Помоги проекту - поделись книгой:
Когда вы складываете собранные растения в мешок или корзину, не нужно их сильно утрамбовывать, иначе они начнут мокнуть и могут подгнить. Да-да, за то короткое время, пока вы добираетесь домой. Даже если сначала этого не будет заметно, потом, когда вы разложите травы для сушки (а это обязательно нужно сделать в тот же день), они могут заплесневеть. И все ваши труды пропадут даром.
И еще очень важная деталь: никогда не смешивайте разные растения. Для каждого — свой собственный мешочек или корзинка, даже если им потом снова суждено будет встретиться в лечебном сборе. Не торопите события.
Ну и, само собой, старайтесь, чтобы в мешочек с «урожаем» не попал мусор. Земля, сухие травинки, всякая ползучая мелочь — им не место в вашем сборе, не так ли? Понимаю, на природе трудно за всем уследить, нет-нет, да и попадет что-нибудь. Поэтому еще раз повторяю: по возвращении домой переберите все и аккуратно разложите для просушки.
Сушка — это тоже своеобразное искусство. Нужно же добиться, чтобы растения высохли, а не сгнили, но при этом сохранили свою целебность. Этого можно добиться, если соблюдать все правила сушки. Лучше всего, конечно, для этой цели подходит свежий воздух. Сухие доски под навесом, беседка, чердак, где свободно гуляет ветер, или хотя бы балкон — вот идеальный вариант. Но если нет ни балкона, ни дачи, не стоит отчаиваться. Главное, не прячьте растения в кладовку или чулан, они там попросту «задохнутся», заплесневеют. Найдите местечко в спальне и не забывайте проветривать комнату. Не волнуйтесь, ничего страшного не случится, если вы недельки две поспите в обществе ароматных трав (а растения при сушке не теряют свой запах). Даже наоборот, это очень полезно.
Но если вы все-таки являетесь счастливым обладателем дачи, запомните, что большинство растений не любит сохнуть на солнышке. Они теряют цвет, из зеленых становятся серыми или коричневыми. Ясное дело, в них не остается ничего полезного. А вот сочным плодам и ягодам лучше сначала дать немного полежать на солнце, чтобы они подвялились. Если же погода подвела, можно воспользоваться и обыкновенной духовкой, только следите, чтобы ничего не подгорело.
Итак, вы приехали домой. Что делать дальше? Корни тщательно помойте. Сделать это надо в любом случае, даже если вы уже мыли их на природе. Мало ли что было в воде. С некоторых корней нужно снять кору (ну, например, с корня солодки), а остальные пускай сохнут, как есть. Большие корни или клубни удобнее разрезать на несколько частей, иначе ждать придется очень долго.
Всю зелень (побеги, листья, цветы) переберите. Следите, чтобы не попались попорченные насекомыми или подгнившие растения, им не место в сборе. Семена, почки и плоды нужно провеять. Потом все добро раскладывается тонким слоем на ткани (опять-таки найдется применение старым простыням) или на бумаге. Бумага должна хорошо впитывать влагу. На худой конец подойдут и старые газеты, но, на мой взгляд, лучше уж разориться на ватман или что-нибудь вроде этого.
Как определить, высохли ли ваши травы? Очень легко: они должны ломаться с хрустом, но не крошиться.
Хранить травы тоже надо правильно. Запомнит несколько простых правил: место должно быть сухое, проветриваемое. Очень хорошо подойдут застекленный балкон или, на худой конец, кладовка, но ее нужно будет периодически (примерно раз в неделю) проветривать. Мелкие части растений (цветки, листья, корни, семена) можно сложить все в те же мешочки из ткани. Почки, а также некоторые ягоды требуют большего уважения. Почки лучше всего сложить в ящик, выстланный плотной бумагой, поскольку так они меньше помнутся. А ягоды малины, клубники, черники и прочие нежные ягоды лучше хранить на сквозняке (например, между оконными рамами). Длинные побеги с листьями можно хранить в веничках, особенно если вы их так и сушили.
Само собой, для каждого вида растений должно быть свое, отдельное место. Однако здесь есть еще один маленький нюанс: ядовитые растения держите подальше от неядовитых, а травы с сильным запахом — подальше от непахучих.
Сроки хранения у всех трав разные, это зависит и от части растения, которая идет в сбор, и от вида растения. Но, как правило, цветки, листья, почки и побеги хранятся не более 1 года, корни, клубни и кора — побольше — 3–5 лет. Не жалейте те травы, которые «перележали», даже если они все еще не потеряли свой цвет и запах. Полезных веществ там все равно уже не осталось, так что смело несите их на помойку.
А теперь давайте посмотрим, что же можно сделать со всем тем богатством, которое вы так старательно насобирали. Понятно, что просто так жевать вы их не будете, нужно приготовить что-то более удобное для употребления.
Чаще всего используются настои и отвары трав. В чем разница? Настои в основном готовят из листьев, цветов и побегов, а вот отвары — из более жестких частей: коры и корней. Оно и понятно: чем нежнее материал, тем проще заставить его отдать свои целебные вещества.
Для начала вам нужно хорошенько измельчить растения. Для листьев, цветков и побегов хорошо подойдет обычная мясорубка. Затем отмерьте нужное вам количество и положите в специальную посуду. Очень хорошо подойдет фарфоровый или керамический чайник с крышкой, ну или, на худой конец, эмалированная кастрюлька. Лучше не использовать алюминиевую посуду, поскольку металл может плохо повлиять на вещества, которые выделятся из растений.
Залейте все водой комнатной температуры, закройте крышкой и поставьте на кипящую водяную баню. Нагревать настой нужно примерно 15 мин, постоянно помешивая, а затем охлаждать не меньше 45 мин. Потом процедите его через мелкое ситечко, отжимая остатки растений. Какая-то часть жидкости все равно израсходуется: выкипит и останется внутри травы, поэтому после процеживания долейте в настой немного кипяченой воды комнатной температуры так, чтобы ее стало столько же, сколько было до нагревания. После этого лечитесь на здоровье!
Отвары делаются примерно так же, как настой, только измельчать корни и кору нужно лучше (пропустите несколько раз через ту же мясорубку), а нагревать на водяной бане — дольше: 30 мин.
Еще один способ вытянуть из растения его целебность — приготовить настойку. Обратите внимание: это совсем не то же самое, что настой. Настойка готовится на спирте или водке, а настой — на воде. Итак, помимо измельченных растений, вам понадобится 70 %-ный спирт. Разумеется, спирт должен медицинским, т. е. чистым, а не техническим, иначе вы можете отравиться. Если у вас нет хорошего спирта, лучше не рискуйте и возьмите водку (тоже хорошего качества) или же приготовьте настой или отвар. Растения заливают спиртом (его должно быть примерно в 5 раз больше) и оставляют дней на 7–8 при комнатной температуре. Потом настойку сливают, растения отжимают, промывают и заливают заново. Через 3–5 дней можно будет процедить полученную настойку. Запомните: она должна получиться прозрачной и сохранить запах и вкус соответствующих растений.
И напоследок скажу, что лекарственные вещества в растениях содержатся в очень маленьких количествах. Это, с одной стороны, удобно: полезнее для желудка, да и отравиться не так просто, как таблетками. С другой — лечиться придется гораздо дольше. Поэтому если вы решили всерьез заняться своим здоровьем, не забывайте, что придется и лучше следить за собой. Кстати говоря, от вашего образа жизни очень сильно зависит то, как часто выползает на белый свет герпес. Но об этом чуть позже.
Теперь пришла пора поближе познакомиться с теми травами, которые могут спасти вас от ненавистной лихорадки. Сначала я расскажу о том, где эти травы искать и как их узнать, а потом дам рецепты полезных сборов.
Аир — это довольно распространенное в нашей стране растение. Оно встречается в лесах и степях Европейской части России, Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, иногда на Кавказе. Найдете вы его на берегу рек, ручье, озер, прудов и на болотах. Там он подчас образует сплошные заросли.
Аир — это многолетняя трава высотой от 60 до 120 см. Обычно несколько стеблей, растут на одном длинном и толстом корневище, от которого отходят пучки тонких корней. Стебли прямостоячие, сплюснутые. С одной стороны у них желобок, с другой, наоборот, выпуклость. Листья походи на листья камыша: длинные, с довольно острыми краями, так что будьте осторожны. Зеленовато-желтые цветки собраны в початок (как у кукурузы, только поменьше), который сидит на стебле и покрыт листьями. Цветет аир в июне-июле. Потом созревает плод — суховатый, красного цвета.
Целебными свойствами у аира обладают корневища, которые, как и все подземные части, собирают поздней осенью или даже в начале зимы. После сбора хорошенько вымойте корневища в холодной воде, отделите тонкие корешки и разложите сушить на воздухе или в хорошо проветриваемом помещении.
После сушки (или перед ней) снимите верхний слой коры так, чтобы корневище приобрело белый или беловато-розовый цвет. Храните урожай в мешочках из ткани не более 1 года.
Аир — это прекрасное средство против бактерий, поэтому его издавна используют для заживления язв. А у нас это растение войдет в состав сбора против герпеса. Об этом — чуть позже.
Противопоказания: аир нельзя принимать при повышенной секреции желудка, так что страдающим от гастрита нужно быть внимательней.
Ну, эту-то траву вы наверняка знаете, она растет у многих дома в больших таких горшках. Ее еще называют столетником. Кстати говоря, родина этого растения — жаркая Африка, так что на природе мы его искать не будем. Скорее уж по знакомым любителям комнатных растений. А может, и бежать никуда не придется, может быть, оно у вас стоит себе спокойненько в углу. Но на всякий случай расскажу, как оно выглядит.
Это многолетнее (на то оно и столетник) травянистое растение 60–100 см высотой. Стебель у него толстый, сочный, зеленый, гладкий, а корень — очень длинный и ветвистый. Листья — тоже гладкие и мясистые, сидят по одному, но очень близко друг к другу. Края у них острые, шипастые, напоминают пилу с крупными «зубами». Цветет алоэ редко, но очень красиво. Еде-то в августе-сентябре распускается на его верхушке беловато-зеленый цветок, покрытый у основания красными листиками.
А сила столетника в его листьях, вернее, в соке из листьев. Так что ни собирать, ни сушить вам ничего не придется: отрезал пару листочков, выжал сок — и все. Только хранить его долго нельзя — портится. Вполне возможно, что целебный сок не раз выручит вас. Это чудесное средство хорошо прикладывать к ожогам, ранам и язвам для быстрого их заживления, а при запоре или хроническом гастрите можно и выпить немного сока.
Противопоказания: алоэ нельзя принимать внутрь беременным женщинам, а также людям, страдающим заболеваниями печени и геморроем.
Эта трава произрастает на юго-востоке нашей страны близ Волги, Медведицы, Хопра и других рек. Очень любит сырые луга, поймы и берега рек, часто прячется среди кустарников. Хотя «прячется» — не вполне верное слово, ведь алтей достигает 1,5 м в высоту.
Это тоже травянистое растение с ветвистыми стеблями, гордо тянущимися вверх. Обычно несколько стеблей растут на одном, толстом и коротком корневище, заканчивающемся этакой бородой из тонких, буро-желтых корней. Листья сидят по одному на длинных черешках-ножках. По форме они напоминают яйцо или сердечко серо-зеленого цвета, сверху покрыты мягким и нежным пушком. Края листьев напоминают пилочку. Цветки довольно крупные для такого растения, обычно около 2 см, бледно-розовые. Они сидят вместе с листьями там, где черешок крепится к стеблю. Плод потом распадается на множество мелких кусочков, каждый из которых может дать жизнь новому растению. Алтей цветет до самой осени, с июня по сентябрь.
Лекарственные свойства кроются в корнях алтея, в той самой бороде. Их выкапывают осенью, отделяют от корневища, промывают в холодной воде, провяливают на воздухе 2–3 дня, а потом сушат в духовке или специальной сушилке. Будьте внимательны: температура не должна превышать 40 °C, иначе корни потемнеют. Если вы все сделали правильно, то корни будут белыми или желтовато-белыми, волокнистые, упругие, со своеобразным сладким запахом.
Хранятся корни в хорошо проветриваемом помещении не больше 3 лет. Они очень хорошо поглощают влагу и поэтому быстро плесневеют, так что следите, чтобы в комнате было сухо.
Алтей издавна считался превосходным средством от кашля, но это не значит, что он бессилен против герпеса.
А вот это растение искать самому можно только на Дальнем Востоке. Там оно растет в смешанных и хвойных лесах, предпочитая светлые опушки и поляны, иногда поодиночке, а иногда и кучками. Тем же, кому ехать на Дальний Восток не очень хочется, придется в этот раз воспользоваться услугами аптеки.
Высота аралии в среднем 1,5–2 м, но некоторые особо крупные деревца могут вымахать и до 4–5 м. Ствол покрыт многочисленными острыми шипами (отсюда и второе название). Вообще аралия напоминает пальму: длинные (до 1 м) листья сидят на верхушке дерева. Сами листья тоже похожи на пальмовые: от длинного центрального черешка отходят черешки поменьше, а от них в свою очередь еще более мелкие, на которых сидят овальные мелкие листики. Черешки и черешочки тоже вооружены шипами различной длины. Мелкие цветы аралии белоснежного цвета собраны в длинные (до 45 см) метелки, свисающие с верхушки дерева. Эту красоту можно наблюдать в июле и августе, а с середины сентября начинают созревать сочные сине-черные ягоды.
Лекарства получают из корней аралии, которые выкапывают поздней осенью, промывают и сушат, как положено, в тени. Однако, думаю, вы вряд ли возьметесь за это дело сами, очень уж деревце шипастое. Из корней потом готовят настойку, которая хорошо помогает при стрессах и депрессии. А что сделаем с ними мы — узнаете чуть позже.
Противопоказания: аралию нежелательно принимать при бессоннице.
Это очень красивое растение, спустившееся к нам с гор. Сейчас некоторые ученые выделяют еще один вид арники — арника луговая. От горной она ничем, кроме названия и места произрастания, не отличается. Горная арника, как видно из названия, растет в горах, не ниже 500 м над уровнем моря, а луговая любит болото и сосновый лес. Найти ее несложно: крупные ярко-желтые цветки, похожие на цветки ромашки, видно издалека. Эта красота сидит на длинном (до 50 см) стебле, довольно жестком, но покрытым пушком. Большая часть листьев арники собрана в розетку у самой земли. Лишь несколько мелких листочков сидят на стебле, располагаясь друг напротив друга. Знаете, за что арнику прозвали баранником? Когда она отцветает, на месте цветка образуется метелочка, похожая на баранью шерсть.
У горной арники обычно стебель, и, соответственно, цветок один, а вот у арники луговой бывает и по нескольку веточек с цветками (правда, более мелкими), отходящими от главного стебля.
Нам пригодятся цветки арники. Жалко, конечно, срывать такую красоту, но куда ж деваться? Кстати, не злоупотребляйте, поскольку арника (особенно луговая) — это довольно редкое растение (в Белоруссии оно даже занесено в Красную книгу). Но не думаю, что вы будете обрывать все, что найдете, понадобится ведь не так много цветков.
Собирать их надо в самом начале цветения, когда они еще нежные. Лучшее время — утро, когда высохла роса. Сушить цветки надо осторожно. Если вы решили ускорить процесс и использовать духовку, то следите, чтобы температура не превышала 50 °C. А лучше всего не торопиться и высушить арнику в тенечке на ветерке. Медленно, но верно.
Как и все высушенные растения, арника не слишком жалует сырость и предпочитает прохладу, поэтому не забывайте учитывать ее вкусы при хранении. А годится к употреблению она не более 1 года.
Настои и настойки арники обычно применяют наружно (т. е. не пьют, а делают различные примочки, компрессы, ванночки и т. п.) для избавления от синяков. Кроме того, это средство отлично снимает боль от растяжения связок. Еще очень полезно полоскать отваром горло при ангине, поскольку она снимает воспаление. Что же касается внутреннего употребления, то в последнее время оно используется все реже и реже. Дело в том, что это растение не слишком хорошо влияет на слизистую желудка. Но поскольку мы будем использовать цветы арники не просто так, а в составе сбора, они не будут оказывать вредного действия.
Противопоказания: арника в больших количествах ядовита. Точно соблюдайте дозировку, указанную в рецепте.
Багульник — это обычное растение в тундре и северных лесах нашей страны. Он очень любит сырость, а потому предпочитает болота и торфяники, где подчас образует огромные заросли.
Это вечнозеленый кустарник высотой не больше 1 м. На самом деле его ветви гораздо длиннее, но они стелются по земле, часто прикрепляясь к ней корнями. А вот от таких длинных ветвей тянутся вверх побеги, молодые покрыты, как шерстью, рыжевато-бурым пушком, а старые гладкие, сероватые. Листья не слишком длинные (от 1 до 5 см), но узкие, с ровными краями, слегка загнутыми вниз. Жесткие и кожистые, сверху покрытые рыжим пушком, они крепятся на ветках с помощью коротких черешков. Мелкие белые цветки на длинных ножках собраны на верхушках ветвей в букетики, похожие на зонтики. Их можно увидеть в мае — июле. Потом на их месте созревает плод — продолговатая коробочка, внутри которой спрятаны желтые семена с небольшой перепонкой. Это случается в июле-августе.
Нам понадобятся листья и молодые веточки багульника, которые собирают в августе-сентябре. Это растение очень любит тепло, поэтому сушить веточки нужно в духовке при температуре 40–50 °C, а хранят в кладовке или комнате, холода им не нужно. Запомните, что правильно высушенный багульник имеет зеленый цвет, потемневших веточек должно быть очень мало, и от них нужно избавиться. И листья, и веточки хранятся в мешочках из ткани не более 1 года.
Багульник часто используется в народной медицине. Он помогает и при бронхите и астме, ревматизме и экземе, простуде и расстройствах кишечника, а также хорошо успокаивает нервы. А в некоторых областях нашей страны его высушенными веточками окуривают комнаты, чтобы избавиться от назойливых насекомых. Представляете, как много комаров там, где есть болота? А этот кустарничек они не любят, очень уж у него сильный запах.
Противопоказания: несмотря на хорошее влияние багульника на кишечник, при превышении дозы он может вызвать противоположный эффект — расстройство и воспаление. Соблюдайте правила приготовления сбора.
И снова везет жителям Сибири, а точнее — ее южной части. Трава со странным названием бадан (просьба не путать с бананом) растет именно там, предпочитая высоты от 600 до 2700 м. Ее можно найти в горах Алтая, Тувы и Прибайкалья. Растение это с весьма странными вкусами. С одной стороны, оно очень любит воду, а потому предпочитает ложбинки в камнях, где есть чуть-чуть почвы и очень много снега зимой. С другой стороны, ему, в отличие от очень многих растений, абсолютно безразлично солнце: с одинаковым успехом он растет и на солнцепеке, и в тени.
Бадан держится в земле с помощью очень длинного и толстого корневища (которое, кстати, и накапливает целебные вещества). Сверху оно темно-коричневое, а на срезе — розоватое, но на воздухе быстро темнеет. От корневища отходят небольшие по высоте (не больше 20 см) побеги с розеткой гладких кожистых листьев на вершине. Эти листья не боятся холода, а потому прекрасно зимуют под снегом. Когда приходит время цветения (в июне-июле), короткие побеги удлиняются до 70 см, и на их верхушке появляется зонтик из розовато-сиреневых цветков. К августу созревает плод — коробочка, которая потом раскрывается, выпуская черные мелкие семена.
Как я уже говорила, для лечения используются корневища бадана. Собирать их можно, как только растение начнет цвести, но для того, чтобы не наносить вреда природе, лучше дождаться, пока созреют семена, чтобы вытряхнуть их потом в оставшуюся ямку. Корневище сначала подвяливают на воздухе (2–3 дня), а потом досушивают в духовке. Здесь лучше не торопиться, поскольку в бадане содержатся вещества, которые при нагревании могут улетучиться. Лучше затратить 3 недели на сушку, чем потом пить сбор с баданом без всякого толку. Если вы не испортили корневища, их срезы будут розоватыми или светло-коричневыми, но ни в коем случае не темными. Корневища нужно использовать в течение 2 лет, а хранить — в мешочках.
Отвар корневища бадана используется для остановки кровотечений, при заживлении ран, а также как противовоспалительное средство при гастрите и язве желудка.
Об этом растении вы слышали наверняка, хотя в нашей стране оно и не растет. Любите чай с бергамотом? Ароматный, вкусный… А вот теперь это растение поможет нам в борьбе с герпесом. Я не буду подробно останавливаться на описании бергамота. Скажу только, что растет он в теплых субтропических странах, никогда не сбрасывает листья, а по внешнему виду напоминает апельсин, поскольку является его очень близким родственником.
Сейчас бергамот чаще всего используется как ароматическая приправа для чая, разнообразных цукатов и джемов, а также в парфюмерии для приготовления туалетной воды. Однако и про лечебные свойства его не забывают, ведь бергамот — это прекрасное дезинфицирующее средство, бактерии и прочая заразная мелочь его просто не выносят.
Пришла пора вернуться из теплых стран с их ароматным бергамотом в наш любимый лес. Береза, русская красавица, воспетая многими поэтами и певцами, оказывается, тоже может помочь.
Конечно, все знают, как выглядит береза, ее белый стройный ствол с черными пятнышками и изящные ветки невозможно не узнать. Цветки березы — это кисти-сережки, а плоды — крылатые орешки, до поры до времени висящие все в той же сережке.
Нам понадобятся, во-первых, почки березы, а во-вторых, ее листья. Почки должны быть набухшими, но еще не распустившимися, в это время они липкие от смолы. Давайте договоримся, что вы будете обирать почки только руками, осторожно, чтобы не причинить дереву большого вреда. Почему я предупреждаю? Да потому что некоторые особо усердные собиратели расстилают под березой простыню и обивают почки палками. Не стоит так делать, иначе мы можем через несколько десятков лет лишиться одного из символов нашей страны. Чтобы не слишком пачкать руки липкой смолой, можно обрезать достаточное количество тонких прутиков с почками (только не надо «брить» одну ветку, срезайте с каждой понемногу), немного их подсушить, а потом уже обобрать почки. Сушить почки нужно очень осторожно (ранней весной вам в любом случае придется пользоваться духовкой), температура не должна быть больше 25–30 °C. Также не стоит держать почки в духовке слишком долго, лучше подсушивать их в несколько этапов, иначе они могут распуститься. Сложно? Конечно. Но потом эти почки вам очень помогут.
А вот с листьями все гораздо проще: их можно собирать все лето, но лучше опять-таки не откладывать это дело до августа. Тогда листья медленно, но верно начинают потихоньку желтеть. Лучше отправиться на охоту в мае или в начале июня. Собранные листья высушиваются в тени или в хорошо проветриваемом помещении, складываются в сухие мешочки и хранятся не более 1 года.
И еще целебным действием обладает березовый сок. Обычно его собирают ранней весной. Для этого нужно аккуратно сделать надрез в коре дерева (достаточно глубокий, так, чтобы достать до древесины), в него вложить чистый марлевый бинт или любую другую тряпочку. Хвостик ткани должен быть достаточно длинным. Его опускают внутрь бутылочки или фляжки. Если сока в дереве много, за полчаса набирается около стакана. Можно поставить несколько бутылочек, и тогда за какой-нибудь час вы можете получить достаточное количество этого полезного и довольно вкусного напитка. И пусть вас не мучает совесть по поводу вреда природе. Такой способ сбора сока практически не травмирует дерево, ведь вы же не топором его рубите. А потом эту ранку в коре можно замазать специальной садовой замазкой или же простой краской.
Итак, зачем мы все это собирали? Отвар или настойка березовых почек употребляется внутрь при ревматизме и язве желудка, а также ими можно смазывать раны. Отвар листьев — превосходное мочегонное средство, а сок богат витамином С, поэтому во время весеннего авитаминоза будет очень полезно попить его, хотя бы просто для собственного удовольствия, ведь он прекрасно освежает. Все лучше, чем газировка, не так ли? А также примочки из сока можно прикладывать к пораженным экземой участкам кожи.
Противопоказания: препараты из березы, безусловно, хороши как мочегонное средство, однако не стоит применять их длительно: они могут неблагоприятно влиять на почки.
Бессмертник — очень распространенное растение. Его знают во всех частях нашей огромной страны. Он очень любит селиться на песчаных почвах в степях и сухих лесах, каменистые земли тоже уважает. Бессмертник — это трава высотой от 15 до 40 см с довольно длинным и толстым корнем, от которого отходят более тонкие корешки. Стебель стоит прямо, в верхней своей части ветвится. На кончике каждой ветви собран зонтик из мелких шариков, которые в свою очередь образованы очень маленькими желтыми или желто-оранжевыми цветками. Листья бессмертника вытянутые, с закругленным концом, у тех, которые располагаются ближе к земле, есть небольшой черешок, а верхние сидят прямо на стебле. И стебель, и листья покрыты беловатым пушком. Цветет бессмертник в июле-августе, а потом созревают семена с летучками из волосков.
Целебными свойствами обладают соцветия, собирать которые нужно в самом начале цветения. При этом старайтесь обрезать стебель как можно короче, так, чтобы только зонтик не развалился. Сушить собранные цветы лучше всего на воздухе в тени или под крышей: в сарае, на чердаке, на балконе. На худой конец и духовка сгодится, только не стоит ее сильно нагревать, 30 °C вполне достаточно. Хранить зонтики можно в мешочках или в жестяных банках с крышками не более 1 года.
Бессмертник просто незаменим в борьбе со многими заболеваниями. Он помогает практически всем органам: и печени, и желчному пузырю, и почкам, и коже. Нас, конечно, больше всего интересует именно кожа.
Противопоказания: поскольку бессмертник повышает кровяное давление, его не следует длительно принимать людям, страдающим гипертонией.
Даже если вы не слышали названия этой травы, вы наверняка ее видели на своем огороде. Это злостный сорняк, от которого очень трудно избавиться, а растет он по всей России.
Бодяк — многолетнее растение с очень длинными и очень прочными корнями. Достаточно оставить в земле малюсенький кусочек корня — и пожалуйста: через неделю на этом месте опять растет эта ветвистая гадость высотой подчас больше 1 м. Листья у бодяка продолговатые, с многочисленными глубокими вырезками по краям и довольно острыми шипами. Цветки же сиренево-розовые и при этом довольно ароматные, собраны в метелку.
Уж как только не ругали бодяк несчастные садоводы, однако не стоит его попусту обижать. Веточки вместе с листьями и цветами, собранные в период с июня по сентябрь, хорошо просушенные в тени и заваренные по всем правилам, хорошо помогают при кожных заболеваниях, достаточно только сделать ванночку или припарку из отвара.
Это растение хорошо знакомо жителям юго-востока России. Особенно часто он встречается в лесах Саратовской и Самарской областей. Помимо лесов, любит овраги и берега рек, где иногда образует непроходимые заросли.
Боярышник (или боярка, как его ласково называют) — это кустарник или даже небольшое деревце до 4 м высотой. Кора на ветках блестящая, коричневого цвета, покрыта толстыми колючками. Листья по форме напоминают яйцо, тупым концом сидящее на длинном черешке, только край у них зубчатый, и сверху они покрыты легким пушком. Цвет листьев, как и положено, зеленый, только снизу чуть светлее. Белые или розоватые цветки, собранные в плотные зонтики-соцветия, появляются с мая по июль, а кроваво-красные ягоды с четырьмя косточками — в сентябре-октябре.
Помимо боярышника кроваво-красного, в тех же местах растут и его близкие родственники: боярышник однокосточковый и боярышник сомнительный. Они ничем не отличаются ни по внешнему виду, ни по целебным свойствам, так что не стоит ломать себе голову и разбирать, что же это за вид боярки. Заготавливать следует цветки боярышника (в самом начале цветения, когда не все они еще распустились) и ягоды без ножек-хвостиков (разумеется, зрелые). Цветки сушатся в тени или в хорошо проветриваемом помещении, а ягоды — лучше в духовке. Постарайтесь, чтобы в цветы не попали листья, они нам не нужны, так же как и незрелые или перезрелые ягоды. Храните боярку не больше года, иначе толку буде мало.
Боярышник хорошо помогает при аритмии и тахикардии (учащенном сердцебиении), а еще он понижает давление и способствует крепкому сну.
В средней полосе России и на юго-востоке бузина встречается, к сожалению, не так часто, как хотелось бы. Она предпочитает опушки лиственных лесов и иногда разводится в садах.
Это многолетний кустарничек или деревце высотой от 3 до 10 м. Ствол и листья покрыты серой корой, на которой есть так называемые чечевички (темные пятнышки, как у березы). К стволу парами крепятся длинные черешки, от которых отходят несколько листочков (тоже парами, за исключением последнего, располагающегося на конце). Сами листики продолговатые с острым кончиком. Цветки у бузины белые или желтоватые и очень душистые. Они собраны в пышные соцветия-зонтики. К осени созревают черно-фиолетовые ягоды.
В основном медицина рекомендует использовать соцветия бузины и ее ягоды, собранные соответственно во время цветения и созревания, и высушенные в духовке. Следите, чтобы в них не попал никакой мусор вроде стеблей. Хранить все лучше в хорошо проветриваемом помещении не более 1 года.
Что делать с бузиной? Ну, начнем с того, что из свежих цветков и ягод варят замечательное варенье, вкусное и полезное, а еще кисель, который хорошо помогает при запоре. Настой из цветков и ягод применяется для улучшения пищеварения. Цветки еще обладают мочегонным и потогонным действием, а потому широко применяются при заболеваниях почек и в качестве жаропонижающего средства при простуде и гриппе. А еще ягоды бузины оказывают замечательное противовоспалительное действия: снимают боль и способствуют быстрому заживлению.
Не стоит пугаться второго названия этой замечательной травы, на самом деле она вполне безобидная и, более того, очень и очень полезная. Она широко встречается на европейской территории нашей страны, а также в Крыму, на Кавказе и в Белоруссии. Растет в лесах.
Это многолетнее растение со стелющимся стеблем. Листья продолговатые, с зубчатым краем и короткими черешками, покрыты нежным пушком. Цветки нежно-голубые или синие, собраны в вертикальные соцветия-свечки. Они радуют наш глаз с июля по август.
Именно цветки вероники и таят в себе целебную силу. Собирать их нужно в самом начале цветения, а сушить, как и большинство травок, в тени на воздухе или в проветриваемой комнате. Хранить же веронику нужно не больше года.
Поделиться книгой: