Помоги проекту - поделись книгой:
В корнеплоде моркови содержится до 1,6 % эфирного масла, в состав которого входят а-пинем, 1-лимонен, цинеол, гераниол, геранилацетат, цикоронерол, цитраль, каратол, кариофилен, даццен, даукол, тимол, бергамот, азарон, тизатолен, а также производные флавона, масла (11–13 %) и даукостерин.
В моркови содержится много витамина А. Помимо антионкологического эффекта морковь обладает свойством расширять венечные сосуды сердца.
Весьма часто при стенокардии и склерозе сердечной мышцы прием экстракта плодов моркови (даукарин) приводит к нормализации состояния сосудов.
Китайская медицина предлагает весьма аппетитное и лечебное блюдо из моркови.
Состав продуктов:
Морковь – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 100 г
Соль – 2 г
Масло кукурузное
Способ приготовления:
Морковь тщательно вымыть, очистить, потереть на крупной терке, смешать с яйцом и мукой, добавить соль и немного воды. Все размешать, из этой массы сделать фрикадельки размером около 4–5 см. Разогреть на сковороде масло и жарить на слабом огне.
Это блюдо китайские медики рекомендуют ослабленным и послеоперационным больным.
В заключение приводим список наиболее известных средств китайской медицины, тормозящих рост злокачественных новообразований:
Дан-гуй – дудник китайский, дягиль – Angelica sinensis Diels.
Инь-чэнь – полынь волосовидная – Artemisia capillaris Thunb.
Хуан-яо-цзы – ломонос шестилистовый – Clematis hexapetala Pall.
Гун-дин-сян – гвоздичное дерево – Eugenia caryophyllata Thunb.
Лянь-цяо – форзиция подвешенная – Forsythia suspensa Vahl.
Гэ-гэнь – пуэрария волосистая – Pueraria hirsuta C. К. SchischK.
Си-цзянь-цао – сигизбекия восточная – SiegesbecKia orientalis L.
Да-гэнь-цзы – тарактогенное Курза – Taractogenos Kurzii King.
Цзы-хуа-ди-дин – фиалка маньчжурская – Viola mandshurica W.
Чудо-методика Китая 7: Для укрепления тела и души читаются специальные мантры
Один из способов качественного проведения медитации по-буддийски – чтение мантр. Мантра в переводе с санскрита – «орудие осуществления психического акта». Обычно это определенная «формула», поющаяся как гимн, со строгим соблюдением мелодии и всех составляющих ее звуков. В этой акустической строгости – стремление максимально точно воспроизвести звуковые вибрации на определенных частотах, резонансно воздействующие на конкретные фрагменты сознания и психики, а также на органы и системы. Это своего рода музыкальная настройка организма на оптимальный режим работы (так перед концертом музыкант настраивает свой инструмент, прежде чем начнет исполнять произведение в той или иной тональности).
В мантре все исполнено смысла – и содержание санскритских слов, и частота вибраций, и тональная чистота. Звуковые вибрации мантр освобождают ум от разрушающих программ (если продолжить параллель с такой упрощенной моделью мозга, как компьютер, мантры – своего рода антивирусные программы). В этом смысле мантры, рожденные в индуизме и позже заимствованные буддизмом, имеют выраженные параллели с молитвами и клезмерскими песнопениями в иудаизме, псалмами в христианстве и суфийскими проповедями в исламе.
Внимание
В мантре все исполнено смысла – и содержание санскритских слов, и частота вибраций, и тональная чистота.
Мантры не принято «заимствовать». Обычно духовное лицо – в данном случае, поскольку речь у нас идет о буддизме, – лама данным ему правом благословляет использование мантры для той или иной цели, в том числе для передачи ее лицам, не исповедующим буддизм.
Мантры, которые приводятся ниже, переданы читателям настоящего издания либо ламой, либо буддийскими монахами и записаны кириллицей в максимально близком акустическом соответствии их санскритскому звучанию.
ом ара база на дидиди…
(дидиди… можно повторять до тех пор, пока хватает воздуха в легких)
Эта мантра произносится на выдохе, на едином дыхании. Обычно ее читают по утрам, умываясь или во время утренней молитвы перед алтарем. Время повторных произнесений – три-пять минут. Мантра хорошо развивает мозг и речь ребенка.
Мантра Зеленой Тары, или мантра долголетия, произносится вслух, пусть даже негромко, когда угодно, многими буддистами перед взлетом самолета, перед поездкой в автомобиле или морским путешествием – для благополучного завершения дороги:
ом таре тутаре туре соха
Мантра Авалокитешвары – «Владыки взирающего» – воплощения бесконечного сострадания всех Будд, или проявленного далай-ламы. Это самая, пожалуй, известная за пределами самого буддизма мантра:
ом мани падме хум
«О жемчужина, сияющая в цвете лотоса». Мантра олицетворяет чистоту тела, речи и ума Будды. Она спасает живых существ от перерождения в мирах ада: в мире голодных духов, в мире животных, а также в мире людей, в мире полубогов и в мире богов. Пропев ее 108 раз, буддисты очищают дом от дурной энергии.
Очистительная мантра:
ом ах хум со ха
Произнося ее, окуривают благовониями все окружающее пространство. Мантру читают в такте дыхания. После 108-го прочтения пространство полностью очищается от биоэнергетического и ментального мусора.
Мантра избавления от страха читается по утрам:
джайя джайя шри нрисимха
И еще одну мантру, направленную на общее исцеление и повседневное оздоровление, приведу с любезного разрешения Факьяба Ринпоче (ринпоче – «драгоценный» – обозначает уважительный титул для именования высших лам). Это так называемая мантра Будды Медицины (Бхайшаджьягуру – с тибетского, гуру-целителя, или Вадурьяпрабхараджи – с санскрита, Владыки Лазуритового Сияния), который очищает от любых болезненных проявлений как на физическом, так и на духовном уровне, способствует общему укреплению здоровья и повторяется минимум семь раз в день. Одно лишь повторение тибетского имени Будды Медицины способно, верят буддисты, защитить человека от множества болезней и последующих неблагоприятных перерождений. Ежедневное произнесение мантры может оградить от многих заболеваний и способствовать очищению отрицательной кармы, а также усмирению вредоносных духов, причиняющих страдания.
тэйята ом беканзе беканзе махабеканзе ранза самергатэ соха
Важно!
Одно лишь повторение тибетского имени Будды Медицины способно, верят буддисты, защитить человека от множества болезней и последующих неблагоприятных перерождений.
Чудо-методика Китая 8: Для избавления от всех недугов составляется список полезных продуктов и блюд
Прежде чем начать разговор о продуктах питания, поговорим о важнейшем из них – воде.
В Китае и Тибете считают самым естественным и лучшим для человека продуктом кипяченую воду. Она универсальна, объединяет в себе качества всех трех ньеп – Ветра, Слизи и Желчи. Тибетцы не признают ни фильтрацию, ни физические и химические способы очистки воды, считая, что после таких процедур перед нами уже другой, существенно обедненный продукт.
Своей главной функции – универсального растворителя наилучшим образом отвечает кипяченая, причем неохлажденная вода. Это ключевой оздоровительный продукт для людей с проблемами органов дыхания и для тех, кого мучает вздутие живота.
Кипяченая вода сохраняет свои полезные качества не более чем в течение суток с момента кипячения. После 24 часов вода превращается в яд, и пить ее категорически нельзя.
Воду кипятят примерно пять минут. Если меньше, есть риск отравиться термофильными микроорганизмами, которые усиленно размножаются при температуре, близкой к 100 °C.
Один стакан теплой кипяченой воды каждый грамотный китаец выпивает перед завтраком, причем сразу, без остановки. Считается, что утренний стакан воды смывает ночные накопления слизи на стенках пищевода, отнюдь не полезные при первом приеме пищи.
Достаточное питье – в зависимости от погоды, привычки, самочувствия и характера питания – не каприз, а необходимость обеспечить качество пищеварительного процесса. Недостаток воды в организме приводит к неправильной выработке Слизи, будет образовываться мокрота, которая вызывает проблемы горла и дыхательные расстройства.
Ученые утверждают
Большое заблуждение – следовать вошедшим в моду советам (часто их можно услышать даже от врачей): пить из расчета 20 мл воды на каждый килограмм массы тела. С точки зрения тибетской медицины, столь обильное потребление воды, тем более холодной, наносит огромный вред организму и приводит к тяжелым хроническим заболеваниям.
Давайте помнить, что вода охлаждает организм. Как только она попадает в желудок, происходит охлаждение не только этого органа, но и соседних органов брюшной полости – печени, поджелудочной, желчного пузыря, толстого кишечника. Желудок, охлаждаясь, более вяло переваривает пищу – ему для этого требуется значительно больше энергии. В толстом кишечнике вода поднимается по сосудам, и происходит процесс обратного всасывания, из печени вода поступает в сердце, с артериальной кровью – в почки, где образуется моча. Все эти органы чрезмерно набухают и уменьшают свои функциональные свойства. Ненужную перегрузку испытывает лимфатическая система, порой набухают лимфоузлы, затрудняется их работа, падает иммунитет. При чрезмерном количестве воды в организме выстилающая стенки желудка и толстого кишечника слизь раздражается, образуя полипы, что часто приводит к таким запорам, которые не уберешь черносливом и кефиром.
Чрезмерное питье может лишь на первых порах улучшить функцию кишечника. Но через месяц-другой становится ясно: это лишь видимость улучшения, неминуем запор. Если немедленно не нормализовать питьевой режим, следует ожидать проблем сначала с печенью и сердцем, затем с селезенкой и почками, после чего неизбежно разрегулируется температурный баланс организма, нарушатся водно-солевой, белковый и жировой обмен.
Люди конституции Желчь, которым всегда жарко, обычно пьют несколько больше. Однако их режим потребления воды ни в коем случае не может быть рекомендован двум другим типам – Ветер и Слизь, для которых чрезмерное охлаждение внутренних органов крайне вредно и опасно. Кроме самоочевидных, при охлаждении внутренних органов, простуды, бронхита, ангины, избыточная вода грозит панкреатитом, холециститом и диабетом.
Следует соблюдать естественную пропорцию: кто интенсивно физически работает, тот и пьет больше. Норма питья – в зависимости от конституции и профессии – зимой находится в пределах 0,7–1,2 литра жидкости в сутки, летом – между 1,2 и 1,7 литра. Причем это с учетом всего, что человек выпивает – суп, компот, чай, кисель и т. п., а также внутриклеточной влаги, содержащейся в овощах и фруктах.
Люди типов Ветер и Слизь вполне могут добавлять соль на кончике ножа в стакан теплой воды. Она не только разогревает организм, но и компенсирует охлаждение, которое неизбежно с водой. Превосходные напитки – овощные соки: томатный, капустный, тыквенный.
Народы, живущие в суровых климатических условиях и продолжающие тибетскую традицию – монголы, буряты, калмыки, – пьют чай с молоком и солью. В чай нередко добавляют молотый рис, цампу или пшеничную муку – от половины до одной чайной ложки на стакан. Добавки согревают внутренние органы. Этот степной чай и утоляет жажду, и насыщает. Желающие похудеть с помощью степного чая скорей добьются своей цели, чем с помощью диет: ведь полнеют люди именно от воды.
Важно!
При гастрите и язве желудка не рекомендуется пить горячую воду – только комнатной температуры и непременно кипяченую.
Чтобы не набирать лишнего веса и похудеть, если лишний вес уже имеется, следует взять за правило пить воду только до еды: один стакан теплой или комнатной кипяченой воды хотя бы за десять-пятнадцать минут перед едой. Но ни в коем случае не запивать еду во время обеда и не пить после еды хотя бы час!
Если не попили перед едой, теперь можно будет позволить это себе никак не раньше, чем через полтора-два часа после еды.
Почему не следует запивать пережевываемую пищу, а также пить после еды? Пищу перерабатывает желудочный сок, и в частности, соляная кислота. Чем пища грубее, тяжелее (животные белки), тем концентрация кислоты должна быть больше. Разбавляя желудочный сок любой жидкостью, тем самым уменьшая его концентрацию, так же как желчи и панкреатического сока, вы уменьшаете силу кислот, которой оказывается недостаточно для обработки пищи. Поэтому она будет не перевариваться, а гнить в кишечнике, что приведет к зашлакованности и возникновению болезней. Нехватка соляной кислоты также приведет к нарушениям в работе всего пищеварительного тракта. И особенно быстро у пожилых: ведь у них соляная кислота может составлять всего 15 % от того количества, что было у них же в двадцатилетнем возрасте.
Из-за дефицита соляной кислоты нарушается синтез белков, возникает нехватка кальция, железа, в организм поступает избыток патогенных бактерий, мощный санитарный барьер перед которыми желудок выстраивает как раз с помощью соляной кислоты. Жидкость, которую вы пьете во время и после еды, резко разбавляет соляную кислоту. И даже если в пище достаточно необходимых веществ, они не до конца перерабатываются, что приводит к их недоокислению и гниению. Снижает количество соляной кислоты также рафинированная и сладкая еда.
Внимание
Еще один исконно китайский, классический секрет похудания: добавляйте в стакан кипяченой воды чайную ложку меда.
У кого пищеварительное тепло недостаточно сильное, и особенно если человек худощавый, после того, как съел мясо, желательно выпить совсем немного ячменного пива – оно согревает и помогает пищеварительному процессу. Если же человек плотный, лучше перед приемом пищи для усиления пищеварительного тепла попить горячей кипяченой воды или травяной чай с медом.
Перед кем стоит обратная задача – ликвидировать дефицит массы тела, – тот должен пить кипяченую воду сразу после еды (не перед едой и не во время еды).
Рис и другие злаки
Один из основных повседневных продуктов на Азиатском континенте – рис. Мы знаем, что в Китае, Вьетнаме, Индонезии и других странах рис – основа жизни, миллионы людей едят его ежедневно и по нескольку раз в день. Поэтому интересно взглянуть, каково отношение к рису в Тибете, исторически и территориально связанном с Китаем, основным производителем и потребителем риса на планете.
Здесь нас ждет удивительное открытие: для тибетцев рис – отнюдь не главный и вовсе не такой уж полезный продукт. Он относится к категории Инь, то есть холодный, и потому безусловно подходит лишь одному типу из трех – Желчи. Для горячих, энергичных, импульсивных и вспыльчивых людей с доминированием этой ньепы рис, в самом деле, весьма хороший продукт, с помощью которого человек достигает равновесия между постоянным внутренним жаром и прохладой, поступающей в организм с рисом. Зато для двух других типов – Слизи и Ветра прохладный рис – отнюдь не подходящая еда, и, в общем случае, он скорей противопоказан. Содержащаяся внутри рисовых зерен прохлада не отменяется при их нагревании. Если люди Ветра и Слизи часто едят рис, они должны быть готовы к развитию болезней почек и мочеполовых проблем, простатиту и циститу, осложнениям в позвоночнике и суставах, вздутию живота и расстройству пищеварительного тракта…
Ученые утверждают
Для китайцев и тибетцев рис – отнюдь не главный и вовсе не такой уж полезный продукт. Он относится к категории Инь, то есть холодный, и потому безусловно подходит лишь одному типу из трех – Желчи.
Кстати, все то же самое относится и к другому холодному и весьма популярному в России продукту – картошке. Для нашей холодной страны холодный картофель – не лучший подарок из Южной Америки. Так уж исторически получилось, что картошка заняла доминирующее положение на нашем столе. Но нелишне помнить, что мириться с этим положением могут опять же люди конституции Желчь, но никак не Ветер и Слизь.
Возвращаясь к рису, отметим его несомненную пользу для тех, у кого частые расстройства желудка и преимущественно жидкий стул.
Для пищеварения предпочтителен жидкий рис, сваренный на воде. Не сдобренный сахаром и специями, он хороший регулятор стула в случае частых запоров. Жидкий рисовый суп утоляет жажду и помогает уравновесить три жизненных начала, он избавляет от истощения, порождает жар и придает эластичность стенкам каналов.
Рис средней консистенции (попросту рисовая каша) хорош для той же нормализации стула и для увеличения температуры тела (в случаях, скажем, упадка сил и анемии). Более густой рисовый суп порождает тепло, утоляет голод и жажду и постепенно восстанавливает ослабленный организм. Он также устраняет остатки болезней и запоры, обусловленные задержкой газов.
Густой рис (в котором стоит ложка) полезен, пожалуй, лишь как временное средство от поноса. Густой рисовый суп возбуждает аппетит и утоляет жажду.
Всякий рисовый суп рекомендуется тем, кто перенес дизентерию, для восстановления сил и полного выздоровления.
Воздушный рис – когда его моют, просушивают, заправляют небольшим количеством растительного масла и обжаривают так, что рис лопается и становится хрупким, – останавливает понос и способствует сращиванию сломанных костей.
Другие злаковые культуры типа пшеницы – хорошая еда для Желчи и Слизи, но непригодны для Ветра.
Мясо
Самое популярное у азиатских народов мясо – баранина. Это горячая еда, что сразу же свидетельствует о ее неприемлемости для горячей Желчи. А вот для Слизи и в особенности для сухощавого Ветра баранина, нередко жирная, хороша и полезна: зимой она согревает, дает внутреннее тепло, предохраняет от простуд. Это мясо способствует улучшению аппетита и потому нежелательно для людей тучных.
Козлятина, напротив, холодное мясо. Оно хорошо в жаркие летние дни и незаменимо для людей типа Желчь. Козлятина необходима при заживлении ран, снижает внутренний жар, помогает бороться с воспалениями и фурункулезом.
Говядина также относится к продуктам Инь и подходит Желчи. В случаях, когда наблюдается повышенная температура у людей типа Ветер (это с ними бывает нередко), говядина также хороша. Жирное говяжье мясо полезно Ветру, но неприемлемо для Слизи.
Конина, также прохладное мясо, очень эффективна при проблемах с почками, чирьях, болях в спине. Ее лучше есть в летнее время.
Свинина – холодное и жирное мясо – помогает при воспалениях, жаре, можно давать свинину больным язвой желудка, но надо следить, чтобы мясо было нежирным. Совсем неприемлема свинина для Слизи.
Важно!
Куриное мясо – горячее, хорошо подходит для Слизи, несколько хуже – для Ветра и Желчи.
В Тибете различают мясо самца и самки, а также мясо верхней и нижней половины тела животного и птицы. Мясо верхней половины тела самца и нижней части тела самок переваривается тяжело, и потому не очень подходит Желчи и Слизи, зато вполне хорошо для Ветра.
Рыба
Облегчает болезни желудка, улучшает пищеварение, помогает заживлению ран и хронических язв, разбивает скопления слизи. Очень эффективный продукт для людей с ослабленным аппетитом, улучшает зрение; один из приемлемых продуктов для онкологических больных.
Рыбное блюдо, считают китайцы, особенно ценно, если оно влажное и горячее. Лучшая разновидность – рыбный суп. Из всех рыбных супов более всего ценится блюдо, называемое в меню китайских кафе «русской ухой», имеется в виду уха из щуки, но только свежевыловленной, незамороженной и не консервированной. В ухе содержится много натрия и фосфора, необходимых для укрепления костей.
Сливочное масло
Свежее сливочное масло высокоэнергетично, дает человеку силу во всех смыслах, в том числе повышает потенцию.
Топленое масло – особо ценный продукт, повышающий ясность мысли, восстанавливает, придает организму тепло (что актуально для Слизи и Ветра, но противопоказано Желчи), способствует долголетию.
Масло не первой свежести, давно приготовленное (но не прогорклое) превосходно восстанавливает память и душевное равновесие, в том числе при склерозе, после инсульта, после пережитого стресса.
Поделиться книгой: