Удобряем и подкармливаем с умом

♦ ускорение всего цикла вегетации;

♦ ранний преждевременный листопад;

♦ уменьшение размера плодов при одновременном увеличении яркости их окраски;

♦ создается впечатление, словно растение изо всех сил торопится как можно быстрее дать семена и «перебраться» таким способом на другое место.

Способы борьбы

По своему характеру азотные удобрения более подвижны, они быстро усваиваются растениями, поэтому их лучше вносить ранней весной, до начала вегетации. Летом делать азотную подкормку по 10–20 г мочевины на каждый м2. Чаще всего азотная подкормка требуется именно в начале лета, когда после холодной погоды или обильных дождей наступают теплые солнечные дни. Также ее проводят, когда хотят ускорить формирование листьев и увеличить их размеры. Срочная подкормка нужна, когда отдельные признаки указывают на то, что в почве недостает азотосодержащих элементов. Ее требуется провести, чтобы спасти урожай текущего года от резкого падения. Кроме того, азотное голодание может привести к тому, что на следующий год будет заложено значительно меньше плодовых почек.

Часто на песчаных и супесчаных почвах, бедных азотом, наблюдается избыток хлора, что плохо отражается на многих садово-огородных культурах. Особенно неблагоприятно излишек хлора отражается на малине, красной и белой смородине. При избытке этого элемента в почве по краям листьев появляются бурые каемки, похожие на ожоги. При этом пластинки листьев гнутся вниз, принимая куполообразную форму. В почву, страдающую от избытка хлора, нужно внести весной свежий навоз с соломой. В течение сезона растения на такой почве желательно подкормить аммиачной селитрой способом глубокой подачи удобрения — в борозды или скважины. Лучше всего провести такую подкормку сразу после дождя или полива.

Подкормку осуществлять строго в соответствии с нормами, которые обычно указаны на упаковках с удобрениями. Нормы следует выдерживать всегда, поскольку избыток азота не менее вреден, чем его недостаток.

Фосфорное голодание

Фосфор принимает участие в построении клеток, их делении. Он способствует усвоению растением остальных элементов питания, активизирует образование цветков и завязи, улучшает качество продукции. Часто холодной весной растения приобретают фиолетовый оттенок — это явный признак фосфорного голодания. Его причина кроется в том, что корни усваивают фосфор из холодной почвы в 10–12 раз хуже, чем из теплой.

Листья растения могут приобретать красновато-фиолетовый оттенок явно не по времени года не только холодной весной, но и в холодную погоду летом. Фосфорное голодание чаще всего становится заметным сначала на старых, а потом и на молодых листьях. Изменение цвета листьев может проходить в несколько этапов: сначала они приобретают темно-зеленую окраску, которая постепенно переходит в фиолетовый или красный цвет. Усыхая, эти листья не желтеют, а чернеют и отмирают. Это явный сигнал того, что растение испытывает фосфорное голодание. При недостатке фосфора также замедляется рост растения, завязывание продуктивных органов и созревание урожая.

Типичные симптомы фосфорного голодания

♦ появление бутонов и начало цветения происходят с задержкой;

♦ растение дает мелкие цветки, они часто опадают;

♦ на старых листьях появляются фиолетовые, красноватые и бурые пятна;

♦ растение дает мелкие молодые листья;

♦ нижняя поверхность листьев становится красно-фиолетового цвета;

♦ края листьев загибаются кверху;

♦ замедляется рост корневой системы;

♦ стебли делаются тонкими, одревесневшими.

Способы борьбы

Эта подкормка проводится для улучшения роста корней, повышения устойчивости растений к холоду, ускорения цветения и плодоношения. Для восполнения фосфора рекомендуется давать в качестве подкормки по 5–15 г суперфосфата на каждый м2.

Калийное голодание

Потребности растений в калии обычно возрастают в период перехода к плодоношению. Кроме того, растения стремятся извлечь больше калия из почвы при недостатке света, особенно явно это наблюдается в теплицах при затяжной пасмурной погоде.

Калийное голодание вызывает общее замедление развития растений. Также оно ведет к краевому «ожогу» листьев, проявляющемуся следующим образом: сначала на краях листьев появляются светло-зеленые полосы, постепенно они становятся ярко-желтыми. При остром голодании на листьях появляются бурые пятна, они приобретают неправильную куполовидную форму, закручиваясь вниз, или закручиваются кверху, проявляется морщинистость листьев, они сморщиваются внутри. Рост растений замедляется, они становятся низкорослыми и хлипкими. Кроме того, нехватка калия существенно снижает зимостойкость растений открытого грунта.

Способы борьбы

Нехватка калия чаще всего наблюдается на кислых почвах. Калийсодержащие удобрения следует обязательно вносить с одновременной подкормкой органикой. Такую же подкормку рекомендуется сделать и следующей ранней весной. Овощные растения в процессе формирования урожая больше всего выносят из почвы именно калий. Однако это вовсе не означает, что его нужно вносить больше, чем того же азота и фосфора, исключение составляют торфяные грунты. Это объяснимо тем, что вымываемый дождями калий все-таки легко вбирается землей и усваивается растениями. Этот элемент повышает стойкость к болезням и полеганию. За одну подкормку следует дать по 10–25 г сернокислого или хлористого калия на каждый м2.

Недостаток кальция

Существенный недостаток кальция может наблюдаться на сильнокислых почвах. Он ведет к гибели корней, поскольку в таких условиях не могут развиваться корневые волоски. Явным признаком кальциевой недостаточности служит сильное осветление молодых листочков, хотя нижние листья при этом остаются здоровыми. Верхушечные почки постепенно чернеют и отмирают.

Рост растений зримо отстает, причем корни делаются короткими, как обрубки.

Недостаток железа

У растений, развивающихся в обычных грунтах, иногда развивается хлороз. Он проявляется в пожелтении верхних листьев, которые позднее совсем белеют из-за нехватки железа, доступного для растений. Часто железо становится недоступным на сильнокислых почвах, когда снижена растворимость его солей. Кроме того, на доступность железа влияет внесение больших доз кальция или фосфорных удобрений, поскольку железо образует с ними труднорастворимые соли.

Существует еще одна причина этой проблемы: при частой обработке растений от грибковых болезней медными препаратами (медный купорос, бордосская смесь) в почве иногда формируется повышенная концентрация меди. Тогда излишек меди угнетает рост корней, вызывает появление хлороза.

Недостаток магния

Недостаток магния у растений чаще всего случается на кислых почвах. Он проявляется в постепенном пожелтении или осветлении нижних листьев, но жилки остаются ярко-зелеными. Они сосуществуют на растении одновременно с зелеными молодыми листьями.

Способы борьбы

Растения, которые страдают от недостатка магния, полезно опрыснуть 1–2 %-ным раствором сернокислого магния.

Затем внести в почву удобрение, содержащее магний.

Можно сделать это при поливе растений.

Недостаток меди

Увядание растений даже при достаточном увлажнении почвы говорит о нехватке меди. Усыхание молодых побегов, увядание верхушки и побледнение листьев происходят в начале лета. От недостатка меди страдают многие садовые культуры, особенно те, что растут на песчаных почвах.

Борное голодание

Борное голодание может возникнуть у растения на любых почвах в засушливые годы или же вследствие избыточного известкования кислых почв. Признаками борного голодания может быть пожелтение или покраснение верхушечных листьев побегов. Подсказать о проблеме могут и яблони, на плодах которых появляются темные пятна, похожие на пробку.

Подкормка микроэлементами

Микроэлементы выпускаются промышленностью в виде капсул или таблеток. Добавлять их к основному удобрению нужно строго по норме, указанной на упаковке. При первых признаках нехватки меди растения сразу же следует опрыснуть бордосской жидкостью или хлорокисью меди. После этого поливным методом подкормить удобрением, содержащим небольшие дозы меди. При недостатке бора следует провести подкормку в сухом виде или методом внекорневой подкормки раствором удобрения с примесью бора. Хорошие результаты можно получить при осуществлении внекорневой подкормки борными и молибденовыми микроудобрениями. Такую подкормку следует проводить в основном ручными опрыскивателями.

Часть III

Особенности подкормки популярных культур

Овощные культуры

Постоянная подкормка садово-огородных растений помогает успешно противостоять сорнякам, вредителям и болезням. Вовремя произведенная подкормка повышает урожайность овощей и фруктов, позволяет декоративным растениям дольше цвести и давать больше бутонов. Чаще других нужно удобрять быстро развивающиеся растения; крупные и медленно растущие можно подкармливать реже.

Подкормка нужна только здоровым растениям в период их усиленного роста и цветения. Нельзя подкармливать растения, переходящие в состояние покоя или уже отдыхающие. Не следует также подкармливать только что пересаженные и больные растения.

Первую подкормку огородных растений желательно провести или в конце мая, или в начале июня. Но конкретное время проведения подкормки, нужный набор элементов питания следует определить в каждом отдельном случае, поскольку не может быть двух одинаковых участков или одинаково повторяющихся из года в год погодных условий. Опытные садоводы и огородники по внешним признакам могут определить нехватку растению тех или иных элементов питания. Однако овощеводам вовсе не обязательно ждать, когда на растениях появятся внешние признаки недостатка того или иного элемента питания. Появление внешних признаков всегда свидетельствует о продолжительном голодании, которое в дальнейшем отрицательно скажется на урожайности. Необходимо своевременно проводить подкормки растений, чтобы не допустить подобных недоразумений.

Основную массу удобрений под овощи положено вносить осенью при перекопке почвы. Однако различные огородные растения нуждаются в подкормках различными элементами питания и в разные сроки. Более того, отдельные культуры с разной эффективностью откликаются на разные формы одного и того же питательного вещества. В частности, для подкормок огурцов, салата, лука, цветной капусты и редиса сернокислый аммоний менее эффективен, чем аммиачная селитра.

Более других требовательны к азоту все виды капусты, щавель, ревень, кукуруза, редис и тыква. Меньше нуждаются в азоте лук-сеянка, чеснок, морковь, огурцы, перец, томаты, свекла, редька и шпинат. Практически не подкармливают азотом бобовые культуры.

Больше остальных растений в калийных и фосфорных удобрениях нуждаются капустные, столовые корнеплоды, лук-репка, салат, огурцы, тыква, томаты, пастернак и сельдерей.

К магнию очень требовательны фасоль, горох, столовые корнеплоды, томаты, картофель, ревень, редис. Специальная регулярная подкормка, обогащенная магнием, требуется с началом формирования первых плодов у томатов.

Все другие недостаток данного элемента переносят легко.

Морковь, свекла и цветная капуста достаточно чувствительно относятся к нехватке бора. Если его недостает, то они болеют гнилью сердечка.

Зеленные культуры

Салат, шпинат, укроп и другие зеленные культуры положено выращивать на легких, супесчаных или легкосуглинистых почвах, богатых органикой, которую лучше вносить под предшествующую культуру. Азотные подкормки рекомендуется вносить с поливной водой в ранний период роста.

Кочанный салат приносит высокий урожай, если его выращивать после пропашных культур, под которые ранее был внесен большой объем органических удобрений. Для повышения урожайности можно дополнительно внести перепревший навоз или компост по 4–5 кг на 1 м2.

Если выращивать салат на кислых почвах, то их нужно предварительно известковать, салат не любит кислые почвы.

Под кочанный салат можно внести 30–40 г аммиачной селитры, 45–50 г суперфосфата и 25–30 г хлористого калия на 1 м2.

Из общего объема минеральных удобрений нужно 2/3 дозы суперфосфата и хлористого калия внести осенью или весной под перекопку, а остальную часть этих удобрений и полную дозу аммиачной селитры внести весной под глубокое рыхление.

По мере необходимости можно дать жидкие подкормки азотно-калийными удобрениями (20 г калийной селитры на 10 л воды), это количество раствора следует израсходовать на 1 м2 посадок.

Под шпинат нужно внести весной под перекопку почвы по 5–6 кг органических удобрений, 30–35 г суперфосфата и 15–20 г хлористого калия на 1 м2 гряды. Под глубокое рыхление весной внести по 20–30 г аммиачной селитры на 1 кв. м. гряды.

Щавель предпочитает водопроницаемые суглинки, богатые органическими веществами. Он вполне может расти не менее трех лет на одном месте, поэтому почву нужно хорошо заправить органическими удобрениями — до 8 кг на каждый м2. Кроме того, нужно внести на ту же площадь 30–40 г аммиачной селитры, 30–40 г суперфосфата и 15–20 г хлористого калия. Посев щавеля следует мульчировать слоем в 2 см торфом или перегноем. После первого среза листьев растения следует подкормить аммиачной селитрой по 15 г на 1 м2.

Для лучшей перезимовки после последнего среза листьев нужно подкормить растения в той же дозе калийной селитрой с добавлением 20 г суперфосфата на 1 м2.

Капуста

В органических и минеральных удобрениях нуждаются все виды капусты, но каждому виду требуется свое удобрение. Отмечено, что это огородное растение лучше растет при совместном внесении под нее органических и минеральных удобрений. Эффективность различных видов удобрений под капусту зависит от типа почвы и культуры ее обработки (длительное применение извести, органических и минеральных удобрений), от содержания в ней питательных веществ, а также от полива.

Брокколи, цветная и поздняя белокочанная капуста более других нуждаются в фосфоре. У среднепоздних и поздних сортов кочанной капусты отмечена высокая потребность в калии. В некоторых случаях можно применить для подкормки капусты универсальное удобрение промышленного производства. Кочанная капуста очень требовательна к удобрениям, она занимает первое место по выносу из почвы питательных веществ, поскольку ее зеленая масса достаточно объемна.

Растет капуста прекрасно на любой хорошо удобренной земле, но не выносит кислые и заболоченные почвы. При подготовке места для посадки капустной рассады осенью нужно разбросать по участку органические и минеральные удобрения, затем перекопать землю. Рекомендуется внести по 6–8 кг органики, по 3,5–4 кг торфа на каждый квадратный метр. Весной дать минеральные подкормки: калийных удобрений — по 30 г, азотных — по 40 г, суперфосфата — по 50 г на 1 м2.

Подкормку капусты следует проводить 1–2 раза за вегетацию по мере необходимости. Для белокочанной капусты подкормку проводят в фазах розетки и массового завязывания кочана. Вторую подкормку следует проводить не позднее, чем за 1,5–3 месяца до уборки урожая, чтобы не было накопления нитратов в кочанах.

Луковичные растения

Луковичным овощным растениям требуется плодородная почва с повышенной концентрацией в ней минеральных солей. Репчатый лук хорошо растет на окультуренных супесчаных почвах. Для него нужно вносить средние дозы минеральных удобрений в сочетании с применением навоза под предшествующую культуру. Все удобрения лучше сразу вносить в основную заправку, поскольку лук плохо отзывается на подкормки. Избыток азота продлевает срок созревания луковиц.

Если под предшествующую культуру не были внесены в достаточно объеме органические удобрения, то во время осенней перекопке под лук на 1 м2 нужно внести по 4–6 кг перегноя или компоста, 30–40 г суперфосфата, по 10–20 г аммиачной селитры и хлористого калия.

Поскольку у лука слаборазвитая корневая система, большое значение имеет проведение подкормок. Для получения ранней продукции лука-пера растения нужно весной подкормить азотными удобрениями после появления всходов (10–15 г на 1 кв. м). Вторая подкормка, когда листья достигнут длины 20–25 см, полным минеральным удобрением (5 г аммиачной селитры, 15 г суперфосфата и 10 г хлористого калия на 1 м2) способствует лучшему формированию луковицы. Количество минеральных удобрений, вносимых под лук, зависит от продолжительности вегетации сорта и развития растений.

Лук-батун требователен к наличию в корнеобитаемом слое почвы легкоусваиваемых питательных веществ, особенно азотных. Под эту культуру на каждый м2 следует вносить 3–4 кг органических удобрений в виде перегноя или компоста с торфом, подвергнутым известкованию. Доза минеральных удобрений на каждый м2 составляет 10 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата и 10 г хлористого калия. Если осенью под перекопку не были внесены органические удобрения, следует увеличить дозы минеральных удобрений: аммиачной селитры — до 40 г, суперфосфата — 50 г, хлористого калия — 20 г.

Половину дозы азотных и калийных удобрений положено вносить в подкормках. Первую подкормку провести аммиачной селитрой после появления всходов по 0–8 г, вторую — в конце августа хлористым калием по 5–6 г, третью для повышения холодостойкости растений — ранней весной, по не оттаявшей почве, азотными удобрениями –10 г и калийными — 6 г на 1 м2.

Луку-порею нужна хорошо окультуренная суглинистая почва, богатая органическими веществами. Он отзывчив на внесение органики, особенно навоза, а также на минеральные азотные удобрения. Часть азотных удобрений (в виде мочевины) от основной дозы внесения желательно давать в подкормку с поливной водой. У лука средняя потребность в фосфоре и калии.

Если кончики перышек лука побледнели, а само перо стало желтоватого цвета, значит, ему не хватает азота, который можно восполнить раствором нашатыря. Раствор готовят так: в 10 л воды разводят 3 ст. л. нашатыря. Вечером поливают лук этим раствором под корень.

Огурцы

Огурцы очень требовательны к плодородию почвы и к содержанию в ней органики. Перед посадкой почву под огурцы в достатке заправляют навозом, который обеспечивает благоприятные условия для роста и развития растения, улучшает качество продукции. Огурцам нужна плодородная почва и запас в ней питательных веществ в усвояемой форме. Осенью под перекопку следует внести 2/3 удобрений, остальной объем вносить во время предпосевного рыхления почвы, в рядки при посеве или в лунки при высадке рассады, а также в подкормках. В молодом возрасте огурцы чувствительны к высокой концентрации почвенного раствора, поэтому вносить только минеральные удобрения можно на высоко окультуренных плодородных почвах. Удобрения можно применять под вспашку и в рядки или лунки. Фосфорные удобрения существенно ускоряют плодоношение, их следует вносить в два слоя почвы. В верхний слой, в рядки вносить при посеве семян по 5 г на каждый м2 в форме гранулированного суперфосфата. При использовании порошковидного суперфосфата его нужно загодя смешать с перегноем. При внесении суперфосфата в нижний слой его также нужно смешать с органическими удобрениями.

Весной участок под огурцы нужно заправить следующей дозой удобрений на каждый м2 5–6 кг навоза или компоста, 40–50 г нитроаммофоски. Вместо нитроаммофоски можно применить смесь из 15–18 г аммиачной селитры, 28–30 г суперфосфата 15–18 г кали-магнезии.

На супесчаных почвах огурцам может не хватать магния. Дополнительное внесение магниевых удобрений повышает урожай и ускоряет плодоношение.

При недостатке азота кончик у огурца может быть искривлен и окрашен в белый цвет.

Подкормку огурцов следует начинать в начальной фазе образования плодов. Первую подкормку огурцов осуществить через 10–15 дней после появления всходов, вторую — в период бутонизации или в начале цветения.

Огурцы потребляют большую часть питательных веществ (до 70–80 %) в период плодоношения, во время которого они очень отзывчивы на подкормку азотом и калием. Если у огурцов резко стали желтеть листья, то их нужно подкормить луковым настоем, приготовленным из 1 стакана луковой шелухи. Шелуху положить в металлическое ведро с теплой водой, поставить его на огонь, довести до кипения и дать настояться 2 ч под закрытой крышкой. Настоем полить из лейки листья огурцов.

Фосфорные подкормки существенно удлиняют период плодоношения. Суперфосфат можно вносить перед поливом, дождем, еще лучше — с поливной водой. Если огурцы в достаточной степени обеспечены фосфором, то полезно подкормить их калийной селитрой, это удобрение не содержит хлора, который неблагоприятно действует на огурцы.

Огурцы испытывают большую потребность в калии, если растут при плохом освещении. Если же они в достаточной степени снабжены фосфором и калием, то им нужны азотные подкормки. Их можно проводить до плодоношения, или в период массового плодоношения и при его затухании совместно с калийными подкормками.

Для получения хорошего урожая огурцов можно подкормить их хлебной закваской. Нарезанные корочки черного хлеба сложить в 10-литровое ведро, заполнив его на 2/3, залить водой и придавить гнетом, чтобы корки не всплывали при закисании хлеба. Поставить ведро на неделю в теплое место. Затем разбавить закваску 2 л воды. Проводить подкормки хлебным средством под корень раз в неделю с начала цветения и до начала увядания.

Чеснок лучше выращивать на легких суглинистых почвах с высоким содержанием органики, которую предпочтительнее вносить под предшественников. Чеснок плохо переносит повышенную концентрацию питательных веществ в почве.

Помидоры

Помидоры лучше растут на окультуренных почвах легкого и среднего механического состава. Их лучше всего размещать на участках, где органические удобрения применяли под предшествующую культуру. При наличии в хозяйстве органических удобрений под осеннюю перекопку вносят 2–3 кг навоза или компоста и 60–70 г нитроаммофоски на каждый м2 или смеси аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия.

Помидоры хорошо отзываются на фосфорные удобрения, хотя выносят из почвы фосфора намного меньше, чем азота и калия. Фосфорно-калийные удобрения стимулируют дружное созревание плодов и повышают их качество благодаря низкому содержанию нитратов в продукции, повышают уровень сахаристости и сухого вещества в плодах.

Фосфор лучше усваивается томатами при внесении гранулированного суперфосфата. Его нужно вносить в лунки по 10–12 г на каждый м2 при посадке рассады, между удобрениями и корнями растений должна быть прослойка почвы толщиной в 2–3 см.

Азотные же удобрения, способствуя интенсивному нарастанию вегетативной массы, удлиняют срок созревания плодов. Потребность в магнии возрастает на легких почвах при внесении хлористого калия.

Для нормального плодоношения томатам нужен калий. Потребность в калийных удобрениях повышается при известковании почвы, одновременно снижается доступность растениям бора и марганца. Но полезное влияние фосфорно-калийного питания на ускорение созревания плодов проявляется лишь при достаточном снабжении растений азотом, желательно в аммиачной форме.

Перед посадкой рассады томатов в грунт следует внести фосфорные удобрения. Под каждое растение за несколько дней до высадки в грунт внести в лунку по 1,5–2,0 г сухого гранулированного суперфосфата, затем подсыпать свежую землю и хорошо полить. В период роста растений вносить азотные и калийные удобрения. Через 10–15 дней подкормить их раствором минеральной смеси (по спичечной коробке мочевины и хлористого калия, два коробка суперфосфата на 10 л воды). Следующую подкормку провести примерно через две недели (раствора в объеме 10-литрового ведра хватит для подкормки 20 кустов томата). Вслед за тем обильно полить и окучить.

Отстающие в росте или имеющие бледную окраску томаты следует подкормить коровяком в раз ведении 1:8 или птичьим пометом 1:10. На 10– литровое ведро такого раствора добавить 15 г аммиачной селитры и 10 г сернокислого калия. Стакан раствора расходовать на два растения, повторить подкормку через 8–10 дней, расходуя стакан раствора уже на одно растение. Следующую подкормку провести удобрительной смесью через 10–15 дней (50 г на 10 л воды). Можно в таком же количестве воды растворить по 15 г аммиачной селитры и хлористого калия и 20 г суперфосфата.

Столовые корнеплоды

Столовые корнеплоды предпочитают хорошо окультуренные плодородные некислые почвы со средним и легким механическим составом. Они очень отзывчивы на внесение органических и минеральных удобрений. Однако под них не следует вносить свежие органические удобрения, чтобы не вызывать задержку формирования плодов и созревания урожая, не ухудшать качество продукции. Свежий торф или навоз для них лучше закладывать под предшественников. Под корнеплоды лучше вносить перегной, торфокомпосты или же минеральные удобрения.