Энциклопедия рыбака

Однако, несмотря на то что за последние 90 лет наши взгляды на роль женщины в спорте во многом изменились, книга эта не является просто литературным курьезом. Многие ее страницы полезны и сейчас.

Мормышка и спорт. Снасть. Среднее количество удильников у спортсмена – 10 – 12 штук (независимо от их конструкции). Кивок «сторожит» поклевку и своими колебаниями придает мормышке игру. При этом очень важно, чтобы леска проходила сквозь него без всяких преград, а сам он не участвовал в подсечке, не ломался и не гнулся от частых ударов об лед, не изменял своих упругих качеств в зависимости от температуры воздуха.

Упругость кивка зависит от ширины и длины пластинки, и выбирается он в зависимости от веса мормышки.

Леска, применяемая в спортивной практике, должна быть диаметром 0,08 до 0,12 мм. Естественно, при такой толщине ее качество должно быть очень высоким. Поэтому спортсмену необходимо всегда проверять толщину лески микрометром, а прочность на разрыв – динамометром.

От формы мормышки в какой-то степени зависит и клев рыбы. Максимальный вес при минимальном размере – основное требование к мормышке.

Некоторые спортсмены считают, что у тяжелых мормышек есть и отрицательная сторона: из-за солидного веса они играют только вертикально, тогда как в большинстве случаев требуется сочетание вертикального и горизонтального направлений.

На тренировках спортсмены обычно отбирают наиболее уловистые или зацепистые мормышки и складывают их в отдельную коробочку, чтобы пользоваться ими только на соревнованиях.

Техника ловли. Правильно выбранная тактика (где ловить, какую рыбу и на что) в сочетании с хорошей техникой – залог успеха на соревнованиях.

Рыболовы-любители зимой неоправданно много времени тратят на насадку. Спорсмены же должны делать это за несколько секунд. Умение быстро надевать насадку достигается на тренировках. Крышка коробки с насадкой должна открываться без особого усилия, мотыля и репейников нужно пересыпать картофельным крахмалом, чтобы личинки не слипались в комок, крючок должен быть хорошо отполирован, а бородка слегка отточена. Если рыба зацепилась нижней губой, то, извлекая мормышку, надо держать добычу брюшком вверх.

Важно, чтобы леска в процессе опускания не задевала за края лунки и за крошево льда. Задача спортсмена – обеспечить непрерывный ход приманки до дна или до намеченной глубины.

Ведение приманки – самый важный элемент в технике ловли. В зависимости от того, как спортсмен играет мормышкой (частоты колебаний и скорости ведения), результат ужения будет различен. От игры приманки зависят не только количество и качество накивок, но и вес, размер рыбы, которая будет клевать.

Молодым спортсменам прежде всего надо научиться придавать мормышке большую частоту колебаний с одновременным равномерным подъемом (верхний предел частоты колебаний мормышки у хорошо тренированных спортсменов достигает 15 – 20 герц). Затем, сохраняя предельную частоту, овладевают навыком менять скорость проводки. Для этого необходимо правильно держать удильник.

В начале сезона даже опытные спортсмены проводят тренировки для «постановки» руки. Самое главное состоит в том, чтобы спортсмен умел придавать приманке колебания большой частоты с максимально малой и плавной (синусоидальной) амплитудой. Каким способом он этого достигает – не столь важно.

При ловле с большой частотой колебаний мормышки подсечку следует делать при каждом намеке на поклевку. В дальнейшем, когда придет опыт, рука будет автоматически (рефлекторно) делать подсечку в нужный момент.

Подсечки – важнейший элемент техники ловли. Обычно при «пустой» подсечке говорят: «Рано подсек», «Опоздал с подсечкой». При правильной подсечке, пусть даже пустой, мормышка делает скачок вверх всего лишь на 40 – 50 см и тут же возвращается на точку поклевки.

Большинство спортсменов выполняют данный технический элемент неправильно, т. е. «секут» движением всей руки.

Подсекать надо кистью. При этом руки незначительно сгибаются в локтевом суставе. Чем меньше глубина, тем короче должна быть подсечка.

Практики показывают, что обрыв лески в девяти случаях из десяти происходит во время подсечки. Замечено также, что большая часть обрывов при подсечке приходится на начало сезона, когда у спортсмена слишком велико желание поймать рыбу. В дальнейшем нервная система приходит в норму, и все становится на свои места.

Удачная подсечка и вываживание – это фактически единый процесс. Приемы вываживания осваиваются спортсменами на водоеме. Вместо рыбы к мормышке с помощью ниппельной резинки можно прикрепить глубомер.

Снятие рыбы с крючка. Важно сделать это как можно быстрее и при этом по возможности не повредить насадки.

Ловля окуня. Для спортсменов летом уклейка, а зимой окунь – объекты добычи. Пожалуй, ни одно зимнее соревнование не обходится без ловли окуня. Вот почему 80% своего тренировочного времени спортсмены посвящают освоению ужения этой рыбы.

Чтобы составить тактический план тренировки или соревнования, спортсмен должен иметь максимум сведений об образе жизни и повадке окуня.

Спорсмену необходимо знать:

1) наиболее вероятные места обитания, сезонные и суточные миграции окуня;

2) плотность скопления рыбы на данном участке водоема;

3) какую выбрать насадку; цвет, размер и форму мормышки (это достигается методом сравнения результатов равных по опыту спортсменов, работающих примерно в одном темпе, но применяющих разные мормышки с одними и теми же насадками или, наоборот, одинаковые мормышки с разными насадками); степень эффективности прикормки;

4) используется также метод сравнивания: один спортсмен ловит с прикормкой, другой – без нее. Надо помнить, что прикормка иногда дает отрицательный результат;

5) размер рыбы. Не так часто, но все-таки приходится выбирать – ловить у берега мелкую рыбу, которая клюет хорошо, или на глубине – крупную, попадающуюся намного реже;

6) как воспользоваться советами местных рыболовов, касающимися особенностей данного водоема. Хотелось бы предупредить особенно начинающих спортсменов, что к этим советам надо прислушиваться осторожно, так как подчас они весьма противоречивы.

Проводя тренировки по ловле окуня, тренерам надо обратить внимание на следующие наиболее распространенные у спортсменов ошибки:

– «засиживание» над лункой, где была поклевка или поймана рыба;

– плохой контроль за соперниками и отсутствие контакта с тренерами в соседних зонах;

– излишняя привязанность к прикормленным лункам.

Основные правила спортивного и любительского рыболовства. Спортивным и любительским рыболовством в нашей стране занимаются миллионы людей, и число их постоянно растет. В рядах рыболовов-любителей много детей, молодежи и людей пожилого возраста. Их нестерпимо влеку красота природы, чистый воздух на берегу водоема, что благотворно действует на организм человека, позволяет отдохнуть от повседневных забот, поднимает жизненный тонус и настроение. Но в отличие от просто отдыхающего на природе человека рыболова, кроме простого созерцания красоты природы, влечет еще и... ожидание поклевки. Трудно с чем-нибудь сравнить то, что испытывает рыболов-любитель, когда видит прыгающий на воде поплавок или когда вываживает крупную рыбу! Такие мгновения или тягостные минуты (при вываживании) не забываются и остаются в памяти на всю жизнь.

Наше государство поддерживает и поощряет развитие спортивного и любительского рыболовства, но в то же время оно проявляет и заботу об охране природы. Для этой цели издан ряд важнейших законов и постановлений. И все любители рыбной ловли должны принимать самое активное участие в борьбе за проведение в жизнь этих решений. Да и сами рыболовы-любители должны строго придерживаться правил спортивного и любительского рыболовства. В общей части эти правила едины для всех регионов нашей страны, но существуют определенные отличия для различных регионов: разные сроки проведения мероприятий по защите нерестующих рыб, отличающиеся нормы по вылову рыбы, ее минимальным размерам (разрешенным к вылову), различия в снастях, разрешенных для использования, и т. д.

Общие положения этих правил следующие:

– многие водоемы страны закреплены за различными организациями, главным образом за обществами охотников и рыболовов, члены которых могут беспрепятственно ловить рыбу на водоемах, где это разрешено, в том числе на закрепленных за тем или иным обществом, имеют право использовать для рыбной ловли разнообразные снасти, разрешенные правилами;

– рыболовам-любителям, не состоящим членами обществ охотников и рыболовов, ужение разрешается на водоемах общего пользования, а на тех, что закреплены за обществами, только с разрешения последних;

– на водоемах, где организованы культурные рыбные хозяйства обществ охотников и рыболовов, ловля всем гражданам разрешается лишь по путевкам, выдаваемым этими обществами (бесплатно или за плату). Кроме членов общества охотников и рыболовов (по предъявлении членского билета) разрешается рыбная ловля инвалидам и ветеранам гражданской и Великой Отечественной войны, инвалидам I и II группы, Героям нашей страны, кавалерам орденов Славы и Трудовой Славы трех степеней, штатным и общественным инспекторам рыбохраны и детям до 16 лет, не состоящим членами обществ охотников и рыболовов, при наличии соответствующих документов;

– ловить рыбу могут: члены обществ – летними и зимними удочками с общим числом крючков не более 10 шт. (на удочке – не более 3), блеснами, жерлицами, кружками (до 5 крючков на рыболова или лодку), спиннингом или нахлыстом. Граждане, не состоящие членами обществ, – летними и зимними удочками с общим количеством до 5 крючков (на удочке – не более 3), блеснами, жерлицами, кружками (не более 3 крючков на рыболова или лодку), спиннингом или нахлыстом. Одновременно можно пользоваться: членам обществ – 3 снастями разных видов, не являющимися членами – двумя. При ловле с лодки разрешается пользоваться: членам обществ – 6 снастями, остальным – 4, при условии если в лодке находится более одного человека. Другие же орудия и способы ловли рыбы на наших водоемах запрещены, в частности бой рыбы острогой, стрельба из ружей, глушение взрывчатыми веществами, применение ядов, сетей, волокуш, бредней, вентерей, пауков, накидок, сачков всех видов, переметов, красноловных крючков, лов сазана и карпа жаберными способами (на макуху, жмых с крючком или другими предметами), осетровых (белуг, севрюги, осетра, стерляди, бестера), судака – петлями, всех видов рыб – с утяжеленными блеснами или способом багрения, а также запрещаются заграждения рек, ручьев, проток, ериков, устройство различного рода запруд, завалов, ловушек. Наряду с осетровыми рыбами не разрешается лов акклиматизированных рыб – толстолобика, амура, кутума, американского окуня, стальноголового лосося и др;

– в период нереста лов промысловых рыб (срок, определенный для каждого региона) разрешается одной удочкой или спиннингом с берега или гребкой в лодке вне места икромета;

– установлена следующая суточная норма вылова рыбы: членам общества – 5 кг, не являющимися членами – 3 кг, за исключением случаев, когда вес одного пойманного экземпляра превышает 5 кг. Если рыболов находится на водоеме более суток, то он имеет право на вылов двухсуточной нормы вывоза рыбы.

Примечание. Для различных регионов есть рыбы определенного вида, например ерш, уклея, пескарь, красноперка и др., ограничительная норма вылова на которых не распространяется.

Если для наживки требуется живец, то его можно брать мелкоячеечным подсаком вне места нереста и нагула промысловых рыб. Размеры подсака – 50 см, общий вес живцов – не более 250 г.

В соответствии с правилами рыболовства определены минимальные размеры рыб, допускаемых к вылову. В различных регионах они могут быть разными, правда, отличия в размерах невелики. Величина рыбы определяется измерением расстояния от вершины рыла (при закрытом рте) до основания хвостового плавника.

Для каждого региона правилами определяются места, где запрещается любительское рыболовство. Такие места бывают:

– у плотин, шлюзов, мостов и других гидротехнических сооружений на расстоянии от них ближе 500 м;

– в водоемах рыбоводных предприятий и приспособленных для выращивания товарной рыбы;

– запрещается лов с плавсредств, принадлежащих гражданам, со стационарными двигателями мощностью более 30 л сил и со спаренными моторами;

– в жерлах лиманов, подводящих и магистральных каналах, отводах рыболовных мелиоративных систем и хозяйств на всем их протяжении с незарегистрированных плавсредств;

– на судовом ходу с распадением льда до ледостава.

В случае нарушения правил рыболовства (в зависимости от вреда нарушения) органам рыбоохраны разрешено подвергать нарушителя штрафу (в административном порядке) и, кроме того, отбирать незаконно добытую рыбу, орудия лова, плавучие и другие транспортные средства.

Граждане, занимающиеся спортивным и любительским рыболовством, обязаны иметь при себе документы, удостоверяющие личность члена общества охотников и рыболовов, – членский билет. В случаях, когда лов рыбы на водоеме или участке водоема ведется по разрешению, иметь таковые при себе.

Конечно, правила спортивного и любительского рыболовства приведены не в полном объеме, так как для каждого региона в них есть дополнения и отличия, но даже эти основные пункты правил каждый рыбак должен знать и выполнять.

ГЛАВА 7 Болезни рыб, опасные для человека

Профилактика инфекционных и инвазионных заболеваний у человека

Общеизвестно, что профилактические мероприятия по предупреждению заболеваний являются гораздо более предпочтительными и щадящими для здоровья человека, чем даже самое эффективное лечение. Но определенные стереотипы поведения, а порой и элементарное попустительство, обусловливают полное игнорирование правил личной профилактики инфекционных и инвазионных заболеваний.

Промысловые виды рыб могут поражаться многими инфекционными и инвазионными болезнями. Часть из них представляет потенциальную опасность для человека. Степень поражения организма человека может быть различной. Это зависит от свойств возбудителя, его количества, попавшего в организм, состояния иммунной системы и ряда других факторов. В одних случаях наблюдаются расстройства пищеварения, в других развивается заболевание, требующее немедленной медицинской помощи.

Наиболее часто человек заражается при разделке и употреблении в пищу недоброкачественной и инфицированной рыбы.

Особое внимание при покупке рыбы на рынках и частных торговых точках следует обращать на свежесть рыбы.

В очень доступной форме признаки свежей рыбы описаны в «Спутнике ветсанэксперта» профессора А. В. Аганина. У свежей рыбы очень хорошо выражена степень окоченения. Это очень легко проверить, положив рыбу на ладонь. Туловище свежей рыбы незначительно провисает под тяжестью собственного веса. Есть другой способ: нужно надавить пальцем на мышцы: у свежей рыбы ямка от надавливания быстро выравнивается.

У несвежей рыбы слизь липкая, неприятного запаха, чешуя тусклая, легко выдергивается.

Глаза свежей рыбы выпуклые, прозрачные, а у несвежей – ввалившиеся, сморщенные и тусклые, нередко с кровоизлияниями.

Жабры должны быть плотно прижаты к жаберной полости. Если жабры раскрыты, то рыба явно несвежая. Одним из признаков несвежей рыбы являются деформированное, отвислое или вздутое брюшко, размягченные мышечные волокна, внутренние органы с изменениями: почки и печень размягчены, кишечник вздутый, кожа легко отделяется от мышц.

Плавники опавшие, рваные, грязно-серого цвета.

Указанные признаки очень точно характеризуют степень свежести рыбы и позволяют провести несложные манипуляции самому потребителю.

При разделке рыбы следует пользоваться отдельными ножами, разделочными досками, и желательно такие операции производить не на обеденном столе. Если это невозможно, достаточно ошпарить разделочный инструмент крутым кипятком, а затем вымыть с использованием одного из моющих средств. С разделочной доски лучше соскоблить верхний слой, и, конечно, не забудьте вымыть с мылом руки. Любые порезы, уколы рыбными костями кожи немедленно обрабатываются спиртовой настойкой йода.

Любой опытный рыбак ловит рыбу в хорошо знакомых местах и конечно же сразу заметит все изменения. Сухая, пожухлая трава, отсутствие насекомых, трупы рыб, лягушек, других водных животных – это явные признаки экологического неблагополучия местности.

Обилие мусора. Пленки на воде, бурно разросшиеся подводные растения, мутная вода с неприятным запахом, как правило, сопутствуют органическому загрязнению водоема.

Инфекционные заболевания

Инфекционные болезни, при которых рыба и рыбопродукты являются источником инфицирования человека, представляют собой достаточно компактную группу.

Микроорганизмы, являющиеся возбудителями инфекционных заболеваний, обитают в толще воды (лептоспиры), в иле (палочка ботулизма, рожистый микроб, протей). Некоторые бактерии и кокки попадают в водоемы со сточными водами, загрязненными органическими остатками (кишечная палочка, сальмонеллы, стафилококки и др.).

Вирусы могут существовать в организме беспозвоночных (лягушек, раков), животных и зоопланктоне.

При вылове рыбы следует обращать внимание на элементарные показатели санитарного состояния водоема. Не следует рыбачить вблизи городского стока, причем санитарно неблагополучной зоной считается расстояние на 300 – 500 м вниз по течению от места выброса сточных вод.

Непредсказуемыми последствиями может обернуться рыбалка вблизи химических предприятий, животноводческих ферм, стоячих водоемов с сильным органическим загрязнением.

Организм рыб имеет некоторые особенности, отражающиеся на локализации поражений при инфекционных болезнях, распространении микробов в теле рыбы и др.

Наиболее часто «воротами» инфекции, т. е. участком тела, анатомическим образованием, через которое проникают микробы, у рыб являются жабры.

Не случайно пословица гласит: «Рыба гниет с головы», а мы уточним – с жабер.

В мускулатуре рыбы отсутствуют фасции.

Фасции – это капсулы из соединительной ткани, ограничивающие одну мышцу или группу мышц от других. Для микроба фасции являются естественным барьером.

Их отсутствие позволяет почти беспрепятственно и быстро проникать в любые участки тела рыбы.

Профилактика инфекционных заболеваний осуществляется путем соблюдения общих санитарных правил при вылове, хранении рыбы и приготовлении из нее различных пищевых продуктов.

Вся рыба, поступающая для продажи через розничные торговые точки, обязательно должна быть подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе. Основная цель ветеринарно-санитарной экспертизы – определить степень добросовестности и уровень безопасности продукта для человека. Эти показатели выражаются в санитарной оценке.

Ботулизм

Ботулизм – это тяжело протекающая токсикоинфекция. Ботулизм, как правило, связывают с отравлениями мясными консервами. Даже в самом названии болезни отражается это представление: botulus с латинского означает «колбаса». До открытия возбудителя ботулизма среди ученых было распространено мнение о том, что причиной отравлений является так называемый колбасный яд (Ю. Кернер). Кстати, название и первое описание болезни принадлежат именно этому немецкому ученому.

Возбудитель был открыт лишь в 1896 г. голландским микробиологом Ван Эрмейгемом. Им оказался палочковидный микроорганизм, продуцирующий спору, – Clostridium botulinum. Этот микроб имеет жгутики и поэтому свободно передвигается в среде обитания. Возбудитель ботулизма широко распространен в природе. Он постоянно встречается в почве, иле рек и морей, на овощах и фруктах. Кроме того, палочка ботулизма является обитателем кишечника многих видов рыб. Особенно часто этот микроб обнаруживается в организме рыб, ведущих придонный образ жизни (сомов и др.).

Патогенность Clostridium botulinum обусловлена токсином, который вырабатывает этот микроб.

Ботулинистический токсин считается одним из сильнейших ядов биологического происхождения.

Например, токсин Clostridium botulinum в 5 млрд раз токсичнее, чем кураре. Установлено, что 1 г очищенного ботулинистического токсина при внутримышечном или внутривенном введении способен убить до 60 млрд мышей или 1000 коров (Ассонов, 2001).

По биологическим свойствам токсин ботулизма подразделяется на 6 типов: А, В, С, D, Е, F.

Действующим наиболее сильно считается токсин типа А. Для человека серьезную опасность представляют токсины типов А и В.

Особенности токсина – то, что он не разрушается ферментами желудочного сока и выдерживает кипячение в течение 10 – 15 мин. Полное обезвреживание токсина возможно только при увеличении времени кипячения как минимум до 30 мин.

Проникая почти беспрепятственно и без изменения в кишечник человека с пищей, токсин осаждается на слизистой оболочке кишечника, затем проникает в кровь и разносится с ее током по всему организму, достигая периферических нервных окончаний. Непосредственно вступая во взаимосвязь с нервными клетками, ботулинистический токсин блокирует передачу нервного импульса, что приводит к различным расстройствам функции нервной системы. Основной симптом ботулизма – паралич мышц – обусловлен поражением двигательных центров спинного мозга.

Первые клинические симптомы болезни проявляются в большинстве случаев уже через 24 ч после приема пищи, содержащей токсин. Это боли в животе, тошнота, рвота. Затем появляются сухость во рту, головные боли, неправильная форма зрачков, вялая реакция на свет, дрожание глазного яблока. Развиваются параличи мышц, нарушаются акты глотания и дыхания, сердечная деятельность. В особо тяжелых случаях возможны галлюцинации, пропадает голос. Смерть наступает от остановки дыхания.

При первых же подозрениях на отравление следует немедленно обратиться за медицинской помощью. Чем раньше начато лечение, тем больше шансов на спасение жизни и выздоровление.

Для лечения ботулизма используют специальные антитоксические сыворотки.

Лептоспироз

Лептоспироз – инфекционная желтуха.

Возбудители лептоспироза – патогенные варианты микроба Leptospira interrogans. Этот микроб приспособлен к обитанию в воде, подвижен, имеет форму длинной спирали. Лептоспиры обладают способностью проникать через неповрежденную кожу в организм человека и животных.

Заражение людей может произойти при купании в водоемах, где обитают лептоспиры, а также при употреблении мясо– и рыбопродуктов, содержащих возбудитель. Например, в заливной рыбе лептоспиры способны выживать в течение 24 ч.