Помоги проекту - поделись книгой:
• На ланч приглашают коллег и партнеров (обоих полов) без супругов [20].
• Проводят ланч в ресторане, кафе, клубе или гостинице (в зависимости от количества приглашенных и повода встречи). Реже дома - если тому способствуют условия и причины. Рассаживают гостей за столом (или столиками).
• Меню ланча варьируется от легких закусок до полного обеда, возможны спиртные напитки - все зависит от повода.
• По торжественному поводу столы и блюда украшают как на любом официальном приеме.
• Затраты всегда оплачивает приглашающая сторона. В деловых отношениях вне зависимости от пола приглашающего - он/она берет на себя все функции выбора и заказа блюд и напитков, оплату счета.
• Форма одежды - деловая повседневная, если не указаны особые условия.
NOTA BENE
«Бранч»
Этот чистый американизм похож на некоторые традиционные приемы, но его нет в европейском этикете. Так как такой прием весьма популярен в США и ЮАР, пунктирно отметим его особенности.
Более всего «бранч» схож с загородными приемами, однако проводится только в первой половине дня и продолжается недолго и всегда носит неформальный, демократичный характер.
«Бранчем» называют прием, который проводят между завтраком и ланчем. Это отражено и в названии: первые две буквы - от «breakfast» (завтрак), вторая часть слова - от «lunch» (ланч).
Такой прием, как правило, проводят в выходные дни, обычно - за городом.
На него приглашают друзей или коллег с семьями и детьми.
Меню простое: масло и сыр, закуски, выпечка, мясо или рыба, приготовленные на гриле, овощи. Чай-кофе, соки и вода. Могут подавать легкое вино.
Форма одежды - повседневная (casual).
Никогда не критикуйте американцев. Они обладают самым лучшим вкусом, какой только можно купить за деньги.
III. «Коктейль»
Деловой прием - торжественное мероприятие по поводу значимых переговоров и презентаций, в честь открытия/закрытия конференций и симпозиумов. Устраивается для большого количества гостей, которые едят стоя.
Зал украшен, по периметру расставляют столики под скатертями - для использованной посуды.
Обслуживают гостей официанты, они разносят на подносах напитки и закуски.
Подают шампанское и коктейли, что логично.
В меню - легкие холодные закуски на шпажках (бутерброды-канапе с семгой, паштетом, сыром, икрой, осетриной, ветчиной). Реже - горячие закуски в виде канапе или в тарталетках. Подают десерт -крем, желе, мороженое в креманках.
Обязательны сок, минеральная вода, кофе, чай.
Прием продолжается около двух часов.
Форма одежды - нарядная без излишеств от уровня «Black Tie» или «Cocktail» до «Free-stile» -ученые бывают такими чудаками.
IV. Загородные приемы типа «боуль», «барбекю», «пикник»
Эти приемы мы упоминали в разделе «Свод общих правил».
Акцентируем лишь то, что такие мероприятия относятся к деловым, если устраиваются для партнеров и коллег.
Торжественные мероприятия по праздничному поводу чаще устраивают от 17 часов и позже. Неофициальные загородные приемы проводят обычно в 12 —13 часов и в выходные дни.
Могут проводиться в загородном доме (поместье), на арендованных открытых площадках или на пленэре, в разрешенных для отдыха местах.
В центре событий - какой-либо повод и блюдо (или напиток). Меню простое и обильное.
По формату проведения прием может быть:
• праздничным мероприятием;
• деловой встречей с партнерами и коллегами в неформальной обстановке;
• корпоративным отдыхом организации, в том числе для членов семей ее сотрудников;
• включать развлекательные номера с участием действующих лиц, концертную программу, лотерею, танцы для участников приема.
Форма одежды зависит от времени, места и предстоящих событий приема:
• до 17 часов - свободная повседневная одежда, если не указано что-либо другое, например -спортивная форма;
• до 20 часов - элегантные костюмы без вызова, так называемые «коктейльные» варианты;
• после 20 часов - вечерняя перфектная одежда.
§ 4. Деловые встречи и переговоры
Лучше встреча в верхах, чем на краю пропасти.
Встречи и переговоры - тоже способ проведения делового мероприятия, как и презентации, конференции.
Масштабы встреч-переговоров могут значительно различаться - от рабочих (без особых затей и формальностей) до встреч на высшем уровне, требующих в подготовке и проведении «полной выкладки».
Формальные признаки встреч и переговоров как делового мероприятия:
• наличие цели - пересечения интересов;
• наличие повода - предмета или темы обсуждения;
• наличие согласия участников на встречу;
• наличие официальной содержательной части;
• возможность проведения какого-либо приема (от простого «кофе-брейк» до торжественного «коктейля»).
12 требований делового этикета к проведению деловых встреч
I. Всегда строго оговаривают между участниками время и место проведения встречи. Однако стороны не настаивают, а предлагают.
II. От деловой встречи допустимо отказаться, но - обязательно указав причину. (Здесь - отличие деловых встреч от светских мероприятий, при отказе посетить которые объяснения необязательны.)
III. Лучшим вариантом отказа считается ссылка на встречу, назначенную ранее. Но никогда не отменяйте уже достигнутых договоренностей из-за встречи, «возникшей» позже (это выглядит как пренебрежение).
IV. Помещение для встреч и переговоров должно быть просторным, с удобной мебелью и хорошим освещением.
V. В комнате обязательно наличие часов (обычно - на стене), которые видны всем участникам процесса.
VI. Во время деловых мероприятий в комнате переговоров на столе всегда должна присутствовать минеральная вода (и стаканы!), но не следует создавать забор-барьер из бутылок на столе.
VII. Предпочтительно командно-президентское расположение участников за столом (см. далее).
VIII. Перед началом переговоров принят предварительный «small-talk», который позволяет сторонам познакомиться ближе - присмотреться к реакциям, предположить «кто есть кто». При этом к обычному кругу тем - погода, хобби, шоу-бизнес, путешествия, обстановка в офисе - следует относиться внимательно, иногда даже традиционные проверенные варианты могут оказаться неуместными. Будьте бдительны и тактичны.
IX. Во время проведения встречи устраивают короткие паузы - на «кофе-брейк».
X. В ознаменование успеха при достижении договоренностей давним партнерам допустимо предложить ликеры или коньяк (в маленьких рюмках, что подчеркивает рабочую обстановку).
XI. По завершении переговоров возможен также «кофе-брейк» в каком-либо варианте. Или любой другой вид приема (в зависимости от масштаба мероприятия) - от скромного «бокала шампанского» до пышного «официального обеда».
XII. Некоторые встречи уместно и удобно проводить в формате приема «ланч» - как текущие рабочие переговоры, так и вполне официальные, «ланч» может удовлетворить любые запросы.
Командно-президентская рассадка
Непростая задача в официальном протоколе - рассадить людей за столом грамотно, от этого зависит сам процесс общения и его эффективность, что для переговоров крайне важно.
Оптимальная схема размещения участников встречи за переговорным столом пришла в деловое пространство из светского этикета - там она применялась в сугубо мужском обществе. Сейчас этот вариант устойчиво называют «командно-президентским».
• Этот вариант предполагает равное количество участников с обеих сторон.
• Важное лицо каждой делегации (№ 1) занимает место в центре длинной стороны стола, его помощник или второе лицо делегации (№ 2) располагается справа от № 1.
• По левую руку от важной персоны (№ 1) размещают третье по положению лицо той же делегации (№ 3).
• В зависимости от числа участников чередование лиц продолжается с учетом их статуса следующим образом: с правой стороны от № 1 располагаются четные номера его команды, с левой - нечетные.
• Хозяева размещаются спиной к входу - в знак уважения предоставив гостям занять более комфортную позицию.
• Подобная схема размещения за столом действует и в неформальном мужском обществе: места vis-a-vis и по правую руку от хозяина - наиболее почетны.
NOTA BENE
Дело не столько в статусе и должностях - одесную (
По расчетам психологов, именно в позиции vis-a-vis через короткую сторону стола контакт между участниками достигает максимума - около 50% от возможного без стола...
«Круглый стол»
Удобная форма проведения переговоров и встреч, посвященных научным, политическим, общесоциальным вопросам. Иногда это мероприятие напоминает мини-конференцию.
Формальные признаки приема «круглый стол»:
• проведение делового мероприятия;
• наличие цели - обмен информацией, представление мнений, их обсуждение;
• наличие повода - заявленная к дискуссии тема;
• наличие приглашения или заявки к участию;
• наличие официальной части;
• возможность проведения какого-либо приема по завершении.
Круглый стол отлично работает и в буквальной ипостаси - как предмет мебели. Его идеальная форма (дизайнеры действительно считают круг и сферу совершенными фигурами, подаренными нам природой) реально повышает степень внимания участников к процессу обсуждения.
В то же время круглые столы более 2,5 метра в диаметре практически лишают участников возможности влиять друг на друга и создают для переговорщиков «торцевую» ситуацию. Поэтому модные сейчас большие столы с «дырой» в центре, заполненной цветами, - всего лишь красивое интерьерное решение для пространства переговоров, в которых все решения уже приняты. Для действительно рабочих обсуждений такой вариант не годится - участники фактически «теряют» своих vis-a-vis из-за расстояния.
! На реальных переговорах и на формальных встречах участникам следует придерживаться протокольного расположения за круглым столом в случаях:
• если руководители сидят лицом к входу, то справа от главного лица принимающей стороны располагают главное лицо команды-визитера, далее - по иерархии статуса размещаются члены делегаций со стороны своего предводителя;
• за большим круглым столом логичнее использовать командно-президентскую схему расположения людей - дверь находится за спиной хозяев;
• за небольшим столом при встречах накоротке участникам логично и удобно сидеть рядом или напротив друг друга.
Противную сторону надо выслушать, как бы она ни была противна.
Переговорный процесс – конфликт интересов
Деловое общение, как мы помним, часто есть общение против воли людей. При этом проходит оно в весьма ограниченный отрезок времени. Но самая соль интриги переговоров - конфликт интересов. (Правда, иногда он неочевиден, и стороны радостно констатируют полное совпадение мнений-решений.)
Суть процесса переговоров отлично демонстрирует график развития конфликта:
Поделиться книгой: