1000 кулинарных рецептов для желающих похудеть. 100% гарантия

Морковь – 100 г, яблоки – 100 г, зеленая редька – 50 г, 10 перьев зеленого лука, растительное масло – 30 г, лимонный сок – 1 столовая ложка, укроп, соль по вкусу.

Морковь и редьку очистить, натереть на крупной терке, яблоки очистить и нашинковать, добавить мелко порубленные перья зеленого лука. Заправить растительным маслом и лимонным соком, посолить, сверху посыпать укропом.

Салат из моркови с сельдереем и белокочанной капустой

Морковь – 200 г, капуста – 100 г, корни сельдерея – 50 г, растительное масло, укроп, соль по вкусу.

Морковь и сельдерей очистить и натереть на крупной терке, свежую капусту нашинковать. Все смешать, посолить и заправить растительным маслом, посыпать сверху укропом.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из моркови с солеными огурцами и хреном

Морковь – 200 г, соленые огурцы – 100 г, корень хрена – 50 г, растительное масло – 30 г, лимонный сок – 1 столовая ложка, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.

Морковь и корень хрена вымыть, очистить и натереть на крупной терке, соленый огурец нарезать мелкими кубиками. Все смешать и заправить лимонным соком и растительным маслом, посолить, добавить измельченную зелень.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из моркови с яблоками и хреном

Морковь – 200 г, хрен – 50 г, яблоки кислые – 100 г, репчатый лук – 40 г, майонез – 50 г, сахар, соль, кислый сок, укроп, зелень петрушки – по вкусу.

Морковь натереть на крупной терке, хрен и лук – на мелкой, неочищенное яблоко нарезать мелкими кубиками. Все продукты смешать и заправить майонезом с яблочным или другим кислым соусом. Можно посыпать зеленью.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из моркови со свежими огурцами

Морковь – 100 г, огурцы – 100 г, яблоки – 50 г, стебли сельдерея, растительное масло – 30 г, укроп, соль по вкусу.

Морковь и яблоки очистить и натереть на крупной терке, огурцы нарезать тонкой соломкой, добавить натертые на крупной терке стебли сельдерея. Все продукты смешать и заправить растительным маслом, посолить, посыпать сверху укропом.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из свеклы и моркови

Свекла – 100 г, морковь – 100 г, 10 перьев зеленого лука, лимонный сок – 1 столовая ложка, растительное масло – 30 г, укроп, соль по вкусу.

Свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить мелко порубленные перья зеленого лука. Все продукты смешать и заправить растительным маслом, лимонным соком, посолить и посыпать сверху укропом. Объем одной порции – 150 г.

Салат из свеклы и салата

Свекла – 100 г, зеленый салат —100 г, сметана (10 % жирн.) – 30 г, соль по вкусу.

Свеклу очистить и натереть на крупной терке, салат промыть и нарезать мелкими полосками. Смешать и заправить сметаной, посолить.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из сельдерея с укропом

2 стебля сельдерея, репчатый лук – 50 г, растительное масло – 30 г, соль, укроп.

Стебли сельдерея натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанным репчатым луком. Заправить растительным маслом, посолить, посыпать сверху укропом.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из сельдерея со сметаной

2–3 стебля сельдерея, морковь – 50 г, сметана (10 % жирн.) – 30 г, лимонный сок – 1 столовая ложка, соль по вкусу.

Стебли сельдерея и очищенную морковь натереть на крупной терке, смешать и заправить сметаной и лимонным соком, посолить.

Объем одной порции – 130 г.

Салат из сельдерея с луком и яблоками

1–2 стебля сельдерея, яблоки – 100 г, лук репчатый – 50 г, лимонный сок – 30 г, растительное масло – 30 г, укроп, соль по вкусу.

Стебли сельдерея и яблоки натереть на крупной терке и смешать с мелко нарезанным репчатым луком. Заправить лимонным соком и растительным маслом, посолить, посыпать сверху зеленью.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из сельдерея с помидорами

2 стебля сельдерея, помидоры – 200 г, растительное масло – 30 г, укроп и соль по вкусу.

Стебли сельдерея натереть на крупной терке, помидоры нарезать мелкими ломтиками. Продукты смешать и заправить растительным маслом и лимонным соком, посолить и посыпать сверху укропом.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из сельдерея с огурцами

Корень сельдерея – 100 г, свежие огурцы – 100 г, апельсин – 50 г, сметана (10 % жирн.), соль по вкусу.

Корень сельдерея натереть на крупной терке, огурцы и апельсин очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Продукты смешать и заправить сметаной, посолить.

Объем одной порции – 150 г.

Салаты из огурцов, помидоров и сладкого перца

Салат из огурцов со свежими овощами

Огурцы свежие – 170 г, редис красный – 100 г, горошек зеленый свежий (лущеный) – 140 г, салат-латук – 80 г, помидоры свежие – 170 г, майонез, укроп и соль по вкусу.

Огурцы и красную редиску нарезать тонкими кружочками, часть зеленого салата нарезать крупно. Все соединить, добавить лущеный свежий горошек, соль, майонез, перемешать и уложить горкой в салатник. Горку подравнять, полить остатками майонеза, украсить и обложить помидорами, нарезанными тонкими кружочками. Все это декорировать зеленым салатом.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из огурцов и капусты

Огурцы – 200 г, белокочанная капуста – 100 г, яблоки – 100 г, стебли сельдерея – 50 г, растительное масло – 30 г, молотый красный перец, соль по вкусу.

Огурцы очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками, белокочанную капусту нашинковать, яблоки и стебли сельдерея натереть на крупной терке. Все продукты смешать и заправить растительным маслом, перцем, посолить.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из огурцов с помидорами

Свежие огурцы – 150 г, помидоры – 150 г, 10 перьев зеленого лука, сметана (10 % жирн.), зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками и смешать с мелко порубленными перьями зеленого лука. Зелень петрушки и укропа мелко нарезать. Все смешать и заправить сметаной, посолить, посыпать сверху зеленью.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из огурцов и сладкого перца

Свежие огурцы – 150 г, помидоры – 100 г, сладкий перец – 100 г, репчатый лук – 50 г, 1 зубчик чеснока, оливковое масло – 30 г, лимонный сок – 30 г, молотый перец, укроп, соль по вкусу.

Очищенные огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками, сладкий перец нарезать тонкими кружками, репчатый лук мелко нарезать. Чеснок очистить, измельчить. Все смешать, заправить оливковым маслом и лимонным соком, добавить чеснока, посолить и посыпать сверху измельченной зеленью.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из огурцов с китайским салатом

Свежие огурцы – 200 г, листья китайского салата – 100 г, 1–2 яйца, кефир (3,2 жирн.) – 100 г, соль по вкусу.

Свежие огурцы нарезать тонкими ломтиками, листья китайского салата нашинковать. Яйца сварить вкрутую и мелко нарезать кубиками. Все смешать и заправить кефиром, посолить.

Объем одной порции – 150 г.

Салат из огурцов с зеленым горошком

Свежие огурцы – 200 г, зеленый горошек – 50 г, 6–7 перьев зеленого лука, зеленый салат – 50 г, сметана (10 % жирн. – 30 г), соль по вкусу.

Свежие огурцы нарезать тонкими ломтиками, перья зеленого лука мелко порубить, зеленый салат нарезать мелкими полосками, добавить зеленый горошек. Все смешать и заправить сметаной, посолить.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из помидоров с соусом из простокваши

Помидоры – 300 г, соус из простокваши – 100 г, лук – 50 г, перец, зелень по вкусу.

Помидоры нарезать дольками, разложить в салатнице, посыпать солью и перцем. Залить соусом из простокваши или кефира.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца

Помидоры – 170 г, свежие огурцы – 100 г, сладкий перец – 50 г, репчатый лук – 50 г, оливковое масло – 30 г, яблочный сок – 3 столовые ложки, кинза, базилик, укроп, соль по вкусу.

Помидоры и огурцы промыть и нарезать тонкими ломтиками, у сладкого перца удалить семена, а затем нарезать тонкими кольцами, репчатый лук мелко нарезать. Все продукты смешать и заправить оливковым маслом и яблочным соком, посолить, посыпать сверху зеленью.

Объем одной порции – 150 г.

Греческий салат

Помидоры – 100 г, свежие огурцы – 100 г, сладкий перец – 50 г, брынза «Фитаки» – 70 г, маслины без косточек – 50 г, оливковое масло – 30 г, лимонный сок – 30 г, черный молотый перец, зелень петрушки, соль по вкусу.

Помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками, огурцы нарезать кубиками, сладкий перец нарезать кружочками, маслины разрезать на несколько частей, добавить мелкие кубики брынзы. Все продукты смешать и заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить, посыпать перцем и зеленью.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из помидоров с растительным маслом и зеленым луком

Помидоры – 200 г, 10 перьев зеленого лука, растительное масло – 30 г, яблочный сок – 3 столовые ложки, укроп, соль по вкусу.

Помидоры промыть и нарезать тонкими дольками и смешать с мелко порубленным зеленым луком. Заправить растительным маслом и яблочным соком, посолить, посыпать сверху укропом.

Объем одной порции – 130 г.

Салат из помидоров со сметаной

Помидоры – 200 г, 6–7 перьев зеленого лука, сметана (10 % жирн.) – 30 г, укроп, соль по вкусу.

Помидоры нарезать дольками и смешать с мелко порубленным зеленым луком. Заправить сметаной, посолить и посыпать сверху зеленью.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из помидоров, сладкого перца и зеленого горошка

Помидоры – 50 г, сладкий перец – 50 г, зеленый горошек – 50 г, сметана (10 % жирн.) – 30 г, укроп, соль по вкусу.

Помидоры помыть и нарезать тонкими дольками, сладкий перец нарезать кружочками, добавить зеленый горошек. Все продукты перемешать, заправить сметаной, посолить и посыпать сверху укропом.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из сладкого перца, зеленого лука и сметаны

Болгарский перец – 200 г, 1 яйцо, 10 перьев зеленого лука, сметана (10 % жирн.) – 30 г, укроп, соль по вкусу.

Сладкий перец промыть, удалить сердцевину и семена, нарезать тонкими кольцами, яйцо сварить вкрутую и нарезать мелкими кубиками, зеленый лук мелко порубить. Все продукты смешать и заправить сметаной, посолить и посыпать сверху зеленью.

Объем одной порции – 120 г.

Салат из сладкого перца и помидоров

Сладкий перец – 150 г, помидоры – 100 г, репчатый лук – 50 г, лимонный сок – 3 столовые ложки, оливковое масло – 30 г, укроп, молотый красный перец, соль по вкусу.