личи, остальные те же, что и везде — яблоки, цитрусовые, ягоды. Из овощей популярна тыква в разных исполнениях, от пюре до варенья.
Рестораны. Кухня в ЮАР самая разнообразная. Если говорить о более традиционной южно-африканской кулинарии, то наиболее сильное влияние в этом плане оказал Восток. Собственно, Кейптаун появился благодаря перевозу специй и пряностей из Индии в Европу. Сюда же завозили и людей из Малайзии, Индонезии, Индии и Китая. Они привезли с собой свою кулинарную традицию и сегодня трудно сказать, что было вначале, а что укоренилось позже за века совместного проживания.
Рестораны отражают эту тенденцию. Есть традиционно китайские, японские, азиатские, индийские и прочие. Есть европейского типа. Если же спросить о традиционной кухне, вас, скорее всего, направят в любой ресторан, и вы там найдете выбор блюд под разделом Капская Малайская Кухня (Cape Malay). Это будет сочетание карри, острых и блюд с приправами типа кардамона, кумына, имбиря, перца, чеснока. Любят сладкое, и часто слишком приторное, например koeksisters. Это плетенки из теста, жареные и вымоченные в сахарном сиропе. В еде много мяса и мало свежих овощей. Салат как гарнир часто ограничивается помидором, двумя пластиками огурца, лука и зеленого листа салата.
Качество ресторанной еды везде хорошее. В прибрежных городах, разумеется, много рыбопродуктов. В центре страны упор делается на мясо — баранина, говядина, мясо антилопы. Экзотику не едят, кроме страуса и иногда крокодила. Червей и пауков вы тут в меню не найдете. Цены в ресторанах приемлемые. Есть, на мой взгляд, две категории ресторанов — для местных и для богатых. Где для местных — там кормят вкусно и много, обслуживают обычно быстро, и стоит дешево (ужин на человека с вином обойдется в $20–25). Второй класс — для состоятельных людей — обслуживают чрезвычайно утомительно и могут забыть заказ за истечением срока давности. Порции маленькие, но великолепно оформлены. Цены ближе к европейским, но в некоторых ресторанах откровенно грабительские. Там можно влететь на порцию лобстера за 100 долларов и бутылку вина за триста. Дело ваше, но спросите гида, где поесть. Не обижайтесь, если у него нет на примете подходящего ресторана. Его можно понять — отправить вас в местный ресторан, вроде вы неприлично, там скромно. Посоветовать дорогой, так наутро вы ему выскажете претензии. Пусть подскажет пару, а вы выбирайте сами наобум. У каждого ресторана свои плюсы и минусы. Плохих, в принципе, нет. Есть своеобразные. Но вы для того и приехали, чтобы испытать что-то новое.
Я противник рекомендовать рестораны в путеводителях. К тому времени, как вы приедете, многое может измениться. Ресторан, открывшийся как один из лучших через пол-года может стать невыносимым. Проще всего узнать где стоит поесть — у гида или в отеле. На обед бронировать столик не обязательно. Можно просто прийти, и, если мест нет в данный момент, подождать в баре минут 10, столик освободится. На ужин наиболее модные рестораны лучше заказывать утром или днем накануне.
И еще: в любом месте, будь то кафе или ресторан, можно сесть, заказать чашку кофе, и двигать дальше. Совсем не обязательно есть, когда хочешь только небольшого перерыва и освежиться.
Электричество — 220V. В ЮАР своеобразные розетки, с тремя штырями, как в Англии или в Индии. В некоторых отелях есть встроенные адаптеры. Они обычно в ванной, где розетка для электробритвы, или за письменным столом. Если нет, спросите в приемной, вам дадут одну на пользование. Или купите себе адаптер за доллар, потом подарите его уборщице или водителю.
Покупки. На все вывозимые товары возвращают НДС в размере 14 %. Получить НДС можно при выезде из страны в аэропорту отлета. Для этого требуется сохранить все квитанции на товары. Квитанции достаточно, дополнительных бумаг не надо, и нет никаких скрытых правил, типа «товар нельзя вынимать из упаковки». На квитанции должно быть указано: название магазина, регистрационный номер VAT, и сумма налога на покупку. В аэропорту следует начать процесс с оформления НДС. В Кейптауне стойка находится слева у входа в зал регистрации. В Йоханнесбурге — на втором этаже, примерно в середине зала. Необходимо предъявить квитанции, билет на самолет, паспорт, и показать вывозимый товар. Поэтому пакуйте его для удобного показа, сверху чемодана. Вам выпишут чек на общую сумму в рандах ЮАР. После этого регистрируйтесь на вылет, сдавайте багаж, и проходите в зал ожидания вылета. Там несколько отделений банков. В любом предъявите этот чек, и вам обменяют его на любую международную валюту.
Если сумма возвразаемого НДС превышает $400 на одно лицо, наличные вам не дадут. Тогда деньги переведут на ваш банковский счет в течение 6 недель.
Что же вывозят туристы? В ЮАР огромный выбор сувениров и масса магазинов и рынков. Правило, в принципе, такое: в магазине дороже и лучше качество. Если в магазине сказали «эбонит», то это так и есть. На рынке за «эбонит» могут выдать натертую гуталином сосну. Про маски я расскажу позднее. Покупают разные фигурки людей и животных — из дерева или камня. Расписные страусиные яйца. Они настоящие и на рынках и в магазинах. Покупают шкуры животных, рога, копыта, трофеи. Изделия из золота, алмазы, платину, танзанит. У каждого свои финансовые возможности, выбор огромен, и много чего хочется. Торгуются везде — и на улице, и в магазине. Скидывают в районе 30 % если вы серьезный покупатель. На рынке можно добиться полцены. Но продавцы не побегут за вами, если считают, что цена достигла самого низкого уровня. Скажут, нет, не продам. Не обижайтесь, это же игра. Иногда побеждает противник.
В каждом большом городе несколько крупных торговых комплексов. В Йоханнесбурге они открыты в будние дни с 9 утра до 6 вечера, в выходные — с 9 утра до 2 дня. В Кейптауне — все дни с 9 утра до 9 вечера. Нигде нет перерывов на обед или сиесты.
Цены. ЮАР стала сравнительно дорогой страной. Хотя инфляция уже несколько лет ниже 4 %, и цены в местной валюте меняются незначительно, для приезжих имеет значение курс обмена валют. В начале 2000 года курс был на уровне 13 рандов за доллар США. К началу 2005 года курс опустился до 6 рандов за доллар, и теперь держится в районе 7 уже пару лет. Для тех, кто был в ЮАР в 2002 г. и решил посетить страну еще раз, все цены выросли в два с половиной раза. Данная тенденция крепкого ранда прогнозируется на ближайшие годы. Все цены в ЮАР — в рандах, обозначаются R. В магазине килограмм хорошего мяса стоит R50 (7$), килограмм сарделек R45 (6–7$), буханка хлеба R5 (70 с), килограмм картошки R4 (55 с), пакет макарон R6 (1$), бутылка среднего белого вина — R25 (4$), красного — R35 (5$), шесть бутылок пива R30 (4$), бутылка виски R80 (12$), водки — R40 (6$).
Билет в кино — R25 (4$), в театр — R150 (20$), на рок-концерт — от R250 (40$). Бензин — R7,10 (1 $), за литр 95 или 97-го. Ниже нет. Дизель незначительно дешевле. Фото-видео-аудио аппаратура в среднем в два раза дороже, чем в Москве. Музыкальный компакт диск — R140 (20$), пиратских просто так не найти. Книги в мягкой обложке — от 10 долларов. Впрочем, русских нет. Фотоальбомы по стране — от 30 долларов. Шкура зебры — от полутора тысяч долларов, антилопы спрингбок — около 30 долларов.
Культура. В каждом большом городе есть театры и музеи. Всего в стране более 300 музеев, треть всех музеев континента. На них у вас времени не будет. Не будет, скорее всего, и времени на театры. Да и язык многие не поймут. Все это, в основном для местных. И, если честно, то уровень не такой высокий, как в лучших театрах Европы и России, так что ехать, чтобы посмотреть
Кинематограф в ЮАР развит слабо, хотя в 2006 году местный фильм Тсотси получил премию Оскар. В основном же штампуют ежегодные комедии ширпотреба с туалетным юмором. Кассовые сборы этого мусора при этом часто феноменально высоки.
Дети. Путешествовать ли с детьми — дело индивидуальное. В некоторых гостиницах, например системы Southern Sun, дети до 14 лет проживают бесплатно. В других берут полцены. Во многих предоставляют дополнительную кровать бесплатно. Детям тоже интересно посмотреть на слонов и побегать на пляже. Кроме того, есть развлекательные парки в Йоханнесбурге и Кейптауне. Есть океанариумы, а для более молодых — няни в гостиницах (в более дорогих). Местные путешествуют всей семьей. Из-за границы в основном приезжают только взрослые, так как ребенку тоже требуется авиабилет.
Для тех, кто едет на своей машине
Вообще, идеальное, на мой взгляд, путешествие — компанией близких друзей. Скажем, две-три семьи. Или одна большая семья — три, пять, шесть человек. Последнее время появилась возможность того, что здесь называется Self-drive. Человек бронирует самолет и гостиницы, берет на прокат машину и сам ездит по стране. Не хочу вас отговаривать, но примите во внимание некоторые факторы.
На прокат автомобиль взять не проблема. Нужны водительские права (российские годятся) и кредитная карточка. Цены самые разные — начиная от $20 за тарантас без кондиционера. Путешествуя по незнакомой стране с картой, легко заблудиться. Даже если вы знаете английский язык, то, скорее всего, не сможете общаться с местным населением за пределами города. Потом, глядя на карту, пропустите интересные места, да и указать их вам никто не сможет. Мой совет, и не только как гида: заказывайте сопровождающего. Покататься сами вы сможете и дома. Здесь есть что показать, что рассказать, и надо знать, куда можно, а куда не следует ехать. Если дело в экономии, то не такая уж она большая, в конце концов. На моем опыте люди, путешествующие сами, в итоге проводят половину времени в спорах, плутают, попадают в аварии, наливают не тот бензин, не могут найти отель, везде опаздывают.
Но если это вас не останавливает, тогда подробно о путешествии на автомобиле вы сможете прочитать в полной версии книги.
Провинции ЮАР
С 1994 года ЮАР разделена на девять провинций. У каждой провинции свой парламент и местное правительство во главе с премьером. Разница между провинциями мало ощутима. Все законы подчинены Конституции страны. Так, если смертная казнь в стране запрещена, то ее нет ни в одной из провинций, как бы того не желал народ.
Gauteng — Хаутенг. Столица — Йоханнесбург.
Самая маленькая и самая богатая провинция. Занимает всего лишь 1,4 % площади страны, но производит почти 40 % ВВП ЮАР. Наиболее урбанизованная провинция, где сельское хозяйство практическиотсутствует. Когда самолет пойдет на посадку, вы увидите бесконечный город до горизонта.
Western Cape — Западная Капская. Столица — Кейптаун.
Вторая по уровню дохода после провинции Хаутенг. Славится винами, производя практически все вина ЮАР. Вдоль берегов ведется коммерческое рыболовство. В порты Кейптауна и Моссел-Бей поступает нефть для последующей перегонки. С каждым годом растет доход от туризма. В основном в этой провинции живут белые и «цветные». Предпочитаемый язык — африкаанс (почти 60 %). Условно говоря, это самая белая провинция. Иногда забываешь, что находишься в Африке, когда встречаются одни белые и мулаты.
Eastern Cape — Восточная Капская. Столица — Бишо.
Населена племенем коса. Самая бедная провинция ЮАР, с самый высоким уровнем безработицы и оттока аграрного населения в города Йоханнесбург и Кейптаун. В этой провинции родился Нельсон Мандела и нынешний президент Табо Мбеки. Богаче от этого провинция не стала, и даже в дом матери президента провели электричество только лет пять назад. Живут в основном землей, выращивая лес и кукурузу. Развито рыболовство. Очень помогают машиностроительные заводы в городах Порт-Елизабет и Ист-Лондон.
Northern Cape — Северная Капская. Столица — Кимберли.
С момента основания компании Де Бирс в 1888 году, провинция продолжает добычу огромного числа полезных ископаемых. Это также самая большая провинция в ЮАР, занимает треть территории, она же самая малонаселенная — большая часть ее приходится на пустынные районы вдоль границы с Намибией, пустыню Калахари и полупустыню района Кару. В Кару развито овцеводство, выращивают также зерновые и подсолнечник. Основной язык общения тоже африкаанс (70 %). Местное население представлено в основном белыми и цветными.
KwaZulu-Natal — Ква Зулу Наталь. Столица двойная — Питермарицбург и Улунди.
Восточное побережье ЮАР. Здесь возделывают сахарный тростник, тропические фрукты и леса. Порты Дурбана и Ричардс-Бей — крупнейшие на континенте. Почти 80 % населения — зулусы, но много и выходцев из Индии. Бурно развивается туристическая индустрия.
Free State — Свободный штат. Столица — Блумфонтейн.
Граничит с королевством Лесото, так что в провинции много представителей племени сото, говорящих на языке сесото. В Блумфонтейне расположен Верховный Апелляционный Суд ЮАР и город считается юридической столицей всей страны. В штате добывают золото, а в городе Сасол перерабатывают каменный уголь в жидкое топливо — бензин. Бюджет провинции дополняется доходами от сельского хозяйства, более 3 млн. га которой засеяно зерновыми. Развито также овцеводство.
North-West — Северо-западная. Столица — Мафикенг.
Основное население — племя тсвана. Расположена между Ботсваной и пустыней Калахари. Здесь вы посетите город Сан-Сити, увидите добычу платины и других полезных ископаемых. Как и везде, в провинции развито сельское хозяйство. Выращивается кукуруза и подсолнечник, разводится крупный рогатый скот.
Mpumalanga — Мпумаланга. Столица — Нелспруйт.
В переводе означает «место восходящего солнца». Тропический край, выращивающий фрукты, орехи и лес. Население практически все черное, представители племен свати и зулу. Добыча каменного угля привела к созданию в провинции трех крупнейших электростанций в Южном полушарии. В городе Секунда перерабатывают уголь в бензин.
Limpopo — Лимпопо.
В 1994 была образована провинция под названием Северная Провинция. Почти десять лет название никому не мешало, но потом ее решили переименовать в Лимпопо, так как она стоит на этой самой реке, со столицей в Питерсбурге. Но название столицы тоже кому-то не понравилось, так и появилось новое название — Полокване (Polokwane). Население черное, представленное преимущественно племенами сепеди, тсонга и венда. Провинция развивающаяся, с большим потенциалом в промышленности, сельском хозяйстве и туризме.
Жизнь в Южной Африке
Очень часто задают вопрос: «Как вы тут живете?». Постараюсь ответить.
Все начинается с рождения. Если не брать экстремальные ситуации, а описать средний класс, все происходит примерно так, как и в других странах с высоким уровнем жизни. Медицина — платная и бесплатная. Бесплатно будут лечить любого человека, имеющего разрешение на постоянное место жительства (ПМЖ). Для этой цели существуют государственные больницы, такие как Хроте Скур (Groote Schuur) в Кейптауне и Барагвана (Baragwanath) в Йоханнесбурге. Уровень обслуживания в них можно считать одним из лучших в мире. Хирурги, проработавшие пару лет в государственной системе, берутся нарасхват любыми государствами. При этом работа в государственных госпиталях страны сопряжена со значительным стрессом, так как многие пациенты болеют СПИДом. Больные поступают с самыми ужасными травмами, чувствуется нехватка медикаментов, оборудования, и персонала.
Ну, а в целом, те, кто может себе позволить, обращаются в частные клиники, а кто не может — в государственные. В частном секторе госпиталь похож на четырехзвездочную гостиницу, с отдельными номерами, телевизором, пятиразовым питанием, постоянным присмотром, любыми лекарствами по требованию. В государственной больнице — очереди, многолюдные палаты. В них основное внимание уделяется быстрой стабилизации больного и спасению жизни. Хронические заболевания крайне обременительны для бесплатного госпиталя, который из-за отсутствия средств отказывается лечить таких больных, и они остаются в безвыходном положении, так как не располагают средствами, чтобы оплатить лечение в платных клиниках.
Частный врач общего направления берет за консультацию порядка $30, принимая десятки пациентов за день. Более специализированный врач начинает консультацию с $50 за каждые полчаса приема. Операции стоят дорого относительно местных зарплат, но по сравнению с Европой и Америкой — не так уж и дорого. В ЮАР на лечение и операции едут люди со всего мира. Есть даже целое направление косметического туризма — съездил на две недели в ЮАР и помолодел на 25 лет.
У каждого работающего человека обычно есть медицинская страховка. Выгодно работать на большую компанию, у которой есть свое страхование. Тогда за 50–60 долларов они страхуют всю вашу семью. В частном секторе страховка в $200 покрывает только стоимость госпитализации и операции. Впрочем, это основной расход, визиты к врачу можно оплатить и из своего кармана. В случае, например, дорожной аварии, пострадавшего доставляют в ближайший госпиталь, обычно частный. Госпиталь всегда примет человека для стабилизации его жизни, но при первой же возможности переведет в государственную клинику тех, кто не способен платить. Оплата за первую медицинскую помощь в таком случае осуществляется через подорожный страховой фонд. Этот вид страхования входит в стоимость бензина и направлен на покрытие расходов неимущим жертвам ДТП.
Следующий этап после рождения — крещение. Оно соблюдается практически всеми, даже неверующими. Церемония происходит в церкви любого христианского направления, в присутствии обычных прихожан и гостей, обычно после службы, и называется «Посвящение Богу», или «Благодарение». Суть ее примерно одна, просто в разных семьях на крещение смотрят по-разному. Иногда считают, что пусть ребенок сам решает, какую религию ему выбрать, когда вырастет. Тогда проводят церемонию вроде благословения, благодарения.
Ясли и детские сады в основном частные. Любой человек может организовать его в своем доме, получив разрешение от муниципалитета. Обычно — это женщина. Она проходит ряд необходимых образовательных курсов, открывает детский сад, дает объявления и набирает клиентов. Есть такие сады, куда матери приходят с малышами на пару часов в неделю, но есть и такие, где ребенка оставляют на пол дня или на весь день. Работающих матерей много, и не только по желанию, но и по финансовым причинам. Многие хотят сидеть дома с ребенком хотя бы первые три года, когда это особенно необходимо для его развития, но не каждый отец может вытянуть всю семью на одну зарплату. В семьях среднего достатка чаще всего два ребенка.
С пяти-шести лет начинается дошкольное образование. Занятия проводятся утром и длятся всю первую половину дня. Дошкольное образование развивает до-письменные способности. Дети играют с книгами до их чтения и таким образом готовят себя к учебе.
Школа начинается с семи лет, но можно пойти учиться и с шести. Есть частные школы, есть и государственные. Государство гарантирует 11-летнее образование. Для поступления в институт требуется полный курс — 11 лет. Иногда говорят, что бесплатное образование такое, что даром не нужно. Отчасти это так. В классе по 70 детей, в школах нет даже досок. Нередко сами учителя окончили всего лишь 10 классов. Прогулы, распитие спиртных напитков, употребление наркотиков, торговля телом в обмен на отметки, к сожалению, часть действительности государственных школ. Участились случаи, когда школьницы становились беременными в 13 лет, но это — пока не норма.
В среднем государственная школа — смешанная. На 90 % — это черные дети. Самое главное в школьном показателе — число выпускников. Выпускные экзамены имеют решающее значение для дальнейшей карьеры ребенка. В университет принимают только при наличии успешно сданных школьных экзаменов. При наборе определенного балла, вступительные экзамены в вузы не сдаются. Многие дорогие школы могут похвастаться 100 % выпускаемостью, в то время как для государственных школ это — редкость. Государственные школы гордятся, если хотя бы половина учащихся сдают экзамены. Попадаются и школы с 15–20 % выпуска. Для поступления в Университет, необходимо сдать все эти экзамены, пусть даже через пару лет. Поэтому, не удивительно, что в стране только 1 % населения имеет высшее образование. Этот показатель ежегодно растет, но несущественно.
Частные школы бывают разные. Есть сравнительно недорогие, где учатся дети людей среднего достатка. Такая школа обходится примерно $800 в год. Обычно это смешанная школа, где учатся дети белых и черных родителей. Чем дороже школа, тем белее цвет кожи ее учащихся. Тогда и цена начинает расти, достигая $6000 в год. Школы есть и раздельные — для мальчиков и девочек. Разделять школы по цвету кожи, как раньше, запрещено.
Сдав успешно выпускные экзамены, можно поступать в ВУЗ. Наиболее престижные и международно-признанные университеты ЮАР:
— University of Cape Town — Кейптаунский Университет;
— University of Stellenbosch — Стеленбошский Университет;
— University of Witwatersrand — Витватерсрандский Университет, теперь объединившийся с Rand Afrikaans University (Университет Ранд Африкаанс);
— University of Pretoria — Университет Претории;
— University of South Africa (UNISA) — Южно-Африканский Университет, заочный.
Есть также ряд технических училищ, так называемых Technical College. Стоимость образования в них зависит от курса, но в среднем составляет $3000 в год для граждан ЮАР и раза в четыре дороже для иностранцев. Существует огромное количество субсидий, стипендий, пособий, так что хороший студент платит из своего кармана только небольшую долю. Поступить в университет может любой человек, имеющий школьный диплом. Российские дипломы признаются без дополнительных экзаменов — плати и учись. Возрастных ограничений нет. Мне доводилось встречать 70-летних студентов. Стандартный курс образования — бакалавр (3 года). Еще год учебы дает звание заслуженного бакалавра (Honours). После пятого года — звание Магистра. Потом — защищай докторскую.
После обучения начинается поиск работы. Талантливых студентов разбирают еще до окончания учебы. К ним подходят представители компаний и предлагают работу, видя, что растет прекрасный специалист. Некоторые компании предлагают студентам первых курсов оплату учебы с условием, что после окончания учебного заведения, они отработают на них определенный срок. Распределения как такового нет, отучился и «гуд бай».
Диплом высшего образования ценится сам по себе. Если ты смог отучиться три года по профессии лингвиста, то также сможешь обучиться другому делу, например, стать начальником отдела кадров или помощником закупщика автошин. По профилю работают немногие. Людям с высшим образованием предложат не менее $1000 в месяц. Если работаешь хорошо, зарплата растет быстро, и через лет пять ты будешь получать $2000–2500.
Работающие люди отчисляют часть зарплаты в пенсионный фонд. Такую же сумму обычно добавляет работодатель, и она инвестируется на долгие годы. При выходе на пенсию, пенсионный фонд предлагает два варианта. За сорок лет накопилось, скажем, полмиллиона долларов. Бери всю сумму, плати с нее налог, и делай с деньгами что хочешь. Второй — пожизненная пенсия в размере 75 % последней зарплаты. Если уволился из компании, накопившийся фонд тебе возвращается досрочно, или переводится в другую компанию для продолжения накопления. На пенсию обычно выходят в возрасте 60–65 лет, но как таковой возраст для пенсии не установлен. Каждая компания оговаривает его в контракте. Продолжать работу после пенсионного возраста можно, тоже подписывая отдельный контракт.
Минимальная зарплата в 2006 году равнялась $600 в месяц, не облагаемых налогом. Вообще же налогом облагается только чистая прибыль. Частные компании, и особенно маленькие и индивидуальные, списывают на расходы как можно больше. Проверок практически не бывает — отдал бумаги в конце года, и все в порядке. Обычно налоги не платят годами, живут на $600 в месяц. Сам налог прогрессивный, до 42 %. В государственной сфере среднее звено получает от $700 до $1200 в месяц. Член парламента может получать около $4000 в месяц, и имеет право работать на стороне, но об этом он обязан заявлять, чтобы не было конфликта интересов и коррупции. Президент страны в 2006 году имел зарплату 16 000 долларов в месяц. Министры получают половину этого, плюс пенсию сразу после окончания срока службы. В частных предприятиях зарплата оговаривается контрактом. Потолка нет, и люди скрывают свою зарплату от всех. Можно только предполагать, что на семью из 4 человек необходимо $4000 в месяц чтобы жить нормально. Нормально — это дом с бассейном, две машины (одна новая, другая подержанная), отпуск всей семьей.
Живут все в кредит. Как только появляется зарплата, можно взять в банке ссуду на 20 или 30 лет, скажем на покупку дома. В 2006 году кредиты выдавали под 11 %, а пять лет назад — под 24 %. Так что самое главное стремление у людей — выплатить долг. Первые годы обычно тяжело, но потом, с уменьшением долга и инфляцией, платить становится все легче. Это, конечно, применительно к среднему классу. В стране есть и миллионеры, получающие огромные зарплаты, и берущие кредиты не на покупку дома, а угольной шахты или самолета.
Многие, имеющие работу, пользуются услугами домработницы, которой в среднем платят $10 в день, столько же стоят услуги садовника. Если домработница хорошая, готовит и присматривает за детьми, зарплата может вырасти до $20 в день. Вся прислуга — темнокожая.
Чем люди занимаются здесь в свободное время?
Если попытаться обобщить, получается такая картина. Черные из своих поселений никуда особенно выехать не могут. Иногда, правда, собирают в складчину на транспорт и отправляются на пляж, но это некоторые, а основная масса отдыхает у себя в поселении. Вытаскивают на улицу грили и разводят костры. На углях готовят баранину, продают прохожим. Лакомством считаются бараньи головы, сначала обоженные на углях, затем вываренные в котле. Сидят на свежем воздухе, болтают, выпивают. Любят азартные игры. Пьют много, особенно по выходным. Такими же периодическими попойками страдают и многие белые.
Те, кто имеет возможность перемещаться, выезжают на природу. Иногда на день, иногда на весь отпуск. Ловят рыбу, купаются, русские собирают грибы. Грибы растут любые, но местные жители и не собирают, считая все дикие грибы ядовитыми.
Еще любят делать браай, что вроде наших шашлыков. Для браая в магазинах есть целые отделы, с углем, мясом, колбасками, короче, со всем тем, что для этого необходимо. В каждом доме есть мангал, иногда два — для разных времен года. Часто приглашают друг друга на «пойки». Пойки означает «котел». Все блюда, приготавливаемые в нем, тоже называются «пойки». Вот так и проводят время у котлов, в разговорах, с выпивкой и закуской. Вечерами в будние дни в основном смотрят телевизор или сидят у компьютеров.
По телевизору здесь показывают примерно то же самое, что и по всему миру. Местные программы, за редким исключением, в основном бездарные. В городах достаточно театров, поэтому желающие могут раз в месяц смотреть какую-нибудь новую постановку или концерт, включая выступления зарубежных артистов и коллективов. Поп-звезды не забывают ЮАР, здесь побывали практически все звезды мировой эстрады. Из России приезжает только балет и цирк.
Белые в основном люди спортивные, несмотря на то, что вечера проводят у телевизора, а остальное время за рулем, даже в ближайший магазин едут на машине. Но при этом везде спортивные клубы, стадионы, велосипедные и беговые дорожки, В Кейптауне проходит самый крупный организованный велозабег в мире — Аргус. Крупный — в смысле количества участников — более 30 000. В июне-июле проходит международный товарищеский марафон (Comrade’s Marathon), от Дурбана до Питермарицбурга. Немало известен и марафон «Два Океана» в Кейптауне, и масса других мероприятий. Практически каждые выходные где-то рядом проходят мероприятия спортивного характера. И масса людей принимает в них участие. Правда, практически без африканских лиц.
Живут в основном в отдельных домах, типа коттеджей, предпочитая их квартирам. Многоэтажные здания можно увидеть только вдоль набережных и в центре Йоханнесбурга. Даже муниципальное жилье для неимущих строится по принципу отдельных домиков. Все постройки из кирпича, блочных домов практически нет. Средний дом будет жилой площадью метров в 100–150, и рамещается на участке размером около 1000 кв.м. В основном покупают готовые дома, реже строят сами. Поскольку отопления в домах нет, строительство обходится сравнительно недорого, в районе $500 за кв.м. с отделкой. Так что жить можно.
НЕ ПСИХУЙТЕ!
Отдельно хочу подчеркнуть одну особенность Южно-Африканского сервиса: медлительность. Так уж сложилось, и даже есть понятие — Африканское Время. (Когда встреча? Завтра в два. Перевод: завтра после обеда, или послезавтра в течение дня.) Психологически неспешность можно понять: веками люди жили природой, охотой, собирательством. Это не требует спешки. Наоборот, охота — это во многом терпение. Приехали европейцы и навязали свой стиль жизни; все бегом, немедленно, сейчас же. Африканцы чихать хотели на ваши нервы. Если торопитесь, зачем приехали на отдых? Отдых, это спокойствие, наличие времени, неспешное гуляние, сон.
Поэтому: обмен денег занимает минимум пять минут, но может и дольше. Нужен паспорт, нужно подписывать несколько бумажек, и, главное, наблюдать, как кассир не менее четырех раз пересчитывает купюры.
Заказ в ресторане, даже самом лучшем, займет некоторое время. Нет места, где можно пообедать менее, чем за час. Ужин — три часа, просто потому что. В местных ресторанах, куда вы вряд ли попадете, сервис быстрее, зато в пафосных местах ужин может закончиться глубокой ночью. Не путайте официантов. Иными словами, заказывайте по порядку: сначала напитки. Когда получили напитки, заказывайте еду. Если что-то понадобилось, не кричите ему в догонку — это собьет человека с толка, и он забудет основной заказ. Его он может все равно перепутать, но это уже не каждый раз и не везде. Еще раз — не нервничайте. Хотите быстрого сервиса, идите в фаст-фуд.
Если что-то надо от консьержа, или сервис в комнату, подумайте: не проще ли сходить самому? Если надо спустить багаж при выезде, прикинте: не быстрее ли самому? Если в это же время из отеля выезжают и другие люди, багаж будут искать четверть часа.
Короче, приготовьтесь к неспешному, добродушному, иногда путаному обслуживанию. Они не со зла, просто так сложилось. Отдыхайте, расслабляйтесь, дишите глубже, и, главное — не психуйте.
Кейптаун
Самый старый город ЮАР расположен на вершине Капского полуострова, заканчиваясь Мысом Доброй Надежды. Оттуда пошло и название, вначале просто Каап (по-голландски — мыс), потом Каапстат, и превратилось в английское Кейптаун. Город-Мыс, Мысгород.
Голландцы прибыли сюда в апреле 1652 года, три сотни матросов во главе с командующим по имени Ян фан Рибек. Матросы были вооружены, но военными как таковыми не являлись. Они были служащими Голландской Восточно-Индийской Компании (ГВК), с контрактом на 25 лет. Им было дано задание создать перевалочный пункт для снабжения кораблей компании продовольствием и свежей водой.
Место выбрали у склона огромной плоской горы, окрещенной Гора-Стол, или Столовая гора. Она охраняла от ветра и приносила пресную воду, необходимую для поселения. Ее склоны были покрыты вековыми деревьями твердой породы. Из них сразу началось строительство деревянной крепости для временной защиты от хищников. В 1666 году заложили новую, каменную Крепость (Castle of Good Hope), которая и стоит по сей день как музей и провинциальное министерство обороны. Это — самая старая сохранившаяся европейская постройка в ЮАР. Дико представить, но ее пытались снести трижды, и даже сумели частично разрушить. В итоге пришлось объявить крепость памятником старины, спасти от исчезновения под напором очередного торгового центра.
Экскурсия 1 — Пешком по центру
Приезжих поражает в Кейптауне сразу многое. Впечатляющий вид города, раскинувшегося вдоль Столовой Бухты Атлантического океана, под взметнувшейся в небо Столовой горой. Он же — самый белый (по цвету кожи его обитателей) из всех больших городов ЮАР. Город современный, но компактный, весь деловой центр можно обойти за час. Он разделен улицей Странд (Strand), по которой раньше проходил пляж. В 1960-е годы началось массивное строительство города, когда отвоевывали у океана целые гектары, возводя высотные здания там, где раньше была вода. Улица разделяет два города — старый, построенный при англичанах, начиная с 1806 года, и современный, после 60-х годов прошлого века.
Перпендикулярно он рассечен центральной улицей. Когда-то это был канал, но с ростом населения он стал использоваться для слива нечистот и в летние дни над городом висел смрад. Канал замуровали, и вода теперь стекает по трубам в океан. Центральная улица разделена улицей Странд на две половины — Адерли Стрит (Adderley Street) и Херенхрахт (Heerenchracht). Ее верхняя половина проходит по старой части, а после Странда она становится Херенхрахт —
Встаньте спиной к порту. Впереди — центральная улица. Она начинается с памятника первому португальскому мореплавателю, ступившему на мыс, впоследствии ставшим Мысом Доброй Надежды. Бартоломеу Диаш (Bartolomeu Dias) назвал его Мысом Бурь в 1488 году, и рассказал об этом всему миру. Недалеко находятся еще два памятника — Яну фан Рибеку (Jan Van Ribeeck), основателю города, и его жене, Марии. На первое поселение основатель привез с собой жену и маленького ребенка. Успешно основав город, фан Рибек получил пост губернатора острова Ява, где и скончался.
Слева от вас железнодорожный вокзал — от него отходят поезда по всей стране и далее. Здесь же стоит знаменитый Голубой Экспресс (Blue Train) и Поезд Ровос — два роскошных отеля на колесах, возящих туристов по Африке. Затем улица пересекается с Странд, и становится имени Адерли. Это — старая часть города. Посмотрите знаменитый цветочный базар, работающий все дни и круглые сутки. Тут вы можете увидеть редкие протеи (Protea), растущие только в Капской провинции. Увидите центральный собор Голландской Реформаторской Церкви (Dutch Reformed Church, или NGK), самый старый в стране, построенный в 1703 г., где захоронены первые губернаторы, в том числе и знаменитый Симон фан дер Стел. Вход, если дверь не заперта, свободный, как в музей.
Зайдите в городской парк, и центральный Англиканский Собор Святого Георгия (St. George’s Cathedral). Там до ухода на пенсию служил лауреат Нобелевской Премии мира Десмонд Туту. Парк изначально был фруктово-овощным, занимая 18 гектаров земли. Он простирался до самого океана, и стал первой фермой по снабжению кораблей провиантом. Его основал фан Рибек, и посадил там дерево, растущее и по сей день. Правда, парк уменьшился до 6 га, и сегодня это по сути дела ботанический сад, где в свободное время отдыхают служащие близлежащих офисов. Его аллеи полны ручных белок, голубей, и редких растений. На небольшой территории растет около 800 видов растений. В центре парка — памятник. Это — Сесиль Родс (Cecil Rhodes), основатель компании Де Бирс, колонизатор Родезии (теперь Замбия и Зимбабве), одно время премьер-министр Капской колонии. Слева от центральной аллеи — здания Парламента ЮАР и орнаментальное здание офиса Президента. В парке находятся Краеведческий музей и Планетарий. Оставим теперь центральную улицу и быстро пробежим по остальным наиболее известным достопримечательностям города (подробнее в полной версии).
Столовая Гора (Table Mountain) — визитная карточка города. Высота — 1086 м. Она плоская — как стол. Наверх по ней ведут тропы, опоясывающие все плато. Есть и подвесная дорога с вращающейся кабинкой, рассчитанной на 65 человек. К сожалению, гарантии попасть наверх по фуникулеру нет. В году гора открыта для посещения в среднем 90 дней. Остальное время подъем закрыт из-за облаков, дождя или сильного ветра. Тем не менее, до 800 000 человек в год катается на новом фуникулере. Желающие могут вскарабкаться по одной из 300 тропинок, но для этого, кроме большого запаса воды, надо иметь в виду технику безопасности. Регулярно, попав в туман, люди падали с валунов, и нередко погибали.
Поделиться книгой: