Лечебные злаки и заболевания сердечно-сосудистой системы

Анастасия Заболоцкая

Лечебные злаки и заболевания сердечно-сосудистой системы

Введение

Странная штука наша жизнь. В юности любая мелочь нам кажется важной, хочется все поскорее испробовать, везде надо успеть… С приходом зрелости мы понимаем, что неплохо бы перевести дух и осмотреться. Чего мы добились? Что в жизни главное, а что и не стоило наших стараний? И вот, оглянувшись назад, человек вдруг понимает, что вместе с успехом, которого мы так сильно желали всю свою сознательную жизнь, от жизни получили также пару-тройку столь нежелательных заболеваний. Вот тут-то мы и начинаем задумываться о том, как беспечно мы относились к своему здоровью и характеру своего питания.

Но не нужно отчаиваться, ведь жизнь отчасти справедлива, и если вовремя взяться за свое здоровье, отказаться от вредных привычек, обратить внимание на правильность своего питания, пересмотреть режим труда и отдыха. Но не стоит менять все кардинально, ведь во всем должна быть последовательность. Именно в выборе правильной тактики в борьбе с недугом вам поможет наш мудрый справочник.

Но не нужно забывать о том, что во всем нужна мера. Не стоит увлекаться, нужно подходить к советам разумно: дозированная физическая нагрузка, продуманные изменения в привычном ритме жизни, постепенные ограничения рациона питания – перемены должны быть естественны, необременительны и приятны. Чем безжалостнее вы будете к себе, чем бескомпромисснее начнете борьбу со своими слабостями, тем с большей вероятностью вернетесь к прежним дурным привычкам, оправдывая свою слабохарактерность: «Попробую потом». Однако «потом» не наступает никогда.

Пересмотрите свое отношение к жизни, ведь она и так мала для того, чтобы ее еще укорачивать. Прислушайтесь к своему организму, поймите, что необходимо ему для достижения желаемых перемен, ведь неправильное отношение к своему здоровью обязательно даст о себе знать, проявив себя в форме того или иного заболевания. Вы сами поймете, что ваши проблемы не уникальны, ведь с заболеваниями сердечно-сосудистой системы сталкиваются многие люди во всем мире.

Вновь и вновь, когда вы будете брать в руки нашу книгу, вы будете получать новые знания, полезные советы и новые идеи относительно характера вашего питания. Снова и снова она будет направлять вас к здоровой жизни и учить, как сохранить здоровой свою сердечно-сосудистую систему.

Так что же такое заболевания сердечно-сосудистой системы? Почему болезни сердца так серьезны и что их вызывает? Кто подвержен максимальному риску заболеваний сердечно-сосудистой системы?

Болезнь сердца (особенно ишемическая и коронарная недостаточность) возникает, когда снабжение сердечной мышцы кровью нарушается из-за сужения коронарных сосудов.

Некоторое сужение артерий развивается с возрастом почти у всех, но если оно значительно, то это может быть опасным для жизни. Сужение развивается, когда в стенке артерии образуются и затвердевают жировые (холестериновые) отложения – бляшки. Этот процесс называется атеросклерозом. Постепенно стенки сосудов утрачивают эластичность, и бляшки начинают препятствовать току крови. Когда это происходит с коронарными артериями, сердце не получает достаточное количество крови и ему не хватает кислорода и питательных веществ. Это вызывает приступы боли в груди – стенокардию, особенно если сердце работает с нагрузкой, например при повышенной физической активности или в стрессовых ситуациях.

На возникновение заболеваний сердечно сосудистой системы влияют такие факторы, как: гипертония, повышенный уровень холестерина, курение, недостаточная физическая активность, чрезмерное потребление алкоголя, наследственная предрасположенность (наличие заболеваний сердца у близких родственников), принадлежность к мужскому полу и даже сам процесс старения.

Ни для кого не секрет, как в наш стрессовый век велик риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. Стресс в наши дни приобрел характер эпидемии. К заболеваниям, которые вызываются стрессовыми ситуациями, можно отнести атеросклероз, инфаркт миокарда, стенокардию и аритмию. Как известно, в момент стрессовой ситуации человеческий организм начинает вырабатывать гормоны, на синтез которых затрачивается немалая доля резервных витаминов и минеральных веществ. Нехватка тех или иных витаминов сразу же начинает отражаться на состоянии здоровья: появляется невиданная до этого усталость, нежелание что-либо делать, человек становится вялым, раздражительным, кожа приобретает землистый оттенок, ногти становятся ломкими, волосы тусклыми. Вдобавок ко всему этому присоединяются заболевания, охватывающие целые системы организма. Наиболее часто при нехватке витаминов подвергаются заболевания сердечно-сосудистой системы, а также центральной и периферической нервной системы. Но, как известно, стресс бывает как эмоционально-положительным, так и эмоционально-отрицательным, но полностью исключить стресс из нашей жизни невозможно. Также немаловажную роль в риске заболеваний сердечно-сосудистой системы играет недостаток или снижение в организме уровня эстрогена. Так как мужской организм в норме лишен данного гормона, то, следовательно, и риск заболеваний сердечно-сосудистой системы до 45 – 50 лет у мужчин гораздо выше. Женщины наравне с мужчинами начинают страдать заболеваниями сердечно-сосудистой системы только в климактерический период, так как именно в это время снижается уровень эстрогена в женском организме. Зачастую заболевания сердечно-сосудистой системы связаны с наследственным фактором, употреблением алкоголя, курением, переутомлением, неправильным режимом труда и отдыха, а также нерациональным питанием. В связи с этим контингент, подверженный заболеваниям сердечно-сосудистой системы, с каждым годом все молодеет и молодеет, вместе с этим увеличивается смертность от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы необходимо начинать с ликвидации причины заболеваний, а именно: нормализовать режим труда и отдыха, а также характер питания. Если нормализовать характер питания, заняться физкультурой и избегать всего, что вредно для сердца, то риск заболевания будет уравновешен и даже снижен за счет исчезновения многих неблагоприятных факторов.

Глава 1. Факторы, негативно воздействующие на сердечно-сосудистую систему

Кофе, табак и витамины

Наверняка большинство читателей никогда прежде не слышали этого слова. Но это и не удивительно, оно не знакомо и большинству врачей. С наличием данного вещества в организме связано повышение риска заболеваний сердечно-сосудистой системы, появление которых не удалось объяснить теорией о действии холестерина. Количество гомоцистеина в крови нещадно растет под действием экологических и этиологических факторов. Мы предлагаем вам подробно рассмотреть, что же это за вещество?

Гомоцистеином называется аминокислота, которая образуется в организме здорового человека под действием экологических и этиологических факторов. Гомоцистеин, как и многие другие аминокислоты, выполняет строительную функцию в организме человека. Существует три пути обезвреживания гомоцистеина, они проходят при участии минеральных веществ, витаминов группы В и всевозможных кислот. Но у некоторых людей один или несколько из этих путей обезвреживания гомоцистеина по генетическим причинам могут не реализовываться.

Стало возможным объяснение роста сердечно-сосудистых заболеваний у женщин в последние два десятилетия, который совпал с более активным использованием гормональных противозачаточных средств, что является этиологическим фактором, предрасполагающим к развитию гомоцистеина.

Образование гомоцистеина обусловливает воздействие ряда факторов, которые повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний. На повышение уровня гомоцистеина в крови влияют как недостаточная физическая нагрузка, так и наличие вредных привычек. Нередко выявляется и генетическая предрасположенность к появлению и последующему повышению уровня гомоцистеина в крови. Не менее известным фактом является то, что наличие вредных привычек приводит к повышению уровня холестерина в крови здорового человека, что является не менее важным звеном в появлении заболеваний сердечно-сосудистой системы. Повышенный уровень гомоцистеина также сопровождается повышенным склеиванием тромбоцитов, образованием нитей фибрина, скоплением налета на стенках артерий, что ухудшает поступление крови в жизненно важные органы.

Так какие же факторы влияют на уровень гомоцистеина в организме?

Причинами повышения уровня гомоцистеина могут быть недостаток в рационе фолиевой кислоты и витаминов В6 и В12, пониженный уровень гормонов щитовидной железы, заболевания почек, псориаз, системная красная волчанка, он также может повышаться у курильщиков, любителей кофе и на фоне приема таких медикаментов, как теофиллин (кстати, родственник кофеина), метотрексат, никотиновая кислота.

Курение – это давно известный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Известно, что эта вредная привычка приводит к снижению уровня резервных витаминов, что приводит к синтезу холестерина. А как следствие, к образованию свободного гомоцистеина, который отрицательно влияет не только на сосуды сердца, но и приводит к склерозированию сосудов головного мозга, что, в свою очередь, является причиной частых инсультов. Уровень гомоцистеина в крови зависит от количества выкуриваемых сигарет: чем больше сигарет выкуривает курильщик, тем выше уровень гомоцистеина. Только отказ от вредных привычек приводит к постепенному снижению синтезированного холестерина, а как следствие, и гомоцистеина в крови. Постепенно в сочетании с правильно подобранным лечением начинают рассасываться атеросклеротические бляшки, что, в свою очередь, приводит к улучшению микроциркуляции в сосудах сердца и головного мозга, а также снижает уплотнение стенок сосудов и улучшает их эластичность.

Наличие вредных привычек является самым верным путем к появлению заболеваний сердечно-сосудистой системы, так как современные технологии обработки и приготовления табачных изделий не делают его менее опасным в отношении появления заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Хочется отметить, что человек сам в ответе за свое здоровье. И от того, какой он сделает выбор в отношении своего образа жизни, зачастую зависит и само здоровье человека. Активный образ жизни, правильное, рациональное питание и отказ от вредных привычек – вот три кита, которые определяют здоровье человека. Истинное здоровье нельзя купить, его можно только сотворить при помощи правильных решений и здравого рассудка. Но не нужно кидаться в омут с головой, пытаясь все переделать в одну минуту, так как резкая смена уже устоявшегося образа жизни также является стрессом для организма. Необходимо здраво оценить свои возможности и желания, чтобы в дальнейшем избежать тех или иных заболеваний, в том числе и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Холестерин и его воздействие на сердечно-сосудистую систему

Холестерин вырабатывается печенью. Это одно из нескольких жировых соединений, обнаруженных в крови и ткани человека. Избыточное содержание холестерина ведет к образованию жировых отложений (бляшек) на внутренних стенках артерий. Нередко бляшки достигают такой величины, что препятствуют току крови. От того, какие артерии поражены, зависит развитие инфаркта миокарда или инсульта.

Поскольку холестерин – жировое вещество, он не растворяется в воде и переносится по кровяному руслу особыми молекулами – липопротеинами.

ЛПНП– носители повышенного риска, поскольку они снабжают холестерином все ткани и организма и могут приводить к развитию бляшек на стенках артерий. ЛПВП– напротив, играют защитную роль: они выносят холестерин из тканей организма и стенок артерий и возвращают его в печень для повторного использования или выведения из организма (ЛПНП – липопротеины низкой плотности, ЛПВП – липопротеины высокой плотности).

Лучший способ снизить содержание холестерина в организме – резко уменьшить количество насыщенных жиров в диете, особенно жирных, молочных продуктов, жирного мыса и твердых сортов маргарина. Необходимы активные занятия физическими упражнениями, так как они укрепляют сердечные мышцы, снижают общий уровень холестерина и повышают пропорцию полезного холестерина, содержащегося в ЛПВП. Оказавшись в стенках артерий, ЛПНП подвергаются окислению, в результате чего превращаются в очень опасные вещества. Окисленные ЛПНП вызывают воспаление и запускают целую серию процессов, в результате которых к воспаленному участку артериальной стенки устремляются клетки, отвечающие за иммунитет, и свертывающие кровь белки. Они-то и превращаются в липкую и вязкую, как детский пластилин, субстанцию, за счет которой растет холестериновая бляшка. На этом развитие бляшки не заканчивается. В последующем она прорастает соединительной тканью, уплотняется, иногда обызвествляется. Нередко бляшки подвергаются распаду – некрозу – или изъязвлению, что, как мы увидим дальше, тоже опасно.

Итак, главные наши враги – вещества, способствующие окислению ЛПНП. Наибольший вред приносят так называемые свободные радикалы; эти нестабильные молекулы, образующиеся в клетках как побочные продукты дыхания и иных процессов обмена веществ, окисляют ЛПНП.

Курение увеличивает число свободных радикалов в организме и, по-видимому, усиливают окисление ЛПНП. Такой же эффект оказывает и повышенный уровень глюкозы в крови, возникающий при сахарном диабете. Важно также сократить количество жиров в рационе питания, особенно насыщенных, поскольку из всех пищевых продуктов именно они сильнее всего повышают уровень ЛПНП. Насыщенные жиры заставляют организм увеличивать выработку ЛПНП, а чем больше ЛПНП в крови, тем быстрее происходит образование бляшек в артериях.

Однако повышенный уровень ЛПНП в крови связан не только с потреблением жиров. Просто у некоторых из нас организм генетически запрограммирован на избыточное производство ЛПНП. Как бы то ни было, снизить уровень липопротеинов может каждый. Достаточно потреблять меньше жиров, в первую очередь насыщенных.

И, наконец, большую роль в защите сердца от старения и болезней играют физические упражнения и употребление в пищу злаковых, стимулирующих выработку другого типа холестерина, известного как липопротеины высокой плотности (ЛПВП). Это положительный герой нашего рассказа: ЛПВП по сути дела счищают липопротеины низкой плотности со стенок артерий, так как они замедляют образование бляшек, и этим самым предотвращают атеросклеротический процесс.

Именно о необходимости употребления злаковых культур и их влиянии на сердечно-сосудистую систему и пойдет речь в нашей книге.

Список необходимых продуктов для здоровья сердечно-сосудистой системы:

Если в ваш ежедневный рацион входит хотя бы половина перечисленных нами продуктов, то вам нечего беспокоиться о состоянии своей сердечно-сосудистой системы:

изюм

лук репчатый

орехи всех видов

клюква

семечки подсолнуха

брусника

семечки тыквы

черника

хрен

земляника

лимоны и апельсины (с цедрой)

мед

крыжовник

пыльца цветочная

черная смородина

перга

калина

яблочный уксус

рябина красная

сок молодых одуванчиков или сныти

шиповник (напиток)

настой крапивы

листьев березы, липы и т.д.

боярышник

сельдерей

сырая тыква

соя

соевая мука

соевое масло

лимон

любой травяной чай

все свежие овощи и зеленый чай

фрукты

порошок из сухих листьев малины

курага

урюк

проращенные зерна злаков

Глава 2. Сердечно-сосудистая система и лечение с помощью злаков

Анатомия сердечно-сосудистой системы и системы органов кровообращения в целом

Схема органов кровообращения выполняет в организме очень важную функцию – обеспечивает транспортировку энергетических и питательных веществ к клетке и освобождает ее от отходов жизнедеятельности. Она включает в себя сердце, систему артериальных и венозных сосудов, капилляры. Сосуды человека похожи на транспортные магистрали. Движение в них не прекращается ни на секунду. Остановка кровообращения – это смерть для клетки. От слаженной работы системы органов кровообращения зависит работа остальных систем.

По артериям кровь, обогащенная кислородом, направляется к клетке. По венам кровь с углекислотой от клеток поступает в легкие. В течение минуты здоровое сердце выбрасывает в аорту до 6-ти литров крови, за час – 420 литров, за 24 часа – 10 000 литров. Этот подсчет дает возможность представить себе сердечную нагрузку. Непосредственно к клетке подходят мельчайшие кровеносные сосуды – капилляры. Кровь в них осуществляет свои основные функции: отдает тканям кислород, питательные вещества, гормоны и уносит углекислый газ и другие продукты обмена. Благодаря происходящему в капиллярах обмену веществ поддерживается постоянство физико-химических свойств тканевой жидкости, омывающей клетки, и, следовательно, постоянство условий их жизнедеятельности. Капилляры – это конечные разветвления артериальной системы и одновременно начало венозной. Жизнь клетки напрямую зависит от качества капиллярного кровообращения.

Каждая сердечная систола (сокращение) здорового человека выбрасывает 80 – 100 миллилитров крови в русло. Общее количество крови составляет примерно 5 литров. Общее количество циркулирующей жидкости – 28 литров. Давление крови в капиллярах колеблется от 10 до 20 мм рт. ст. В отличие от артерий и вен капилляры могут вновь образовываться и исчезать.

Немногие люди задумываются о том, как работает сердце, куда с каждым ударом сердца поступает кровь и что такое вообще ход кровотока. А ведь на самом деле сердце – это своеобразный «мотор», который помогает поддерживать жизнь в организме человека. Кровь, оттекая от тела, входит в правое предсердие и из него – в правый желудочек. Правый желудочек гонит кровь в легкие, где она насыщается кислородом. Потом кровь попадает в левое предсердие, а оттуда – в левый желудочек, насос, проталкивающий насыщенную кислородом кровь по кровеносным сосудам всего тела.

Любому участку человеческого организма для поддержания жизнеспособности нужна обогащенная кислородом кровь, и сердце не исключение. Оно снабжается кровью, поступающей по трем большим сосудам. Похожие на три больших зубца короны, они получили название коронарных артерий.

В норме внутренняя поверхность коронарных артерий гладкая, так что кровь без помех равномерным потоком притекает к сердцу. При некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой системы на стенках артерий образуются восковидные бляшки из холестерина, кальция и других компонентов; это сужает просвет артерий и, конечно, затрудняет кровоток, и он становится похож на порожистую реку. Бляшки могут стать причиной полной закупорки коронарной артерии – и тогда возникает инфаркт миокарда.

От скопления бляшек в сосудах страдает не только сердце, ведь закупориваться могут и артерии, несущие кровь к мозгу, конечностям и другим частям тела. Если прекращается приток крови к какому-то участку головного мозга, то возникает инсульт; недостаточное кровообращение в конечностях вызывает частые судороги и боли; если же уменьшается приток крови к мужским половым органам, то развивается импотенция.

Правильное питание

Немногие люди в наши дни задумываются о правильности своего питания и напрасно, ведь еда играет немаловажную роль в жизни человека. Люди едят, чтобы жить, а не живут, чтобы есть. Неправильное потребление жиров, белков и углеводов способствует развитию онкологических заболеваний и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Зачастую люди просто не задумываются о том, что они едят и в каких пропорциях. Каждый продукт в той или иной степени богат содержанием витаминов, микро– или макроэлементов. Содержание белков, жиров и углеводов должно соотноситься как 1:1:4. Все должно быть в меру. Например, недостаточное потребление белков приводит к иммунодефициту, так как белок является строительным элементом организма и иммунной системы. Поэтому в питании человека должны присутствовать белки как животного, так и растительного происхождения. Углеводы, в свою очередь, делятся на простые (фруктоза, глюкоза и сахароза), сложные (полисахариды) и клетчатку (пищевые волокна, являющиеся разновидностью полисахаридов). Они состоят из крахмала и воды и синтезируются в растениях под влиянием солнечного света. Разумнее потреблять углеводы растительного происхождения, так как изготавливаемые человеком продукты с большим содержанием сахара содержат только одну сахарозу, которая отрицательно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистую систему. В свою очередь, недостаточное потребление углеводов снижает работу мозгового центра человека. Известно, что углеводы в большом количестве содержатся в злаках и некоторых корнеплодах. Клетчатка же, практически не переваривается организмом и не усваивается. Углеводы надо потреблять в меру, так как избыточное потребление синтезированных углеводов, так любимых всеми нами, приводит к нарушению обмена веществ и способствует развитию сахарного диабета. По этому лучше отдать предпочтение отварным овощам и картофелю, стараясь избегать употребления гарниров из круп и макаронных изделий. Липиды являются также строительным элементом клеточных мембран тканей, играют немаловажную роль в построении нервных волокон и синтезе гормонов. Жиры являются необходимыми для переваривания и полноценного усвоения таких витаминов, как A, D, E, K. Насыщенные жирные кислоты обладают минимальными биологическими свойствами и легко синтезируются в организме человека, но в избыточном количестве они отрицательно влияют на липидный обмен, на работу печени и поджелудочной железы. Насыщенные жиры являются источником холестерина, который, в свою очередь, способствует развитию атеросклероза, и участвуют в развитии холестериновых бляшек в пожилом и старческом возрасте, что, снижает функцию сердца и коронарных сосудов. Улучшить состояние сосудов и повысить качество жизни поможет правильное, рациональное питание, которое включает в себя отказ от жирной, соленной, острой пищи, замену твердых сортов масла на жидкие и умеренное потребление ненасыщенных жирных кислот, которые принимают активное участие в обмене веществ. К ненасыщенным жирным кислотам относятся олеиновая, линолиевая, линоленовая, арахидоновая и др. Биологическая активность жиров зависит также от содержания жирорастворимых витаминов. Чем меньше содержание жирорастворимых витаминов, тем медленнее происходит обмен веществ и усвоение пищи богатой липидами. Также для поддержания процесса свертывания крови, для правильной работы сосудов головного мозга и нормированной проницаемости клеточных мембран необходимы лецитин, кефалин, бетастерол и эргостерол. Правильное соотношение животных и растительных жиров поможет вам избавиться от проблем с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и поможет вам нормализовать деятельность желудочно-кишечного тракта. Причем животного жира необходимо 70 %, а растительного 30 %.

Польза питательных веществ и микроэлементов

Самая главная мышца человеческого организма – сердце – не знает ни минуты покоя. Оно все время работает, перекачивая кровь с кислородом и питательными веществами ко всем клеткам тела – от затылка до кончиков пальцев на ногах.

Чтобы не терять силы, сердце само нуждается в обильном притоке богатой кислородом крови. Если сосуды засоряются жировыми отложениями (а это бывает при повышенном уровне холестерина), оно первым начинает выдыхаться.

Правильное и рациональное питание – один из самых эффективных путей предупреждения атеросклероза. Самое главное – есть поменьше жиров, особенно насыщенных.

Резко снизить потребление насыщенных жиров и в целом улучшить снабжение сердечно-сосудистой системы питательными веществами можно, включив в рацион своего питания зерновые культуры, которые богаты минералами, витаминами, микроэлементами и омега-3-жирными кислотами.

Омега-3-жирные кислоты помогают сердцу разными путями. Во-первых, они могут снижать кровяное давление. Во-вторых, они замедляют свертывание крови, это хорошо, так как слишком активное свертывание крови чревато тромбозом и закупоркой артерий. Наконец, эти кислоты повышают уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), т. е. «хорошего» холестерина (в отличие от холестерина «плохого» – липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), способствующих развитию атеросклероза).

Установлено, что риск повторного инфаркта снижается, если хотя бы два раза в неделю съедать блюдо из круп, богатое омега-3-жирными кислотами. Растительный белок, особенно соевый, тоже предотвращает закупорку сосудов сердца. В самом деле, при замене животных продуктов растительным белком в ваш организм будет поступать меньше холестерина).

Также для работы сердечно-сосудистой системы необходимо употреблять гречневую кашу, так как именно в ней содержатся крайне необходимые минеральные вещества и химические элементы (калий, кальций, магний, натрий, фтор). Кальций, помимо всего прочего, входит в состав одного из белков, участвующих в регуляции кровяного давления, а также для стабильного сердечного ритма. Магния содержится в организме гораздо меньше, чем калия и кальция (у человека массой 60 кг его меньше 30 г), тем не менее он совершенно необходим для работы сердца, предотвращения его заболеваний и снижения повышенного давления.

Здоровье сердца немыслимо без витаминов группы В, особенно В6, В12 и фолиевой кислоты, противостоящих негативным эффектам гомоцистеина. Аминокислота гомоцистеина, циркулирующая в кровотоке, повышает риск закупорки артерий. При недостатке определенных витаминов группы В в рационе уровень гомоцистеина в крови повышается. Но даже если содержание гомоцистеина нормальное, дефицит витамина В6 сопряжен с риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Можно, конечно, помимо пищи, принимать и витаминные препараты, но это не лучший вариант. Например, считается, что рацион с малым содержанием жиров дает достаточно витамина Е для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, по крайней мере, у женщин. К сожалению, многие богатые витамином Е продукты жирные, но внимательный выбор позволит избежать неприятностей. Можно рекомендовать, например, проростки пшеницы и цельнозерновые хлопья.

Злаки, их влияние на организм

Известно, что злаки – это не только основа жизни, но и незаменимый источник питательных веществ и микроэлементов, так необходимых для правильной работы и жизнедеятельности всего организма.

В зерне нет ничего лишнего, не свойственного организму, наоборот, в нем есть все для пополнения изношенных клеток. Зерно – это система жизнеобеспечения, в основе которой лежит здоровье, молодое начало, пища, приготовленная самой природой, превосходно сбалансированная по белкам, жирам, углеводам, микроэлементам, надежно защищенная от микробов и вирусов.

Злаки по своей сути делятся на два вида:

– просовидные злаки, к ним относятся: кукуруза, просо, рис, сорго;

– хлебные злаки, к ним относятся: пшеница, овес, рожь, ячмень.

Пшеница и ячмень несут в себе более слабую энергию, чем другие злаки, поэтому ее преимущественно можно применять весной и осенью, когда организм не нуждается в большом количестве внутреннего тепла. В холодное время года предпочтительнее употреблять в пищу гречиху, рожь, овес, так как эти злаки представляют собой источник богатый углеводами в таком количестве, в котором это необходимо для правильной работы всего организма именно в этот промежуток времени. Для идеального пищеварения злаки лучше есть цельными, не отчищенными от кожуры, так как любая отчистка наносит непоправимый вред, уничтожая то, что сотворила мать-природа. В кожуре содержится большое количество ЛПНП, которые способствуют снижению сахара в крови.

Овес – самый популярный лечебный злак. Издавна овес считали общеукрепляющим средством и применяли его в народной медицине в основном для лечения различных заболеваний. В традиционной медицине овес известен своими диетическими свойствами. Поэтому его часто назначают диабетикам и людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Из овса готовят каши, отвары, кисели, он является основным компонентом разных снадобий. Еще в древности овес ценился своими питательными свойствами, и его заваривали как чай для поддержания жизненного тонуса и хорошего цвета лица. Овес также входит в состав детского питания, так как он по своему первоначальному составу напоминает материнское молоко. Овес также содержит ферменты, способствующие правильному пищеварению и усвоению жирной пищи в кишечнике. В печени под влиянием овса улучшается микроциркуляция, что приводит к ускорению выработки гликогена. Достаточное количество гликогена способствует правильной работе печени и органов желудочно-кишечного тракта.

Гречиха – полноценная замена мяса в питании. По своему составу гречневая каша представляет собой незаменимый источник белка. Также в гречихе содержится большое количество микроэлементов и питательных веществ, так необходимых для правильной работы органов сердечно-сосудистой системы. Есть в ней также железо (которое способствует образованию красных кровяных телец и отвечает за хороший цвет лица), кальций (главный союзник в борьбе против ломких сосудов), фосфор, цинк, йод, калий (поддерживает оптимальное кровяное давление) бор, никель, кобальт; органические кислоты – лимонная, щавелевая, яблочная, малеиновая; витамин Р. Витаминов группы В в гречихе гораздо больше, чем в других злаках. Много в гречихе фолиевой кислоты, которая способствует кроветворению, повышает выносливость и сопротивляемость организма многим болезням. Гречневую кашу также назначают людям, страдающим анемией, для поднятия гемоглобина и общего укрепления организма. Она укрепляет кровеносные сосуды, улучшает цвет лица, способствует лечению многих желудочных и кишечных болезней. Гречневая каша известна также своими адсорбирующими свойствами, так как ее употребление в рассыпчатом виде даже в небольшом количестве действует как легкое слабительное средство. В злаках кукурузы также содержатся витамины D, Е и провитамин А, но белки её неполноценны и плохо усваиваются. Кукурузная мука, в которой содержатся витамины В1, В2, РР, провитамин А, широко используется в диетическом питании. Во многих странах её также используют в смеси с пшеничной мукой в хлебопекарной и кондитерской промышленности. О действии кукурузных злаков на внешность человека известно немногое: известно лишь то, что отвар из кукурузных рылец является прекрасным противовоспалительным и общеукрепляющим средством.

Врачи ценят гречку за большое количество рутина. Это вещество уплотняет стенки кровеносных сосудов, останавливает кровотечения, оказывает профилактическое и лечебное воздействие на вены. В соединительных тканях рутин укрепляет мельчайшие кровеносные сосуды. Именно поэтому людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, необходимо включить гречневую кашу в ежедневный рацион своего питания. Она улучшает кровообращение, укрепляет сердечно-сосудистую систему, очень полезна при атеросклерозе и ишемиях.

Гречневая каша способствует выведению из организма избыточного холестерина (а значит, любителям гречки не грозят старческий склероз и проблемы с сердцем) и выводит из организма шлаки и ионы тяжелых металлов.

Пшено является неотъемлемым источником питания клеток печени, мышц и головного мозга. Путем многократной отчистки и циклической обработки пшено синтезируют из проса (однолетнее растение семейства злаковые). Пшено также способствует заживлению ран, сращиванию переломанных костей, улучшает состояние кожи, обладает закрепляющим действием. Препятствует ломкости сосудов и образованию ЛПНП. По известным преданиям русские красавицы использовали отвар из пшеничных злаков (не отчищенных от кожуры) для укрепления и придания волосам естественного блеска и шелковистости. По способу обработки пшено делится на пшено-дранец (зерна без цветочных оболочек) и шлифованное пшено (удаляются не только цветочные оболочки, но и часть оболочек и зародыш). В качестве побочного продукта получают дробленое пшено. По своей питательности пшено уступает гречневой и овсяным крупам (в частности, клетчатки в нем в два раза меньше; белка – много, но он менее ценный). Также в пшене содержится большое количество витаминов группы В, а также многочисленные кислоты, так необходимые для правильной работы всего организма. Из пшена можно приготовить вкусную кашу с молоком, кашу с тыквой. Пшено также рекомендуют применять в диетическом питании, в виде вязкой кашицы, как обволакивающее, адсорбирующее средство. Из-за входящих в его состав жирных кислот пшено не подлежит длительному хранению, так как со временем прогоркнет и приобретет вкус «машинного масла».

Рис – одно из древнейших злаковых культурных растений. В Юго-Восточной Азии его возделывают уже около 5 тысячелетий. Это единственное культурное растение, которое выращивается на полях, покрытых водой. Рис – одно из самых эффективных очистительных средств для кишечника, желудка, печени, мочеполовой сферы. Является прекрасным адсорбентом, применяется как антиоксидант при различных по этиологии отравлениях. В сочетании с молоком рис благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. При кахексиях рекомендуется применять хорошо проваренный цельный рис. Сырой рис также используют для разгрузочных диет: применяют по 1 столовой ложке 3 раза в день. Рис предварительно замачивают в холодной воде. Так как рис является адсорбентом, он выводит токсины из печени, за счет этого сохраняется естественная чистота и красота кожи, так как кожа является «лицом» печени. Рис является источником витаминов С и РР, а они, как известно, благотворно влияют на работу органов сердечно-сосудистой системы, укрепляют стенки сосудов и помогают предотвратить повторное развитие инфаркта миокарда.

Льняное семя – это полезные жирные кислоты и волокно. Любая здоровая пища содержит небольшое количество полезных жирных кислот, которые помогают контролировать холестерин и сокращают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Является прекрасным антиоксидантом и адсорбентом. Обладает полезными для сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта свойствами. Помогает восстановлению в реабилитационный период больным после лучевой или химиотерапии. Их применение помогает нормализовать работу пищеварительной, сердечно-сосудистой и дыхательной систем. Кроме того, льняное семя широко используется в народной медицине для лечения гинекологических заболеваний, воспалений, болезней желудочно-кишечного тракта и органов дыхания.

Польза витаминов и минеральных веществ для сердечно-сосудистой системы

Витамин Е обладает двумя положительными свойствами. Он является антиоксидантом, т. е. противодействует вредным процессам окисления некоторых компонентов клеток организма, в частности жиров. Вероятно, витамин Е не дает ЛПНП («плохому» холестерину) окисляться, превращаясь в форму, особенно легко прилипающую к стенкам сосудов. Препятствует образованию тромбов. Обладает способностью разжижать кровь. Содержится в зародышах злаков, цельном зерне, растительном масле.

Витамин В1 необходим для углеводного обмена, укрепляет нервную и сердечно-сосудистую систему. Улучшает снабжение организма кислородом и энергией. Содержится в дрожжах, злаках, хлебе грубого помола, бобовых.

Витамин В2 необходим для нормального метаболизма белков, жиров и углеводов. Улучшает состояние органов сердечно-сосудистой системы и кожи. Содержится в зародышах пшеницы, ржи, овса.

Витамин В6 улучшает метаболизм белка, участвует в высвобождении энергии из гликогена, необходим для нормальной функции сердечно-сосудистой системы. Содержится в гречневой и овсяной крупе, хлебе из муки грубого помола.

Витамин В12 улучшает показатели крови. Этот витамин необходим для производства ДНК, в которой изложена наследственность человека. Кроме того, в сочетании с фолиевой кислотой он понижает содержание в крови такого вещества, как гомоцистеин, и тем самым уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Содержится в большом количестве в кукурузной муке, гречневой крупе и обогащенных хлопьях.

Витамин С укрепляет сосуды сердечно-сосудистой системы и всего организма в целом. Улучшает абсорбцию железа в организме. Усиливает сопротивление организма инфекциям, т. е. повышает иммунитет. Содержится в зародышах злаков, проращенной пшенице, рисовой и гречневой крупе.

Витамин РР регулирует проницаемость кровеносных сосудов, участвует в важных окислительно-восстановительных процессах. Содержится в гречневой, ячневой, кукурузной крупе, проращенных семенах подсолнечника.

Fe (железо) – необходимая составная часть красных кровяных клеток, без него мы просто не могли бы жить. Оно входит в состав гемоглобина. Главный источник железа – это гречневая крупа, причем это источник наиболее легко усвояемой его формы. В вареной фасоли и другой растительной пище содержится гораздо меньше железа, и усваивается оно плохо, но вы можете повысить его усвояемость, сочетая содержащую железо пищу с пищей, богатой витамином С. Однако здесь главное не перестараться, так как избыток железа способствует окислению липопротеинов низкой плотности, а тем самым развитию атеросклеротических бляшек.

Mn (марганец) участвует в белковом и энергетическом обмене веществ, активизирует некоторые ферменты. Влияет на усвоение кальция и фосфора, способствует получению энергии из пищи, способствует правильному обмену сахара в организме. Содержится в крупах (овес), печени, фасоли, горохе.

P (фосфор) участвует во всех видах обмена веществ, необходим для нормального функционирования нервной системы, сердечной мышцы и т. д. Содержится в рисе и сое.

Cr (кремний) способствует биосинтезу галогена и образованию костной ткани. Играет существенную роль в обменных процессах, особенно в обмене жиров. Содержится в неочищенных зернопродуктах, зерновых и корнеплодах.

Cu (медь) оказывает влияние на процессы кроветворения, синтеза гемоглобина, а также на железы внутренней секреции. Обладает инсулиноподобным действием. Содержится в горохе, гречневой крупе, овсяной крупе, ячневой крупе, пшене.

К (калий) – главный союзник в борьбе против ломких сосудов. Является прекрасным общеукрепляющим и восстанавливающим средством. Стимулирует передачу нервных импульсов к мышцам, в том числе и сердечной (необходим для полноценной работы натрий-калиевого насоса). Содержится в просе, отрубях, зародышах пшеницы и рисе.

Se (селен) укрепляет клеточную мембрану, препятствует проникновению в клетку токсинов и вредных отравляющих веществ. Стимулирует работу сердечно-сосудистой системы и оказывает противовоспалительное действие. Содержится во всех злаковых, кроме риса и проса.

Zn (цинк) необходим для нормального развития и функционирования сердечно-сосудистого аппарата. Способствует усвоению и воздействию витаминов группы В.Содержится в горохе, кукурузе, фасоли, овсяной муке.

Глава 3. Все о пользе проращенных семян

Свойства проращенных семян и их влияние на сердечно-сосудистую систему.

Зачастую для приготовления большинства пищевых продуктов как первоначальное сырье применяют семена растений, находящихся в состоянии покоя. В них сравнительно невелико содержание витаминов и микроэлементов, а запасные вещества находятся в виде сложных молекул белков, жиров и углеводов. Из них производят крупы, муки, они являются сырьем для хлебобулочных и кондитерских изделий. И в конечном итоге, в процессе переработки эти злаки теряют большую часть данных им от природы полезных веществ и микроэлементов. Куда целесообразнее было бы добавить в рацион своего ежедневного питания проращенные злаки, так как в них содержится гораздо больше полезных питательных веществ и микроэлементов. В процессе прорастания зерновая культура активизируется, и количество заложенных в ней первоначально питательных веществ начинает увеличиваться в несколько раз по сравнению с исходным составом.

Следует особо отметить, что проростки – это натуральный, природный продукт. Все полезные вещества находятся в них в естественных, сбалансированных количествах и сочетаниях, эти вещества встроены в органическую систему живой ткани, и их усвоение не сказывается на здоровье человека отрицательно, что может наблюдаться при употреблении некоторых фармацевтических средств. Помимо всего прочего, в проростках содержатся микроэлементы, способствующие переводу сложных органических соединений в более простые: белков – в аминокислоты, жиров – в жирные кислоты и углеводов – в простые сахара. При использовании проростков в пищу организм человека тратит гораздо меньше сил на их переваривание и усвоение по сравнению с любыми продуктами, полученными из сухого зерна.

Проращенные семена – оздоровительный продукт, однако это не лекарственное средство, направленная против конкретного болезненного симптома. При их регулярном потреблении под воздействием самых разнообразных полезных для человека веществ, а также энергии прорастающего семени происходит оздоровление организма, избавление одновременно от многих недугов. Применение проращенных злаков в ежедневный рацион нормализует обмен веществ, улучшает микроциркуляцию сосудов, укрепляет иммунитет, обогащает организм минеральными веществами и витаминами, участвует в нормализации кислотно-щелочного баланса, выводит шлаки из организма. Также проращенные злаки оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, так как вместе с активизированными питательными веществами к сердечной мышце доставляются в несколько раз больше активизированные натрий, калий, кальций и селен. Проводился эксперимент, в результате которого нескольким детям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы были введены в рацион ежедневного питания проращенные злаки. Результаты превзошли все ожидания, через несколько недель дети начинали набирать вес, что положительно сказывалось на общем состоянии здоровья детей. Нормализовалась деятельность сердечно-сосудистой системы, исчезали шумы и экстрасистолы.

Проращенные семена перечисленных ниже культур имеют в своем составе чрезвычайно широкий набор полезных веществ, витаминов и микроэлементов и, кроме общего положительного влияния на организм человека, оказывают специфическое оздоровительное действие.

Например, в проращенных злаках ржи и пшеницы содержится большое количество белков, простых углеводов, калия, магния, марганца, всех витаминов группы В, Е, F, и так необходимый любому живому организму биотин. Первоначальные свойства всех вышеперечисленных микроэлементов и витаминов за счет проращивания увеличиваются в несколько раз, за счет чего в несколько раз более значительным получается результат: замедляется процесс старения кожи и волос, улучшается процесс работы мозга. Проращенные злаки особенно полезны детям и пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям, людям интенсивного умственного и физического труда, людям с заболеванием органов сердечно-сосудистой системы.

А в проращенных злаках гречихи содержится большое количество белка, необходимого для правильного метаболизма. Также в цельных зернах гречихи содержится большое количество витаминов группы В, магния, углеводов, фосфора и цинка, так необходимых для нормального функционирования сердечно-сосудистого аппарата. Также в проращенных гречишных злаках содержится небольшое количество рутина, который обладает антисклеротическим и сосудоукрепляющим свойствами. Железо, содержащееся в гречихе, значительно повышает уровень гемоглобина и уменьшает ломкость сосудов. Проращенные зерна пшеницы применяют также при ишемической болезни сердца, инсулинозависимом сахарном диабете, анемии, гипертонии, а также стрессах.

Проростки семян тыквы содержат липопротеины высокой плотности, насыщенные белки, витамины и микроэлементы, в том числе большое количество витаминов группы В, С, Е, и так необходимый бета-каротин. Проращенные злаки особенно богаты цинком, который необходим для нормальной работы головного мозга и сердечной мышцы. Микроэлементы, содержащиеся в проращенных семенах тыквы, обеспечивают великолепную поддержку предстательной железы в хорошем состоянии. Проростки семян тыквы особенно полезны мужчинам после 45 лет для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы и простатита.

Проростки семян подсолнечника содержат насыщенные белки, липопротеины высокой плотности, большое количество магния и лецитин, необходимый для качественной работы сердечно-сосудистой системы, а также значительно повышающий иммунитет. Также в необходимой дозировке в проращенных семенах подсолнечника содержатся все витамины группы В, витамины D и РР, которые регулируют проницаемость кровеносных сосудов, участвуют в важных окислительно-восстановительных процессах. Проростки этих семян нормализуют кислотно-щелочной баланс организма, укрепляют нервную систему, способствуют сохранению хорошего зрения, улучшают состояние кожи, замедляют процесс старения. Особенно полезны детям и пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям, людям интенсивного умственного и физического труда, а также страдающим заболеваниями сердца.

Проращенные зерна чечевицы содержат значительное количество калия, который, в свою очередь, является главным союзником в борьбе против ломких сосудов, а также является прекрасным общеукрепляющим и восстанавливающим средством. Способствуют кроветворению, ускоряют процессы выздоровления. Особенно полезны ослабленным и часто болеющим детям и взрослым при анемии и кровопотерях, для профилактики бронхита и пневмонии, после перенесения ангин и простуд.

Проростки сои содержат большое количество так необходимых для укрепления сердечной мышцы липопротеинов высокой плотности, а также кальций, калий, магний, цинк и селен, благотворно влияющие на стенки сосудов. Содержат полный набор аминокислот, необходимых человеку. Нормализуют обмен веществ, избавляют от излишков холестерина, способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и нормализации работы печени, улучшают функции головного мозга, замедляют старение поджелудочной железы, снимают нервную раздражительность и усталость, улучшают сон. Они особенно полезны детям, пожилым людям, беременным женщинам и кормящим матерям, людям интенсивного умственного и физического труда, также страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Как вы могли отметить, концентрация полезных веществ, заложенных в злаках первоначально, за счет проращивания увеличивается в несколько раз. Именно поэтому проращенные злаки обладают большей полезностью, они лучше усваиваются и не теряют своих свойств даже при термической обработке, а также значительно улучшается качество потребляемой пищи за счет того, что содержание витаминов С и В6 возрастает более чем в пять раз, витамина В1 – в полтора раза. Увеличивается концентрация природных антибиотиков, нормализующих обменные процессы в организме. Например, проращенные зерна тыквы представляют собой прекрасный адсорбент, который не только адсорбирует лишние токсины и вредные вещества, поступившие в организм, но и участвует в правильном метаболизме кишечника, за счет чего нормализуется работа желудочно-кишечного тракта и печени. Проращенные зерна также оказывают благоприятное действие на работу головного мозга и сердечно-сосудистую систему, являются прекрасным успокаивающим средством (в виде чая на ночь), повышают иммунитет, и нормализуют все жизненно важные процессы в организме.

Польза живых проращенных семян

К сожалению, в нашей стране проращенные семена как оздоровительный продукт практически не используются, и напрасно. Многие люди даже не представляют, какую пользу несет в себе зародыш семени. В первую очередь он несет с собой влагу, так необходимую для питания клеток нашего организма. Необходимо научить людей правильно проращивать злаки в домашних условиях, ведь от того, в каких условиях выращена культура, будет зависеть качество полученного сырья. Необходимо проводить просветительскую и практическую работу в школах – под руководством преподавателей биологии школьники могут регулярно выращивать проростки в классе на уроках биологии и ежедневно добавлять их к своим завтракам. Все эти мероприятия в значительной мере улучшат качество жизни и помогут в дальнейшем быть компетентным в выборе тех или иных продуктов питания.

Немаловажную роль играет то, что в наш современный век спросом пользуются только экологически чистые продукты. А что может быть чище, чем проращенные собственным трудом и стараниями злаки?

В пищевой промышленности живые проращенные семена целесообразно использовать для обогащения продуктов, не подлежащих длительному хранению, или замороженных продуктов. Область применения проращенных злаков очень обширна. Их можно применять как в пищу, так и для приготовления различных настоев, отваров, лекарств. Нельзя забывать, что готовые проращенные злаки необходимо хранить в темной таре в холодном месте под плотно притертой крышкой. Также проращенные злаки используют как сложное сырье для приготовления слабоалкогольных и безалкогольных напитков. Такие напитки обогащены витаминами и микроэлементами. Для приготовления напитков можно использовать как отдельные злаки, так и сочетание из нескольких злаков. Чем больше зерновых культур будет задействовано в приготовлении напитка, тем питательней и насыщеннее он будет по своему составу.

Технология проращивания зерна

На самом деле технология проращивания семян очень проста. Существует несколько способов проращивания зерна в домашних условиях.

Самый простой и надежный – это баночный способ. Для этого берется майонезная банка, зерно (2/3 банки), марля и стеклянный поддон. Зерно предварительно обрабатывают и дезинфицируют (0,25%-ным раствором марганца, а затем кипятком), затем насыпают 2/3 банки и заливают водой. Вода также должна быть предварительно очищенной и обогащенной микроэлементами, так как от качества воды напрямую зависит качество проращенного зерна.

Через 10 – 12 часов оставшуюся воду сливают, ростки пшеницы выкладывают на стеклянный поддон, на котором выложена сложенная в 4 слоя марля, смоченная обогащенной водой. Сверху зерно накрывается еще 4-мя слоями марли и оставляется на 2 дня. Ростки должны достигнуть 1 см. Для этого необходим поддон или лоток (из нержавеющей стали, эмалированный или из пищевой пластмассы) с высотой стенок 5 – 6 см. На дно кладут мешковину. Активнее зерно растет на свету. Для этого можно устроить подсветку лампами типа «Флора». Зерно: ячмень, овес, пшеницу, рожь и другое – насыпают слоем в 3 – 4 сантиметра и выдерживают при температуре 15 – 20 ºC в течение 3 – 4 суток до появления ростков длиной не более 5 мм. После закладки зерна на проращивание его следует накрыть сверху марлей и залить водой до промокания марли. После набухания зерна воду снова следует долить. Необходимо ежедневно следить за влажностью зерна. Оно не должно пересыхать. Далее проросшее зерно промывают и употребляют в пищу.

Семена промыть проточной водой, поместить в емкость и залить так, чтобы вода была с верхом. Горох достаточно вымачивать восемь часов, фасоль подольше, а бобы не менее суток. Затем откинуть на дуршлаг, промыть водой, сверху накрыть мокрой марлей и поставить дуршлаг в темное место с доступом воздуха. Промывать проточной водой через каждые восемь часов. Длина ростков у бобов должна быть 1 – 1,5 см, у фасоли и гороха меньше. Их можно есть и в сыром виде, добавляя в салаты, а можно отваривать в течение нескольких минут. Обычно сухие бобы варятся несколько часов, а проращенные и очищенные от кожуры развариваются уже за три минуты.

Глава 4. Заболевания сердечно сосудистой системы и их лечение

Физиология сердечно-сосудистой системы заболевания сердечно-сосудистой системы

Сердце человека – полый мышечный орган. Вертикальной перегородкой сердце делится на две половины. Горизонтальной перегородкой сердце делится на четыре плоскости. Нижние плоскости называются предсердиями, верхние – желудочками. Размер человеческого сердца в норме не превышает сжатый кулак. Стенки сердца состоят из миокарда – мышечной оболочки, эпикарда – серозной оболочки, и перикарда – эндотелиальной оболочки, который, в свою очередь, состоит из двух лепестков: висцерального и париетального. Между листками находится жидкость, при отсутствии которой наступает перикардит, который характеризуется шумом трения перикарда, и дыхание Кусмауля – шумное дыхание с хрипами, которые слышны на расстоянии. Под эпикардом располагаются самые крупные коронарные артерии и вены, они несут кровь, обогащенную кислородом, к сердцу. В толще сердца имеются клапаны: атриовентрикулярные и полулунные. Левое предсердие и левый желудочек разделяют двустворчатые или митральные клапаны, а правое предсердие и правый желудочек трехстворчатые или трикуспидальные. Они препятствуют обратному забросу крови из желудочков в предсердие. Полулунные клапаны отделяют аорту от левого желудочка и легочный ствол от правого желудочка. Полулунные клапаны еще называют трехстворчатыми. На пересечении всех трех створок имеются узловатые утолщения, которые при закрытии клапана плотно прилегают друг к другу, за счет чего обеспечивается полнейшая герметизация, и благодаря этому кровь из желудочка не забрасывается обратно в предсердия. При сокращении предсердий при систоле кровь из них поступает в желудочки. При сокращении желудочков кровь с силой выбрасывается в аорту и легочный ствол. Расслабление (диастола) предсердий и желудочков способствуют наполнению полостей сердца кровью.

Вообще в деятельности сердца наблюдаются две фазы: систола (сокращение) и диастола (расслабление). Систола предсердий слабее и короче систолы желудочков: в сердце человека она длится 0,1 – 0,16 секунд, а систола желудочков – 0,3 секунды. Диастола предсердий занимает 0,7 – 0,75 секунд, желудочков – 0,5 – 0,56 секунд. Общая пауза (одновременная диастола предсердий и желудочков) сердца длится 0,4 секунд. В течение этого периода сердце отдыхает. Весь сердечный цикл продолжается 0,8 – 0,86 секунд.

Работа предсердий менее сложна, чем желудочков. Систола предсердий обеспечивает поступление крови в желудочки. Затем предсердия переходят в фазу диастолы, которая продолжается в течение всей систолы желудочков. Во время диастолы предсердия заполняются кровью.

При наиболее частых сокращениях сердца длительность систол и диастол уменьшается, что приводит к нарушениям в ритме работы сердца.

А теперь поговорим о жизнеопасных нарушениях сердечного ритма и проводимости:

Аритмия и блокады – нарушения деятельности сердца, связанные с изменением функции проводящей системы миокарда. Возможные причины: органические поражения, миокардиты, ИБС (острый инфаркт миокарда), интоксикации различными веществами, лекарствами и др.

Нарушение ритма и особенно проводимости могут протекать длительное время почти бессимптомно, но могут вызывать и значительные расстройства кровообращения. Существуют состояния представляющие непосредственную опасность для жизни больного.

Мерцательная аритмия – под этим понятием нередко объединяют трепетание и мерцание (фибрилляцию) предсердий – собственно мерцательную аритмию. Их проявления сходны. Больные жалуются на сердцебиение с перебоями, «трепыхание» в груди, иногда на боли, слабость, одышку. Уменьшается сердечный выброс, может понизиться артериальное давление, развиться сердечная недостаточность. Пульс становится неритмичным, с переменной амплитудой, иногда нитевидным. Тоны сердца приглушены, неритмичны. Характерный признак мерцательной аритмии – недостаток пульса, т. е. частота сердечных сокращений, определенная аускультативно, превышает частоту пульса. Это происходит потому, что отдельные группы мышечных волокон предсердий сокращаются хаотично, и желудочки иногда сокращаются впустую, не успев заполниться кровью. В этом случае пульсовая волна не может образоваться.

Сокращения желудочков при мерцании и трепетании предсердий могут быть ритмичными или неритмичными, при этом может отмечаться нормальная частота сердечных сокращений, брадикардия или тахикардия. К постоянной форме мерцательной аритмии больные привыкают, они начинают обращаться за помощью только тогда, когда сердцебиение учащается до 100 – 120 ударов в минуту. У таких больных следует снизить частоту сердечных сокращений до нормы, но не надо добиваться восстановления синусоидального ритма, так как это может привести к осложнению – отрыву тромбов. Пароксизмальную форму мерцания и трепетания предсердий желательно перевести в синусоидальный ритм, частоту сердечных сокращений также необходимо снизить до нормы.

Экстрасистола – это внеочередное сокращение сердца. Если нанести пороговое или сверхпороговое дополнительное раздражение на сердечную мышцу в период диастолы, т. е. в относительный рефракторный период, то возникает внеочередное сокращение – экстрасистола. Чем ближе к концу диастолы наносят раздражение, тем выражение будет реакция.

Импульсы, вызывающие экстрасистолы, могут поступать из различных отделов атипической ткани сердца и даже из патологически измененных участков сердечной мышцы. В зависимости от места возникновения различают желудочковые, предсердно-желудочковые и предсердные экстрасистолы.

Желудочковая экстрасистолия – нарушение ритма, нередко сопровождающееся желудочковой тахикардией и фибрилляцией желудочков. Импульсы, вызывающие этот вид экстрасистолии, возникают либо в левом, либо в правом желудочке. После желудочковой экстрасистолы обычно следует компенсаторная пауза (более продолжительная, чем интервалы между нормальными сокращениями). Компенсаторная пауза образуется в результате того, что очередной импульс из ведущего узла застает желудочки в период экстрасистолы, т. е. в рефракционный период, и поэтому одно сокращение сердца выпадает. Предсердия при желудочковых экстрасистолах сохраняют нормальный ритм.

Предсердно-желудочковые экстрасистолы – этот вид экстрасистолы наблюдается при возникновении импульсов в атриовентрикулярном узле. При этом дополнительно возбуждаются и предсердия, и желудочки. Предсердно-желудочковые экстрасистолы также обычно сопровождаются компенсаторной паузой.

Предсердные экстрасистолы – при возникновении дополнительных импульсов в синоаурикальном узле могут появиться предсердные экстрасистолы. После этих экстрасистол обычно не бывает компенсаторной паузы. В этом случае происходит «сдвиг автоматики» и вследствие внеочередного импульса из ведущего узла сердце воспроизводит дополнительный полный цикл деятельности.

Принципы лечения при аритмиях

Требуется: 40 г травы пустырника сердечного, 40 г травы золотарника, 40 г мелиссы лекарственной, 40 г цветков гречихи посевной, 1 стакан крутого кипятка.

Способ приготовления. Измельченное сырье перемешать, 2 ч. л. поместить в эмалированную посуду, залить кипятком. Настоять до охлаждения. Полученный настой процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Пить в течение дня маленькими глотками. Принимать в течение 2 недель, перерыв 7 дней, затем опять принимать 2 недели .

Требуется: 20 г травы пустырника лекарственного, 20 г травы золотарника, 20 г побегов калины, 20 г корня валерианы, 20 г льняного семени (молотого), 1 стакан кипяченой воды.

Способ приготовления. Измельченное сырье перемешать, 2 ч. л. поместить в эмалированную посуду, залить кипятком. Настоять до охлаждения. Полученный настой процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Пить в течение дня маленькими глотками. Принимать в течение месяца.

Требуется: 25 г корня стальника колючего, 25 г травы горицвета весеннего, 25 лепестков подсолнечника, 25 г листьев березы, 1 стакан кипяченой воды.

Способ приготовления. Измельченное сырье перемешать, 1 ч. л. поместить в эмалированную посуду, залить кипятком. Кипятить на водяной бане в течение 20 минут. Настоять до охлаждения. Полученный настой процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Принимать 2 – 3 раза в день во время еды. Курс лечения – 1 месяц.

Требуется: 2 части укропа (плоды), 1 часть мать-и-мачехи (листья), 2 части травы желтушника, 2 части лепестков подсолнечника, 1 л кипяченой воды.

Способ приготовления. 1 ст. л. сбора залить кипятком, настаивать 1 час. Полученный настой процедить.

Способ применения. Принимать по 1/2 стакана 5 – 6 раз в день в течение месяца.

Требуется: 40 г измельченных корней любистка, 40 г измельченных корней кукурузы, 1 л отчищенной воды.

Способ приготовления. Полученный сбор засыпать в эмалированную посуду, залить 1 л воды, довести до кипения, кипятить 7 – 8 минут, настаивать в термосе 30 минут. Полученный отвар процедить.

Способ применения. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день через 30 минут после еды. Проводится 3 курса по 7 дней с интервалом в 5 – 7 дней.

Требуется: 1 часть листьев морской капусты, 2 части кукурузных рылец, 2 части хвоща (трава), 2 части росянки (трава), 1 л кипятка.

Способ приготовления. 3 ст. л. полученного сбора поместить в эмалированную посуду, залить кипятком. Кипятить на водной бане 30 – 60 секунд. Настаивать в термосе 1 час. Полученный настой процеживают. Сырье отжимают.

Способ применения. Полученный настой принимают по 1/2 стакана 6 раз в день после еды в течение 2 недель.

Требуется: 20 г цветков василька, 20 г березовых почек, 20 г корня девясила, 20 г кукурузных рылец, 20 г листьев толокнянки, 20 г цветков гречихи, 1 стакан крутого кипятка.

Способ приготовления. 2 ст. л. сбора засыпать в эмалированную посуду, залить кипятком, прокипятить на водяной бане. Остудить. Полученный отвар процедить. Объем отвара довести до первоначального.

Способ применения. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день за 30 минут до еды. Не рекомендуется употреблять на ночь .

Требуется: 1 часть корней копеечника чайного, 1 часть цветков липы, 1 часть плодов малины, 1 часть льняного молотого семени, 2 стакана крутого кипятка.

Способ приготовления. 4 ст. л. полученного сбора поместить в эмалированную посуду, залить кипятком, настоять на водяной бане в течение 30 минут. Остудить. Полученный отвар процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Принимать по 1 стакану 2 раз в день непосредственно за 5 – 7 минут до приема пищи в течение 1 месяца. При отсутствии положительного эффект курс лечения повторить с перерывом в 2 недели.

Требуется: 1 ст. л. копеечника чайного, 1 ст. л. бузины черной, 1 ст. л. цветков арники горной, 1 с. л. цветков гречихи посевной, 1 ч. л. розмарина лекарственного, 1 стакан крутого кипятка.

Способ приготовления. 1 ст. л. полученного сбора поместить в эмалированную посуду, залить кипятком, настоять до остывания. Полученный настой процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Принимать по 1/4 стакана 2 раза в день непосредственно за 20 минут до приема пищи в течение 2 месяцев. При отсутствии положительного эффекта курс лечения повторить.

Требуется: 1 часть корней копеечника чайного, 2 части цветков полыни, 2 части цветков ромашки аптечной, 2 части листьев черной смородины, 2 части цветков эспарцета, 1 стакан крутого кипятка.

Способ приготовления. Полученный сбор поместить в термос, залить кипятком, настоять в течение 12 часов. Остудить. Полученный отвар процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Принимать в течение дня маленькими глотками. Принимать в течение 1 недели, затем перерыв 4 дня и опять принимать в течение недели.

Миокардит – воспалительное поражение миокарда (собственно сердечной мышцы). Болезнь встречается как у мужчин, так и у женщин в любом возрасте. По течению воспалительного процесса миокардиты делятся на острые, подострые и хронические. По распространенности поражения – на очаговые и диффузные. К факторам, приводящим к развитию миокардита, относятся бактериальные и вирусные инфекции. Наиболее часто миокардиты наблюдаются при ревматизме, реже – при сепсисе, дифтерии, риккетсиозах, скарлатине, вирусных инфекциях. Миокардиты могут возникать при сенсибилизации организма, например, к некоторым лекарственным препаратам – так называемые аллергические миокардиты. Воспалительные изменения в сердечной мышце при различных инфекциях являются результатом аллергической реакции организма, сенсибилизированного тем или иным микробом. Микробный антиген или его токсин, воздействуя на сердечную мышцу, вызывает образование в ней антигенов. В ответ на образование антигенов начинают образовываться антитела, которые и обусловливают различные изменения в миокарде. Больные жалуются на одышку при физических усилиях, резкую слабость, сердцебиение, перебои, тупые, ноющие или приступообразные боли в области сердца, как при стенокардии. При общем осмотре наблюдается бледность кожных покровов, иногда легкий синюшный оттенок кожи. При выраженной сердечной недостаточности набухают шейные вены. Пульс малый, мягкий, иногда аритмичный, учащен, но может наблюдаться и урежение. При расстройстве функции возбудимости и автоматизма возникают экстрасистолии, реже мерцательная аритмия в виде пароксизмов. При аускультации наблюдается ослабленный разлитой верхушечный толчок, смещенный кнаружи. Миокардиты в большинстве случаев протекают благоприятно и заканчиваются выздоровлением. В некоторых случаях развивается склероз сердечной мышцы – миокардитический кардиосклероз.

Принципы лечения при миокардите

Требуется: 20 г шишек хмеля, 20 г корня валерианы, 20 г мелиссы (цветки), 20 г молотого проса, 1 стакан крутого кипятка.

Способ приготовления. 1 ст. л. сбора поместить в эмалированную посуду, залить кипятком, закрыть крышкой, настоять на водяной бане. Остудить, полученный настой процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Принимать по 1 стакану 3 раза в день непосредственно за 15 минут до приема пищи.

Требуется: 4 части малины (побеги, которые собираются цвести), 5 частей кукурузных рылец, 2 части ландыша (цветки и листья), 4 части календулы, 1 стакан холодной воды.

Способ приготовления. 1 ст. л. сбора залить на ночь холодной водой, утром процедить, сырье отжать. Отвар перелить в эмалированную посуду разбавить стаканом кипятка, закрыть крышкой, настоять на водяной бане 30 минут. Остудить.

Способ применения. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение недели. Принимать в течение 7 дней/недели.

Требуется: 2 части омелы белой, 3 части барвинка малого, 4 части кукурузных рылец, 2 части хвоща полевого, 2 части листьев терновника, 3 части черешков вишни, 3 части листьев и коры молодых побегов шелковицы, 4 части листьев брусники, 1 стакан холодной воды.

Способ приготовления. 1 ст. л. сбора залить холодной водой, настоять в течение 6 часов. Полученный отвар процедить, отжать сырье. Перелить в эмалированную посуду, разбавить стаканом кипятка, томить на водяной бане 30 минут. Остудить.

Способ применения. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день непосредственно за 15 минут до еды в течение 10 дней.

Требуется: 5 ч. л. копеечника обыкновенного, 1,5 ст. л. плодов лимонника китайского, 1 ст. л. лепестков полсолнечника (свежих), 2 стакана водки, 5 стаканов крутого кипятка.

Способ приготовления. Плоды китайского лимонника и лепестки подсолнечника поместить в стеклянную посуду, залить водкой, настоять 7 суток при комнатной температуре. Полученный настой процедить. Сырье отжать. Корни копеечника чайного поместить в эмалированную посуду, залить кипятком, кипятить на водяной бане в течение 30 минут. Смешать полученный отвар корней копеечника с полученным настоем. Хранить в холодильнике.

Способ применения. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в сутки непосредственно за 15 минут до еды в течение 1 – 1,5 месяца.

Требуется: 3 ч. л. копеечника чайного, 3 ч. л. молотых пшеничных отрубей, 3 ч. л. зверобоя продырявленного, 0,5 л кипятка.

Способ приготовления. Полученный сбор поместить в эмалированную посуду, залить кипятком, настоять до остывания. Полученный настой процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день непосредственно за 15 до приема пищи. Сбор можно заливать кипятком до 7 раз. Принимать в течение 1 месяца. При отсутствии положительного эффекта курс лечения повторить.

Требуется: 1 ст. л. копеечника чайного, 1 ст. л. корней эхинопанакса высокого, 1 ст. л. кукурузных рылец (свежих), 1 стакан водки, 0,5 л кипятка.

Способ приготовления. Корни эхинопанакса высокого поместить в стеклянную посуду, залить водкой, настоять 10 суток при комнатной температуре. Полученный настой процедить. Сырье отжать. Корни копеечника чайного поместить в эмалированную посуду, залить кипятком, настоять до остывания. Смешать полученный отвар корней копеечника с полученным настоем. Хранить в холодильнике.

Способ применения. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в сутки непосредственно за 30 минут до приема пищи в течение 1 – 1,5 месяца.

Требуется: 2 , 5 ст. л. плодов земляники лесной, 2, 5 ст. л. корней ятрышника пятнистого, 1 ст. л. настойки медвежьего корня, 1 ст. л. измельченных корней кукурузы, 2 стакана крутого кипятка.

Способ приготовления. 4 ст. л. сбора поместить в эмалированную посуду, залить 1 стаканом кипятка, кипятить на водяной бане 5 – 7 минут. Добавить еще 1 стакан кипятка, настоять до остывания. Полученный настой процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в сутки непосредственно за 30 минут до приема пищи. Добавлять настойку медвежьего корня. Принимать в течение 1 месяца.

Требуется: 2 части корней копеечника чайного, 1 часть травы букашника горного, 2 части листьев татарника колючего, 2 части кукурузных рылец, 0,5 л крутого кипятка.

Способ приготовления . Полученный сбор поместить в эмалированную посуду, залить кипятком, настоять до полного остывания. Полученный настой процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день непосредственно за 10 минут до приема пищи. Принимать в течение 2 месяцев.

Требуется: 1 ст. л. корней копеечника чайного, 1,5 ст. л. стальника колючего, 1 ч. л. настойки элеутерококка колючего, 1 ст. л. корней подсолнечника, 5 стаканов воды.

Способ приготовления. Полученный сбор поместить в эмалированную посуду, залить кипятком, настоять на водяной бане в течение 30 минут. Снять с огня, накрыть крышкой, настоять до полного охлаждения. Полученный настой процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Принимать по 1/4 стакана утром непосредственно за 20 минут до приема пищи. Добавлять в отвар 1 ч. л. элеутерококка колючего Принимать в течение 2 месяцев.

Требуется: 3 ч. л. корней копеечника чайного, 1 ч. л. корней таволги, 3 ч. л. листьев толокнянки обыкновенной, 1 ч. л. травы грыжника, 3 ч. л. столбиков кукурузы, 3 ч. л. почек березы, 1 ч. л. травы хвоща полевого, 1 ч. л. травы спорыша, 1 ч. л. василька синего, 0,5 л воды.

Способ приготовления. 4 ст. л. полученного сбора поместить в эмалированную посуду, залить кипятком, кипятить на водяной бане в течение 15 минут. Остудить. Полученный отвар процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день непосредственно за 10 минут до приема пищи в течение 1 – 1,5 месяца.

Перикардит – воспаление перикарда. Наиболее часто развивается на фоне ревматизма и туберкулеза. Ревматический перикардит в большинстве случаев сочетается с воспалением эндокарда и миокарда. Перикардит может возникнуть и при других инфекциях (скарлатине, гриппе, кори, септических заболеваниях), иногда он возникает вследствие перехода воспаления с соседних органов при плеврите, пневмонии, инфаркте миокарда, а также при травматических повреждениях сердца, уремии. Различают сухой и экссудативный перикардит. В клинике сухого перикардита отмечаются жалобы на боли в области сердца разнообразного характера (от чувства давления и неприятного ощущения до сильных мучительных болей, иногда с отдачей в левую половину шеи и лопатку). В клинике экссудативного перикардита отмечаются стеснения в груди и боли в области сердца. По мере накопления выпота (жидкости) появляется одышка, при сдавлении пищевода возникает дисфагия, при сдавлении диафрагмального нерва – икота. Почти во всех случаях отмечают лихорадку. Внешний вид больного: лицо одутловатое, кожа бледная с цианотичным оттенком. Вены шеи набухают вследствие затруднения оттока крови к сердцу по верхней полой вене, в случае сдавления которой возникает отечность лица, шеи, передней поверхности грудной клетки. Иногда можно отметить набухание шейных вен только во время вдоха. При осмотре области сердца можно заметить сглаженность межреберных промежутков. Наблюдаются также гнойные перикардиты, которые очень опасны для жизни, если вовремя не принанять срочные меры.

Принципы лечения при перикардите

Требуется: 15 г семян льна, 1 л кипяченой воды.

Способ приготовления. 15г льняного семени поместить в эмалированную посуду, залить кипятком, настаивать в закрытой посуде до остывания. Полученный настой процедить.

Способ применения. Принимать по 1 десертной ложке отвара утром непосредственно перед едой. Курс лечения – 1,5 – 2 месяца с перерывом в 2 – 4 недели.

Требуется: 2 части укропа (плоды), 4 части листьев фейхоа, 1 часть мать-и-мачехи (листья), 2 части травы желтушника, 2 части лепестков подсолнечника, 1 л кипяченой воды.

Способ приготовления. 2 ст. л. сбора залить кипятком, настаивать 1 час. Полученный настой процедить.

Способ применения. Принимать по 50 мл 5 – 6 раз в день в течение месяца.

Требуется: 90 г свежих листьев шалфея, 50 г свежих кукурузных рылец, 40 г свежих лепестков подсолнечника, 4 стакана водки, 2 стакана воды.

Способ приготовления. 5 ст. л. сбора залить 4 стаканами водки и 2 стаканами воды, настаивать на свету 40 дней в закрытой стеклянной посуде, затем фильтруют.

Способ применения. Принимать по 1 ст. л. пополам с водой утром перед едой в течение месяца.

Требуется: 2 части корней копеечника чайного, 1 часть травы донника лекарственного, 2 части листьев мать-и-мачехи, 1 часть листьев малины, 1 часть листьев черной смородины, 1 часть кукурузных рылец, 1 стакан крутого кипятка.

Способ приготовления. Полученный сбор поместить в термос, залить кипятком, настоять в течение 2 часов. Полученный отвар процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день непосредственно за 10 минут до приема пищи в течение 1 – 1,5 месяца. При отсутствии положительного эффекта курс лечения повторить с перерывом в 4 дня.

Требуется: 1 часть корней копеечника чайного, 1 часть травы багульника болотного, 1 часть травы мяты перечной, 1 часть листьев черной смородины, 1 часть молотого проса, 2 стакана крутого кипятка.

Способ приготовления. Полученный сбор поместить в эмалированную посуду, залить кипятком, кипятить на водяной бане в течение 10 минут. Остудить, полученный отвар процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день в течение 1 месяца.

Требуется: 1 часть корней копеечника чайного, 1 часть травы багульника болотного, 1 часть травы мяты перечной, 1 часть листьев мяты перечной, 1 часть кукурузных рылец, 1 стакан крутого кипятка.

Способ приготовления. 2 ст. л. сбора засыпать в эмалированную посуду, залить кипятком, закрыть крышкой, кипятить на водяной бане 10 минут. Остудить. Полученный настой процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Принимать по 1/2 стакана утром непосредственно за 30 минут до еды в течение 1,5 месяца.

Требуется: 1 часть тмина (плоды), 1 часть корней копеечника чайного, 2 части цветков ландыша, 1 часть цветков гречихи сеченой, 1 стакан кипятка.

Способ приготовления . 1 ст. л. полученного сбора настоять под закрытой крышкой в кипятке. Через 1,5 часа полученный настой процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Полученный настой пить по 1/2 стакана в день непосредственно через 15 минут после еды в течение 1 месяца.

Требуется: 1 часть корней копеечника чайного, 3 части травы полевого хвоща, 2 части молотых семян подсолнечника, 3 части травы горца птичьего, 0,5 л кипятка.

Способ приготовления . 1 ст. л. полученного сбора залить кипятком, настаивать 10 минут в закрытой посуде. Полученный настой процедить. Сырье отжать. Остудить.

Способ применения. Принимать в течение дня маленькими глотками раз в неделю в течение года.

Требуется: 20 г копеечника чайного, 20 г льняного семени, 20 г корней валерианы лекарственной, 20 г листьев мяты перечной, 20 г горицвета весеннего, 200 мл кипяченой воды.

Способ приготовления. Полученный сбор поместить в эмалированную посуду, залить 200 мл кипяченой воды. Настоять на водяной бане в течение 5 – 7 минут. Полученный отвар процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Полученный отвар принимать по 1/2 стакана утром натощак за 20 минут до еды. Принимать в течение 2 месяцев .

Требуется: 5 частей корней копеечника чайного, 5 частей листьев мелиссы лекарственной, 10 частей овса посевного, 5 частей корней валерианы лекарственной, 5 частей травы тысячелистника, 2 части листьев аниса обыкновенного, 1 стакан кипятка.

Способ приготовления. 1 ст. л. сбора залить кипятком, настоять до остывания. Полученный настой процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Принимать 2 раза в день по 1/4 стакана непосредственно за 5 – 7 минут до еды в течение 6 месяцев.

Гипертоническая болезнь (ГБ) – заболевание, ведущим симптомом которого является повышение артериального давления, обусловленное нервно-функциональными нарушениями регуляции сосудистого тонуса. Гипертонической болезнью болеют как мужчины, так и женщины. Чаще в возрасте после сорока лет.

Необходимо тщательнейшим образом проводить дифференциальную диагностику между гипертонической болезнью и симптоматической гипертонией. Ведь при симптоматической гипертонии повышение давления является отнюдь не главным симптомом. Симптоматическая гипертония возникает при каорктации аорты, атеросклерозе аорты и крупных ее ветвей, при нарушении функции эндокринных желез. В развитии болезни большую роль играет выбор профессии. Болезнь чаще возникает у людей, работа которых связана с нервно-психическим перенапряжением: научные работники, инженеры, врачи, шоферы, телефонистки и т. д. К факторам развития болезни можно также отнести наследственное предрасположение. В ранний период болезни больные жалуются на невротические нарушения. Их беспокоят общая слабость, снижение работоспособности, невозможность сосредоточится на работе, бессонница, переходящие головные боли, головокружение, тяжесть в голове, шум в ушах, иногда сердцебиение. Позднее появляется одышка при физических нагрузках – подъеме на лестницу, беге. Основным признаком болезни является превышение как систолического (выше 190 210 гПа, или 140 – 160 мм рт. ст.), так и диастолического (более 120 гПа, или 90 мм рт. ст.) артериального давления. В начальной стадии болезни артериальное давление подвержено частым колебаниям, позже оно становится более постоянным. При аускультации сердечной мышцы отмечаются перебои в сердце, нарушение ритма, а при более тщательном исследовании могут быть обнаружены и признаки левожелудочковой гипертрофии. Гипертрофия характеризуется ярко выраженным верхушечным толчком. А при перкуторном исследовании отмечается смещение границ сердечной тупости влево. Нередко одновременно с этим возникает атеросклероз коронарных артерий, который может привести к стенокардии и инфаркту миокарда. В поздний период болезни может возникнуть сердечная недостаточность в связи с переутомлением сердечной мышцы, нередко она появляется резко в виде приступов сердечной астмы или отека легких или развивается хроническая недостаточность кровообращения. При тяжелом протекании болезни может наступить снижение зрения; при исследовании глазного дна обнаруживают его общую бледность, узость и извилистость артерий, небольшое расширение вен, иногда кровоизлияние в сетчатку.

При поражении сосудов головного мозга под влиянием высокого артериального давления может возникнуть нарушение мозгового кровообращения, приводящее к параличам, нарушениям чувствительности, а нередко и к смерти больного; оно обусловлено спазмами сосудов, тромбозом, геморрагиями.

Для гипертонической болезни характерны периодически возникающие кратковременные подъемы артериального давления – гипертонические кризы. Появлению таких кризов способствуют психические травмы, нервное перенапряжение, колебание атмосферного давления и так далее. Гипертонический криз проявляется внезапным подъемом артериального давления различной продолжительности (от нескольких часов, до нескольких дней), который сопровождается резкой головной болью, головокружением, ощущением жара, потливостью, сердцебиением, колющими болями в области сердца, иногда нарушением зрения, тошнотой, рвотой. В тяжелых случаях во время криза может наблюдаться потеря сознания. Больные во время криза возбуждены, напуганы, могут быть вялы, сонливы, заторможены.

Принципы лечения при гипертонической болезни (ГБ)

Требуется : 10 г горицвета весеннего (цветки), 10 г измельченных цветков гречихи посевной, 10 г измельченных корней ландыша, 10 г измельченных корней валерианы, 1 стакан водки.

Способ приготовления. Полученный сбор залить стаканом водки. Настаивать в темном месте в стеклянной темной посуде с крышкой в течение 20 дней.

Способ применения. Принимать 3 раза в день по 25 капель на столовую ложку воды преимущественно за 30 минут до еды.

Требуется: 60 г сухого виноградного вина, 20 капель свежего сока тысячелистника, 20 капель сока руты, 10 г измельченных цветков гречихи посевной.

Способ приготовления. Смешать ингредиенты, настаивать в течение суток в темной стеклянной таре в теплом месте. Процедить.

Способ применения. Принимать 1 раз в день утром натощак непосредственно за 30 – 40 минут до приема пищи.

Требуется: 5 г коры ивы водяной, 1 г цветков и листьев одуванчика, 1 г полыни горькой, 15 г тысячелистника, 10 г льняного семени (молотого), 150 г крутого кипятка.

Способ приготовления. 1 ст. л. сбора засыпать в эмалированную посуду, залить кипятком. Накрыть крышкой. Оставить на 30 минут. Полученный настой процедить. Сырье отжать .

Способ применения. Принимать 2 раза в день за 30 минут до приема пищи в течение месяца.

Требуется: 10 г цветков мелиссы лекарственной, 20 г кукурузных рылец, сок 1 лимона, 0,5 л крутого кипятка. Способ приготовления. Отжать сок лимона. В эмалированную посуду высыпать полученный сбор, залить кипятком. Кипятить на водяной бане 20 минут. Оставить настаиваться до остывания. Полученный настой слить, сырье отжать. В полученный настой вылить сок одного лимона.

Способ применения. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день через 30 минут после еды. Проводится 3 курса по 7 дней с интервалом в 5 – 7 дней.

Требуется: скорлупа 30 грецких орехов, 30 корней кукурузы (корневища), 1 л крутого кипятка.

Способ приготовления. Скорлупу орехов промыть, засыпать в эмалированную посуду, залить 0,5 л воды. Кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Перелить в термос и настаивать 2 часа. В это время промыть корневища кукурузы, засыпать их в эмалированную посуду, кипятить на водяной бане 30 минут. Настаивать в теплом месте в течение 30 минут. Далее полученные настои смешать. Полученную смесь процедить, перелить в стеклянную банку с крышкой, хранить в холодильнике.

Способ применения. Принимать 3 раза в день по 1/2 стакана за 20 минут до приема пищи в течение 2 месяцев .

Требуется: 500 г сока рябины черноплодной, 50 г молотых пшеничных отрубей.

Способ приготовления . Сок рябины черноплодной довести до кипения. Молотые пшеничные отруби поместить в эмалированную посуду, залить горячим соком рябины черноплодной. Поставить на мелкий огонь и кипятить в течение 7 минут. Настоять до остывания. Полученный настой процедить, сырье отжать.

Способ применения. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день во время приема пищи. Проводится 2 курса по 10 дней с интервалом в 5 дней.

Требуется: 50 г проращенных зерен пшеницы, сок 1 лимона.

Способ приготовления. Выжать сок из 1 лимона. Проращенные злаки обдать кипятком, поместить в эмалированную посуду, залить соком одного лимона. Прокипятить на водяной бане 5 – 7 минут. Настоять до остывания. Полученный настой процедить, сырье отжать.

Способ применения. Принимать по 1/2 стакана утором натощак циклами по 3 дня с интервалом в 3 дня.

Требуется: 30 г валерианы лекарственной (корни), 20 г аниса обыкновенного (трава), 30 г пустырника сердечного (трава), 20 г сушеных лепестков подсолнечника, 20 г тысячелистника (трава), стакан кипяченой воды.

Способ приготовления. 2 ст. л. сбора поместить в эмалированную посуду, накрыть крышкой. Настоять в водяной бане 20 минут. Настоять до охлаждения. Полученный настой процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Принимать по 1/3 стакана 2 – 3 раза в день во время приема пищи.

Требуется: 20 г хвоща полевого (трава), 30 г горца птичьего (спорыш), 50 г цветков боярышника, 20 г цветков гречки посевной, стакан крутого кипятка.

Способ приготовления. Измельченное сырье хорошее перемешать, 2 ст. л. сбора (с горкой) залить кипятком. Перемешать, настоять до охлаждения. Полученный настой процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Выпить в течение дня маленькими глотками. Принимать 3 – 4 недели без перерыва .

Требуется: 20 г руты (трава), 10 г корня валерианы, 10 г листьев мяты перечной, 20 г кукурузных рылец; 20 г листьев валерианы; стакан крутого кипятка.

Способ приготовления. Измельченное сырье хорошее перемешать, 2 ст. л. сбора (с горкой) поместить в эмалированную посуду, залить кипятком. Прокипятить на водяной бане в течение 20 минут. Настоять до охлаждения. Полученный настой процедить. Сырье отжать.

Способ применения. Принимать 2 – 3 раза в день во время еды. Курс лечения – 1 месяц.

Атеросклероз является хроническим заболеванием, характеризующимся системным поражением артерий, обусловленным обменными изменениями в тканях сосудистой стенки. Атеросклероз поражает как мужчин, так и женщин. Атеросклероз – самая распространенная причина потери трудоспособности. Неправильное лечение и нежелание самого пациента могут не только усугубить ситуацию, но и привести к летальному исходу. Чаще он поражает лиц старше 40 – 45 лет, но иногда развивается и в более молодом возрасте. У мужчин атеросклероз развивается в 3 – 4 раза чаще, чем у женщин. Установлено, что атеросклероз развивается у лиц, которые подвергаются длительным нервно-психическим перенапряжениям, ведут малоподвижный образ жизни, нерационально питаются (переедание, потребление пищи, богатой животными жирами), страдают ожирением, сахарным диабетом, микседемой. Заболевание в течение многих лет может развиваться бессимптомно. В дальнейшем клиническая картина болезни зависит от поражения тех или иных сосудов: аорты, коронарных артерий сердца, мозговых сосудов, почечных артерий и артерий конечностей – так называемый клинический период болезни.

Атеросклероз аорты проявляется обычно на 5 – 6-м десятилетии жизни. Однако нередко даже тяжелые его формы могут протекать бессимптомно. Чаще наблюдается атеросклероз восходящей аорты и ее дуги, при котором могут наблюдаться давящие или жгучие боли за грудиной, отдающие в обе руки, шею, спину, верхнюю часть живота. В отличие от стенокардии боли держатся длительно, часами или даже днями, то усиливаясь, то ослабевая. Вследствие снижения эластических свойств аорты возрастают требования к работе сердца, что приводит к гипертрофии мышц левого желудочка.

Атеросклероз мезентеральной артерии приводит к нарушению кровоснабжения кишечника и может вызывать приступы брюшной жабы: у больного внезапно через 3 – 6 часов возникает резкая боль в верхней половине живота или около пупка, продолжающиеся от 2 – 20 минут до 1 – 2 часов. Боли сопровождаются вздутием живота, отрыжкой, запором, учащенным сердцебиением, повышением артериального давления. При тромбозе брыжеечной артерии развивается некроз петель кишечника, который клинически проявляется кровотечением и развитием паралитической непроходимости кишечника.

Атеросклероз почечных артерий вызывает сосудистый нефросклероз, проявляющийся гипертонией, изогипостенурией.

Атеросклероз артерий головного мозга – главными симптомами являются частичная потеря памяти, ухудшение внимания, быстрая утомляемость. Больные жалуются на бессонницу, головокружение. В выраженных случаях атеросклероза мозговых сосудов меняется поведение больного: он становится суетливым, эгоистичным, навязчивым, придирчивым, снижается интеллект. Осложнениями атеросклероза мозговых артерий является нарушение мозгового кровообращения – кровоизлияния, тромбозы.

Атеросклероз артерий конечностей клинически проявляется чаще всего болями в икроножных мышцах при ходьбе. Боли настолько интенсивны, что вынуждают больного останавливаться, но при возобновлении ходьбы боли возникают вновь (перемежающаяся хромота). Появляются зябкость и похолодание конечностей. При исследовании сосудов ног обнаруживают ослабление или отсутствие пульсации на конечностях. В тяжелых случаях вследствие местного нарушения кровообращения развивается сухая гангрена нижних конечностей.

Принципы лечения при атеросклерозе

Требуется: молотые пшеничные отруби, крутой кипяток.

Способ приготовления. Отруби промыть, залить крутым кипятком (100 ºC). Дать настояться 30 минут, после чего слить воду.

Способ применения. Получившуюся кашицу класть в любое блюдо. Сначала применяют по 1 ч. л. в день, затем через 7 – 10 дней – по 2 ч. л., еще через 7 – 10 дней – по 1 – 2 ст. л. 2 – 3 раза в день.

Требуется: 1 ч. л. омелы белой (порошок), 2 ст. л. цветков гречихи, 1 стакан кипятка.

Способ приготовления. 1 ч. л. сбора (с горкой) залить кипятком, поставить на ночь в теплое место, утром процедить.

Способ применения. Принимать по 2 ст. л. мелкими глотками за 20 – 25 минут до еды.

Требуется: 1 ч. л. травы пустырника пятилопастного, 2 ч. л. цветков эспарцета, 1 стакан кипяченой воды.

Способ приготовления. 1 ч. л. сбора, залить 1 стаканом холодной кипяченой воды, настаивать в закрытом сосуде 12 часов.

Способ применения. Принимать по 50 мл 3 – 4 раза в день за час до еды.

Требуется: 3 ч. л. корней девясила, 1 ст. л. кукурузных рылец, 1 стакан кипяченой холодной воды.

Способ приготовления. 2 ч. л. сбора, залить 1 стаканом холодной кипяченой воды, настаивать в закрытом сосуде 3 часа. Затем поставить на огонь и после того, как закипит, кипятить на малом огне 10 минут. Полученный настой процедить.

Способ применения. Принимать по 2 ст. л. 3 раза в день в течение месяца.

Требуется: Листья плодовых деревьев (вишни, облепихи, сливы, шиповника, яблони), 1 стакан кукурузных рылец, 1 стакан кипятка.

Способ приготовления. Обдать чайник кипятком, смешать в любом соотношении листья плодовых деревьев, добавить кукурузные рыльца. Залить кипятком (как заваривают чай). Настоять 30 минут.

Способ применения. Принимают вместо чая в течение месяца.

Требуется: 5 г земляники лесной (ягоды), 10 г листьев хвоща полевого, 10 г травы зверобоя обыкновенного, 10 г мать-и-мачехи (листья), 20 г травы чабреца, 10 г семян молодого проса, 20 г семян укропа, 30 г травы сушеницы лесной, 30 г травы пустырника обыкновенного, 0,5 литра кипяченой воды.

Способ приготовления. 50 – 60 г полученного сбора залить 0,5 л кипяченой воды, настаивать 30 минут в закрытой посуде. Полученный настой процедить.

Способ применения. Применять по 150 мл 3 раза в день за 15 минут до еды.