Помоги проекту - поделись книгой:
Горький вкус состоит из элементов Воздух и Эфир. Он усиливает Вату (дошу Воздуха и Эфира), ослабляет Питту и Капху. По своим качествам он лёгкий и сухой, оказывает охлаждающее действие. Содержится горький вкус в одуванчике, золототысячнике, «золотой печати», горечавке, куркуме, барбарисе. При умеренном потреблении он очищает выделения секреторных желёз и стабилизирует секреторную деятельность в целом, тонизирует и укрепляет ткани. Помогает при пониженном аппетите, расстройствах пищеварения и лихорадке, а также при заболеваниях печени и кожи. Злоупотребление горьким вкусом вызывает все типичные болезни Ваты, в частности нервное раздражение, потерю веса, обезвоживание, трещины на коже, понижение активности секреторных желёз. На эмоциональном уровне он порождает недовольство и помогает осознать необходимость в переменах (открывает перед нами горькую истину). Он смягчает гнев и избавляет от самодовольства, но при избытке может вызывать ожесточённое упрямство, расстройство, печаль и неуверенность.
Вяжущий вкус состоит из элементов Воздух и Земля. Он усиливает Вату, ослабляет Питту и Капху, так как воздушный компонент в нём сильнее земного. Вяжущий вкус присутствует в танинах, древесной коре и смолах (дубовая кора, мирра), в вяжущих травах (кровохлёбка, куркума) и фруктах (хурма, айва, тёрн).
В небольших количествах он уменьшает секреторные выделения, укрепляет и очищает ткани тела. При избытке он подавляет деятельность секреторных желёз и сушит ткани, что вызывает запоры, жажду, тремор и неприятные ощущения покалывания. На эмоциональном уровне избыток вяжущего вкуса порождает интровертность, отчуждение, страх и тревогу. Всем Ватам я, с порога, советую ограничить горький и вяжущий вкус в еде.
Зная качества различных вкусов и понимая, как они влияют на баланс дош и метаболизм, можно подобрать для себя продукты питания и специи, которые помогут осознать свою эмоциональную и инстинктивную природу и восстановить равновесие в организме. Типичный рацион современного человека перегружен сладкой, кислой и солёной пищей, что и порождает в людях жадность, потворство своим желаниям, гедонизм и постоянно растущее недовольство. Сделайте шаг навстречу переменам – примите горькую истину, обратите взор внутрь себя и постарайтесь восстановить равновесие с помощью вкусов.
Какой вкус необходимо сократить:
• при избытке Ваты – горький, вяжущий и, ограниченно, острый;
• при избытке Питты – острый, кислый и солёный;
• при избытке Капхи – сладкий, солёный и кислый.
Для того чтобы организм был здоров, он должен получать все шесть вкусов в правильных пропорциях. С этой целью в Индии готовятся специальные таблетки шести вкусов. У нас нет всех составляющих этих таблеток, но из местного сырья можно приготовить хороший аналог. Наш аналог таблеток шести вкусов можно приготовить из равных весовых частей корня солодки (сладкий вкус), плодов боярышника (кислый), морской соли (солёный), имбиря (острый), корней барбариса (горький) и высушенной красной малины (вяжущий). Принимать по 1 грамму каждое утро. Предупреждаю, что корни барбариса необходимо перемолоть, пока он свежевыкопанный, иначе они становятся твёрдыми как камень (я поначалу не одну кофемолку сломал).
Этот рецепт можно видоизменить в соответствии с конституцией. Например, если твоя ведущая доша Вата, можно взять вместо одной по две части сладких, солёных и кислых компонентов, то есть тех, которые снижают Вату; для Капхи это будут острые, горькие и вяжущие травы, для Питты – сладкие, горькие и вяжущие.
Состав шести вкусов используется для профилактики недостаточности вкусов, укрепления пищеварения, улучшения усвоения питательных веществ, при хронических расстройствах пищеварительной системы и для коррекции функций кишечника. Особенно они хороши при пониженном аппетите и анорексии.
В зависимости от вида доши в дисбалансе в ежедневном рационе необходимо сократить вкусы:
• при избытке Ваты – горький и вяжущий;
• при избытке Питты – острый, кислый и солёный;
• при избытке Капхи – сладкий, солёный и кислый.
Причины возникновения болезни
Не верьте, что болезни, страдания и неудачи приходят внезапно. Они выбирают, к кому прийти. Люди притягивают их делами своими и мыслями. Но мудрые знают, когда, где и почему они могут напасть. Чтобы избежать проблем, лучше всего предотвратить их появление в своей жизни. Не нужно ждать, пока ваше неведение привлечёт болезнь. Мудрец знает, как избавиться от беды, когда она ещё не возникла. Он знает, что помогает прорасти сорнякам болезни. Он выпалывает их заранее, пока корни не укрепились и не погубили растение жизни.
Причины, которые могут вызвать заболевание, очень разнообразны. Однако мудрец Чарака выделил из их числа три основные.
1. Оскорбление разума
Проявляет себя как анартхи (враги ума): вожделение, гнев, жадность, иллюзии, страх и зависть и др. Потеря контроля над чувствами, умом и разумом выводит доши из равновесия, и это запускает механизмы развития болезни. Говоря современным языком, все анартхи приводят к хроническому стрессу. И если острый стресс, как «встряска», иногда даже необходим организму, то стресс хронический постепенно приводит к нарушению обмена веществ, длительному спазму сосудов, истощению жизненной силы и прочим неприятностям.
Помимо этого враги ума определяют пристрастие к определённым вкусам в еде, которые зачастую этому человеку с его типом конституции и не подходят.
Жадные и ленивые люди любят жирную и сладкую пищу, ведущую к запорам, заболеваниям обмена веществ, желудка, печени, поджелудочной железы, опорно-двигательного аппарата.
Гневливые люди испытывают пристрастие к острой пище, в результате чего возникают болезни печени, сердечно-сосудистой системы, воспалительные процессы в желудке, поджелудочной железе, половых органах.
В горе человек стремится употреблять в пищу горькие продукты – горчицу, кофе, ржаной хлеб, чёрный чай. В результате поражаются кровеносная система, опорно-двигательный аппарат.
Суетливый, напряжённый, боязливый человек хочет пересоленной пищи. Излишне солёное – враг сосудов, почек, суставов, дыхательной системы.
Упрямые, напористые, безудержные люди любят чрезмерно терпкое. Такая пища приводит к заболеваниям эндокринной системы, кишечника, опорно-двигательного аппарата.
2. Неправильное использование органов чувств
В результате неправильного использования органов чувств возникает или возбуждение, или недостаток чувственной деятельности. Это вредит и уму и телу, нарушая гармонию в организме. Поскольку мысли и чувства – это не только психические переживания, но и биохимические процессы, неправильное использование органов чувств может создавать дисбаланс в организме и вести к болезни.
Эта причина болезни может быть трёх видов:
1. Недостаточное использование:
• плохое освещение помещения;
• недосыпание;
• желание не слушать или не слышать;
• напряжение во время слушания тихих звуков;
• минимальное использование обоняния;
• недоедание или однообразное питание;
• минимальные тактильные ощущения (контакт с кожей).
2. Чрезмерное использование:
• смотреть на яркий свет;
• слушать громкие звуки, громкую музыку;
• слушать интенсивные запахи (источники раздражения);
• есть слишком много;
• работать слишком много.
3. Использование не по назначению:
• просмотр фильмов со сценами насилия;
• слушание сплетен, критики, сквернословие;
• обоняние ядовитых, вредных, грязных, оскверняющих запахов;
• употребление продуктов насилия, фастфуда, маргарина, пересоленной пищи и пр.;
• употребление алкоголя, сигарет и наркотиков;
• нечистоплотность.
Органы чувств снабжают нас жизненно важной информацией. Чувства вкуса, обоняния, осязания, зрения и слуха питают нас повседневным опытом, и мы можем исцеляться с помощью сенсорной терапии – лечения запахом, цветом, целительными звуками, массажем, а также вкусовым воздействием трав и пищи. Очень полезен горький вкус травяных отваров и настоек, но яркой Вате он не особо подходит, поэтому для представителей этой доши необходимо подсластить пилюлю мёдом или чем-нибудь сладеньким.
Чаще всего ко второй группе причин болезни относят банальное переедание, когда «заедаются» стрессы, недовольство работой и личной жизнью. В результате этого возникают ожирение и множество болезней обмена веществ: сахарный диабет, атеросклероз, подагра и пр. Обжирание в компании одноглазого монстра – телевизора или монитора компьютера – бич наших дней.
3. Пренебрежение силой времени
Нужно учитывать естественные физические и психические преобразования, которые происходят с течением времени. Например, необходимо соблюдать режим сна, знать о правилах, как и что делать в течение дня (об этом мы подробнее поговорим в главе «Биоритмология. Режим дня»), а также учитывать сезонные изменения, этапы жизни, проблемы старения и т. д.
Могу сказать, что я стал свидетелем массы случаев, когда после нормализации режима сна (с 22:00 до 6:00) у молодых людей без медикаментов исчезала вегетососудистая дистония, а они годами ею страдали. А всего-то надо было – ложиться спать вовремя.
Касательно сезонных изменений надо, например, помнить, что зима – это время, когда могут обостряться многие хронические заболевания. Учитывая особенности нашей зимы, ухитряющейся быть одновременно и холодной и влажной, особое внимание нужно уделить своему здоровью людям с преобладающими Вата– и Капха-дошами. Кроме того, зима приносит нам ещё одну неприятность – простудные заболевания, бронхиты, часто длящиеся до наступления солнечных дней, гаймориты, фронтиты, ангины и пр.
Кроме заболеваний дыхательной системы, ставших уже как бы само собой разумеющимися, можно ждать не только обострения, но и возникновения заболеваний мочевыводящих путей (циститы, пиелонефриты), опорно-двигательного аппарата (артриты, артрозы по Вата– и Капха-типу). Также могут возникать проблемы с пищеварительным трактом, не говоря уже о проблемах психоэмоциональной сферы: угнетённых состояниях, сезонной депрессии.
Первое – увеличьте в своём рационе количество животных жиров. Оптимальный вариант – топлёное масло (ги). Зимой жир является самым выгодным для организма источником энергии.
Кроме внутреннего промасливания, людям с преобладающей Вата-дошей на пользу будет промасливание внешнее – масляные массажи, как локальные, так и общие. Повышенная теплопродукция зимой – достаточно серьёзная дополнительная нагрузка на организм, и, для того чтобы дать ему время восстанавливаться и восполнять силы, стоит спать чуть подольше, чем в тёплое время года.
И мой совет во все времена года: проходить пешком не менее 2 км в день! А если на улице вьюга, то необходимо вспотеть любым доступным для вас методом, будь то фитнес, баня или секс.
И наконец, психоэмоциональная составляющая здоровья: достаточно трудно быть весёлым и радостным, когда день за днём над головой вместо яркого солнышка висит небо серого цвета, светлеющее всего на несколько часов в день… От этого есть только одно средство: носите одежду ярких, тёплых цветов, танцуйте с партнёром или просто танцуйте по кухне, когда готовите еду, смейтесь и дарите всем окружающим радость, тепло и свет, которых нам всем так не хватает зимой.
А весной, мои дорогие, очень хорошо поработать с печенью и желчным пузырём. Поддержать их и почистить можно с помощью нашего «Экспресс-очищения». Великий пост также немало способствует этому. Если беспокоят скачки давления и при этом нет тяжёлых заболеваний печени, можно попить сброженный сок чистотела по схеме.
Для лета же актуально беречь свою сердечно-сосудистую систему и не разжигать и так горячие страсти Питты. В конце лета, когда наиболее слабы по сезону тонкий кишечник и поджелудочная железа, народ начинает наедаться витаминами впрок и загоняет тем самым себя в энтериты и панкреатиты. А витаминов-то впрок, друзья, наесться просто невозможно!
Осень, особенно поздняя, – пора слабости толстого кишечника и лёгких, поэтому желательно почистить организм с помощью «Экспресс-очищения». Можно даже замахнуться и на панчакарму, если нет особо тяжёлых болезней, и попить фитопрепараты, которые подготовят ваш иммунитет к холодной зиме с её простудными заболеваниями.
Панчакарма, или «пять действий» с санскрита, – это масляное очищение организма при помощи масляных массажей, питья масла, масляных микроклизм и пр. Панча-карму назначают, когда «организм силён, а болезнь слаба», то есть до назначения панчакармы необходимо погасить симптомы основного заболевания. Если «организм слаб, а болезнь сильна», панчакарму делать не следует. Промасливание растворяет гидрофобные (жирорастворимые) токсины, которые никаким сорбентом не возьмёшь, и подводит их к местам выведения: кишечнику, коже, мочевыводящим путям.
Итак, чтобы не болеть, нам необходимо правильно использовать свои органы чувств и соблюдать правильный образ мыслей, правильное питание и правильный распорядок дня.
Враги ума, переедание в компании одноглазого монстра, причисление себя к роду «сов» губительны для здоровья.
Течение болезни
Чем дальше в лес, тем злее дятлы.
Согласно Аюрведе, процесс развития болезни можно кратко описать следующим образом. Под действием ряда факторов (питания, климата, времени года, образа жизни, эмоций и т. д.) доши усиливаются. В результате ослабевает пищеварительный огонь, что, в свою очередь, приводит к накоплению непереваренной пищи (амы). Скопление амы в ослабленных местах ухудшает проводимость каналов – в этих местах и проявляются первые симптомы болезни.
В Аюрведе выделяют шесть стадий развития болезни:
1) накопление (санчая);
2) возбуждение (пракопа);
3) излияние (прасара);
4) перемещение (стхана самсрая);
5) проявление (вьякти);
6) внедрение (бхеда).
Первые две стадии соответствуют повышению дош в характерных для них местах, остальные четыре – их распространению в другие части организма.
1. Накопление
Уровень дош начинает повышаться в характерных для этих дош местах организма. Причинами этого процесса могут стать неправильное питание, плохая адаптация к сезонным условиям, неправильный образ жизни, нарушение психического равновесия, а также все те факторы, которые обычно увеличивают соответствующую дошу.
Вата скапливается в толстой кишке, вызывая вздутие, газы, спастические запоры, бессонницу, страх, упадок сил, сухость и тягу к теплу.
Питта скапливается в тонком кишечнике, вызывая ощущение жжения, лихорадочные состояния, повышенную кислотность, горький привкус во рту, желтоватый оттенок мочи и кала, тягу к холодному и гневливость.
Капха скапливается в лёгких и желудке, вызывая вялость, ощущение тяжести, бледность, вздутие, несварение и потребность в лёгкой пище.
2. Возбуждение
Доши продолжают накапливаться в соответствующих им местах, в результате чего усиливаются проявившиеся здесь симптомы и появляется (под давлением этого скопления) раздражение других тканей организма.
Поделиться книгой: