Помоги проекту - поделись книгой:
Ингредиенты:
Свежие огурцы — 1,5–2 кг, простокваша — 500 мл. Огурцы съесть за 5–6 приемов, простоквашу — за 2 приема.
Творожно-яблочный разгрузочный день
Ингредиенты:
Свежий нежирный творог — 300–400 г, молоко — 200 мл, яблоки — 1 кг.
Указанные ингредиенты разделить на равные порции так, чтобы их хватило на 4–5 приемов.
Фруктово-йогуртовый разгрузочный день
Ингредиенты:
Фрукты (по вкусу) — 2–2,5 кг, 1 %-ный йогурт — 300 г, нежирный кефир — 250 мл. Фрукты нарезать и заправить йогуртом. На ночь выпить кефир.
Творожно-ягодный разгрузочный день
Ингредиенты:
Нежирный творог — 400 г, ягоды (малина, клубника, смородина, черешня по вкусу) -800 г.
Творог и ягоды разделить на небольшие порции и есть при появлении чувства голода.
Кефирно-яблочный разгрузочный день
Ингредиенты:
Нежирный кефир — 1 л, зеленые яблоки — 1 кг. Яблоки и кефир разделить на 4–5 порций и съесть в течение дня.
Легкие блюда для разгрузочных дней
Творожная масса для бутербродов с сыром
Ингредиенты:
Нежирный творог — 250 г, сыр — 100 г, сваренные вкрутую яйца — 2 шт., маргарин — 50 г, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Творог растереть с размягченным маргарином и яйцами, добавить тертый сыр, посолить, поперчить и хорошо все перемешать.
Творожная масса для бутербродов с сардинами
Ингредиенты:
Нежирный творог — 250 г, консервированные сардины — 200 г, репчатый лук — 1 шт., паприка, черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Творог растереть с сардинами, добавить мелко нарезанный лук, паприку, посолить, поперчить и хорошо все перемешать.
Творожная масса для бутербродов с зеленью
Ингредиенты:
Нежирный творог — 250 г, сметана — 250 г, зелень укропа, зеленый лук, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Творог растереть, соединить со сметаной и мелко нарезанной зеленью, посолить и хорошо перемешать.
Бутерброды с творогом и сыром
Ингредиенты:
Цельнозерновой хлеб — 1 ломтик, сладкий перец — 0,25 шт., обезжиренный творог — 30 г, сыр фета — 30 г, мелко нарезанная зелень укропа — 10 г.
Способ приготовления:
Творог соединить с сыром и зеленью и тщательно перемешать. Полученную массу намазать на хлеб и украсить кусочком сладкого перца.
Бутерброды с салатом из ветчины
Ингредиенты:
Ржаной хлеб — 8 ломтиков, ветчина — 120 г, сыр твердых сортов — 60 г, корень сельдерея — 60 г, лук-шалот — 60 г, морковь — 1 шт., сваренное вкрутую яйцо — 1 шт., оливки без косточек — 5 шт., легкий майонез — 40 г, чесночный порошок — 4 г, листья салата-латука -4 шт., черный молотый перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Ветчину, сельдерей и лук-шалот нарезать маленькими кусочками, яйцо — кубиками, оливки — колечками, морковь и сыр натереть на терке.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить майонез, чесночный порошок, посолить, поперчить, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1 час.
Охлажденную массу намазать на 4 ломтика хлеба, накрыть листьями салата-латука и оставшимися ломтиками хлеба.
Бутерброд из бублика с малиной
Ингредиенты:
Бублик из цельнозерновой пшеничной муки — 100 г, нежирный сливочный сыр — 30 г, малина — 100 г, обезжиренное молоко — 200 мл.
Способ приготовления:
Сыр, малину (оставив немного для украшения) и 50 мл молока измельчить в блендере до образования однородной массы и намазать на бублик, разрезанный на половинки.
Готовый бутерброд украсить целыми ягодами малины и подать на стол с молоком.
Бутерброды из помидоров с сыром
Ингредиенты:
Большой помидор — 1 шт., домашний сыр (или зернистый творог) — 200 г, базилик, руккола, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Помидор обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кружочками, выложить на плоскую тарелку, посолить и посыпать тертым сыром. Тарелку с бутербродами поставить на 2 минуты в микроволновую печь, чтобы сыр расплавился.
Готовые бутерброды посыпать мелко нарезанной зеленью.
Овощные бутерброды с творогом
Ингредиенты:
Морковь — 2 шт., редька — 1 шт., свекла — 2 шт., творог — 3 ст. л., сливочное масло — 2 ст. л., репчатый лук — 1 шт., клюква или зерна граната — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Овощи очистить, помыть, обдать кипятком и нарезать кружочками толщиной 1 см.
Творог протереть сквозь сито, соединить со сливочным маслом, мелко нарезанным луком и тщательно перемешать.
Полученную массу выложить на подготовленные овощи и украсить клюквой.
Жареный козий сыр с икрой
Ингредиенты:
Козий сыр мягких сортов — 1 головка, икра лосося — 30 г, яйцо — 1 шт., листья салата-латука — 5 шт., панировочные сухари — 70 г, подсолнечное или соевое масло — 600 мл, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
Яйцо тщательно взбить с черным перцем. Сыр нарезать ломтиками толщиной примерно 1 см, окунать их в яичную смесь, хорошо обваливать в сухарях и обжаривать в подсолнечном масле до золотистого цвета. Жареные кусочки сыра выложить на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.
На тарелку, выстеленную листьями салата, положить по несколько кусочков козьего сыра, а сверху — лососевую икру.
Шпинат с творогом и сметаной
Ингредиенты:
Шпинат — 100 г, творог — 500 г, сметана — 150 г, сахар — 30 г, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Творог посолить, смешать с сахаром и солью, протереть сквозь сито и соединить с мелко нарезанными листьями шпината.
Полученную массу выложить горкой в салатник, а сверху сделать углубление и заполнить его сметаной.
Поделиться книгой: