Кошачий глаз

Приготовление

Ягоды аккуратно перебрать, высыпать в дуршлаг и промыть под струей проточной воды, после чего сложить в кастрюлю. Добавить к ним вымытые и нарезанные пластинками груши и яблоки. Сахар развести в воде и сварить сироп. Горячим сиропом залить фрукты и ягоды, кастрюлю закрыть и убрать на холод на 3–4 ч. Готовый компот процедить и подавать к печенью, булочкам, кексам и т. п.

Ягоды и фрукты для такого компота можно выбирать по собственному вкусу. Для кислоты в него рекомендуется добавлять немного лимонного сока.

Заключение

Каждый из нас делает выбор, касающийся собственного здоровья, образа жизни и, соответственно, питания. И этот выбор обязан быть осознанным и самостоятельным. Но, как вы уже убедились, в области диетологии существует великое множество теорий, систем и предписаний, а споры среди ученых и врачей продолжаются и по сей день.

Кто же из них прав, к чьему мнению прислушаться? К сожалению (или к счастью), однозначного ответа просто не может быть.

Организм человека, окружающая нас природа и возможные жизненные ситуации значительно сложнее, чем любая схема или набор заповедей. Но каждая оздоровительная система, обладая определенными недостатками, обязательно несет в себе рациональное зерно, которое можно и нужно использовать.

Разумное и непредвзятое отношение без веры в чудесную панацею или заведомого скептицизма позволит вам разобраться в сущности любой системы питания, увидеть ее позитивные стороны и решить, что в ней может быть полезно именно для вас. Знания и чувство меры помогут вам избежать крайностей – от обывательского «Что в рот полезло, то и полезно» до убеждения, что бутерброд с колбасой является смертельным ядом для каждого, кто к нему прикоснется.

Мы едим, чтобы жить полноценной, активной жизнью, и живем, чтобы в числе прочих благ получать удовольствие и от вкусной, полезной пищи. Надеемся, что эта книга поможет вам сделать выбор в пользу полноценного, правильного питания и на долгие годы сохранить крепкое здоровье, радость жизни и отличное самочувствие.