Помоги проекту - поделись книгой:
Ноябрь 1993 г., перелет от Москвы до Бишкека.
Добраться до поселка на озере Иссык-Куль теперь, после распада СССР, стало делом непростым. Ведь Киргизия после 1991 года – это другая страна со своими законами, языком и даже деньгами. С транспортом – тоже перебои. И к тому же наш институт больше не работал в этом регионе по причине все того же «суверенитета». Благо, что у меня в Бишкеке остались друзья, которые, узнав о моем приезде, с радостью пригласили меня в гости и обещали содействие во всех вопросах.
«Боинг» оторвался от взлетной полосы в Домодедово около трех часов дня. Удобно устроившись в кресле, я стал подсчитывать: сколько же будет времени по местному, когда самолет приземлится в международном аэропорту Бишкека «Манас». Разница с Москвой плюсом, да лететь около четырех – вот и получается где-то в восемь вечера.
Но тут мои глубокие мысли были беспардонно прерваны. Уже в аэропорту среди пестрой толпы пассажиров, стоящих в очередь на регистрацию, выделялась своим «громким» поведением группа мужчин, одетых в одинаковые куртки. Они, видимо, работали где-то в России и теперь, получив расчет, возвращались домой.
Эти люди ощущали радость от чувства свободы и карманов, наполненных денежными знаками. Но выразить себя как-то нормально они не могли, как и большинство нашего взрослого населения, просто не умели. Оставалось им одно – пьяное веселье. Почему и когда сложилась в России традиция нетрезвого поведения не знаю. Зато известно, что без этой отравы и по сей день вполне спокойно обходится больше половины населения Земли или, по моим подсчетам, 41 государство.
Есть такой показатель: «количество выпиваемых алкогольных напитков в пересчете на чистый спирт на одного гражданина страны». Так вот сегодня в нашей стране этот показатель: на каждого жителя, включая всех, и стариков и детей, приходится условно вычисленного спирта в год в 250 раз больше, чем, например, в Китае!
Понятно теперь, почему в России доклад комиссии по состоянию здоровья населения был засекречен. А ведь там черным по белому написано, что одна третья часть мужского населения в нашей стране – хронические алкоголики, безнадежные или нуждающиеся в срочном лечении, вторая треть – умеренно пьющие, так называемые бытовые пьяницы, и только одна треть как-то придерживаются малых доз по праздникам.
Откуда же взяться здоровым детям, нормальному климату в семьях, что же удивляться чудовищному уровню преступности и вымиранию коренного населения? Ведь пьянство – это добровольное сумасшествие. Значит, мы с самого нежного детского возраста и до могилы живем в семье, в доме, в городе и даже стране психически больных, и спрятаться от этого кошмара некуда! И это не шутка, это катастрофа! Кому нужна такая жизнь! Кто сделал ее такой?!
Еще в марте прошлого года я был на конференции по психотерапии, и там выступал один врач, физиолог, который объяснил процесс опьянения с точки зрения организма.
Как бы взгляд изнутри.
Формулу спирта знают все со школы С2Н5ОН – это этиловый спирт. Но вот то, что это наркотическое вещество и сильнодействующий смертельный яд, видимо, предпочитают забывать.
Сначала он показал нам три документа.
Первый – государственный стандарт, ГОСТ, на спирт этиловый от 1972 года.
Где написано в требованиях безопасности:
«П. 5.1. Этиловый спирт – легковоспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом, ОТНОСИТСЯ К СИЛЬНОДЕЙСТВУЮЩИМ НАРКОТИКАМ, ВЫЗЫВАЮЩИМ СНАЧАЛА ВОЗБУЖДЕНИЕ, А ЗАТЕМ ПАРАЛИЧ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ».
Так же действуют на наш организм, например, яды змей или пауков.
Вот бы по всем каналам рекламу давать этого пункта ГОСТа, а не напитков, содержащих яд.
Далее, видимо под напором алкогольных предприятий, этот документ был изменен в редакции 1982 года в такой вид:
«Этиловый спирт – легковоспламеняющаяся жидкость, с характерным запахом, относящаяся к сильнодействующим наркотикам».
Но и этого сокращения оказалось мало. Тогда, в 1993 году, в разгул беззакония в нашей стране решили еще сократить, кто их читает-то, эти ГОСТы! Коси коса, пока роса. Эх!
Вот так эта ложь выглядит сейчас: «Этиловый спирт – легковоспламеняющаяся жидкость с характерным запахом».
И ВСЕ! Получается безвредный для здоровья напиток, прямо как чай с молоком.
А на самом-то деле! Если не заботиться о благополучии алкогольной мафии, а думать остатками своих мозгов, то посчитаем плюсы трезвой жизни: сколько денег сэкономится, сколько дурацких и даже преступных действий будут предупреждены, какими увидят нас наши дети и так далее. Ведь 94 % преступлений в нашей стране совершаются в состоянии опьянения!
Посмотрим теперь, что такое вино. 100 г продукта – это 20 г яда, смешанного с виноградным суслом. Водка: в 100 г 40 г яда, смешанного с 60 г воды; коньяк, самогон и все в таком роде. Подумаем!
Если человек примет больше 8 г спирта (читай ЯДА) на 1 кг веса, то он вообще умрет. Для пьяницы весом 70 кг смертельной дозой является 560 г спирта.
Для парализации нервной системы, полного бесчувствия нужно 4–6 г на килограмм веса, то есть 280–420 г для того же выпивохи.
Смотрю я на желающих расслабиться мужчин, собравшихся в хвосте салона самолета. И как по писаному видно постепенное отравление и добровольное умерщвление клеток и даже целых участков мозга. «Кто с водкой дружен – тому мозг не нужен!».
Вот первая порция попала в утробу. Спирт впитывается прямо в кровь из желудка. Часть его устремляется к печени. Пока концентрация яда всего лишь 0,5 г на килограмм веса. Это одна рюмка водки. Как говорят, для аппетита.
Но то, что не видно сразу, внутри уже оказывает свое действие. Яд действует на нервную систему и сосуды, и они перестают нормально функционировать. Вроде внешне все нормально, просто покраснело лицо. Но по результатам обследований профессиональных водителей выяснено, что аварийность вождения на этой фазе опьянения увеличивается в 14 раз!
Вот уже и вторая пошла. Наблюдаю грустную картину – легкого опьянения. У друзей изменяется настроение, они становятся беспричинно веселыми, возбужденно и громко беседуют, будущее рисуется им в радужном свете, они переоценивают свои возможности.
В подтверждение моих мыслей двое начали шутливо бороться прямо в проходе между сиденьями. Стюардесса пытается их унять, но они только приглашают ее на «выпивон» в их компанию.
Ну, кажется, кое-как уселись на свои места и тут же стали наливать еще и передавать через ряды. Они уже до смерти надоели всем пассажирам, особенно тем, которые путешествуют с маленькими детьми.
Концерт продолжился уже в средней стадии одурманивания. Настроение стало легко перепрыгивать от благодушия к обиде и агрессии. «Отдыхающие» уже стали задирать других пассажиров, особенно мужчин, пытающихся их утихомирить. Это бесполезная трата сил с обеих сторон. Пьяные мужики стали ходить между рядами нетвердой походкой, разбираться с обидчиками, говоря с трудом и выкрикивая слова, потому что языки уже не слушаются своих хозяев. Стюардесса позвала на помощь работника милиции. Кое-как пьяных удалось рассадить по местам. Часть из них тут же уснула, пуская слюни, другие еще около часа ходили каждые десять минут в туалет, их рвало.
Естественно, к концу полета на всю компанию было не только противно смотреть, но и находиться рядом, по причине вони и дурацкого поведения. Они тащили друг друга на выход, проявляя дружескую поддержку в борьбе с трудностями жизни.
Сейчас заявятся домой долгожданные мужья и отцы. Дети выбегут им навстречу, а у папы что в голове, что в утробе…
Эх, люди, люди! Вы, сотворенные по образу и подобию Совершенного Творца, добровольно отдаете свое тело и сознание – этот безупречный механизм, неповторимо созданный для каждого человека индивидуально, не имеющий подобного себе во всей Вселенной по сложности и управляемости, отдаете на растерзание отраве! Ведь клеток мозга больше, чем звезд на небе, и все они живые, а мы убиваем и выбрасываем их в унитаз тысячами после каждой выпивки, как ненужный мусор! Это дар Бога, который отличает людей от всех остальных тварей и называется Разум, а мы желаем быть безумными животными, чтобы друзей потешить!
Яд! Наркотик! Отрава!
А как иначе назвать вещество, которое наносит вред ВСЕМ БЕЗ ИСКЛЮЧЕНИЯ ОРГАНАМ НАШЕГО ТЕЛА и еще всем без исключения близким людям.
Но, конечно, самый большой удар приходится на собственный головной мозг.
Человеческий организм – это скопление кровеносных сосудов, от крупных артерий и вен, до микроскопических, диаметром настолько маленьким, что в него с трудом протискивается один эритроцит [5] .
Это около 7–8 мкм.
У человека с похмелья в кровяном русле образуются скопления мертвых эритроцитов по 20, 50, а то и по тысяче клеток – это настоящие тромбы. И они образуются уже через 15 минут после приема
Да ведь можно провести простой эксперимент. Возьмите пробирку, налейте воды и капните туда несколько капель крови. Жидкость окрасится в светло красный цвет. А теперь возьмите водки и капните туда же. Прямо на глазах кровь свернется хлопьями – она умерла!
Еще триста лет назад врачи всего мира описывали спирт как яд, влияющий на нервную систему и на все органы человека, яд, разрушающий их структуру на клеточном и молекулярном уровне.
Известно, что спирт – хороший растворитель жиров, это свойство его используется в технике.
Но и в организме, конечно, он ведет себя так же.
Надо сказать, что красная кровяная клетка, эритроцит, имеет поверхностное покрытие в виде смазки, которая электризуется во время трения о стенки сосудов. Эритроцит несет на себе отрицательный заряд, поэтому эти клетки отталкиваются друг от друга и не склеиваются вместе – ведь их заряды одинаковы. Спиртосодержащая жидкость растворяет, то есть удаляет, смазку, а значит – и заряд. Вместо отталкивания получаем склеивание. Образуются комки из десятков и сотен клеток.
Теперь рассмотрим капилляры. Их диаметр в отдельных частях тела, таких как мозг, глаза и т. д., настолько мал, что один эритроцит буквально с трудом протискивается в них, нередко раздвигая стенки этих микрососудов. Но именно эти капилляры доставляют питание и кислород к клеткам, именно по ним удаляются отходы. Есть капилляры в 50 раз тоньше человеческого волоса. Это около 0,0008 см. Диаметр эритроцита 0,0007 см. Поэтому понятно, что слипшиеся клетки крови, да еще без смазывающей оболочки, не могут пройти по сосудам, а просто перекрывают вход в них, полностью прекращая кровоток. Нет крови – нет дыхания, а значит, и жизни.
Поэтому питание и дыхание огромного числа клеток, особенно нейронов головного мозга, прекращается. Чем больше сгусток, тем больший по диаметру сосуд он может перекрыть.
Клетки мозга задыхаются, и человек испытывает «приятное» головокружение и эйфорию, а правильнее сказать – умирание.
Затем наступает онемение, нечувствительность – это уже отдельные участки мозга перестают работать.
Даже сон в результате выпивки – это не тот сон, который нужен организму. А настоящая потеря сознания, вызванная кислородной недостаточностью в клетках мозга, – алкогольная кома.
И хотя человеческий мозг состоит из 15 миллиардов клеток нейронов, каждую из них в конечном итоге питает отдельный микрокапилляр. Поэтому при закупорке этих сосудов клетка мозга погибает безвозвратно. И ведь этот процесс необратим, потому что количество нейронов никогда уже не восстанавливается, а только уменьшается.
Наутро после пьянки у человека не мозг, а кладбище погибших клеток. Расчет прост: 100 г водки внутрь – и вы теряете, то есть навсегда глупеете на 8000 клеток мозга. И что интересно – эта цифра погибших всегда только растет.
Тот, кто выпил, наутро мочится в туалете собственными мозгами. В первую очередь страдает область памяти.
Врачи патологоанатомы, вскрывающие черепные коробки пьющих людей, находят мозг намного меньшего размера, чем у здорового человека, весь в рубцах и язвах. Вот недавно на конференции нам демонстрировали мозг одного пьяницы. Вместо клеток, отвечающих за память, – рубец толщиной в палец. Как же можно так ненавидеть себя и свою жизнь!
Этот перелет будто оставил тяжелый груз на сердце. Какой там «пейзаж за окном»!.. И когда меня встретили друзья, я, конечно, радовался, но они почувствовали нехорошее.
После первых разговоров о семье и здоровье я поделился своими мыслями с товарищами.
А один из них грустно пошутил:2.3. «Не бери в голову»… что не нужно. А что нужно?
Жена, чистя уже двадцатую мелкую рыбку, раздраженно говорит мужу:
– Прошу тебя, как человека! На рыбалке пей с мужиками водку!
Ноябрь 1993 г., Бишкек, республика Кыргызстан.
Мой друг геофизик, распределив гостей за столом, поведал историю про моего Наставника, чтобы поднять настроение гостю.
– Это что, вот твой Учитель устроил нам однажды. Приехали мы в его поселок на отдых. В основном хотелось нам половить иссык-кульского чебачка. Замечательная рыбка, только сильно пугливая. И решили мы Али Бабе устроить выходной на природе, то есть пригласили целителя на утреннюю зорьку с нами порыбачить.
И он, почему-то сразу, запросто так, согласился. Потом-то мы поняли почему. Ну вот, заранее нашли место, вышли затемно, расположились, сразу костерок, еда всякая из дома, пока не уха, конечно. Али Баба только чай из своего термоса пьет и улыбается – видно доволен… И, пока наш целитель на озеро смотрел, мы, как говорится, – «по маленькой за удачу».
«Махнули» и закусываем… только водка как вода пошла. Поели, а разговор не идет, у всех на лице вопрос. Не сговариваясь, налили по второй, «для сугреву». Запрокинули головы, горло не обожгло: «Да что такое – прямо вода и все тут!» Начали высказывать претензии товарищу, отвечавшему за спиртное. Тот, оправдываясь, стал показывать этикетку и всякие знаки качества на бутылке.
Достали вторую «пол-литру», уже с осторожностью разлили. Али Баба в это время отошел удочки проверить. «Хлопнули» – вода: наверное, фальшивая водка, сейчас много нелегальной продукции стали делать. Прямо расстроились, стали обсуждать ситуацию и решили: послать виноватого в поселок еще за одной порцией.
Парень стал, конечно, собираться, но неохотно и все тянул время. Тут слышим из ближайшего камыша голос Али Бабы:
– Вы хоть всю водку, со всех поселков сюда принесите – одна вода в бутылках будет. – И стал подшучивать над нами. – Извините, вы, кажется, на рыбалку пришли и меня позвали, а хотите устроить пьянку. У вас ножи, крючки, рядом глубокий обрыв в воду… что, разве без глупостей на Природе не интересно? Да вы посмотрите вокруг, друг с другом пообщайтесь… вот я вам дам рецепт замечательной ухи, давайте сегодня попробуем! Только все будет зависеть от улова, конечно.
Знаешь, как стало нам стыдно, будто он нас как детей нашкодивших за уши оттрепал. Потом, правда, уже дома сказал, что почувствовал он беду: по пьяной лавочке в нашей компании должен был произойти несчастный случай – вот и вмешался, по своему «нашаманил».Я сразу обратил внимание, что застолье наше обильное проходило при полном отсутствии алкоголя в отличие от прошлых лет. Но это нисколько не мешало дружеской беседе до утра.
Ну а рецепт-то он дал. Да, поели с удовольствием. Значит так: во-первых, уха это тебе не рыбный суп, она должна быть легкой в изготовлении и употреблении, иметь, как бы сказать, простой состав и индивидуальность той рыбы, которая в ней. Ну и, естественно, быть приятной при еде.
Значит, для этой ухи тебе нужно будет не только наловить чебачка, но и судачка. А так как у нас был спиннинг и специалист по хищным рыбам, то судак появился быстро.
Али Баба, оказывается, принес с собой все, что надо, и даже маленькую сковородку.РЕЦЕПТ УХИ
Вам потребуются: хлеб пшеничный или ржаной – 200 г, рыба (мелочь или рыбные отходы) – 600 г, судак – 600 г, корень петрушки – 10 г, сельдерей (корень) – 10 г, лук репчатый – 100 г, яичный желток – 1 шт., уксус – 5 г, перец, лавровый лист по вкусу, соль.
Вот еще другой рецепт он дал нам, а жена записала – попробуй, только делай достаточно много, чтобы всей компании хватило. До того вкусная уха, что на всех обычно не хватает. Такую уху можно делать из щуки, сома, судака, лосося.
Отделяем голову, кости, хвост, плавники от мяса. Можно оставить немного возле головы плавников. Обязательно удаляем и выбрасываем жабры.
Варим все это до готовности. Можно варить в марле или отцедить готовый бульон через сито, чтобы не попала в уху чешуя и кости. Чтобы бульон был прозрачным, надо при разогреве супа до кипения успеть снять пену. Рыба кладется в холодную воду. Потому что если положить в горячую, то пена не поднимется, и бульон станет мутным с хлопьями.
Через несколько минут кипения (приблизительно 10–15) уже пойдет навар. Смотреть готовность лучше по голове или мясу вокруг головы.
Тогда мы бросаем в бульон картофель. Его чистим и разделяем на кусочки. Именно разделяем, а не режем. Если вы хотите, чтобы ваш картофель не разваливался и проваривался на всю глубину равномерно, надо не резать, а ломать кусочки. Сначала прорезаем клубень до середины ножом, потом подламывая кверху, к себе. Картофель, чтобы крахмал не выходил в бульон, кладут в горячую воду.
Итак, в чистый и горячий бульон помещается картофель, разделенный на кубики по желанию где-то 2–3 см. Когда уха начнет кипеть, бросаем в нее 100–150 г промытого пшена.Если делаете уху из лосося, то добавляете в уху половинку помидора, половину болгарского перца, луковицу целую небольшую. Еще кладем морковь, которая режется крупно, но не трется. Чайную ложку шафрана отправляем туда же. Для рыбных блюд использовать лучше белый молотый перец, а для мясных черный. Белый перец имеет специфический вкус, и он более острый.
Если другая рыба – то ничего не добавляем красящего, только луковицу и морковь.
Добавляем 50 г сливочного масла. В середине готовки добавляем соль. После пяти минут кипения бросаем один листочек лаврушки среднего размера. (Если много положить лаврушки, то будет горький вкус.)
Независимо от бульона, делаются кусочки филе рыбы и обваливаются в муке грубого помола или муке для жарки. Жарят это филе на растительном масле, потому что сливочное пригорает. Можно использовать масло, которое образовалось в сковороде вместе с рыбьим жиром. Можно просто вылить его в бульон.
Соль в сковороду добавляем только после жарки или в самом конце. А-то будет пригорать и ко дну прилипать. Размеры кусочков филе около 2 см поперек по всей толщине рыбы.
Подаем так: в тарелку на дно кладем жареные кусочки рыбного филе, а сверху наливаем бульон. Если хотите, можете отцедить лук и морковь.
Зеленый лук, петрушку, укроп можно бросать в уху перед самым приемом, чтобы зеленый продукт не разварился.Вкушать эту красоту хорошо со свежим черным хлебом. (Пока рассказывал, уже слюнки потекли – вкуснотища, да если еще на природе…)
Под эти разговоры мы с удовольствием пили всякие ягодные морсы, самодельные компоты и чай из трав по рецепту хозяина.
Мой друг много провел времени в экспедициях и, как говорится, «из практического опыта» выработал собственные рецепты чаев – отваров из местных трав.
ЧАЙ С ТРАВАМИ И ВИШНЕЙ
(в городских условиях можно использовать замороженные ягоды)
Вот рецепт очень приятного травяного чая с вишней. По желанию можно делать с добавлением черного чая без ароматизаторов, конечно.
Зеленый же чай в этих краях ни с чем не смешивают. Он сам по себе считается очень приятным и полезным. А заваривать его можно до семи раз.
Итак, завариваем следующие травы, что найдете, в равных долях.
Мяту, душицу, иван-чай, смородиновые листья (лучше черной смородины), цветки боярышника, яблони, липы, цветки василька. Если найдете все эти растения в сухом виде, кладите в равных долях в чайник. Если хотите, для цвета добавьте черного чая щепотку и заливайте все это богатство кипятком. Вот у вас и будет 500 мл здоровья. В кружку, из которой будем пить, кладем несколько вишен (можно по сезону класть смородину, черешню, малину или клубнику) добавляем сахара, а лучше меда и растираем до получения мягкой массы (шкурку ягод не удалять – она содержит в себе до 80 % всех витаминов плода).
Когда чай заварился, наполняем горячим отваром (но не кипятком) наши приготовленные емкости и перемешиваем содержимое с отваром. Теперь витамины здесь просто кипят. В конце «выпивания» остается очень вкусная смесь мятых ягод и не растворившегося меда, как десерт. Дети просто «улетают» от счастья.
Кстати можно пить охлажденным и даже со льдом (только берегите горло).
Постепенно беседа перешла в спокойное русло.
– Что там в столицах новенького в области здоровья? – все взоры обратились ко мне. Ох, уж это вечное правило, врачей спрашивать о медицине. С нами можно ведь и о музыке поговорить!
– Мы здесь увлеклись чистками органов. Слышал, наверно. Как медицина-то, одобряет?
– Вы имеете в виду гидроколонотерапию и тюбаж?
– Говори попроще.
– Очищение кишечника и печени? – народ закивал. – Так ведь эти процедуры в любом санатории и любой поликлинике делают. Например, перед операцией на брюшной полости или родами всегда принудительно освобождают толстый кишечник от каловых масс.
– Ой, как красиво сказал! – восхитилась хозяйка и, повернувшись к мужу, укоризненно добавила: – А ты, все как в деревне, в лучшем случае все это «дерьмом» называешь. – И снова обратилась ко мне: – Может, еще салатика подложить?
Народ посмеялся немного, но, видно, на вопрос я не ответил, а тема волновала всех. Потому и настала неловкая пауза.
Мои друзья, как и большинство населения нашей страны, в смысле здравоохранения оказались в ситуации «Спасайся сам». Перестройка государства вызвала к жизни неизвестные нам раньше проблемы, в том числе отсутствие квалифицированных специалистов, врачей и, конечно, дефицит лекарственных средств. Поддержание здоровья собственными силами через профилактику, закалку и систему питания – это тот путь, который в сложившейся ситуации был реальным спасением для многих.
Тогда я решился на вечер вопросов и ответов.
– Давайте так: вопрос – я рассказываю, что знаю. А что не знаю, в Москве или у Наставника проконсультируюсь и вам отпишу – годится? Поехали.
И посыпались вопросы:
– Почему все чистки начинаются с толстого кишечника? Какие противопоказания, можно ли без этого обойтись? Есть очень хочется. Что я получу в результате – похудение или чистка кожи, омоложение? Как живот убрать? Печень, почки, сердце, легкие…
Я выбрал самый распространенный вопрос: «Почему все чистки организма начинаются с толстого кишечника и как это можно делать?».
– Прежде всего, объявляю строго, чтобы подействовало на всех:
А дальше рассказываю.
Пищеварительный тракт – это трубка, к которой присоединены различные протоки органов. Но вещества из них только втекают в главное русло и никогда наоборот. Например, пища из кишечника никогда не попадет в поджелудочную железу. Для наглядности представим себе огромную реку, например Волгу. В нее впадают многие реки, такие как Кама или Ока. Можно также представить, как из большой реки берут воду на орошение, питание и для предприятий – эта аналогия с органами, получающими питательные вещества от кишечника.
Теперь посмотрим на наш режим дня. Утром завтрак, потом перекус, обед, перекус и обильный ужин. Мы постоянно поставляем материал для переработки, не давая нашему тракту ни секунды отдыха. Все, что не успевает переработаться, – застревает. Если по аналогии с рекой: допустим, испорченный лес, который двигался, связанный в плоты, стал топляком и лег на дно. Можно и другие примеры привести: старую баржу пригнали к берегу и бросили там ржаветь, предприятие слило отходы и так далее.
Еще мы много сидим и мало двигаемся, то есть ходим, бегаем, прыгаем. Значит, течение в реке замедляется.
Я в Германии видел специальные электромобили-стулья. На них очень удобно перемещаться пожилым людям в больших залах, скажем, по магазинам или в аэропорту. Это очень просто: сел, нажал на кнопочку и ходить не надо. Получается, скоро вставать со стула или кресла вообще не будет нужды!
Результат: сидячее положение приводит к тому, что нагрузка на нижние отделы позвоночника увеличивается в
Теперь представьте – закупорилась дельта и не пропускает поток и все, что в нем. Вода начинает подниматься, и она не проточная – значит, загрязненная. Все, что в ней, – идет вбок, куда попало. По отводам грязная жидкость устремляется в оросительные каналы, к предприятиям, к людям в квартиры.
Катастрофа, вся пойма реки, весь бассейн терпит бедствие. Если рассматривать организм, то он весь загрязняется, закупоривается, перегревается и так далее. Это наши любимые запоры, нерегулярные походы в туалет и прочие трудности с дефекацией, такие как расширение вен, деформация сигмовидной кишки и «грязный» кишечник.
Теперь попробуйте очистить какой либо орган, не освобождая кишечник. Только вы уберете из него грязь – тут же новая придет к нему.
Человеческий организм, как и у всех животных, питается внутри, а растет наружу. Поэтому хочешь очистить его – чисть изнутри,
– Значит, открываем свободный проток воды в дельте и все в порядке? То есть регулярно ходим в одно место… и хорошо?
– А куда девается то, что все-таки накапливается на дне и на стенках даже при нормальном ходе событий и с годами превращается в свалку отходов, слеживается и уничтожает флору и фауну?
– Да, на реках, где много топляка, рыба не водится.
– Так внутри нашего организма, в частности в кишечнике, столько микрофлоры, что вы ушам своим не поверите, когда узнаете. Таких цифр в математике еще не придумали, сколько внутри нас бактерий, микробов, грибов и прочей живности, и многие из них нам нужны. Так, что – будем спасать все это хозяйство? Ведь без него питательные вещества не будут усваиваться и тогда голодная смерть даже при обильном кормлении. Давайте по аналогии с рекой.
Тут же зазвучали предложения:
– Так значит надо периодически прочищать основное русло.
– И еще – выпускать мальков и высаживать растения.
– А я добавлю – укреплять берега и очищать сточные воды.
– Видите, вы все знаете сами. Законы Природы едины как для микро-, так и для макроуровня жизни. Итак, сведем все наши мысли к простым правилам:
Если вы взрослый и опорожняете кишечник менее одного раза в сутки – срочно очистить его любым подходящим способом. Здесь подходит все, от приема фруктов со слабительным эффектом, например чернослива, до использования ставшей в последнее время знаменитой кружки Эсмарха или клизмы. Можно пользоваться различными медикаментами, лучше природного происхождения. Их сейчас, к счастью, много.
Чем ближе к традиционной, национальной, привычной кухне, тем лучше. Там, где вы живете, национальная кухня всегда является оптимальной системой питания, отработанной веками. Чем ближе к природному питанию при минимальной обработке продуктов, тем лучше. Засевайте свои органы регулярно полезными бактериями из кисломолочных продуктов, употребляйте побольше растительной пищи и соков.
Например, если кишечник здоров и вы проводите профилактику – достаточно 1 раза в две-три недели сделать освобождение любым способом и после этого сутки не есть, а только пить воду. Еще в этот день можно употреблять сорбирующие вещества или продукты. Например, активированный уголь или вареный рис. Если же есть серьезные проблемы – надо посоветоваться с вашим врачом.
В нашей системе «Жим Лам», а именно в гимнастике «Медные ворота», больше половины форм как раз на это направлены. («Голодный волк», «Лодочка», «Мять глину», «Канат» и другие).
Делайте формы гимнастики «Медные ворота», и обязательно совершайте омовение прохладной водой ануса после дефекации. Не забывайте смазывать его поверхность лечебными маслами, такими как облепиховое или масло семян шиповника. Подойдут и другие, тут лучше посоветоваться с врачом. И еще старайтесь тужиться на унитазе в меру, потому что эта позиция для нас неестественная и чрезмерное напряжение в ней приводит к деформации органов. Нормальная природная позиция для человека во время дефекации – это положение на корточках – поза орла. В ней и пыжиться не надо, все и так получается.
Что же мы приобретаем в результате – чистую сияющую кожу, омоложение, блестящие глаза, подтянутый живот, сразу ощущается легкость, ясность мышления, здоровый сон.
Давайте дальше.
Мой товарищ стыдливо опустил глаза и, приблизившись, тихо пробормотал:
– Есть такая неприятная штука, как метеоризм, понимаешь, все время так бурчит в животе, как будто там революция.
– Это результат нарушения баланса флоры в кишечнике и нарушение пяти правил питания.
Здесь очень хорошо помогают именно сорбенты. Они собирают на себя слизь и газы, и ваш метеоризм исчезает. После приема сорбентов и утихания утробных звуков обязательно надо заселить кишечник хорошими бактериями. Ешьте побольше кисломолочных продуктов и другой живой еды, например, сыр, свежие соки, или пищевые добавки с бактериями. Овощи постарайтесь употреблять, слегка обжарив их на сковороде.
– Да, теперь много делают всяких продуктов с приставкой «лакто, бифидо, ацидо».
– Итак, желудочно-кишечный тракт почистили и восстановили, что дальше?
– У тебя же, Коля, есть автомобиль – вот и скажи, как ТО проводят? – я повернулся к самому живому «спрашивальщику», который от внимательного слушания моих ответов почти совсем навалился на меня. Он кашлянул для важности и сел на стул рядом.
– Производится замена фильтров и масла, потом…
– Вот, главное – в машине меняют масло и фильтры, а что является основным фильтром в организме, кто очищает кровь? Печень, друзья мои. Но ведь заменить мы ее не можем.
Есть три уровня очистки: мягкий, средний и глубокий. Расскажу только мягкий, другие будете делать после консультации с врачом. По-медицински эта процедура называется тюбаж. Она делается во всех санаториях, специализирующихся на лечении ЖКТ.
Для начала техника безопасности.
Надо постараться выпить всю минералочку – это главное.
Вот так легко все это делается; если проблем нет, то эта профилактика раз в три месяца.
После этой очистки себя чувствуешь просто молодым.
– А вот еще почки. Расскажи, как их очистить?
– Это делается при помощи травяных сборов, в который должны входить такие травы как: медвежьи ушки, полпола, солодка, семена укропа или моркови, ромашка аптечная, и можно некоторые другие травы добавлять по вкусу. То, что вы растворяете в отваре и выпиваете, неизбежно попадет в почки – ведь через них проходит вся наша внутренняя вода.
У вас есть прекрасная возможность очищать почки в сезон созревания арбузов и дынь.
1.
2. Если все в порядке, то
Лично я впервые опробовал этот способ очистки в Ростовской области, когда жил там.
Бахча располагалась в километре от поселка. Мы с товарищем взяли угощение для сторожа и за дружеским столом попросили его помочь нам провести апробирование нового способа лечения почек и кишечника. Он уже знал, что в селе живет доктор, который лечит травами и другими необычными средствами. Поэтому согласился и на три дня сдал мне в аренду свою кобылу.
Я стал объезжать вместо него поля, питаясь только арбузами и дынями с черным хлебом. Представляете, весь день в седле, с постоянным массажем промежности и диетическое питание. Потеря веса составила ровно полкило в день, а окружающие лесополосы были хорошо удобрены.
– Так, выходит, почки чувствительны к встряске?
– Да, очень. Они ведь держатся на кровеносных сосудах. Один мой товарищ выгонял камни из почек тем, что бегал и прыгал по лестнице с первого на девятый этаж и обратно. Он добился успеха. Чего и вам желаю. Только не повторяйте его подвиг, действуйте разумно.
Кстати, чтобы почки лучше освобождались, их тоже желательно нагревать в сидячей ванне. Мочиться в этом случае лучше прямо туда же. Хотя бы на время очищения откажитесь от алкоголя совсем, ведь спирт убивает клетки почек, и они исчезают с такой скоростью, будто сахар растворяется горячей воде.
– Ну, уж так сильно…
– Какой первый внешний признак пьющего, нарисованный на лице?
– Опухший, отечный. Под глазами мешки.
– Зона под глазами – это и есть диагностический участок почек, понятно изложил. И все-таки, главное, не надо ни в чем чрезмерствовать. И обязательно после любых очисток проверяйтесь в клинике и восстанавливайте микрофлору, принимайте микроэлементы и витамины.
Практика 5. НАЧИНАЕМ ВЫНОСИТЬ МУСОР ИЗ ИЗБЫ–
2.4. Долгий разговор с короткого вопроса
Красная Шапочка сквозь слезы объясняет маме:
«Там же», за столом «те же», на столе «то же».
– Еще, конечно, надо соблюдать золотые правила питания.
– А что это за правила такие ценные, что аж золотые?
– Ой, как быстро, помедленнее разъясни.
–
Однажды мы с Наставником были в гостях у его брата. Вот сидим в большом зале за столом. Низкие длинные скамейки-столы соединены в ряд. И, хотя кругом полно подушек – высоко не сядешь, приходится сидеть, сложив ноги «по-турецки».
И вот, когда заботливые женщины принесли нам чай, фрукты и всякие сладости, Али Баба с удовольствием наполнил пиалу и с поклоном передал мне. Сам тоже стал пить чай, беря со стола по очередности неизвестные мне яства. Он объяснил мне, что сам хозяин дома скоро приедет, и жестом предложил угощаться. Я взял из тарелки то, что ближе всего располагалась ко мне. Оказалось – это орешки миндаля в очень интересном чем-то сладком, но не приторном, и покрытие это напоминало по виду еловую шишку. Очень интересный вкус, мой рот растянулся в блаженной улыбке.
Тут в дверях появился брат Наставника. Я как-то сразу догадался об этом по характерной такой открытой улыбке.
– Да, когда Али Баба смеется, он будто ребенком становится. Так у него заразительно получается, закивали слушатели. А я, довольный их пониманием, продолжил.
– Так вот брат Али Бабы хитро так прищурился, подошел к нам, пряча что-то за спиной. После вежливого поклона он поставил на стол перед братом очень красивый деревянный ларец с замком и положил рядом ключ.
Наставник обнялся с братом, потом и мы познакомились, затем, усаживаясь на подушки, пододвинул эту красивую коробку к себе, погладил ее рукой и потрогал замок.
– Не волнуйся, теперь никто не утащит и замок не откроют, – успокоил его брат, с улыбкой усевшись на подушки и наливая себе чай.
Я молчал, соблюдая этикет, но так и лопался от любопытства. Что за таинственный такой ларец, раз его похитили у самого Али Бабы?
Учитель немного помолчал, вздохнул и грустно заговорил.
– Вот, видишь эту вещь, один из моих учеников хотел присвоить это себе, – он снова вздохнул и погладил рукой ларец. Видно было, что Али Бабе трудно говорить об этом. Его тактичный брат сделал вид, что возникли хозяйственные вопросы и, извинившись, вышел на кухню.
После довольно длинной паузы наставник продолжил разговор.
– Был у меня ученик очень хороший, схватывал все на лету, а вот упорно трудиться не любил. И понимаешь, из-за этого не хватало ему устойчивости что ли, одним словом практики.
Вот если человек сразу не исцелялся или не хвалил его, то он быстро терял к нему интерес и не доводил процесс лечения до конца, до победы над болезнью.
– Что же было с этими людьми потом?
– Большинство приходили ко мне, так сказать «на доделку». И вот, этот человек решил в своем городе открыть центр. Он хотел практиковать все наши целительские методы, которым тут обучился. А для привлечения пациентов и подъема своего авторитета что ли, стал присваивать себе всякие звания.
А потом решил, как стало ясно потом, поставить в своем центре духовный магнит. И выбрал для этого вот эту вещь. – Али Баба снова погладил подарок брата и продолжил:
– Этот ларец был передан мне, когда я стал преподавателем по классу целителей в тибетской обители. Эта реликвия отдается на хранение ученику, достигшему уровня Высшего Наставника в нашем направлении.
Вот мой ученик и захотел, чтобы священный предмет стоял в его клинике под стеклом в кабинете… ну, в общем понятно для чего. – Учитель сделал небольшую паузу и погрузился в воспоминания. – Он пришел тогда ко мне поздно вечером и стал уговаривать поехать к нему в гости. Говорил, что хочет показать место, помещение для центра. И все намекал, что нужен, как он называл, фетиш – материальная святыня для притяжения духовных и финансовых возможностей.
В моих планах не было поездок, и ученик получил отказ. Чувствовалась какая-то фальшь в его словах, но я даже не допускал мысли…
Наконец, разговор пошел прямо. Его настойчивость уже стала меня настораживать. Я предложил начинающему целителю хорошенько все продумать, и мы разошлись по своим комнатам спать.
Через день он уехал и сделал это как-то поспешно. Оказалось, что парень прихватил с собой вот эту вещь. Ведь в моем доме не закрываются двери, и вещи стоят открыто. Вот и ларец стоял возле алтаря… и когда мы обнаружили пропажу, стали искать, спрашивать… – Учитель снова вздохнул и опустил глаза.
В это время в зал вернулся его брат и подсел к столу, внимательно наблюдая за состоянием Али Бабы. А тот все молчал, наверно вспоминая о случившемся. Чтобы выйти из затянувшейся паузы, брат помог и вступил в разговор.
– Быстро этот человек вернулся вместе с коробочкой. Весь такой несчастный и раскаявшийся.
Видимо, понял он через некоторое время, «что» привез в свой дом. Эта вещь требует соответственного поведения и достоинства от хозяина. А ученик поставил ее под стеклянный колпак и начал на каждом углу кричать, что Али Баба «передал ему руку», как лучшему ученику, преемнику. Где же его совесть была? – он махнул рукой и продолжил:
– Прощения просил, а ларец открыть-то не мог и поэтому весь его разломал, особенно крышку. Вот я и взял ящичек в починку. Теперь возвращаю хозяину, который его достоин.
– Он у нас художник по дереву, по камню, по металлам разным – включился в беседу Али Баба и, ласково глядя на брата, положил ему руку на плечо – закончились тяжелые воспоминания и настроение Учителя стало улучшаться.
– Да, ларец красивый – это, наверное, редкое дерево. Я тоже кое-что в этом понимаю, – подал голос ученик, так как среди его многочисленных дипломов имелся и документ о художественном образовании.
– Дерево очень редкое, твердое, вон как полируется, и мелкие детали можно резать, как на груше… – начал было брат Учителя, но Наставник поднял руку и заговорил сам.
– Дело не в ларце, а в том, что внутри. Пусть тебя никогда не обманывает внешняя оболочка, доктор Олег, – он улыбнулся мне и брату, а тот приложил руку к сердцу в знак почтения. Наконец Али Баба вставил ключ в замок.
Раздался щелкающий звук, а я весь задрожал от волнения.
Крышка открылась и была снята, тогда боковины мягко опустились в разные стороны, подобно лепесткам раскрывшегося цветка. Внутренняя сторона створок была покрыта слоновой костью, поэтому показалось, будто ларец светится изнутри…
От красоты происходящего перехватило дыхание.
Но самое важное произошло дальше.
В середине этого цветка в обрамлении восьми белых лепестков предстала нашим восхищенным взорам открывшаяся Белому Свету золотая человеческая рука!
Она величественно и с достоинством заняла центральное место, будто царица, освобожденная из темницы и облаченная в сверкающие одежды, воссела на троне.
Лучи солнечного света из больших окон, попадая на золотую поверхность, отражались во все стороны. Моему завороженному взгляду поначалу казалось, что перед нами облако света. Но, присмотревшись, я обратил внимание на то, что реликвия сделана очень тонко и точно.
Рука была изготовлена так тщательно, что на ее поверхности виднелись все морщины, сосуды, линии ладони и шероховатости кожи. Пальцы на этой скульптуре располагались так, будто держали большой невидимый шар.
И еще вся ее поверхность золотого чуда вплоть до ногтей была покрыта гравировкой, будто тонким кружевом – надписями, сделанными мелкими буквами. Судя по форме букв с верхней перекладиной, соединенной в одну линию, это был санскрит или похожий по написанию язык.
Мы некоторое время молча рассматривали скульптуру. Я был восхищен мастерством автора и красотой самой реликвии.
Наставник сделал небольшой поклон и стал отвечать на мой бурлящий внутри поток мыслей.
– Это рука нашего Верховного Наставника, мы называем его Основатель. Она была отлита им самим с его собственной руки многие тысячи лет назад.
Когда Али Баба это проговорил, вся картина буквально увиделась мне во всех подробностях: «Стоя среди покрытых копотью стен пещеры, превращенной в кузницу, Мастер делает слепок с правой руки и затем отливает его…» Перед внутренним взором ярко виделись отсветы пламени печи, капли пота на лбу, темный от сажи фартук…
Пребывая в оцепенении, я буквально видел этого человека, величайшего Целителя на земле – Мастера, оставившего принимающим знания золотой образ своей кисти, будто хотел пожать руку нам, его последователям. Али Баба угадал мои мысли и сказал просто:
– Можете пожать друг другу руки.
Но я сидел окаменевший и, выпучив глаза, вглядывался в золотую руку. Словно беседовал, произнося мысленные фразы, пронося их через десятки веков, и слышал ответ, точно – слышал! Наконец, Учитель расположил руку на столе так, чтобы мне удобно было пожать ее. И подбодрил:
– Смелее! Ты тоже в нашей школе учишься, и к тому же – целитель.
А брат его поддакнул по-простому:
– Делай пока не поздно, раз тебе Наставник велит. Первый раз на моей памяти брат «такое» предлагает.
Я медленно вытянул руку и пожал металлическую кисть. Ребята, клянусь, – она была крепкая, теплая и сухая, как у человека, много работающего руками. Ощущения золота вообще не было. Я даже вздрогнул и от неожиданности почти отдернул руку. Но Учитель мягко положил сверху свою ладонь, укрывая наше рукопожатие. И я успокоился.
– Такое впечатление, что с Ним живым пообщался, может быть и без слов, но мыслями так явно! Даже состояние осталось такое высокое, чистое, по-детски счастливое!
– Точно, «пообщался»! Ведь знания наши передаются по цепи преемственности от Учителя к ученику почти без изменений.
Я молчал потрясенный. Али Баба мягко продолжал:
– Эта реликвия сделана, мне говорили, из бронзы и покрыта золотом…
Тут брат Учителя заметил:
– А кое-кто думал, что она вся золотая. Ценность-то ее ведь не в этом. Да золотая рука знаешь, сколько бы весила…
– Да, да, конечно, – продолжил Наставник, сделав успокаивающий жест в сторону брата, – значит – покрыта золотом, для того чтобы сохраниться сотни и даже тысячи лет. Ведь – это учебник. Посмотри – вся поверхность руки покрыта надписями, сделанными на санскрите. – Мы, двое слушателей, кивали вслед словам Наставника.
– Я не знаю этого языка, Учитель. Может быть, вы расскажете о том, что же здесь написано?
– С радостью расскажу. Здесь вырезаны на металле самые важные законы жизни и здоровья. И ты их должен применять и знать наизусть, как знаю я. Иначе какой же ты целитель. Сам узнаешь и людям расскажи. А кто будет слушать и по этим законам жить, быстро восстановит здоровье без таблеток, умножит его, сам перестанет болеть и поможет близким людям.
Учитель, как всегда, не давая расслабляться, начал разговор издалека.
– Представь, что милосердная Природа дала человеку в разумное использование тело. Это ведь не пылесос какой-нибудь, а очень сложный аппарат. Если даже для простого инструмента пишутся целые книжки, о том, как их использовать, то для организма они также должны быть. Где же они? Для понимающего, на этом самом теле везде расположены инструкции по эксплуатации и подсказки.
Например, тело рассказывает нам о Троичности Мироздания. Посмотри, сколько суставов на каждом пальце – три, посчитаем большие суставы рук и ног – три, то же и у животных, так же и у деревьев есть корни ствол и ветви – три структуры. И кругом во всей Природе действуют Силы: Создание, Сохранение и Разрушение. А в смысле времени жизни – детство, зрелость и старость.
Я понятно излагаю?
Теперь посмотрим на питание. Лев охотится на антилопу, человек покупает продукты в магазине и готовит их. Дальше лев ест свою добычу и переваривает ее, и человек тоже кушает то, что смог приготовить, и в животе приятное журчание. Потом вывод отходов. Вот тебе опять же три этапа.
А теперь опять же посмотрим на кисть руки – это тот инструмент, которым мы пользуемся чаще всего. Что же здесь написано? На Востоке говорят – это маленькое изображение человека: большой палец – голова и шея, ладонь – грудь и живот, указательный палец и мизинец – руки, средний и безымянный – ноги. И все совпадает, даже количество суставов. Внутренняя часть кисти – передняя часть тела, внешняя часть – соответствует спине. Ну, чем тебе не пульт управления: воздействуешь на зоны и точки на кисти – получаешь ответ во всем теле.
– Здорово! – только и смог ответить я. А Наставник продолжал, с улыбкой глядя в мои честные глаза терапевта, в которых было видно, как западная медицина сдает одну позицию за другой.
– Теперь перейдем к простым правилам питания, которые тоже навсегда запечатлены на нашей руке. В древности они назывались «Золотые правила питания, записанные на пальцах».
Знаешь, в допотопные времена мудрецы умели мыслить символически, находили общие законы в повседневной жизни и в сложных космических процессах, в искусстве и в философии, и даже в приготовлении еды достигали удивительного мастерства. В их сознании Мир был единым, не было места высокомерию или низости… – Наставник задумался о чем-то, глубоко ушел в себя и, ни к кому не обращаясь, тихо проговорил:
– Таким же был и Великая эманация Всевышнего Мастер Шри Кришна. Для Него вся царская роскошь и власть, которую Он проявлял в воплощении, были просто пылью… Да.
Так вот: этот по сути Всемогущий Аватар, давший человечеству одно из величайших по содержанию и насыщенности сокровенными знаниями религиозное учение, мог из сострадания сам мыть ноги своим уставшим ученикам или, чтобы принести радость – играл своей возлюбленной на флейте… И участвовал в битвах, стоя плечом к плечу, вместе со своими друзьями и учениками! Снова наступила пауза. Учитель вздохнул и через секунду продолжил уже бодро:
– Если научиться мыслить символически, то все допотопные, в прямом смысле, знания легко будут укладываться в нашей голове. Итак.
Посмотрим на кисть руки с точки зрения питания. Ну, не в смысле приготовить и съесть.
Так, ладонь и пальцы. Ладонь олицетворяет наше пищеварение – это позже расскажу.
А вот пальцы, – он снова показал на золотую руку. – Здесь на каждом пальце написаны правила природного питания для человека. Вот насколько они важны. И когда мы учились, то с полным понимаем так и называли их «
– Конечно, питание – это важно, но почему основатель решил записать все это именно на пальцах? Ведь такие люди ничего не делают случайно.
– Да потому, что основных законов пять.
Пальцы воспринимаются целителями как каналы, по которым течет Сила Вселенной. Представь, как энергия, которую мы воспринимаем
Итак, первый, или большой, палец. – Али Баба весело поднял его вверх.
Начнем с аналогии. Представь, что твои органы пищеварения и нервная система с участками мозга, обслуживающими их, – это маленький ребенок около трех лет от роду.
Начнем?
В семье родился ребенок. И вот он рос и рос, и достиг возраста, когда ему надо идти в детский садик. Первые походы в такое детское учреждение – это стресс для малыша. Конечно: все новое, неизвестное, родителей рядом нет. Поэтому, если у него хорошие родители, то они заблаговременно начинают готовить чадо к пребыванию в садике. Объясняют ему понемногу, для чего это нужно и как там все будет происходить. Разговаривают с малышом на понятном для ребенка языке.
Этот этап мы отмечаем на руке, поднимая большой палец, и означает он в смысле еды вот что:
–
Поскольку большой палец, и он как командир стоит против всех остальных – то, значит, этот пункт наших правил самый главный.
Я не выдержал.
– Как же разобраться с таким множеством продуктов и дел?
– Здесь есть простой способ, применяемый на Востоке.
– Конечно, САМОЧУВСТВИЕ – ГЛАВНЫЙ ОПРЕДЕЛИТЕЛЬ.
ЕСЛИ ТЫ ПОЛУЧАЕШЬ УДОВОЛЬСТВИЕ ОТ ЖИЗНИ ВО ВРЕМЯ И ПОСЛЕ ЕДЫ – ЗНАЧИТ, ТЫ ПРАВИЛЬНО ЕШЬ!
Если после еды становишься агрессивным и думаешь лишь о том, что все вокруг тебя не понимают, или, наоборот, наваливается вялость, клонит в сон – то знай, что это действие производит не мозг, а желудок. Он просто говорит: «НЕ НАША ЕДА!»Активность и хорошее самочувствие после трапезы – это знак, что желудок доволен.
На Востоке есть поговорка:
«Лучшая еда, когда ты забываешь обо всем, кроме еды. Худшая – когда ты думаешь обо всем, кроме еды, и беда – когда ты думаешь только о том, когда же эта еда закончится…»
Мне так понравилось это высказывание, что я даже захлопал в ладоши. Учитель благодарно поклонился и продолжил:
– Как ты думаешь, когда начинается процесс пищеварения?
– Когда мы жуем, – поспешил я, но тут же исправился. – Нет, наверное, когда мы готовим.
– Подумай, на самом-то деле еще раньше. Как только мы начинаем думать, о том,
– Да, точно, слюна начинает выделяться сразу, только представил желтую шкурку.
– Поэтому этот пальчик начинает работать очень, очень рано, еще во время вашей дороги в ресторан или на кухню. Это наше представление о том, что принесет нам пища, сформированная в виде образа и предложенная органам ЖКТ.
И вот что важно – внутренние органы тут же просыпаются, настраиваются и мгновенно
Ты представляешь: в абсолютной точности для каждого вида продукта производятся индивидуально сложные и неповторимые по составу смеси ферментов такой сложности, что современная химия и представить себе не может! Хотя еды-то во рту еще нет, есть только мысли да образы.
– Да… но мы не задумываемся над этим, а когда представим, то становится непонятно: как же все-таки еду распределить по полочкам, по этим самым задачам и составу?
– Есть множество вариантов, используемых в разных странах. Я предлагаю тебе пока самый простой. Для освоения метода сортировки продуктов используется
– Как понять, пища Ян-энергии или наоборот? – я торопливо полез в сумку за блокнотом, не отводя взгляда от Наставника.
– Ян – свойство приносить тепло, сухость, жесткость, плотность, соленость, жгучесть, пряность и так далее, в общем, условно «мужское начало». Хотя это философское понятие, но для тела Ян – это, скорее всего, свойство усиления обменных процессов в клетках и создание энергии для этого. Ян и Инь, противоборствующие качества, всегда присутствуют вместе и не позволяют существовать пустоте. Значит, если убывает одно – возрастает другое.
– Получается, в случае убывания качеств Ян вырастают обратные свойства Инь и в обратную сторону так же?
– Да. Поразмыслим и поймем, что Инь-пища имеет качества отведения избытка энергии, охлаждения, мягкости, сладости, свежести, кислоты, жидкости – эти свойства считают женскими.
– Значит, метаболизм на клеточном уровне замедляется и… – я стал переводить на тарабарский – медицинский язык символические понятия.
– Как вы, доктора, любите премудро выражаться! Не вздумай
– Да, понятно, не объем, а именно масса…
– Вот давай составим эту таблицу на всю страницу, – продолжил Наставник, показывая на мой открытый блокнот. – Сначала ставим центральную точку баланса Инь и Ян качеств.
Относительно всех других продуктов
Далее другие виды пищи так распределены.
Самые активные в смысле энергии Ян продукты мясо и соль. Так из сортов мяса самый активный поставщик этого типа силы в организм – баранина, особенно от черного барана.
– Да уж это понятно – мужские гормоны там просто брызгают через край.
– Дальше по убывающей. Говядина, мясо кролика, свинина. Причем мясо диких животных несомненно более Ян. Оно и на вкус другое.
Потом идет птица по степени убывания Ян энергий: мясо индюка, петуха, перепелки, гуся, курицы, утки.
– Значит, более всего энергии нам приносит мясо и птица? А как же…
Учитель поднял руку и продолжил. Я почтительно опустил взор в тетрадку и зашуршал ручкой по бумаге.
– Теперь, дальше: пряности, рыба, другие морепродукты, в общем, животная пища, яйца, сыр, потом уже пошло зерно – это сторона Ян по убыванию.
А вот переходим к Инь. И самые такие продукты – сладкие напитки, вина, дальше к середине по порядку идут соки, фрукты, овощи, растительное масло и молоко, кисломолочные продукты, сливочное масло, еще дальше, то есть к середине, бобы, орехи, зерно. Кстати, так называемые «сухофрукты» – это, несомненно, янский продукт с совершенно иными свойствами, чем свежие фрукты.Теперь еще важно сказать, что и
Если во время приготовления пища нагревается, обезвоживается, уплотняется и солится, а также приправляется пряностями и перцем, то в ней увеличиваются Ян-свойства.
Если охлаждается, разбавляется жидкостями, измельчается, подслащивается и подкисляется или приобретает так называемый свежий вкус – она набирает Инь.
– Например…
– Пожалуйста. Помним, что пища выполняет 4 задачи, одна из которых – защита от внешней среды, то есть – приводим энергии в равновесие.
Обрати внимание: если летом жарко, то есть много внешней энергии Ян, – мы не хотим есть жареное мясо, а желаем пить охлажденные соки. Значит, погода дает нам избыток Ян, и мы компенсируем его пищей Инь. Результат – баланс.– Да, сына летом не заставишь поесть. А мы думали, что это каприз, – почесал я затылок, прямо как старик из сказки про Золотую Рыбку.
– Но вот стало холодно. Нам нужна согревающая пища, или Ян. Берем картошку – это овощ, то есть Инь. Но мы жарим ее на масле – значит что?..
– Нагреваем и высушиваем, приправляем пряностями, солим, добавляя Ян-качества.
– Хорошо! – похвалил Наставник. А у меня от таких разговоров потекли слюнки. – И едим все это в горячем виде, не так ли?
Я молча кивал, не желая пропустить ни слова.
– Понятно, что такая пища, хотя и составлена из продуктов Инь – овощей и масла, все равно приносит нам энергию из-за способа обработки. – Вот, таким образом. Давай, какое хочешь блюдо рассмотрим. Что призадумался?
– Да вот, вспоминаю, как моя бабушка картошку жарила.
Сначала на растительном масле обжаривается нарезанная соломкой морковь, причем соломка эта должна быть очень тонкой. Обжаривается до темного цвета, но не до черноты.
Потом в эту же сковороду выкладываем картофель, нарезанный традиционными длинными ломтиками. Солим и жарим.
Когда блюдо почти готово, нарезаем кольцами лук, и на отдельной сковородке тоже обжариваем его до золотистого цвета. Затем добавляем его в картофель. Жарим все вместе, перемешивая. Ориентируемся по готовности основного ингредиента.
Это блюдо интересного чуть сладковатого вкуса надо есть с небольшим количеством сметаны, кладя ее в тарелку прямо на горячую картошку. И очень хорошо подходит сюда свежий черный хлеб.
– Прекрасно и, наверно, вкусно! Значит, в один прием пищи вам надо составить из продуктов энергетический баланс. То есть что-то около середины, если все сложить по качествам плюс способ приготовления.
Совмещая внешнюю обстановку с внутренней, мы опять строим общий баланс.
Цель этого – сохранить комфортные условия для жизнедеятельности.
– Точно! Вот мои друзья живут на юге Испании, где летом страшная жара. Так они в самое пекло, конечно, не устраивают пиры. Но есть одно блюдо, которое в этой стране едят именно летом. Это такой томатный суп «гаспаччо».
«ГАСПАЧЧО»
Вообще-то этот рецепт – результат сметливого крестьянского ума, который использует все, что имеется под рукой, в своей повседневной работе, отдыхе и питании, конечно, тоже.
У людей, которые живут издревле в этом жарком регионе, в доме, как правило, имеется в достаточном количестве: оливковое масло, помидоры, перец, который мы называем болгарским, лук, чеснок, огурцы и остатки хлеба, который они подсушивают и употребляют как сухарики.
Вот какой рецепт получается из этих компонентов.
Берется подсушенный батон несладкого хлеба вчерашнего или позавчерашнего (например, остатки от трапезы). Он нарезается кубиками, можно даже обжарить как гренки.
Первое – это сделать пюре из помидоров. Они должны быть очень спелые или даже чуть переспелые. Положите их в миску и обдайте кипятком и дайте постоять около полминуты. После этого кожица легко будет сниматься. Не забудем также вырезать середину плода. Растираем все помидоры в пюре.
Далее нарезаем овощи: перец, предварительно удалив семена, лук, чеснок, огурец.
Все это соединяем в тарелке и заливаем минеральной водой около 450 г (можно использовать холодную кипяченую воду). Добавляем 2 столовые ложки уксуса, солим. Еще выливаем 2 чайные ложки масла, добавляем паприку и взбиваем.
Ставим в холодильник на два часа.
Перед подачей хорошо перемешать. Разлить по охлажденным тарелкам, положить гренки, посыпать измельченной зеленью.
Можно пить как напиток, а также добавлять кусочки льда по желанию.Есть также вариации на эту тему по типу наших зеленых щей. Называется Сальморехо. Суп-напиток делается так же, только хлеба чуть побольше, в тарелки добавляют немного ветчины (или хамона), а также варенное вкрутую мелко нарезанное яйцо.
Али Баба, видимо, представлял описанные кушанья и, прикрыв глаза, улыбался. Потом продолжил нашу беседу:
– Можно действовать и по другому сценарию как бы провоцировать организм отвечать на наше воздействие энергетически. Например, на дворе жара, европейцы – пьют холодное пиво, а азиаты – горячий чай. Горячий чай добавляет Ян-воздействие на организм (то есть воздействие пищи как бы опережает воздействие температуры воздуха). Соединившись с температурным влиянием, это приводит к результату такому, что сам организм приходит в состояние более глубокого Инь, то есть охлаждается, обильно выделяя пот.
– Точно, я всегда пользуюсь этим принципом. Если в жару принять горячую ванну – выйдешь из нее, и станет прохладно. Если в холод омыться прохладной водой – станешь растираться, и тело согреется.
– Вроде всю еду расположили по энергиям, – Али Баба откинулся на подушки и вздохнул облегченно, а я окинул взглядом наш стол и понял, что забыл спросить про один весьма важный продукт.
– Ой, мы же мед не вспомнили. Наставник кивнул.
– Мед настолько сложен по составу, что может быть назван самым крайним продуктом и с той и с другой стороны. Если принимать твердый, засахарившийся, темный, старый мед с горячим чаем – это «буря» Ян-энергии – настоящее лекарство, а не еда.
А если прохладный напиток, со льдом и немного жидкого светлого меда – это великий Инь, можно простуду получить от одного стакана. Вот такое чудо природы – ешь его на здоровье, только умеренно.
Ну и, конечно, важно, в каком настроении вы едите и в какой компании.
– Да, не зря существует традиция пиры устраивать и кормить гостей, выражая им свои добрые чувства.
– Есть и в религиях такие обряды, как молитва перед трапезой, преломление хлеба, круговая чаша, причастие…
Али Баба посмотрел в сторону большого окна, куда-то вдаль и стал неспешно пить чай. Он сидел прямо, сложив ноги под себя и накрыв их халатом так, что весь казался одним целым куском камня, укрытого синей тканью. Глядя на него, можно было решить, что время вообще не существует для этого человека. Таким естественными, величественными и в то же время простыми были его движения. Наверное, так пили чай в покое и уюте своего дома или на бескрайних просторах земли миллионы людей тысячи лет подряд и будут это делать всегда. Никакой суетности, такой «вечный символ безмятежности» – хоть скульптуру с него делай из этой самой позолоченной бронзы.
Тут еще металлическая рука поблескивает на столе, направив пальцы в небо.
Поделиться книгой: