Помоги проекту - поделись книгой:
1. Сырые морковь и свеклу очистить, натереть на крупной терке.
2. Промыть и мелко нарезать зеленый лук.
3. Все перемешать, посолить по вкусу и заправить кефиром.
Салат из свеклы с овощами
1. Обжарить нарезанные лук и баклажаны.
2. Перец нарезать и обдать кипятком.
3. Сырые свеклу и морковь натереть на крупной терке.
4. Разрезать томаты на четвертинки.
5. Все смешать, добавить соль, сахар, растительное масло, тушить на среднем огне около 30 минут.
6. Пропустить через чесночницу чеснок, добавить в салат и потушить еще 5 минут.
7. Снять с огня, влить уксус, хорошо перемешать.
Разложить по стерильным банкам, закатать их, остудить под одеялом. Подавать в холодном виде.
Прохождение Луны через знаки зодиака в апреле
Фазы Луны в апреле
Рекомендации: посев, прополка и опрыскивание в фазах II и IV; посадка, полив, подкормка в фазах I и III.
Для заметок
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Май
Основные работы в мае
Работы дома
1. Прежде всего внимательно осмотрите свою рассаду. Если листочки начали скручиваться книзу, а листовые пластинки искривляются или становятся выпуклыми – значит на них поселился паутинный клещ, которого можно увидеть только с помощью лупы. На перцах может появиться тля. Надо срочно обработать рассаду (а заодно и комнатные цветы) Фитовермом или Здоровым садом. Перед перевозкой рассады томатов на участок необходимо сделать профилактическое опрыскивание слабым раствором меди против фитофторы. Проще всего взять на кончик ножа порошок Хома (хлорокись меди) и развести в 1 л воды, а затем опрыскать под вечер рассаду томатов. Вместо меди можно использовать Циркон. В домашних условиях он предпочтительнее.
2. Рассаду астр следует обязательно полить раствором Фитоспорина или опрыскать Цирконом для профилактики черной ножки (можно использовать очень слабый раствор Хома).
3. Если любая рассада имеет бледноватую зелень, то подкормите ее раствором кальциевой селитры (1 ч. ложка на 3 л воды).
Когда листья тянутся вертикально вверх или нижняя часть листьев и стебель имеют фиолетовый цвет, особенно у томатов, это признак недостатка фосфора. Сделайте подкормку, растворив 1 ч. ложку двойного гранулированного суперфосфата (или 1 ст. ложку золы) в стакане горячей воды, оставьте раствор на ночь, разбавьте его 3 л теплой воды, размешайте и полейте томаты.
У баклажанов часто бывает фиолетовый стебель. Это особенность некоторых сортов, а не признак недостатка фосфора. Если баклажанам не хватает фосфора, они поднимают листья вверх.
Перцы редко испытывают фосфорное голодание, чаще им не хватает калия, тогда листья у них закручиваются лодочкой вверх. Подкормите их калийной селитрой (1 ч. ложка на 3 л воды) или опрыскайте раствором Унифлора-бутон (1 ч. ложка на 5 л воды). Если перцы здоровы, у них молодые листочки светлее, чем остальные.
4. Перед перевозкой на участок не поливайте рассаду 2–3 дня. Тогда она будет менее хрупкой и легче перенесет переезд, да и вам будет не так тяжело, поскольку почва станет сухой и легкой.
При высадке рассады томатов в теплицу сделайте такие лунки, в которые помещается рассада с комом земли, томаты при этом можно заглубить в почву. Перед тем как опустить рассаду в лунку, положите неполную 1 ст. ложку суперфосфата и 1/3 ч. ложки пылевой фракции удобрения AVA, слегка перемешайте с почвой, налейте в нее не менее 4–5 л воды. Когда вода впитается, высаживайте растения.
Затем следует приокучить томаты, а почву под ними – замульчировать. В качестве мульчи можно использовать верхний торф (толщина слоя 10 см) или черно-белые газеты, сложенные в несколько слоев, чтобы не допустить испарения влаги с поверхности земли. (Современные газеты печатают фотоспособом, поэтому они не содержат свинец.)
При такой посадке вы можете смело весь сезон не подкармливать и не поливать томаты. Вода будет уходить вниз, и корни потянутся за ней, а на глубине всегда есть влага. Мало того, небольшая нехватка воды полезна, поскольку создает стрессовую ситуацию, при которой у томатов быстрее начинается плодоношение.
Этот метод не годится для рассады перцев или баклажанов, поскольку их следует поливать все лето, хотя и умеренно. Перцы не переносят малейшего пересыхания поверхностного слоя почвы, но в то же время не любят и переувлажнения.
Не забудьте, что в первую половину мая пасленовые культуры нельзя подкармливать азотом. Во-первых, азот снижает морозостойкость любых растений, во-вторых, пасленовые культуры при подкормке азотом сбросят бутоны и даже завязи. Так что повремените с подкормкой навозом, настоем сорняков или мочевины до того момента, когда начнут расти завязи.
Напоминаю: перцы при пикировке и пересадке не заглубляют, а баклажаны можно заглубить. Перед пересадкой рассады перцев в лунку следует внести 1 ч. ложку калийного удобрения, не содержащего хлор, или 1 ст. ложку золы.
Очень любит перец (и баклажаны тоже) внесение 1/3 ч. ложки порошковой фракции удобрения AVA (вместо золы).
5. Распикируйте рассаду однолетних цветов, листовой петрушки, кустового укропа.
6. Подержите прозелененные клубни картофеля полчаса в растворе Фитоспорина или Хома для профилактики грибных заболеваний. Разложите клубни в ящики на проращивание, переслаивая газетами. Затем накройте газетами последний слой картофеля, закройте ящик, поставьте его в самое теплое место.
Клубни быстро дадут ростки. Картофель в такой упаковке легко перевозить на дачу.
Работы на участке
7. Очень полезно опрыскивание растений в момент разворачивания листьев «весенним коктейлем». Все дело в том, что как только разворачивается лист в ядре хлорофилла, начинается процесс фотосинтеза. Но так как земля в зоне залегания корней обычно в это время еще не прогрелась до 8 °C, корни продолжают спать и не работают, то есть не поставляют в лист макро– и микроэлементы, необходимые для образования белка. Это, как правило, происходит в регионах с холодным климатом, в частности на Северо-Западе.
При этом лист начинает вырабатывать углеводы уже через 20 секунд после разворачивания. Для этого требуются всего лишь квант света, углекислый газ, которого достаточно в воздухе, и вода, которая всегда присутствует в растении. Это питание для корней, а они его не потребляют, пока спят. В результате в клеточном соке растений образуется излишек углеводов. Вредители летят со всех сторон на это угощение, поскольку как насекомые, так и клещи предпочитают углеводы, а не белки.
Единственно правильный путь – срочно дать растениям все необходимое для выработки белка, то есть сделать внекорневую подкормку – опрыскать листья. Обязательно надо обработать растения, которые болели предыдущим летом, да и остальные тоже для профилактики. Вместо Унифлора можно использовать Аквадон-микро, Цитовит, Флорист, раствор Кемиры-комби или хотя бы азофоски, а лучше Растворина.
Гомеопатический препарат Здоровый сад нормализует биохимические процессы в растении, в результате баланс между углеводами и белками всегда такой, какой должен быть у здоровых растений, поэтому вредители не трогают ваших питомцев, да и некоторые болезни им не страшны. В частности, при систематическом опрыскивании сада (1 раз в 3–4 недели) удается полностью избавиться от плодожорки и парши на яблонях.
Если у вас не хватает сил или времени на такое глобальное опрыскивание, можно просто поливать посадки раствором препарата Здоровый сад.
Результат все равно будет, только позже. Одного полива недостаточно, так как длительность действия препарата не превышает 3 недель.
8. Фитоспорин следует растворить в небольшом количестве воды (вдвое больше воды, чем препарата) и держать такой концентрированный раствор в тени. По мере надобности следует брать по 1 ст. ложке раствора на 10 л воды и поливать почву и растения. Очень хорошо делать эту смесь из Фитоспорина и Гуми вместе. Рано весной и поздно осенью Фитоспорином и Гуми полезно поливать грядки, теплицу, почву под всеми посадками.
9. Уже нельзя делать опрыскивание сада концентрированным минеральным удобрением или железным купоросом для борьбы с лишайниками.
Оставьте эту работу на позднюю осень.
А вот защитное опрыскивание против первых вредителей, которые откладывают личинки и яйца в раскрывающиеся почки, а затем в обособляющиеся бутоны, сделать надо. До цветения можно использовать Карбофос, поскольку он разлагается в течение недели. Препарат успеет потерять свойства к началу цветения сада и не принесет вреда полезным насекомым.
Еще лучше сделать опрыскивание настоем корок цитрусовых культур или луковой шелухи. Особенно важно своевременно обработать калину.
10. Землянику можно защитить Фитовермом от долгоносика и Цирконом – от серой гнили. Эти препараты совместимы, поэтому можно растворить их вместе в 1 л воды, взяв 2 капли Циркона и 6 капель Фитоверма.
11. Кусты крыжовника, которых поражает мучнистая роса, можно обработать препаратами Вектра или Топаз, но я предпочитаю не применять химические средства защиты, а потому использую замечательную троицу – Циркон, Эпин-экстра и Цитовит.
12. Яблони, которые болеют паршой, рекомендуют обработать Вектрой или Скором.
Вначале опрыскиваете молодые листья, а затем, примерно через 2 недели после завершения цветения, – молодые завязи. Осенью следует сделать еще одно опрыскивание теми же препаратами, после того как снимете урожай. Эти химические яды лучше заменить Цирконом с Эпином-экстра и Цитовитом (их применяют во время разворачивания листьев). Молодые завязи можно опрыскать Цирконом с Цитовитом (в это время растения особенно нуждаются в микроэлементах).
После уборки урожая снова сделайте опрыскивание Цирконом. Систематическое применение Здорового сада избавит яблони от парши.
Так что арсенал средств защиты яблонь велик, выбор за вами.
13. Проследите, чтобы в период цветения муравьи не объели завязи черной смородины.
Если кусты цветут, но не дают ягод, это результат работы муравьев. Для защиты от них под кустами можно разложить на земле тряпку, смоченную в керосине (но только, пожалуйста, не поливайте керосином почву). Муравьи и многие другие насекомые не любят запах керосина, поэтому они покинут это место.
Можно нанести на каждый ствол по капле препарата Абсолют против муравьев или гель Чистый дом. Еще лучше использовать гель Великий воин. Это приманка. Муравьи сбегутся полакомиться ею. Поскольку они угощают друг друга, каждый из них не только погибнет сам, но и уничтожит массу своих сородичей. Самое главное – погибнет матка.
Кстати, точно так же препарат действует на ос.
Если под кустами суетится большое количество муравьев, снимите примерно 2 см верхнего слоя почвы. Вероятнее всего, там окажется муравьиная яйцекладка. Опылите ее препаратами Фенаксин или Муравьин. Муравьи и их яйца под воздействием этих средств погибают.
14. Обрезку сада в мае делать не надо, особенно это касается вишен, слив и всех лиан, в том числе винограда. Оставьте обрезку на осень.
15. Весь май еще можно делать прививку яблонь, если вы заранее приготовили и сохранили черенки.
16. Проверьте, нет ли на черной смородине почковых клещей. Они находятся в больших круглых вздутых почках, которые сильно отличаются от других почек и хорошо видны. Почки надо обобрать и сжечь в печке, а не выбрасывать куда попало.
17. Когда зацветет черная смородина, посмотрите, нет ли на кустах ненормальных цветков с узкими сросшимися лепестками грязно-розового цвета. Это признак очень опасного заболевания черной смородины – махровости. Больной куст следует немедленно выкорчевать и сжечь, даже если такие цветки всего на одной ветке, иначе могут заразиться другие кусты.
18. Красная смородина часто подвергается нападению красногалловой тли, которая проникает внутрь листа, выедая мякоть. Ее испражнения вызывают отравление листьев, они становятся красными и вздуваются. В этом случае поможет раннее опрыскивание молодых листьев Фитовермом. Этот препарат всасывается листьями и присутствует в клеточном соке в течение 3 недель, защищая растение от любых сосущих или грызущих вредителей. Всякое наружное опрыскивание практически бесполезно, ибо тля находится внутри листа.
19. Как только на пионах появятся ростки розового цвета, сразу же надо опрыскать их для защиты от гнили Фитоспорином либо раствором любого препарата, содержащего медь, в том числе раствором бордоской жидкости.
20. Снимите укрытие с роз и клематисов, сделайте такое же опрыскивание. Затем снова накройте их, но только ящиками, не используя лапник. Сверху опять положите пленку, прижав ее камнем, чтобы не унес ветер. Уберите это укрытие, когда окончательно минуют заморозки.
21. Опрыскать также надо почву в местах посадки флоксов, многолетних астр, дельфиниумов и бородатых ирисов.
22. Попозже, когда появятся всходы лилий, надо точно так же опрыскать их.
Особенно нуждаются в такой обработке восточные гибриды. Их надо все лето, хотя бы раз в месяц, опрыскивать каким-либо из перечисленных выше препаратов. В результате вы убережете растения от опасного грибного заболевания – ботритиса.
23. Во время цветения черемухи пора высаживать картофель.
Несмотря на похолодание, почва в это время уже достаточно прогрелась и в ней хватает влаги. В регионах с холодным климатом не рекомендуется сажать картофель глубоко (на штык лопаты), потому что, как правило, почва еще не прогрелась. Картофель – культура теплолюбивая; чтобы клубни тронулись в рост, температура почвы в зоне корней должна быть 12–15 °C.
Поэтому сажайте картофель на глубину 5–6 см на глинистых почвах и на глубину 8-10 см на супесчаных и песчаных. А для защиты от проволочника под каждый клубень кладите горсточку сухой луковой шелухи. Еще лучше влить в лунку немного воды с Немабактом.
Немабакт – это симбиоз хищной нематоды и бактерии. Попадая во влажную почву, нематода отыскивает проволочника, внедряется внутрь вредителя и выжирает его внутренности, оставляя пустую оболочку. Может долго существовать во влажных, не промерзающих насквозь почвах. Этот очень мелкий нитевидный прозрачный червяк, он не видим невооруженным глазом. Немабакт выедает внутренности и других мелких почвенных вредителей, но не трогает дождевых червей. К сожалению, он не ест и своих вегетарианских сородичей, врагов наших растений – растительноядных нематод.
24. В самом начале мая надо сеять в грунт лук-чернушку, яровой чеснок, петрушку, укроп, кинзу, кресс-салат, щавель, морковь, салат, репу.
Чтобы всходы не загущались, перед посевом смешайте 1 ч. ложку семян, 1 ч. ложку пылевой фракции удобрения AVA, 1/2 стакана мелкого речного песка и сейте в подготовленные борозды так, как будто солите пищу.
Можно применять и золу, но только не для обработки моркови, иначе она будет многохвостой. Если хотите, вместо песка используйте труху от спитого чая или кофе.
Все посевы нужно до появления всходов накрыть старой пленкой (закрепив ее, чтобы не унес ветер), иначе из верхнего слоя почвы уйдет влага. Потом, после появления всходов, пленку надо снять и накрыть всходы лутрасилом. Полив делают по лутрасилу.
25. Редис следует сеять сразу весь, поштучно, через 3–4 см. Редисы-гиганты, такие как Дуро или Алешка, высевают на расстоянии 5–7 см, а затем прореживают: когда корнеплоды подрастут, часть их выкапывают и употребляют в пищу, тогда оставшиеся достигнут в диаметре 8-10 см. Иначе из-за недостатка места диаметр корнеплодов будет около 4 см.
26. В теплицах на утепленный грунт (например, под слой почвы глубиной 25–30 см можно вносить в траншеи сено) сеют уже в первых числах мая сухие семена огурцов, можно также посеять семена тыкв и кабачков на рассаду. Свеклу и цветную капусту, а также однолетние цветы тоже высевают в теплице и сразу же до появления всходов накрывают посевы пленкой, которую надо заменить на двойной тонкий лутрасил, как только появятся всходы.
27. В середине месяца можно высевать семена арбузов и дынь, пересаживать рассаду томатов, перцев, баклажанов (над ними следует горизонтально натянуть прочную проволоку и накрыть высаженные растения двойным тонким лутрасилом, перекинув его через проволоку). Под таким укрытием растения в теплице переносят заморозки до -6 С.
При посадке рассады или же посеве сухих семян огурцов в лунки следует внести Гидрогель, который предварительно замачивают в воде. Это препарат превращает воду в гель, поэтому она не уходит вглубь почвы и не испаряется с ее поверхности, и растения постепенно забирают из геля влагу. Полив можно делать раз в 2–3 недели. Использование Гидрогеля заменяет капельный полив водой.
Поделиться книгой: