Я тоже была толстой

Это значит, что если вы зверским усилием воли пришли на тренировку, но провели ее «шаляй-валяй», вы не приблизились к телу своей мечты, а просто развеялись в зале.

Понимаю, сложно: ребенок, работа, усталость, дача, но ничего не попишешь. Тут вы должны включить в себе упоротую эгоистку, идти в зал и добросовестно отработать тренировку.

Резюме: если вы стараетесь тренироваться и питаться правильно, а желаемый результат не достигнут, значит, вы плохо стараетесь. Выдрессируйте свою обнаглевшую шавку, и процесс пойдет быстрее.

О питании

Меня часто просят рассказать о своей программе питания, чуть ли не пошагово выдать: что и когда я ем. Я от этого всячески отнекиваюсь. Объясню, почему.

Питание – дело индивидуальное: у всех – разный обмен веществ, разные нагрузки, разные цели, в конце концов. То, что подходит мне (а я тренируюсь по 10–12 часов в неделю), с большой долей вероятности накинет не один лишний килограмм особе, которая слепо скопировала мои «завтраки-обеды-ужины», а сама занимается умеренно.

Более того, мне категорически не нравится слово «программа» как в отношении питания, так и в отношении нагрузок. Я за то, чтобы жить в режиме постоянного диалога со своим организмом. Скачали из Интернета модную диету, по которой у вас запланирован второй завтрак, а организм его не просит? Пропустите. Время – десять вечера, а организм требует «хлеба и зрелищ»? Покажите ему кино, а к холодильнику кидаться не спешите. Медленно выпейте стакан воды. Пока пьете, ответьте на вопрос: вы уверены, что еды действительно просит ваш организм, а не дурная привычка под названием «нажираться на ночь»? Договоритесь с собой, пообещайте себе вкусный завтрак, представьте, что и с каким удовольствием вы съедите утром, допейте воду и обойдите холодильник стороной.

Именно так я поступаю, когда вечером накрывает жор, а есть не стоит. Лежу в кровати и детально обдумываю свой завтрак. Эффективное снотворное, кстати: пока представляю – засыпаю.

Но насколько я противник «программ» питания, настолько я адепт строгих принципов в отношении оного. Ими-то, незыблемыми моими, я и готова с вами поделиться. Поехали!

Мои принципы питания

Принцип № 1

Если вы хотите похудеть (а вы, скорее всего, этого хотите: согласно данным какого-то там опроса скинуть «пару кг» не прочь 90 % женщин), расход калорий должен быть больше, чем приход.

Это важно! Нет, не так: это ОЧЕНЬ важно!

Без тренировок еще никому не удалось построить точеного тела, но относиться к ним как к индульгенциям на обжираловку – прямой путь к набору веса. На этом погорели многие неопытные фитнес-энтузиастки: выкладывались в залах по полной, а после награждали себя плотным ужином. Да, девушки становились здоровее, подтянутее, сильнее, но, увы, не изящнее.

Принцип № 2

Как бы вы ни были голодны, не набрасывайтесь на пищу, как дворняга на кастрюлю с борщом.

Остановитесь, выдохните, налейте стакан воды, медленно его выпейте, подождите минут 10–15 и только после этого приступайте к еде. Я пью воду перед каждым приемом пищи. Отлично помогает от переедания.

Принцип № 3

Если вам чего-то нельзя, но очень хочется, то можно. Но только: а) не часто, б) на завтрак, в) чуть-чуть. Моё личное «не часто» – это раз в две недели, а слабость моя – ватрушки.

Принцип № 4

Если вы хотите не просто сбросить несколько килограммов к отпуску, а построить тело своей мечты и сохранить его на долгие годы, приготовьтесь жить в режиме пищевых ограничений.

Скривились? Содрогнулись? Расслабьтесь: на самом деле все не так уныло. Я ограничиваю себя в питании уже давно, но вот парадокс: жестким режим кажется только со стороны, мне в нем – хорошо и комфортно.

Мой секрет в том, что в рамки я входила постепенно, давая себе время привыкнуть к новым условиям.

Иначе был риск повторить судьбу многих прекрасных, но так и оставшихся полными женщин: в один прекрасный момент сорваться, пару недель ни в чем себе не отказывать, потом посыпать голову пеплом, наложить на себя епитимью (типа «ни ложки сахара больше!»), залиться зеленым чаем по самые брови и вновь послать все к чертям через некоторое время.

Мне было важно избежать замкнутого круга, и у меня получилось. Не вижу причины, по которой не получится у вас. Чем вы хуже меня?

Сейчас в моем рационе нет места:

– жареному на масле (только пареное, вареное, гриль),

– большим порциям,

– фастфуду,

– майонезу, взбитым сливкам, чипсам и прочим «вкусностям»,

– сладким газированным напиткам и сокам из пакетов,

– сахару (его я дома не держу), конфетам, печеньям, тортам, мороженому и прочим сластям.

«Как?! – спросите вы. – Но я не могу без сладкого. Что делать?» Перетерпеть.

Раньше я тоже любила шоколад, пила кофе с тремя ложками сахара и не представляла день хотя бы без одной конфеты. Но сладкое действительно можно разлюбить. Попробуйте сделать это, как когда-то я: постепенно. Была же у вас, в конце концов, когда-то «несчастная любовь». Разлюбили? А сахар что – не сможете?

Принцип № 5

С алкоголем – осторожнее. Алкоголь стимулирует выброс инсулина в кровь, а это вызывает аппетит. Человеку пьяноватому и расслабленному сложно устоять перед искушением. Именно под бокал вина или рюмку водки у многих начинается обжорство.

Если хочется выпить, пусть это будет что-нибудь натуральное и не очень калорийное. Например, сухое белое вино. И запомните: на каждый выпитый бокал должен приходиться стакан воды. Алкоголь задерживает жидкость в организме, вода поможет этого избежать.

Принцип № 6

Пейте больше воды.

О пользе воды я могу говорить много и даже посвятила ей отдельную (следующую) главу, а пока поверьте на слово.

Я выпиваю 2 литра воды (именно воды, не чая, не компота и не кофе) в сутки. В дни тренировок пью на литр больше.

Принцип № 7

Не ешьте на ночь.

Нерадужная перспектива? Как посмотреть. Многие принцип «не есть на ночь» приравнивают к удручающему ограничению «не есть после шести». А это неправильно. Последний прием пищи должен быть не позднее чем за три часа до сна, т. е. если вы ложитесь в 11, вы вполне можете поужинать в 8.

И пусть ваш ужин будет таким же, как и тело вашей мечты, – легким и приятным ☺.

Сколько воды нужно пить?

Одни диетологи утверждают: да, именно два. Другие – что организм знает свою меру, и надо слушать его, а не массовые установки. Третьи и вовсе считают, что избыток влаги чреват фатальными последствиями. Кто из них прав и «куды бечь» нам, «недиетологам»? Давайте разбираться.

Прописные истины: вода – это жизнь, воду нужно пить. А сколько? Все мы знаем о пресловутых двух литрах в день, но почему, собственно, два, а не четыре и не полтора? Действительно ли два?

Именитый иранский доктор Ферейдун Батмангхелидж (вот он, кстати) утверждает: большинство людей испытывают хроническое обезвоживание, а это – прямой путь к ожирению и многим другим заболеваниям. Почему? Вода стимулирует симпатическую нервную систему, которая, в свою очередь, регулирует метаболизм. Нехватка воды → замедление метаболизма → жировые отложения.

Мозг человека на 85 % состоит из воды и отличается повышенной чувствительностью к обезвоживанию. Индикаторы обезвоживания организма по доктору Батмангхелиджу:

1. Чувство усталости, не являющееся результатом напряженной работы.

2. Прилив крови к лицу: когда кровообращение в мозге усиливается, чтобы улучшить его снабжение водой, приток крови к лицу также увеличивается.

3. Чувство раздражения без видимой причины – бесконтрольный гнев.

4. Чувство тревоги без каких-либо веских оснований – синдром беспокойства.

5. Ощущение подавленности и неадекватность реакций (например, ослабление полового влечения).

6. Угнетенное состояние в его крайней форме: депрессия и мысли о самоубийстве.

7. Тяга к алкоголю, курению и наркотикам.

Доктор советует употреблять по 8 стаканов чистой воды в день (как раз те самые два литра), не учитывая при этом другие жидкости (супы, соки, фрукты). От кофе, чая и «газировки» Батмангхелидж рекомендует отказаться совсем.

Я разделяю идеи доктора и пью как минимум 2 литра воды в день без учета других жидкостей. Проснувшись, натощак, медленно, в течение получаса выпиваю пару стаканов воды и обязательно пью стакан воды минут за 15 до еды, чтобы подготовить пищеварительный тракт к работе и не переесть. Кофе пью только в кофейнях (не больше чашки в неделю), чай – зеленый (пару кружек в день).

Могут ли все следовать моему примеру? Нет. Диетологи, утверждающие, что избыток влаги может оказаться фатальным, правы. Кто в группе риска?

1. Люди, страдающие сердечной и/или почечной недостаточностью: из-за плохого кровоснабжения почек уменьшается количество жидкости, выводимой естественным путем.

2. Те, чей лишний вес связан с задержкой жидкости в организме.

3. Те, у кого проблемы с легкими и дыханием: жидкость может скопиться в легких. Следствие этого – их отек.

Мое мнение: если вы здоровы, пейте больше воды. Если не очень, не стоит слепо следовать рекомендациям (как то: «обязательно нужно выпивать 2 литра воды в день»), которые настолько заезжены, что уже кажутся аксиомами, а это не так.

Ну, и парочка советов лично от меня для здоровых:

1. Если вы ограничиваете себя в еде, пейте больше воды: часть жидкости мы получаем с пищей. Когда пищи недостает, количество выпиваемой воды нужно дополнить. Кстати, вода отлично заглушает чувство голода. Часто мы хотим не есть, а пить, но принимаем одно за другое.

2. Если вы много тренируетесь, пейте больше воды: во время тренировок вы теряете влагу. Только вот непосредственно в процессе самой тренировки хлебать воду по полбутылки за раз не нужно. Пейте маленькими глотками, между подходами, регулярно, а не в режиме «вылакал литр воды – пошел качать пресс». Я, кстати, за тренировку выпиваю 1,2 литра воды, но между подходами на пресс вообще не пью. После тренировки два часа не ем, зато не ограничиваю себя в воде. Это помогает забить богатырский аппетит, возникающий после нагрузок.

Усталость от фитнеса

На написание этой главы меня вдохновил тест, опубликованный в одном из дамских журналов. Тест назывался «Определи свой фитнес-уровень», и три из четырех его возможных результатов были направлены на то, чтобы убедить читательниц в необходимости снижения нагрузки. Это полный ахтунг, гражданочки!

Не знаю, как вас, а меня изрядно допекли фитнес-рекомендации из «глянца» в духе: «Не изнуряйте себя!», «Чувствуете усталость – замените изматывающие тренировки в зале пешими прогулками, а лучше сходите на массаж», «Снизьте темп!», «Двухнедельный перерыв пойдет вам только на пользу» и т. д. и т. п.

Как вы думаете, зачем они такое советуют? Поддерживают своих рекламодателей. В одной статье глянец убеждает вас «пощадить себя, заменить тренировку в зале расслабляющей ванной дома», а уже через пару страниц предлагает попробовать пену для ванн с успокаивающими эфирными маслами. Рассказав вам о том, как вредны чрезмерные фитнес-нагрузки, в следующей статье глянец непременно постращает вас апельсиновой коркой и, не отходя от кассы, предложит антицеллюлитный гель из серии: «видимый эффект – уже после четвертого применения и без изнурительных тренировок».

Что есть, по сути, пресловутый «двухнедельный перерыв» в тренировках? Поплывший рельеф и пара-тройка лишних килограммов в стратегические запасники как минимум. Лично мне жаль усилий, потраченных на достижение своей формы, поэтому «отпуска» от фитнеса я не практикую.

Изменение характера нагрузок приветствую (отдыхая на море, я, к примеру, больше плаваю и меньше тренируюсь в зале), но только не полный отказ от них.

Но бывает, что тренироваться совсем нет сил. Со мной это случается обычно по осени, когда лето уже отступило, а зима еще не пришла. Что делать в таких случаях? Не пойти в зал? Как вариант, но только не злоупотребляя. Не злоупотребляя – это значит пропустить тренировку раз в месяц, а не раз в неделю. Практиковать такое чаще – прямой путь к заброшенным кроссовкам.

Раз расслабились, два расслабились, потом три тренировки плавно в неделю перетекли в две, в одну и, наконец, вовсе сошли на нет. И дамочка уже решает «походить на массаж», что гораздо легче и приятнее, чем потеть в зале. Только вот результатом таких походов может быть разве что моральное удовлетворение, но никак не красивое тело.

Против тренировочной усталости есть меры, эффективнее пропущенных тренировок, причем как долгосрочные (при регулярном применении сведут усталость к минимуму), так и мгновенного действия. Поехали!

Долгосрочные меры от усталости

Сон

Сон – сильнейший источник энергии. Во сне вы восстанавливаетесь. При интенсивных физических нагрузках спать нужно часов 10.

Нужно-то нужно, но что делать работающим женщинам, для большинства из которых эта цифра недостижима? «Добирать» на выходных. Отоспитесь в субботу и воскресенье, и пусть вас не мучает чувство вины за «сонные» часы, посвященные только себе.

Правильное питание

Энергию дают калории. В конце концов, калория – единица энергии. То, что вы едите, непосредственно влияет на ваш уровень энергии в течение дня и во время тренировок.

Это интересно! Название «мусорная еда» первоначально относилось не к качеству самой пищи, а к тому, что её массовое потребление приводило к замусориванию территории использованной упаковкой в точках торговли этими продуктами.

Замените любимую курочку гриль грудкой из пароварки, газировку – зеленым чаем, а конфеты – сухофруктами. Да, вот такая неравноценная на первый взгляд замена, но что для вас важнее: красивая, подтянутая фигура или «печеньки» к чаю? Вы уж определитесь.